[다큐3일★풀버전] 겨우내 추위를 버티고 자라나 🥬미나리 향기로 맞이하는 봄, 봄, 봄. "봄맛, 봄 향기 - 청도 한재미나리마을 72시간" (KBS 20170319 방송)
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- Опубліковано 17 бер 2022
- 다큐멘터리 3일 (일요일 밤 11시 5분 KBS 2TV)
"봄맛, 봄 향기 - 청도 한재미나리마을 72시간"
겨우내 추위를 버티고 자라나 따스한 봄의 시작을 알리는 채소, 미나리.
이른 봄, 골짜기 가득 푸른 미나리 향기가 퍼지는 곳 경북 청도 한재 미나리마을에서의 72시간 이다
■ 미나리 향기로 맞이하는 봄, 봄, 봄.
경상북도 청도군 청도읍. 화악산(932m) 아래 계곡을 따라 형성된 초현리, 음지리, 평양리, 상리 일대를 이곳에서는 ‘한재골’이라 부른다. 골짜기를 가득 매운 약 130여 농가의 비닐하우스 안에서는 2월 말부터 5월까지 싱그러운 초록 잎을 틔워낸 미나리 수확과 선별작업이 한창이다. 특히 겨울 추위가 잦아드는 3월이면 한재 미나리 맛을 보러 온 사람들로 마을은 인산인해를 이룬다. 봄이 가장 먼저 찾아오는 마을, 한재 미나리 마을의 3일을 따라가 본다.
■ ‘없어서 못 파는’ 한재 미나리가 되기까지
한재 지역이 연간 1,000톤 이상 미나리를 생산해 전국 생산량의 10%를 차지하는 대규모 미나리 생산단지가 되기까지 1990년대부터 마을 농민들의 부단한 노력이 있었다. 작목반을 결성하고, 전국 각지로 시식행사를 돌아 소비자들에게 한재의 생미나리를 홍보하여 한재 미나리를 브랜드화 시켜왔다. 그 결과, 한재 지역의 미나리는 현지에서 판매되는 양이 70%가 넘을 정도로 방문객들의 사랑을 받게 되었으며, 백화점이나 대형마트에서도 ‘없어서 못 파는’ 인기를 자랑한다. 특히 주말이면 미나리를 찾는 손님들이 넘쳐나 가게마다 미나리가 남았는지 물어봐야 할 정도로 물량이 모자르다.
■ 미나리 농가의 하루
미나리는 1년에 1번 수확하지만, 미나리 농사는 다른 농사보다 손이 갈 일이 많아 농민들의 하루는 쉼 없이 흘러간다. 특히 수확이 한창인 2월 말부터 5월까지는 온 가족이 매달려 미나리 수확, 선별, 세척 작업에 전념한다. 미나리를 재배하는 하우스도 밤에는 지하수를 채워 내부 온도를 유지시켜주고, 낮에는 수시로 비닐을 열어 환기해주는 관리가 필요하다. 12년 전 한재 지역으로 귀농한 ‘이경호’ 씨도 매일 미나리 하우스 관리와 수확, 선별, 세척 작업으로 분주하다. 바쁜 하루 속에서도 아침에 조용히 홀로 미나리를 수확할 때 가장 기분이 좋다는 ‘이경호’ 씨는 수많은 미나리가 전부 ‘자식’이나 마찬가지라 말한다.
■ 아삭한 미나리, 그리고 삼겹살
화악산의 맑고 따스한 지하수를 이용하여 재배하는 무공해 청정 채소인 한재 미나리. 이곳의 미나리는 다른 지역보다 줄기 끝이 유난히 붉고 아삭아삭해서 식감이 좋다. 질감도 연하고 부드러워 한재의 생미나리와 삼겹살을 함께 먹는 게 일품으로 소문이 났을 정도이다. 때문에 미나리를 재배하는 마을 대부분의 농가에는 하우스 한켠에서 삼겹살을 먹고 갈 수 있는 자리가 마련되어있다. 술이나 고기를 팔지 않아 손님들이 직접 음식을 사와 현지에서 미나리를 구입 한 후 먹어야하지만, 이 맛을 잊지 못해 찾아온 손님들로 매년 이맘때면 집집마다 빈자리를 찾기 어려울 정도로 붐벼 마을 곳곳에 자동차 행렬이 이어진다.
#다큐3일 #한재골 #미나리마을
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저곳 한재 미나리는 정말 깨끗하고 향도 좋고 맛있습니다 주변 삼겹살 식당 엄청 많은데 주말에는 정말 불결하고 지저분하고 더러워서 욕 나옵니다 그냥 미나리 사가지고 집에 가서 먹는게 최곱니다
미나리 좋아요마을좋아요
코로나 끝나면 다큐 3일 꼭 다시 했으면 좋겠습니다. 유일하게 시청료가 아깝지않은 방송이였어요.
ㅇㅈ요
그리고한국인의밥상도요...
ㅇㅈ 다큐 3일 한국인의 밥상은 수신료의 가치로 만들어지는 명품 방송
농수산물은 제 값을 주고 소비해야 합니다.
농어민들 수고로움은 도시인들은 상상하지 못할 겁니다.
미나리 한재 지하수가 깨끗해서~~~~~~
지방간 있으신분 미나리 최고~~~~~~
없어서 못파는 그런사정이라 다들 생동감있고 힘들어도 뭔가 행복해보임.
청도 한재미나리 정말 맛있죠. 특히나 미나리 삼겹살과 샤브샤브에 넣어 먹는 미나리 맛은 정말 끝내줍니다. 미나리 맛을 왜 이렇게 늦게 알았을까요. 얼른 미나리가 수확되는 시기가 빨리 왔으면 좋겠네요. 항상 우리 먹거리를 위해 열심히 재배하시는 농민분들 정말 감사합니다. 좋은 영상 감사합니다.
참.열심히사시는분들많은걸배우고갑니다.감사합니다
좋은영상 감사합니다
청도 한재미나리 아주좋습니다 저는 지금 먼곳에 있지만 전국 어디에도 저런미나리없었요 연하고 향기좋고 한번 먹어본사람은 저맛을 있지못합니다 진짜 많이 먹고싶어요 ㅡ깐꿍은 저미나리에 비할수없었요ㅣ지금 깐꿍많이 나는 나라에서 살고있지만 한재미나리 못비합니다 우리나라 한재미나리 난다는것이 엄청 좋아요 한재 미나리 많이 드셔요 드셔보시면 정말 감탄합니다 너무먹고싶다 부러워요
역시한국사람들이네요
부지런하지 깨끗하지
외국살고있어신지 한국사람
영리하고 성실하고 다른나라사람과 정말 차별된국민
모두 모두 건강하시고
행복하세요 일만 너무많이하지 마세요
외국에 거주하시나봐요 건강하세요~
한국에도 놀러오세요~
미나리 먹고 싶어지네요
나레이션.양희경👍
내 고향이라서가아니라 드셔봐 달라요
친정이 청도라
뿌뜻 울 삼춘 미나리 농사를 하시는데
정말 고생하시는데~~~
대단해
미나리를 시켜서 먹어봤는데 진짜 너무 너무
맛있드라구요 ᆢ내년엔 꼭 가봐야겠습니다 ᆢ
너무 친숙하고 익숙한 거리를 브라운관을 통해 볼수 있어 참 정답습니다. 고향은 아니지만 외가가 한재인 사람인데. 언제나 푸근하고 그리운 시골마을입니다. 어릴적 부터 당연히 먹고 자랐던 청도 한재 미나리. 추억의 맛입니다. 봄이되면 파릇파릇 하게 올라온 미나리를 그냥 쌈장에 푹 찍어 쌀밥과 먹는게 어느덧 봄을 맞이하는 관습이 되버린 한재의 외손주가 반가움에 글한번 남겨봅니다.
어릴땐 이걸 어찌먹냐 했는데 나이먹고는 그 오묘한 맛에 생각나는~
캬~~
비닐하우스내 음식점 영업은 불법임. 괜히 자영업자들이 위생과에 신고하고 교육받고 가게내는게 아님. 기준이 있기 때문인데 이거 몇년전부터 위법이라고 계속 지적나오던거임.
맛있게 무쳐낸 미나리 나물 먹꼬싶네요~ 핫핫... 영상 재미있게 자알 보고 좋아요 꾸욱 누르고 갑니다〰️🥴💬
까소하이 쌉싸그리하이 달짝지근하이 쳐직이는 맛의 미나리최고!
미쏘~~~하이 쳐직 쳐직
아~~~정말이쁘네요
살수는 없나요
방법좀 가르쳐 주세요 ~~
너무 사랑하는 미나리~!! 다큐 3일 통해 보니 정겹고 좋네요 올해는 꼭 찾아가고 싶습니다.
미나리철에 맛보는 미나리는 명약이지요..^^
덕분에 저희 기니피그들이 잘 먹고 포동포동합니다 청도미나리 최고ㅎㅎ
여기 미나리 먹다 다른 미나리 못 먹어요
금돼지니 뭐니 다필요없음 미나리살짝 구워서 쌈장살짝발라서 삼겹살돌돌말아서 소주한잔딱넣고 고기딱넣으면 투쁠한우는조금부럽지만 겁나맛있음ㅋㅋㅋ
청도 한재미나리도 유명하지만, 경산 육동 미나리도 유명합니다. 동네가 경산 육동이라 이름이 지어져 불리 는곳 입니다. 육동 미나리도 타큐나오면 좋겠네요.
무허가...무지하게 비싸게 팔더라구요 꼭여기는 아니지만 삼겹살 터무니 없는가격...다시는 안감니다 저는
안성에도 금광면 미나리 최곱니다~
미나치 삼겹살은 흐미
사위가인상좋으시네.😊
그런데, 저렇게 비닐하우스에서 음식장사, 고기 식당할땨 허가는 받고 하는 곳들 일지, 걱정이네요. 상하수도 제대로 갖춰 놓고 해야지 안 그럼 돌이키기 힘들 정도로 땅과 지하수, 냇가가 오염될 텐데요.
웃기고 황당한게 몇년 전에도 한 tv프로그램에서는 무허가에 위샹환경 문제로 고발하고 다른 프로에선 소개하는 웃긴 상황의 그 동네같아서... 걱정입니다.
가바라 맛좋으니께
그래서 음식장사 안하고 장소만 빌려주자나요.
미나리는 어느곳이든 잘자라는 식물인데 이렇게 특화시키는분들...대단합니다! 무한박수 드립니다.
거머리는 없쥬? 시간내서 봄되믄 가봐야겟슈~~
대한민국경상북도청도군청도다큐3일풀버전겨우내추위버티고자라나미나리향로운미나리농장수학윤수업이경호정미숙윤성환식당부노승현박경명할머니혼자사는할머니화고의봄향기미나리농장더열심희하세요의하늘땅만컴이나의더많희의더광한의힘내세요의제가의첫음백께씁니다의오늘도행복한밤희잘보내요의자유대한민국캐배에쓰다큐의경상북도청도봄향기미나리의홧잇팅합니다의
미나리만큼 좋은게 공심채(깐꿍)이라는 채소 입니다. 동남아에서는 아주 흔한 채소인데 한국에서도 공심채라는 이름으로 재배가 되어 판매가 되는데 가격이 좀 비싸서 ...ㅎㅎ 기회가 된다면 공심채 사서 드셔요.
저 이름 민아리에요 헤헤
울산 언양 출신인데 언양도 미나리 엄청 유명한데 정말 알면 못 먹을 정도로 하수구 똥물에 미나리꽝 만들어서 미나리꽝 지나가면 하수도 냄새에 모기 날파리에 물에는 깔따구 애벌레 벌건 것들.... 진짜 생각만 해도 징하네요. 오죽하면 미나리는 똥물에서 잘자란다는 말이 있는데!
청도 여기 미나리는 진짜 청정 미나리네요.
언양미나리는옛날야그지금은샐활오수로깨끗하다고말할수없을터내가주위에사는사람
하우서ㆍ미나리
뭐좋을까봐요
삼겹살 1인분 120g.....너무 비쌈.
미나리에삼겹살
미나리 살수있나요
수억을 번다해도 새벽부터 나와 일하는건 죽었다 깨나고 못한다.저런 노동강도가 정말 끔찍하다.
🐔 오는사람들에게도 팔아야 홍보가 된다
여기는 주민들이 선별하네. 울주 서생은 삼국인 노동자들이 얼음깨고 들어가서 뽑아서 선별하던데
농산물은 힘들게 농사짓고 가격 좋게 판매되면 좋지...헌데 저기 가보니 비닐하우스 무허가 건축물등 신고나 허가없이 미나리 판매 명준 내세워서 고기팔고 술팔고....벌써 20년은 넘은거 같은데 아직도 버젓이 성행하고 있는게 참....관련 지자체는 당장 나서서 철저히 조사하고 부당이득 환수해라...윤 당선자가 쓸데없는 공무원 절반은 짜른다고 했다~~
넌 삼겹이랑 미나리묵지마
@@user-oh4rv2sm1x 너도 거기서 미나리 쳐 키우면서 불법으로 삼결살 팔아 쳐먹고 사는 것중에 하나냐??
@@user-ug8nh8ud7r 쳐?
@@user-ug8nh8ud7r 실명 전화번호 공개하고 이야기해주세요.자신의생각을
저도 어릴때 비나리 키우는 고장에서 태어나 자랐지만 논에다 하우스 치는걸 허가 받아야 한다는건 첨 들어요.농부들 힘듭니다.ㅠ
울오빠가 청도한재미나리 시켜서 먹었는데 맛있긴 하드라는ㅎ
미나리 생으로는 위험해요 담도암걸릴수있다는데요 민물생선 생으로먹는거나 마찬가지라는데 생으로먹는것 좋아하는데 그말듣고 찜찜했는데 깨끗이씻으면 괜찮겠지요
불법식당입니다! 신고해주세요