GALLETAS DE AVELLANA, FRESA Y CHOCOLATE | Dagny Bakes 👩🍳
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Te enseño a elaborar estas riquísimas galletas de avellanas molidas, marshmallow casero de fresa y mermelada casera de fresa bañadas en chocolate con leche. También te enseño a elaborar una sencilla decoración de chocolate para darles un toque personalizado. Una auténtica delicia.
RECETA ESCRITA EN MI BLOG donde también podrás encontrar los utensilios e ingredientes que he utilizado para elaborarla:
❥❥❥❥ www.dagnybakes...
❥❥INGREDIENTES (para aproximadamente 20 galletas):
❥Para el relleno de mermelada de fresas:
•125 g de fresas frescas o congeladas
•100 g de azúcar blanco.
•1 g de ácido tartárico o un chorrito de zumo de limón
❥Para las galletas de avellanas:
•55 g de avellanas peladas
•130 g de mantequilla sin sal (fría)
•95 g de azúcar blanco
•1/4 cucharadita de canela molida
•85 g de huevo (aprox 1 huevo y medio)
•2 g de sal
•5 g de polvo para hornear
•255 g de harina de trigo común
•40 g aproximadamente de chocolate con leche atemperado
❥Para el marshmallow de fresa:
•2 y 1/2 láminas de gelatina (Aproximadamente 5 g de gelatina en polvo)
•30 ml de agua caliente
•70 g de azúcar
•10 g de azúcar invertido (opcional)
•20 g de glucosa (opcional)
•30 ml de agua para el almíbar
•35 g de mermelada casera de fresa
❥Para la decoración de chocolate:
•300 g de chocolate con leche atemperado
•Bol con hielo
Página web: www.dagnybakes...
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Pinterest: www.pinterest....
Que ricura niña! Todas tus recetas son deliciosas 😋🤗
que gustosas, muy Ricas,
gracias por tus recetas
No te había visto, pero q maravilla, felicitaciones ya echo unas cuantas recetas y eres de10
Espectaculares🥰🥰🥰👏👏👏🌹❤️
🤗👌🤗👌🤗👌🤗👌💖💖💖💖💖💖
Tu como sempre arrasando com tuas receitas
Menuda pinta la galleta 🥰 me encanta
Que deliciosas y finas 😋👌🏼 muchas gracias por tus recetas 💖
Muchas gracias
Muy buena pinta 👌🏻 las haré excepto por la parte de la gelatina jeje
holaaa quede enamorada 😍😍 de tu página es fabulosa todo tan bien explicado y con una presentación espectacular.
Esta receta fabulosa pero aquí en donde vivo no es fácil encontrar avellanas podría hacerlas de nueces? o pierde lo bueno de la receta. quisiera me dijeras el sello es de seda o cera no entendí.
me suscribí de una gracias por compartir 🥰
Holaaa! Muchísimas gracias, qué alegría me da💕🙌🏻 puedes utilizar el fruto seco que prefieras, nueces, almendras, con cualquiera quedarán geniales. El sello es de cera, con lo que se sellaban las cartas en la antigüedad, son muy fáciles de conseguir por internet 🤗 muchas gracias por tu comentario tan bonito ♥️
Se ve delicioso!!
Una pregunta, se puede hacer varias moneditas y guardar?, en caso de que si como se guardan
Hola Paula! Muchísimas gracias! Sí, eso es lo que suelo hacer, un montón de moneditas y las guardo en un recipiente con tapa para que esté alejando de la humedad y en un sitio que sea fresco para que no se pierda el atemperado🙌🏻 el tiempo que puedes almacenarlas es muchísimo porque es chocolate puro 💕