Крупные перья с хвоста и крыльев обрывайте сразу после ошпаривания, и лапы удобнее обрезать тоже после ошпаривания, перед закладкой в машину. Ёмкость нужно побольше, чем ведро, например двухведерная кастрюля или ведро на 20 литров. Температура воды 72-75 градусов. При такой температуре воды кожа не сварится и можно чуть подольше подержать в воде, тогда перо отходит замечательно, даже вручную.
Да я в выварке обмакиваю вверх вниз 70 градусов хватает пару раз для молодых и чуть побольше и подольше для старых . Два петуха молодых было на пробу. Уже натренировались : нужно обмакнуть, переложить во что нибудь, обрезать лапы и в машину тогда. Хвост и крылья мне удобнее опосля, впринципе немного остается после аппарата. В рекламе показывают, что лысые тушки после машины, может у бройлеров иначе отходит перо не знаю
Кур жалко, петушня всей братвой накидывается на кур, куры из курятника выходить боятся. Как только топтать начинают, надо сразу убирать петухов. Те года я продавала петухов чистопородистых и тех, что покрасивее. А сейчас решила на бульоны всех. Люди хотят все бесплатно, я выращиваю, я и есть их буду ☝️. А особенно те, кто зимой брали петушков, мне говорили, что в хозяйство, а сами небось на холодец отправили.
Крупные перья с хвоста и крыльев обрывайте сразу после ошпаривания, и лапы удобнее обрезать тоже после ошпаривания, перед закладкой в машину. Ёмкость нужно побольше, чем ведро, например двухведерная кастрюля или ведро на 20 литров. Температура воды 72-75 градусов. При такой температуре воды кожа не сварится и можно чуть подольше подержать в воде, тогда перо отходит замечательно, даже вручную.
Да я в выварке обмакиваю вверх вниз 70 градусов хватает пару раз для молодых и чуть побольше и подольше для старых . Два петуха молодых было на пробу. Уже натренировались : нужно обмакнуть, переложить во что нибудь, обрезать лапы и в машину тогда. Хвост и крылья мне удобнее опосля, впринципе немного остается после аппарата. В рекламе показывают, что лысые тушки после машины, может у бройлеров иначе отходит перо не знаю
Да,жестко.Немного практики ...и можно будет за один раз сделать эту процедуру?
Уже два раза запускали машину эту, крылья и хвост остаются все равно. Это еще минут по 10 ручной работы
А дольше если держишь в надежде, что снимет, то может кожу порвать
Можно спросить что за перосьемка,как называется и где продается,и цену если можно,спасибо
Это украинского производства, г. Харьков
Жалко птичек 😀
Кур жалко, петушня всей братвой накидывается на кур, куры из курятника выходить боятся. Как только топтать начинают, надо сразу убирать петухов. Те года я продавала петухов чистопородистых и тех, что покрасивее. А сейчас решила на бульоны всех. Люди хотят все бесплатно, я выращиваю, я и есть их буду ☝️. А особенно те, кто зимой брали петушков, мне говорили, что в хозяйство, а сами небось на холодец отправили.
Ну,тогда все правильно, бульенчик это вкусно.
Джакузи
Душ Шарко