L'épicerie | Le manioc dans tous ses états
Вставка
- Опубліковано 4 лют 2025
- Cru, cuit, en farine, en semoule ou sous forme de tapioca, le manioc est l’une des plantes les plus consommées au monde. L’épicerie est partie à la découverte de cette racine qui peut être mise en valeur de nombreuses façons.
Animation : Johane Despins
Recherche : Barbara Ann Gauthier
Images : Nicolas Chentrier, Charles Pepin et Pierre-Olivier Massé
Prise de son : Marc-Antoine Fournier et Jaian Mascotto
Montage : Hélène Lamothe
Réalisation : Isabelle Vallée
Très belle vidéo. Au Togo:
* ça s'appelle ''Agbéli'' chez ceux qui parlent Ewe, dans la préfecture de Kloto par exemple. Traduit littéralement, cela signifie ''il y a la vie''
*ça s'appelle également ''Akouté'' chez ceux qui parlent Mina, à Aneho, ou par certaines personnes vivant à la capitale, Lomé. Traduit littéralement, 'Akouté' signifie ''igname en étui'' (la peau du manioc, plus épaisse étant alors vue comme un étui, comparé à l'igname).
En fait, Akou = Etui, et Été = igname, d'où ''Akou~té''.
Belle vidéo. J’ai vécu au Rwanda jusqu’à 10 ans et j’en ai beaucoup mangé.
Très bonne idée en peu faire tellement de chose avec le manioc, et tellement de recette.
L'avantage de vivre au Canada est de côtoyer plusieurs cultures sans voyager :)
Je kif bcp
Je suis Africains d'origine
Et très fières
Magistral❤️🔥
c'est super 😋
Pão de queijo 😋💕
Donc le manioc a commencé au Brésil avant d’aller en Afrique? Je rêve
Bonjour, je viens d’en acheter et je les ai cuits à l’eau et mélangés avec des oignons frits. Et une seconde fois avec le lait de coco. Mais je trouve tout de même que c’est très très fade même avec les épices.
Lol j’pense plutôt que le p’tit manioc a voyagé de mother land to the other land 😅 just saying
Pourquoi elle a goûté le plat brésilien et pas le plat Congolais et Ivoirien? Lol
🤔 Tu as raison mais faut rien dire. Il aurait été bien qu'elle dise à quoi çela goûte, mais bon?
À mon avis elle a tout goûté mais par rapport à la durée de la vidéo ils ne pouvaient pas tout montrer. Et c'est plus rapide de la filmer en train de manger une crêpe plutôt qu'un plat complet.