Şarabın Tarihi: Medeniyetlere Etkisi |Pelin Batu ile Bunu Bilin İstedim #19
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- Biz10 TV'de Pelin Batu'nun sunduğu Bunu Bilin İstedim programının bu haftaki konusu binlerce yıllık medeniyetler üzerinde etkisi bulunan ''Şarabın Tarihi''
Şarabı anlatırken Kafkas, Akdeniz ve Ortadoğu coğrafyasında eski mitoslara, üzümün medeniyetler üzerindeki etkisine girmemiz gerekiyor. Hikâyemiz altuni, hikayemiz vişne çürüğünün zengin renklerinde olacak.
Macera dolu mitlere dalmadan önce şarabın tarihteki yerini saptamak iyi olur diye düşünüyorum.
Araştırmacılar şarabın ilk kez Gürcistan ve Ermenistan civarında fermente edilip içildiğini düşünüyorlar. Yakın bir tarihte Gürcistan’ın başkenti Tiflis’te bulunan iki arkeolojik sitede 8000 yıllık 8 tane çömleğin içinde şarap kalıntılarına rastlandı. Bu keşifle birlikte şarabın dünyada ilk kez Gürcistan’da görüldüğü kanıtlanmış oldu.
7000 önceye dayanan ilk şarap kalıntıların İran’da ve pirinç/üzüm ve bal karışımından yapılmış bir şarap Çin’de bulunmuştu.
Ermenistan’da yapılan kazılarda ise tarihi MÖ 4100 yıllarına giden şarap kalıntıları Areni 1 mağarasında bir şarap imalathanesi bulunmuş böylece buradaki şarap tarihi 6000 yıllıktır.
Anadolu’da yapılan kazılarda üzüm çekirdeklerine MÖ 8400-8200 yılları arasında rastlanmıştır.
Şarap Kafkaslardan İran, Mezopotamya ve Anadolu’ya yayılmış, buralardan da Akdeniz havzasına sıçramıştır. Şarap MÖ 4500’lü yıllarda Balkanlara, oradan da Trakya, Yunanistan ve İtalya’ya ulaşmış, bu sıralarda da domestike edilmiştir. Zaman geçtikçe şarap yaygınlaşmış, bazı yerlerde asaletin sembolü haline dönüşmüştür.
Fakat Şarabın eski insanlar için bir zevk-ü sefa ürünü olmadığının altını çizmem lazım- şarap aslında ekmek kadar elzem bir içecektir çünkü türlü türlü mikrop ve bakterinin özellikle de sıcak iklimlerde su içmek güvenli değildir- oysa şaraptaki alkol mikropları öldürür, daha risksizdir. Antik Roma’da bir kişinin günde ortalama 1 litre şarap içildiği hesaplanmış. Kutsal metinlerde ekmek ve şarap ibaresinin önemini bu açıdan da okuyabiliriz. Eskiden sefere çıkan orduların ve seyyahların sularına şarap katıp içme alışkanlığı bilinir, böylece kendilerini korumuş olurlar.
İmparatorluk paganizmden Hristiyanlığa geçince şarap ritüellerini de taşıdılar, dini ayinlerinden İsa’nın kanını şarap sembolize etmeye başladı.
Ortaçağlarda rahipler manastırlarında şarap yapma tekniklerini mükemmelleştirdi ve bugün kullanılan pek çok tekniği geliştirdi.
Pelin Batu ile Bunu Bilin İstedim her Pazartesi ve Cuma #Biz10 TV'de.
#pelinbatu #bunubilinistedim #şarap #şarabıntarihi
👉Kanalımıza Abone Olmayı unutmayın: bit.ly/32a3X9D
👉 Kanlımıza Üye Olarak Bizlere Destek Olabilir Üyelik Fırsatlarından Yararlanabilirsiniz / @biz10tv
Biz10 TV'nin diğer videoları:
🔹Pelin Batu ile Batu Yakası videoları: bit.ly/2pmcIQA
🔹Adem Metan ile Medya Söyleşileri: bit.ly/2PM8ZXl
🔹İsmail Saymaz ile Haftanın Manşeti: bit.ly/337mwwa
🔹Özel Röportajlar: bit.ly/2N4v55h
Türkiye'nin yeni medyası Biz10 TV
Biz10 TV ile politikadan spora, medyadan teknolojiye kadar tüm gelişmeleri; tarafsız, yorumsuz ve en hızlı şekilde takip edebilirsiniz.
Sokak röportajları, özel röportajlar, dosya haberler, ajanslardan düşen son dakika ulusal ve yerel haberler, en özel videolar ile Biz10 TV'de!
Gündemi tek bir adresten takip etmek için:
📍Twitter: / biz10tv
📍Facebook: / biz10tv
📍Instagram: / biz10tv
Ne kadar kültürlü naif bir hanımefendi
Ne güzel program hayatın karmaşasında barbarlığında bir nefes huzur gibi
Türkiye'nin en güzel kadınlarından biri ve zarif
Pelin Batu,sizi zevkle takip ediyorum. Ama promter den okumak yerine konuşarak sunulan programlarınız daha güzel oluyor.
Pelin Batu,sizi icten seviyor,anlatimlarinizi candan dinliyorum.
Eski Türkler de şarabı çok severlermiş. Sadece kafa çekmek için değil,ısınmak,keyif almak için vs.
Efendim dilerseniz Şeyh Nizami Genceviyi okuyun. Ne kadar güzel anlatmış şərabı.
Eski Türkler Orta Asya’da üzümü nereden bulmuşlar da sevmişler acaba? (ironi için değil sadece merak ettiğimden soruyorum)
@@ismailaydin3584 Üzümün yetişmediği yer az
İnanç ritüelleri arasındadır "saçi yapmak" işleminde öne çıkar. Ama yine de kımız açık ara şarabın önündedir Orta Asya kültüründe
@@esenboga5660 Teşekkürler açıklama için, malum bu dönemde her şeyi Eski Türkler’e bağlama geleneği yaygın olduğundan sordum.
Alkol kullanmayan biri olarak ,şarabın kafa çekmekten ziyade keyif etmek için içilen hoş bir içecek olduğunu söylesem yanlış olmaz heralde.Şarap üzerine zamanında ve sonrasında defaatle izlediğim Sideways filmini önerebilirim gerçekten güzel bir filmdi.İzlerken yanınızda bir pinot olursa da seyir zevki 2 katına çıkar benden söylemesi.
Zaten vodka, tekila dışında kalan bütün alkollü içecekler böyle. Türkler içmeyi bilmiyorlar. Türk insanı alkolü yemekte tüketebileceğinin bile farkında değil doğru dürüst. Yemekle beraber içtikleri tek şey rakı, o da kesinlikle yemek içkisi değil.
Hatta bazı fıkıh imamları tarafından şarap tüketildiği bunun haram kapsamında olmayan içkilerden olduğunu söyleyen görüş bildiren imamlar olmuş "araştırın emevi abbasi döneminde nebizgillerden elde edilen içkiler"
Yahu şarap için.kendinizi kasmayın.tabi ayarında,ölçüsünde..
Evet yıllardır içerim viski deliği var mesela veya rakı aslanligi bira hammalligi ama şarap vücudu yormaz böyle bı keyfe keder mayhosluk verir sorhosta değilsindir ayikta araştırmalarım sürüyor okuyarak yada işleyerek değil bizzat yaşayarak
Ne güzel filmdin sen sideways
ELAZIĞ yöresinden Öküzgözü- Boğazkere üzümleri dünyaca meşhur.Afiyet olsun.
...saglik ise suda cok dogru bir söz simdiki zamanimizdada. Aciklamalariniz bilincli ve güzel, böyle devam etmenizi dilerim.
Pelin size bayılıyorum, derken kültürünüze bilginize hayata bakış açınıza, kendinizi iyi yetiştirmiş olmanıza bir kızım var, onun da sizin gibi dünyadan bir haber değil de Dünya dan haberi olan bir insan olmasını isterdim, fakat istemek başka hayatın sana sundukları başka, selam ve sevgiyle....
Gürcü bir arkadaşim vardi.El yapimi şarap getirirdi.Fransiz şaraplari yanin da değersiz kalir.
ne güzel anlatmışsınız.... tebrikler
Tesekkürler
Keşke metine biraz çalışıp gelseydiniz.Yine de emeğinize sağlık...
pelin batunun arkadaki yazıyı okumak bu kadar zor olmamalı. ha hata olabilir neden amatörce bir şey olmamış gibi devam ediyorsun. seyir zevkini çokca düşürmüş
Teşekkūrler Pelin.
Entellektüel, akıllı, güçlü ve tatlı...Çok etkilendim.(ayrıca kıyafetiniz konuya çok yakışmış)
Çok öğretici güZel olmuş ❤️❤️❤️
Çok Güzeldi teşekkürler
Ağzınıza sağlık
Yine değerli ve kendine has bir içerik olmuș. Teșekkür ederim.
harika
Harika video, emeğinize sağlık :)
Pelin döktürmüş :-)
Müthiş sunum teşekkürler
O kadar iyisin ki.. 💚
❤
Bi bitmedi bu burjuva entellerinin şarap güzellemesi
Perfect
Biranın tarihini de anlatırsanız müthiş olur :)
Güzel içerik emeğinize sağlık ama metni verseydiniz biz de okurduk
video at abi
👏👏👏
Şarap tanrısı olduğunu da bilmiyordum.
Bira çok önemli. Kahve de çok önemli.
Şərab həqiqətləri dedizdir
güzelmiş ama bir biracıyı tavyalamadınız. bira daha kıdemli ve daha halktan. bira versiyonunu da bekliyoruz.
Seni kırmızı tuborgcu seni😂
@@DenizKoksal. yüksek alkollüleri asla içemiyorum ya.
@@oguzsamsa2628düzenli iciciysen zamanla bünyen alışır, ben ilk başladım zamanlarda 3 birayla cakırkeyif oluyordum, şimdi 13 birayla qncak
Üzümleri ezen güzel ayaklar kimin acaba???? :)
Ne kadar hızlı yaşlanıyor bu insanoglu
Pelin Batu'nun gözleri çok güzel.
İtalya şaraplarını iyi bilirim Ripasso, Valpolicella, Amarone, Nero D’avala Prımitıvo,, Montepolciano vs
vs
Eeee bize ne bundan.
Bu video ile ne alakası var.
Hadi herkes gelsin burada saçmalasın.
+ Bende Norveç şarabını bilirim.
- Ben İspanyol şarabını biliiiiriiiim.
+ Ben Afrika şarabını bilirim.
- Ben Yunana şarabını biliriiiiim. Fransaaaa, Amerikaaaaa, Suriyeeeee, Cezaiiiirrr, Polonyaaaa.
Bize ne lan bize neeeeeeeeeeeeeeeeeeee. Girip buraya boş boş konuşuyorsun.
Polat bey sizi kafayı sıyırmışsınız
Bende türk şaraplarını iyi bilirim, bağcı, akdeniz incisi, diren, biricik, senfoni, beyzade 😂😝😝😝 şisesi 20 ile 30 tl arasïnda değişmekte
Metni asla akici okuyamadigi icin bir sure sonra sinirlerim bozuldu ve kapatiyorum. Sasirdim acikcasi
Katılıyorum. Anlatımı, ilkokulda ödev gereği ezberden okumaya çalışan öğrenciler gibi.
liseli bir kıza okuması için bir metin vermişsinde kız okumaya çalışıp içine etmiş gibi....
Şarap en değerli içkidirki cennette bile şaraplar akan ırmaklar var
Cenneti görüp de gelen biri daha
Neden rahatlamak için yağmur sesi gibi videoları aratıyorsunuz ki? Hanımefendi'nin sesi ni açın, kulaklık takın ve M.Ö yıllara ışınlanın.
Pek keyifli ama midem hassas olduğu için yakıyor :(
Yemekle birlikte tüketebilirsin. Peynirle tüketirsen de yakması azalır.
Fas/Marok üretimi "Sidi Brahim" sek içilse bile mideye dokunmayan, çok kaliteli bir şarap markası.
@@dancemonkey118 Şarap kalitesiz ise neyle yersen ye mideye dokunabiliyor. Kaliteli/kalitesiz birçok değişik şarap içtim, onlardan deneyimimdir.
Ekrandan okumak kolay Pelin hnm
Yemek yaparken mutfakta takılırken şuradan buradan bilgim olsun diye videolar açarım ama üzülerek belirtmem gerekiyor çok kötü bir anlatım olmuş derinlemesine bir anlatım eve yani içerik bol ama işte anlatan da önemli
Herseyi dozunda yapmak iyidir, fakat alkol icmek hariç😂😂 doyamıyorum
Şarapçılar
Ruslarca kanyak orta adyada şarap ısınmak için tezek yokmuymuş soba tezek aş çay gupun üzerinde sıcak su patatesi sobanın içine ateşe göm cırığını Çıkart şarap neki
Bu bölüm baştan çekilecek kadar değerli bilgiler içeriyor. Ben programlarınızı çok ciddiye alıyorum Pelin Hanım. Çok da beğeniyorum.
Ancak bu kadar okuma hatası size ve bu kanala pek yakışmamış.
Başarılı ve keyifli programları bilgi ve zerafetle süslemeyi başarabilen sizin gibi çok az kişi kaldı.
Devamını diliyorum.
Katılıyorum. Anlatım, ilkokulda ödev verilip ezberden okuyan öğrenci gibi. Ayrıca şarap sunumu yapan kişinin pek şarap içtiğini de sanmıyorum, başka deyişle video şarapı cok içip sevdiği için degil de sadece şarap üzerine bir içerik olsun diye hazırlanmış gibi. İşbu eleştirim kesinlikle kişiye değil, sadece bu videoya yöneliktir.
Metne daha çok hakimiyet şart.. Yoksa ekranda komik durursunuz.
Leş gibi bir Anlatım Keşke bu video yu paylaşmasaydınız
Ermenistan hangi topraklarda yerleşiyor?? Azerbaycan topraklarında demekki ermenistan değil Azerbaycanda bulunmuş değilmi?? Allahımya niye o kafanızı çalıştırıp konuşmuyorsunuz??
Pelin Ermeni sever çok naiv bir entelektüel...
Dinimizde haramdır nokta..
Kendini kaybetmek amacıyla içilen içki haramdır
Pelin Batu zaten ateist
Şarap > islam
dinimiz derken kendini neden başkalarına katıp da "biz" diyorsun? Tapındığın inanış sisteminde yasak deyip geç, başkalarını kendine bulaştırma.
İç şarabı
Sev Arabi
Güzeldi
👏👏👏
Çok hızlı konuşuyorsunuz odaklanmak zor, son derece kültürlü olduğunuzu biliyorum ancak sunuş ve ekrana uyum zayıf...ropörtajlarda da...pelteklik de var olmaz