🏡TODOS los SECRETOS para que te quede PERFECTO 🔴 DULCE MEMBRILLO CASERO ✅ Muy FÁCIL de PREPARAR
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- Опубліковано 2 жов 2024
- En 15 MINUTOS ❗RECETA TRADICIONAL, la de TODA LA VIDA ❗ pero Mucho Más Rápida, te cuento todos los TRUCOS para que te quede DURO y como CONSERVAR el Dulce de Membrillo. Un dulce que se conoce con diferentes nombres como Dulce de Membrillo, Membrillate, Ate de Membrillo, Carne de Membrillo, Codoñate...
Perfecto para tomar en el desayuno o la merienda con unas tostadas o en un canapé con queso, queda delicioso.
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Ingredientes:
1kg de membrillo descorazonado y con piel
850gr de azúcar
Jugo de 1/2 limón
30ml de agua (2cdas)
Puedes acompañarlo con estas Tortas o Bollos de Mosto: ua-cam.com/video/AKBpXyO8ujs/v-deo.html Delicosos!
He visto varios videos de dulce membrillo y me quedo con este esta bien esplicado.y simple de hacer.
Me dejan escuchar por favor gracias
P
Ayer hice este membrillo ,me han felicitado por lo bueno que ha salido ,lo he recomendado a mis amistades , cada año lo hago pero tengo que decir que de esta forma nunca
Sencilla de hacer ,rápida y de resultados muy buenos
Gracias por compartir y sigo viendo tus tutoriales que me parecen estupendos ❤😊
Muchas gracias Amparo 😉 me alegro muchísimo que te haya salido tan rico, que lo disfrutes guapa, un abrazo.
Tambn se cuecen las cascaras y troncos sumidas en agua se cuelan y en ese jugo se cuecen los membrillos picados ,queda muy sabroso y de hermoso color rojizo y brillante.
También se puede hacer así, yo no se los pongo y queda bien durito, gracias y un saludo!
Yo también lo hago así. Queda espectacular.
La pectina está en cáscaras y semillas , corazones .
Le agradezco por siempre.Lo hice y me quedo muy bien rico .Dios me la bendiga
Muchas gracias 😉 me alegro muchísimo, un saludo.
Que bonito se ve
Yo lo hago igual que tú pero no utilizaba la olla exprés, pero desde ahora lo haré de este modo para no gastar tanta energía. Muchas gracias y saludos
Muchas gracias 😉 se hace muy rápido así, hace años que la uso, un saludo!
Gracias por compartir , le comento que la cascara y sus restos con pepas . ..se les coloca agua hasta cubrir esos restos , una taza de azúcar y hervir por media hora , luego se pasa por colador ,se envasa dejando enfriar , queda una delicioso jarabe o jalea ,se usa para postres o en el pan ctc guardar refigerador😊
Cierto mi mama lonhacia y es deliciosa la jalea de membrillo
Muchas gracias 😉
Con las cascaras y los corazones se pueden hacer varias cosas, no las tires... 1) Se hierve con abundante agua, hasta reducir el liquido, se cuela, se apreta con una tela, se hierve ese liquido con azucar y vainilla y queda una jalea riquisima. 2) Se hirve con agua y se cuela, asi se extrae la pectina, que a la vez se puede usar para espesar otras mermeladas e inclusive tbn para cosmeticos. 3) Se colocan en un frasco con canela, anis estrellado y ron, luego de un mes, queda infusionado el ron, se le agrega un jarabe de azucar, y queda un riquisimo cordial
Muchas gracias 😉
Muchas, pues la voy hacer mil gracias
Que delicia parece muito saboroso esse doce, obrigada por compartilhar, tenha um ótimo final de semana👍🍒🍁🌴🍂
Obrigada 😉
hola que rico se ve el dulce gracias
Muchas gracias 😉
Lo hice, bravo me quedó riquísimo
Me alegro muchísimo Elena! Muchas gracias guapa 😉 buen finde!
Gracias por la receta excelente
Muchas gracias 😉
He vistos muchos tutoriales y el tuyo es el más práctico ,mañana mismo los hago
Buenas esplicaciones
Muchas gracias Amparo 😉 me alegro mucho que te guste, espero que te salga delicioso, un saludo.
Yo lo hago hoy 6/4/'24.
Gracias x compartir tus secretos y una receta espectacular. Felicitaciones. Soy Ana de Argentina.
Muchas gracias 😉 un saludo desde España tocaya.
Riquísimaaa amiga me encanta corazón ❤️
Muchas gracias 😉
Una belleza. Muchas gracias. Lo he hecho, pero no me ha quedado duro porque le he puesto mucha agua.
En Chile cocemos las corontas con un poco de agua y 700 gramos de azúcar por kilo y hacemos jalea de membrillo, queda espectacular para agregar a postres de leche
Muchas gracias 😉
Muy bien hecho 💜❤
Muchas gracias 😉
Me encantan los dulces caceros este es super deliciosos Mi canal de cocina te felicita y desea exitos,,,, dejo mi like un gran saludo.
Muchas gracias 😉
Lo hice hoy y quedó firme y de lindo color, le coloqué 700 de azúcar 😊 gracias por la receta 😍
Muchas gracias 😉 me alegro mucho que te haya quedado estupendo, un saludo.
No botes el centro de la fruta es gelatina natural la puedes coser y luego pasas por un colador y ese líquido lo guardas y te sirve para preparar otras mermelada para que te quede más espesas
Muchas gracias 😉
Además esa gelatina se le agrega y sirve para empezar naturalmente
Gracias por compartir su receta ❤
Muchas gracias 😉
Te queda fenomenal, al prepararlo sin la cáscara quedará igual de sólido??
Muchas gracias 😉 como puedes ver yo no le pongo ni la cáscara ni las semillas y mira lo duro que queda, estupendo! un saludo!
Hola! Me gusto la receta ,otra manera de hacer el pan de membrillo.las semillas y demas desperdicios,no se tiran se hierven y el agua se usa para hacer jalea de membrillo muy rica, tambien
Muchas gracias Analia 😉 un saludo.
Buen día gracias por la receta de dulce de membrillo lo. boi aser porque me gusta mucho muy buena la explicación felicitaciones te veo de Córdoba Capital me llamo Nelly Vergara
😊
Delicioso,, muchas gracias 😋
EN MI PAÍS NO SACAMOS EL CORAZÓN DEL MEMBRILLO PORQUE ES GELATINOSO Y AYUDA A QUE EL DULCE TENGA MÁS CONSISTENCIA
Muchas gracias 😉 puedes ponérselo si quieres, yo no se lo pongo y mira que duro queda, un saludo.
Es verdad lo saco. Un poco antes qué este completa su coción. Xq el dulce presisa de petina. Y de ahí sale la jalea de membrillo que hago
Una cosa es la jalea y otra cosa es el dulce.
La primera utiliza la cáscaras y el corazón. El dulce utiliza la pulpa.
Luego cada quien, lo elabora a su manera.
Yo hago los dos con la misma fruta.
@@rossana6928 exacto 👍
Genial hacerlo en la olla a presion!
Probare esta tecnica
Gracias !
Saludos desde Chile ! 😊❤
Muchas gracias 😉
Y la semilla tienen la óptima de cocinan con un poquita agua luego se agrega al dulce
En mi país lo hacemos de otra manera y hacemos panes jalea y mermelada y clarito pero me encantó como lo hizo de esa manera
11:29
Muchas gracias 😉
Hola buenas tardes estoy haciendo la cajeta me podría decir si todavía le puedo agregar el agua o sea el agua en qvayuda ala cajeta gracias es la primera vez q la hago asi
No sé qué es la cajeta.
Genia, Genia, Genia!!! Me quedó riquísimo, muy firme , rico y excelente color! Lo hice en olla a presión eléctrica ninja Foody. En 15 minutos, no puedo creer que no ensucie nada y no me canse revolviendo!! Te felicito! Cariños Natalia de Argentina!
Muchas gracias 😉 me alegro muchísimo, un saludo desde España.
Lo haces como yo.pero no hace falta echar agua.solamente dejar que se derrita el azúcar luego cocer y triturar .un Brazo
Gracias, por mucho tiempo traté que me quede duro, ahora me quedo ! Exquisito!! Mi esposo me felicitó. Gracias nuevamente. Desde chile
Muchas gracias 😉
No me alcanzan las palabras para agradecerte!!. Años quemandome el cuerpo con éste dulce que me encanta. Es una genialidad hacerlo en esa olla. Me quedó de maravillas❤!!!. Saludos desde Argentina.
Muchas gracias 😉 un saludo desde España.
Hola te saludo desde ANTOFAGASTA CHILE 🇨🇱 justo hablando con ina amiga llegamos al tema del dulce de membrillo, ella tiene árbol con éste fruto, y le pedí la receta porque el dulce de membrillo que venden en los supermercados es muy malo, muy artificial sin sabor a nada, es como si estuvieras masticando goma 🤭 HABRO UA-cam Y ME SALE TU RECETA 👏👏👏 HARÉ LA DE MI AMIGA ( ELLA LE PONE EL CORAZÓN, LAS SEMILLAS POR LA TECTURA VISCOSA QUE RESULTA, TAMBIÉN HARÉ LA TUYA...GRACIAS SE VE MUY RICA...MUY DELICIOSA SALUDOS, DIOS TE COLME DE BENDICIONES 🙏🙏🙏🌹SALUDOS DESDE CHILE 🇨🇱
Muchas gracias 😉 como el casero ninguno, así queda bien durito y delicioso, ya verás, un saludo desde España para Chile.
Que bonito en forma de flor yo ya este año no e hecho mis hermanas si por qué en la finca tenemos membrillos te a quedado Espectacular muchas gracias por compartir mi super like 😋217👍💯 12:19
Muchas gracias guapa 😗 que suerte tenerlos en la finca, aprovecha el año que viene.
Pero cuanto de agua aprox?
Hola compi,pues yo quería hacer también vídeo de membrillo, pero no he podido,este año no he visto a la venta,no sé qué ha pasado,un saludo
Hola guapa, pues los he comprado en spar a 0'98€/kg muy baratitos, mira si tienes alguno cerca, muchas gracias guapa 😉 un saludo y buen finde!
Me encantó su receta gracias saludos desde Chile 🇨🇱
Muchas gracias 😉
Hay distintos colores de membrillo, no todos son tan oscuros,yo el año pasado hice y según la variedad deben brillo unos salen rojos y otros color caramelo
GRACIAS POR COMPARTIR . EXELENTE RECETA GRACIAS . UN SALUDO AFECTUOSO DÉ CHILE 🇨🇱✨👏👏👏 GRACIAS 👏👏👏
Muchas gracias 😉 un saludo desde España.
Ay qué delicia, me vuelve loca el dulce de membrillo y la verdad que el precio está por las nubes!!!! Gracias por explicar paso a paso cómo se prepara 😊😊 tengo que probarlo!!! Feliz día compañera 👍👍💜
Muchas gracias guapa 😉
Las guayabas de color amarillo como tomaron el color rojo ? Le añadio color ?
No son guayabas, es membrillo! Y no les añado color, el membrillo al cocer con el azúcar toma ese color.
No entendí cuántos kilos de azúcar por kilo de membrillo!!! 😊
Lo tienes escrito también en los ingredientes además de en la receta, yo le pongo 850gr.
que rico en casa nos encanta así caserro, queda con el toque dulce perfecto,
muchas gracias amiga, un abrazo lk
Muchas gracias 😉 un abrazo.
Hola Cómo ases para que quede rojito
Es de la misma cocción, no le agrego nada más.
Hola tenes que dejar poco minutos para que salga clarito
Muy buena su explicación!!..y me gusta prq le quita las semillas!!..que en los comprados no lo hacen!..prq tienen merma...pero igual lo cobran bien caro,como si la tuvieran!!...me asustó la cantidad de azúcar!!...😮soy de Argentina..y está todo!!...¡¡¡CARÍSIMO!!...de todos modos..es caro igual.."Lo q no se vá en lágrimas...se va en suspiros"..dice el refrán!!😊...saludos!...
Muchas gracias 😉 la cantidad de azúcar es para que te quede durito, le puedes poner algo menos pero te quedará blandito para untar, se que está todo muy caro allá, mi marido es argentino y tenemos mucha familia y amigos, un fuerte abrazo desde España y mucha fuerza.
Me gusta la explicacion sencilla y rapido y explca muy bien
Muchas gracias 😉 me alegro mucho que te guste, un saludo.
Q rico x favor!!!
Yo lo hago en mi Thermomix y sale divino,y siempre lo pongo en cristal,se desmolda bien 👍
Muchas gracias guapa 😉 feliz domingo.
Gracias buenísima, pero yo lo hago con un kilo de membrillo más un kilo de azúcar y queda duro
Gracias, no hace falta tanta azúcar, como ves queda bien duro con menos, pero puedes hacerlo a tu gusto, un saludo.
Hola ,yo lo hago igual que tú , pero me sale más claro , pero está duro también ,yo tengo un trozo de noviembre del 22 o sea un año y tres meses en el frigorífico y está igual que bel primer día ,no hace falta congelarlo puede estar varios años 👌👌
Si aguanta muy bien, yo como hago mucha cantidad prefiero ponerlo en el congelador, sino no tengo espacio en la nevera, tengo un congelador muy grande, un saludo!
Merhabalar komşu ellerine emeğine sağlık ayva tatlısı tarifi harika hazırladınız afiyet olsun 🎁👈🙋
Thanks 😉
Oyeee, ¡Pero que bien se ve eso! ¿Pero no se puede usar endulzante
artificial 😢, verdad?
Muchas gracias por compartir ❤️
FELIZ AÑO 2024 🎉🎉🎉🎉🎉
Muchas gracias, puedes usar edulcorante, pero no te quedará nunca con esta textura a no ser que uses eritritol, creo que es el más parecido al azúcar en textura, un saludo y Feliz Año!
😮🤤🤤😋😋se mease la boca agua gracias por compartir tandelisioso postres hocarne dé Membrillo❤
Ahora es tíempo de ésa fruta !,muy rico , gracias por los consejos. Saludos
Cuantos minutos en olla a presión y cuántos en olla común?
Lo explico en la receta, un saludo.
Espero poder hacerlo!...se vé muy rico...y suave!!❤❤❤
Muchas gracias 😉
Hola!! Con las cáscaras y los centros del membrillo hago jalea,aprovecho todo
Realmente es el mejor dulce de membrillo. Muchas gracias por compartir su receta
Muchas gracias guapa 😉 un saludo.
Una pregunta porque se le agrega el jugo de limón
Para activar la pectina y que gelifique, un saludo.
Maravillosa tu receta, muchas gracias... Quedó exquisito, con la consistencia deseada.
Muchas gracias 😉 me alegro mucho, un saludo.
Delicioso
Mmmm que rico se ve gracias por compartir bendiciones
Hola,desde 🇦🇷te saludo, muy buena tu receta.una pregunta puedo dejar fuera de la heladera,no se queda blando . gracias ❤
Muchas gracias 😉 siempre en la heladera, puede surgir moho si la dejas fuera, un saludo.
Hola, Gracias por compartir su procedimiento y tips. Tengo una duda, despues de los 15 minutos de coccion en la olla express, ya no le da mas tiempo de coccion? El color que se ve una vez que lo muele es mas claro al que tiene cuando lo pasa a los contenedores. Le ha dado mas tiempo de coccion con la olla tapada? Gracias!
Hola Angelica, no le he dado más cocción, después de triturarlo lo paso a los recipientes, ahí espesa y oscurece, si el tuyo al hacerlo te queda más clarito lo puedes cocinar después destapado 5-10 minutos más. Un saludo!
Hola desde Chile aca Yo también lo hago con piel pero los cueso primero los escurro el agua los hago un pure y les agrego el azúcar y le echo x un kilo de membrillo un kilo de azúcar para la consistencia y el color gracias x tus consejos felicidades
Muchas gracias 😉
Gracias se ve esquisito su dulce , lo hare tal cual cariños desde chile 😊
Muchas gracias 😉
, graciaaas amiga gracias por T. me receta Dulce me FASCINA hacerlo.
Muchas gracias 😉
Que bueno Ana,y que bien en la olla rápida,gracias.☺️😘🌹🌹🌹👏👏
Hola..los membrillos tienen que estar completamente amarillos o no es necesario...espero me respondas😮
Hola Jessica, no es necesario, cuanto más amarillos estén, estarán más maduros y más dulces, un saludo!
Olla de presión???
En una oportunidad se pego. .
........ algún secretismo,?????
Ninguno, mi olla tiene ya muchos años y como puedes ver no se pega, la mía es de acero inoxidable.
También se le coloca una manzana 🍏
No en mi receta, no le hace falta, un saludo.
Hola soy de chile , cuál es la función que cubre el juego de limón
Activar la pectina para que gelifique.
No conozco la fruta de membrillo... Pero ese dulce de ve delicioso
Muchas gracias 😉 tal vez en tu país tenga otro nombre, espero que lo consigas y disfrutes de este dulce, un saludo.
Gracias por la recetas💋♥️
Que delicia asín Acer membrillo en tan picó tiempo i que quede espeso
Muchas gracias, se hace muy rápido 😉 un saludo.
Me encantó gracias muy buena explicación.
Muchas gracias 😉
hola lo hice tal cual y me quedo maravilloso gracias
Muchas gracias 😉 me alegro mucho.
Espectacular!!!te felicito..lo voy a hacer
Muchas gracias 😉
Después de molerlo se vuelve a poner al fuego o solo se deja enfriar?
Lo dejas enfriar, si ves que te queda más líquido que a mi, lo puedes poner 5 minutos más, un saludo!
Yaaa lo hice y resulto !!!!
Gracias mil 😊
Muchas gracias 😉
Muy ricoooo!!! Gracias!!! Me encanta!!!❤😊😍
Muchas gracias 😉
El mejor secreto es que uses una vasija de cobre....
El cobre en la cocina está prohibido, es peligroso porque aparecen reacciones químicas cuando entra en contacto con algunos alimentos (sobre todo con los ácidos), un saludo.
Para diabéticos se puede hacer con stevia?
No creo, siempre lo hago con azúcar y con stevia te puede quedar como una mermelada.
Hola..yo con lo tiene en el centro.del membrillo ago la gelatina
Muchas gracias 😉
Como puedo hacer ulce de membrillo sin azucar soydiabetica.gracias
Yo no puedo ayudarte, hoy por hoy, utilizo azúcar, un saludo.
Por queeeee tanto AZÚCAR Sra???
La receta original es kg por kg, yo le pongo menos, no es tanta azúcar si quieres dulce de membrillo, tal vez tengas alguna receta que quieras compartir para hacer dulce de membrillo y que quede así de duro para partir o sólo es por criticar?
se ve delicioso, pregunta, cada cuánto membrillo lleva un limón? porq tengo varios kg para hacer. gracias
Tienes todos los ingredientes apuntados, ahí ves la proporción.
Como hacer panes de membrillo?
Sigue la receta, queda estupendo.
El dulce más rico el de membrillo
Muchas gracias 😉
¿Después de moliido cuantos minutos hay que cocerlo?
Ninguno, lo explico en la receta, no lo vuelvo a cocer más.
Yo lo probaré yo tenía miedo pues la olla exprés que no explote
Nunca me ha explotado, nunca la pongas a fuego fuerte cuando suba la válvula, un saludo.
@@Tartidelicias bale ya lo probaré
Los rosquitos,
Los rosquitos,,
Roscos fritos
Yo hice pero coci el membrillo y luego lo puse en tapers o moldes pero lo deje untable por k cocción. Antes queda untable cuando lo coces directo queda bien duritos
Muchas gracias 😉
Gracias. Ke bueno.
Muchas gracias 😉
Se hierve todo, no olvidar que las pepas están llenas de pectina que es gran preservante
Como puedes ver Juana, no le pongo las semillas y queda estupendo. La pectina es un espesante, el conservante es el azúcar.
Fabuloso!!! Lo voy a preparar ya que estamos en época de membrillo y me encanta 🥰 😊
Muchas gracias 😉
Hola, muchas gracias por compartir, he hecho esta receta y me ha salido espectacular!!!saludos desde Argentina ❤
Muchas gracias 😉 me alegro mucho.
La parte del membrillo que está cerca a la semilla es dura. Cuando preparé el dulce tuve que usar un colador para poder separar las partículas duras, lo que me dio mucho trabajo. Quiza me faltó retirar un poco más la pulpa dura antes de elaborar la receta. Si alguien tuvo una experiencia similar a la mia, me gustaría saber. Gracias por compartir su receta
Debes retirar toda la parte central, es muy dura, gracias a ti y un saludo.
Quedó rico gracias
A ti guapa 😉
Nice food
Thanks 😉
Hola cual es la olla express? Es la misma a presión?, gracias
Si, yo utilizo la rápida.
Siiii, eso es una olla de presión. 😊
Ella dice que usa "la rápida" pero que para mí, todas son rápidas!?!
@cristinarodriguez1938
🤨
Se puee hacer sin azucar ? Cuanto de edulcorante llevaría ?
Siempre lo hago con azúcar.