Olá, tudo sim 🙏 Sempre tento passar dicas aqui pra vocês a cada vídeo, não sou a super inteligente ou entendida do assunto mais falo um pouco da nossa experiência empreendendo kkkk, talvez o pouco que sei pode ajudar alguém. Mais em algum vídeo posso falar um pouco mais sobre sim, por isso fique sempre de olho 😉
Eu fico assistindo os vídeos e acabo ficando com vontade de comer os salgados que vcs fazem! 😂😂😂😂 Parabéns Danilo e Isadora pelo trabalho maravilhoso !
Oii Isadora tudo bem linda 🤩 Adorei a azeitona 🫒 no recheio de carne 🍖. Vou aderir !! Inclusive eu mudei a minha massa com a sua sugestão em aumentar a quantidade de margarina e deu super certo. A minha massa ja era boa e agora está maravilhosa, graças a você ❤❤❤ Muito obrigada e tenham um ótimo final de semana 😘
Oii Maria, tudo sim espero que você também ❤ Não esquece de alterar o valor do cento do salgado, pq vai aumentar o seu custo 😉 Mentira, serio? Que ótimo Maria 🙏🙏😍 Obrigada pra você também 😘
Gosto quando ensina a fazer seus recheio. Eu tenho máquina tbm. Dá interlaser. Não é de funil. Meus croquete o recheio vai na massa . Mas aprendo muito com vcs. Parabéns pelo trabalho. Bjs
Oii Sandra, aproveitando que sua máquina não é de funil me tira uma dúvida, o recheio da bolinha de queijo por exemplo ele passa tranquilo sem precisar colocar requeijão? Somente a mussarela mesmo desce sem dar trabalho ou você também utiliza algumas misturinhas para dar liga e passar na máquina?
Oie ISA,tudo bem flor?posso lhe perguntar se vc empana seus salgados?ouvi dizer que muita gente nao empana com água digo eu..só passa na farinha..fica de boa se eu passar somente na farinha mesmo?valeuuuu e tudo de bom
@@Isadora.Goncalves Valeu mesmo,,,eu tentei fazer o bolinha de queijo crocante e o macarrão não cola com facilidade?vc usa algo pra colar melhor Isa?muito obrigadaaaaaaa
Serio? Não sabia, por aqui minha sogra fazia coxinhas manualmente para o café da tarde e não utilizava esses tipos de misturinha, mais obrigada pela dica não falo mais nos próximos vídeos 😉
Isadora, uma dica para fazer a carne moída não soltar tanta água no cozimento, coloca o sal quando a carne já estiver cozida, o sal na carne crua faz ela "chorar" e acaba ficando muito tempo no fogo até secar. Espero ter ajudado. Beijoooo
Oii! Nós fazemos desta maneira mesmo, o sal só entra depois que a carne está cozida 😉 Somente os outros temperos como alho, tempero sírio e chimichurri que são acrescentados antes da carne para refogar no óleo. 🙏😘
@@Isadora.Goncalves nossa, mesmo assim acumulada bastante água né 😅 imagino que seja muitaaaa carne moída. Mesmo assim, obrigada pela atenção e por me responder 😘
Olá Isadora, tudo bem? Muito obrigada pelos seus ótimos vídeos, estou aprendendo muito contigo. Uma pergunta que eu gostaria de fazer e se possível me responder porque vai me ajudar muito, gostaria de saber qual o CNAE principal que vc utiliza?
Olá Geisa 😊 Que bom, fico feliz que esteja gostando 🙏 O nosso principal CNAE é 56.20-1-01 - (Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresa), que aqui no caso são os buffet os nossos principais clientes. Fora esses ainda temos mais 5 registrados, mais isso é o seu contador que tem que verificar com você, pq vai de acordo com os serviços que você presta dentro da sua empresa 😉
Oii Ana! Será que você está se referindo as fotos? Caso seja, são as fotos reais dos meus salgados, foi um fotografo profissional que realizou o trabalho e ai vamos postando 😉
Oii Sandra! Coisas que faço é disparar mensagem pelo Instagram apresentando a minha empresa e assim podemos tentar agendar uma reunião onde levamos alguns salgados congelados e fritamos no local para que o cliente possa experimentar o produto ou já levo frito também (mais fritar na hora seria o ideal). Outra possibilidade é você ir direto até o local com os salgados já e apresentar o seu produto. Eu sei é difícil mais o NÃO você já tem 😉 Por aqui os últimos 3 clientes que chegaram foram por indicação.
Eu faço com purê de batata em pó ,da mesma maneira de vcs,porém quando colocar teu bechamel,coloca apenas o purê, facilita muito,é também da sabor no recheio.
Tudo nesse canal é sensacional parabéns para todos vocês Deus abençoe 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Oii
Muito obrigada, amém a nós todos 🙏🏻😊
Maravilha uma terapia vendo vcs trabalhando ,😋😍
🥰🫶🏻😘
Eu jogo a farinha de trigo direto na carne, tente assim Isa, é bem mais prático
Olá Isadora tudo bem?Espero que sim. Se vc puder faz vídeos de empreendedorismo.Dá algumas dicas de administração de fábrica de salgados por favor
Olá, tudo sim 🙏
Sempre tento passar dicas aqui pra vocês a cada vídeo, não sou a super inteligente ou entendida do assunto mais falo um pouco da nossa experiência empreendendo kkkk, talvez o pouco que sei pode ajudar alguém.
Mais em algum vídeo posso falar um pouco mais sobre sim, por isso fique sempre de olho 😉
Frito a carne sem tempero só com o óleo, depois dela saquinha que vem os tempero
Passando para dizer que amo seu canal, vc nos ajuda muito. Parabéns 👏
Olá Suelen 😊
Ah que delicia ler seu comentário ❤
Fico tão feliz em saber que estão gostando 🙏😘😘
Eu fico assistindo os vídeos e acabo ficando com vontade de comer os salgados que vcs fazem! 😂😂😂😂
Parabéns Danilo e Isadora pelo trabalho maravilhoso !
Obrigada Robson 🙏😊
Que bom kkkkkk
Oii Isadora tudo bem linda 🤩
Adorei a azeitona 🫒 no recheio de carne 🍖. Vou aderir !!
Inclusive eu mudei a minha massa com a sua sugestão em aumentar a quantidade de margarina e deu super certo. A minha massa ja era boa e agora está maravilhosa, graças a você ❤❤❤
Muito obrigada e tenham um ótimo final de semana 😘
Oii Maria, tudo sim espero que você também ❤
Não esquece de alterar o valor do cento do salgado, pq vai aumentar o seu custo 😉
Mentira, serio? Que ótimo Maria 🙏🙏😍
Obrigada pra você também 😘
Quantos kilos fica a carne depois de tudo pronto com a cremosidade?
Mais um vídeo show... Amo seus vídeos
Muito obrigada 😊🫶🏻😘
Gosto quando ensina a fazer seus recheio. Eu tenho máquina tbm. Dá interlaser. Não é de funil. Meus croquete o recheio vai na massa . Mas aprendo muito com vcs. Parabéns pelo trabalho. Bjs
Oii Sandra, aproveitando que sua máquina não é de funil me tira uma dúvida, o recheio da bolinha de queijo por exemplo ele passa tranquilo sem precisar colocar requeijão? Somente a mussarela mesmo desce sem dar trabalho ou você também utiliza algumas misturinhas para dar liga e passar na máquina?
A minha é da Consultomaq, não é de funil, e passa somente o queijo sim,no meu caso,queijo e orégano.
A minha é da interlase também e passa também sem nenhum esforço só o queijo mais um dia se DEUS quiser vou adquirir a da consultomaqui a melhor ❤
Oie ISA,tudo bem flor?posso lhe perguntar se vc empana seus salgados?ouvi dizer que muita gente nao empana com água digo eu..só passa na farinha..fica de boa se eu passar somente na farinha mesmo?valeuuuu e tudo de bom
Olá Ana!
Os nossos salgados só empanamos na farinha de rosca.
Você pode fazer um teste pra ver se vai dar certo 👍
@@Isadora.Goncalves Valeu mesmo,,,eu tentei fazer o bolinha de queijo crocante e o macarrão não cola com facilidade?vc usa algo pra colar melhor Isa?muito obrigadaaaaaaa
Isadora boa tarde .... qual é a sua panela que vc usa para fazer a carne . Grata.
A nossa masseira é da marca MCI Tecnologia para Indústria de Alimentos
Coração pra fazer na mão também é preciso o bechamel porque é horrível pra tirar o ar com recheio que não é firme, obrigada pela dica 😮😅
Serio? Não sabia, por aqui minha sogra fazia coxinhas manualmente para o café da tarde e não utilizava esses tipos de misturinha, mais obrigada pela dica não falo mais nos próximos vídeos 😉
Olaaaa lindeza❤ como sempre o melhor video
Olá 😊❤😘
Eu adoro os seus vídeos ❤
Ahh que ótimo muito obrigada ❤😘
Isadora passa pra gente a receita da sua massa por gentileza
Isadora, uma dica para fazer a carne moída não soltar tanta água no cozimento, coloca o sal quando a carne já estiver cozida, o sal na carne crua faz ela "chorar" e acaba ficando muito tempo no fogo até secar. Espero ter ajudado. Beijoooo
Oii!
Nós fazemos desta maneira mesmo, o sal só entra depois que a carne está cozida 😉
Somente os outros temperos como alho, tempero sírio e chimichurri que são acrescentados antes da carne para refogar no óleo.
🙏😘
@@Isadora.Goncalves nossa, mesmo assim acumulada bastante água né 😅 imagino que seja muitaaaa carne moída. Mesmo assim, obrigada pela atenção e por me responder 😘
Qual a marca da azeitona msm
Chamo esse ponto de massa de bolinho porque lembra massa de bolinho de chuva mesmo sendo só farinha e água
Bolinho salgado né kkkkk
Tem gente aqui que gosta de comer a massa crua kkkkk
@@Isadora.Goncalves esse mesmo é esse o ponto nem tão mole nem tão duro tem que cair da colher em blocos igual ponto de brigadeiro
Olá Isadora, tudo bem? Muito obrigada pelos seus ótimos vídeos, estou aprendendo muito contigo. Uma pergunta que eu gostaria de fazer e se possível me responder porque vai me ajudar muito, gostaria de saber qual o CNAE principal que vc utiliza?
Olá Geisa 😊
Que bom, fico feliz que esteja gostando 🙏
O nosso principal CNAE é 56.20-1-01 - (Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresa), que aqui no caso são os buffet os nossos principais clientes.
Fora esses ainda temos mais 5 registrados, mais isso é o seu contador que tem que verificar com você, pq vai de acordo com os serviços que você presta dentro da sua empresa 😉
@@Isadora.Goncalves Muito obrigada pelo retorno! Deus abençoe vc, sua família e sua empresa, que cresça cada vez mais e mais. Sucesso!
LEGAL OS VIDEOS,VCS COLOCAM COLORAU NA MASSA?
Sim, utilizamos colorau.
Isa, onde você monta as artes que você posta lá no insta? Qual o app? É pago?
Oii Ana!
Será que você está se referindo as fotos?
Caso seja, são as fotos reais dos meus salgados, foi um fotografo profissional que realizou o trabalho e ai vamos postando 😉
@@Isadora.Goncalves Isa eu falo sobre as letras que você escreve nas fotos dos seus produtos
Isa gostaria de saber como oferecer os salgadinhos para os buffet
Oii Sandra!
Coisas que faço é disparar mensagem pelo Instagram apresentando a minha empresa e assim podemos tentar agendar uma reunião onde levamos alguns salgados congelados e fritamos no local para que o cliente possa experimentar o produto ou já levo frito também (mais fritar na hora seria o ideal).
Outra possibilidade é você ir direto até o local com os salgados já e apresentar o seu produto. Eu sei é difícil mais o NÃO você já tem 😉
Por aqui os últimos 3 clientes que chegaram foram por indicação.
❤
Eu não faço isso bachamel eu polvilho a farinha seca na carne e passa direitinho na máquina e ca carne não fica pastosa
Que bacana Sandra, obrigada pela dica 🙏🏻😘
Você pode ir adiantando só a farinha direto na carne não precisa fazer o bechamel faço o meu recheio assim tente da próxima vez
Você joga a farinha de trigo direto na carne?
Eu faço com purê de batata em pó ,da mesma maneira de vcs,porém quando colocar teu bechamel,coloca apenas o purê, facilita muito,é também da sabor no recheio.
Esse salgado Não é croquete. É bolinho recheado de carne moída.. Croquete não é recheado a carne é misturada na massa