Como hacer merengue casero firme y brillante | D&C
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- Опубліковано 25 сер 2024
- Merengue muy firme y super brillante 🧁
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🍰 Ingredientes
- 100g de claras
- 200g de azúcar blanco
- 1 Pizca de sal
- 1 Cdta de zumo de limón
🧁Batir las claras junto con la sal a punto de nieve, una vez lista incorporar la azúcar y el zumo de limón y batir hasta que el merengue quede muy firme.
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Cuánto es d azúcar?
Son 200g abajo en la descripción están los ingredientes y las cantidades
Con ese merengue se puede decorar una torta??
@@fabriziobruno3967 puedes decorar una torta que no vayas a tener mucho tiempo guardada, ya que tiende a perder consistencia, te recomiendo más este merengue para hornear.
😊
100gr seria solo una clara? Geacias por video
Hola 👋🏻. Más o menos 100g de claras son entre 3 - 4 huevos dependiendo el tamaño que utilices. Un saludo
Malísimo el video,,, sin sonido no esxplica nada cuantas claras cuanto azúcar ???? Un fiasco
Cuánto tiempo dura el merengue sin estar en el refrigerador
Hola 👋. Mi recomendación es siempre utilizar tus productos frescos así garantizas una mejor calidad, yo NO suelo guardar el merengue ni a temperatura ambiente, ni refrigerado pero puede que te sobre a la hora de elaborar algún postre y puedes tratar de guardarlo herméticamente fuera ó en refrigeración por 2 días máximo pero puede que el sabor no sea igual.
¿ Cuantas claras?
Hola 👋🏻. Más o menos 100g de claras son entre 3 - 4 huevos dependiendo el tamaño que utilices. Un saludo
Pense que era para untar en el pastel pero cuando se ponga a refrigeración se va a bajar la consistencia
Hola 👋. Mi recomendación es siempre utilizar tus productos frescos así garantizas una mejor calidad, yo NO suelo guardar el merengue ni a temperatura ambiente, ni refrigerado pero puede que te sobre a la hora de elaborar algún postre y puedes tratar de guardarlo herméticamente fuera ó en refrigeración por 2 días máximo pero puede que el sabor no sea igual y pierda consistencia.
Si me sobra merengue donde lo guardo
Hola 👋. Puedes tratar de guardarlo herméticamente fuera ó en refrigeración por 2 días máximo pero puede que el sabor no sea igual y pierda consistencia.
Cuánto tiempo se bate? Noe sale así solo s eme queda aguado 😢😢
Si lo haces con batidora de mano tardaras más en batir tienes que batir hasta que las claras tengan buena firmeza, pero si tienes una de mesa sera mucho más fácil. Bate primero las claras luego incorpora la azúcar de a poco.
También procura que los utensilios que vas a utilizar estén bien limpios ya que si tienen algún resto de aceite o de cualquier tipo eso puede afectar al batido
Y otra cosa también el tamaño del recipiente dependerá de la cantidad de claras que quieras batir . Por ejemplo. Si bates poca cantidad de claras es recomendable batir en un recipiente pequeño y así viceversa eso te facilitara el batido.
Que delicia 😋
No cambia la consistencia al refrigerar
Hola👋. Es posible q al refrigerar si pierda consistencia
Par que es el limon ??
Hola 👋. El limón le aporta firmeza y brillo al merengue