Savory Crepe
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- Savoury crepe ingredients:
(For making 6-7 crepes)
All purpose flour: 35 g, 1/4 cup
Water: 125 g, 1/2 cup
Large eggs: 2
Salt: 2 g, 1/4 teaspoon
Green onions: 10 g, 1 teaspoon
On low heat, brush a thin layer of oil before cooking each crepe.
謝謝小高姐，我做得很成功，不過有看到別人試做失敗，建議三點，大家可以注意一下：1.要用不沾鍋，要從正中間定點慢慢倒下，才會均勻擴散，2.每個人的鍋子有大有小，一次的蛋液份量最好倒滿鍋子的七～八成，再拿鍋子起來晃一晃，就會變成全滿，這個時候外側較薄，小火1分鐘一定會慢慢翹起來⋯沒有翹起來之前絕對不要翻3.蔥花切細一點會看起來很精緻。這個配方很簡單，大家加油！
谢谢补充
我就是完全按照配方来结果非常失败，饼完全不成行，全碎了！很郁闷
@@zhangmanjun0719 我没敢调特别稀。用了半杯面粉75克，近一杯水210克，俩extra large 鸡蛋，成功了。
真可爱
非常感谢你的补充，我以前做的多数会碎，按照你给的比例做，成功了。🙏@@yingwenxu5239
谢谢小高姐 小时候我妈常做这样的鸡蛋饼 甜的咸的两种口味 我每次都能吃好多 高中后就很少在家吃我妈煮的东西了 出来了十多年也没有再吃过 妈妈三年前过世了 我前段时间心血来潮 自己照着记忆做 感觉差了好多步骤 口感和味道都差好多 今天竟然能看到小高姐做 周末要再试一下
我觉得其实妈妈的味道是不可复制的 即使我和妈妈做一模一样的菜 但味道还是不一样 有时候感觉真的只有妈妈可以做出来那种独一无二的味道 自己在外面也要照顾好自己呀~
我和你一样……我妈妈也三年前走了，我辞职出国读书，把家庭也带到了国外，我也经常看小高姐的视频做各种好吃的，虽然我做的比不上我妈妈的好吃，但是还是可以找到一些曾经的味道，祝我们的妈妈，在天堂，都好
以后做给自己的孩子吃，在孩子眼中就变成妈妈的味道啦。各位保重！
抱抱大家
看到这个留言我决定过几个月，我要回国几天，多陪陪家人才是真。😌
喜欢小高姐的菜谱，没有那么多繁琐的步骤和食材，平凡操作中包含满满的技术水平
第一个掌握的面粉用法。现在经常做了当早餐，宝宝很喜欢。谢谢小高姐讲得这么明白！
小時候多少個星期天不捨得起床，爸爸媽媽在廚房煎餅的餅香是唯一可以叫醒我的鬧鐘，謝謝小高姐，現在我可以把這個味道傳承給女兒了。
哈哈😄
U r an artist.. every week we see it happening with everyday’s tools and ingredients, thanks for sharing
謝謝小高姐的分享~
原來蛋餅有這麼簡易的製作方式 !!!
就是这么简单。\(^o^)/~
最近大半年每周都会做这个吃。家里小孩非常喜欢，常常点名要蛋饼。谢谢分享👍 简单又美味。
我曾經用沒加蔥花雞蛋煎餅捲地瓜泥或芋頭泥作甜點，香，好吃！
简单的操作，简单的早餐，小高姐的解说更是简单扼要，没有一句废话。
簡單、清楚又能做出最美味的烹調, 加上動人的聲線-收看你的教導是一種最佳學習更是一種享受。謝謝你！You are simply the best of the best ! God bless you 🙏🏻💕
大家的福利又来了，😋😋，小高姐总是把那么简单的东西做成艺术一样的效果，太亲民了，太美了，太棒了，谢谢小高姐🙏🙏🙏🙏
小高姐竟然已经是百万级别的博主了，恭喜
我天，没注意到小高姐比王刚订阅多
看小高姐的视频绝对的耳朵和视觉上的享受，可惜对肚子是种摧残，即使吃过饭肚子还是会叫，口水哗啦哗啦的流。现在厨房正炖着小高姐酱牛肉的方子作为明天晚饭，看了这个视频知道明早早饭也有找落了。小高姐，王刚还有Nagi，家里做饭菜谱靠这三位至今没出过错。
I simply love your videos, and learn so much. This is very different from our western way, thank you so much for sharing
做了两次，每次都挺成功。现在已经成了我们的周末的常规早饭了。感谢小高姐！
谢谢小高姐，平凡中出奇妙，厉害了。
嗯，把家常菜做好。
你是我看到美食博主说话最简单准确介绍的一个 没有废话 明明白白展示给大家 喜欢💕
跟我小時候媽媽做給我的蛋糊餅一樣！我超愛！簡單營養！我現在也會做給我的小孩吃，他們也很愛吃！只可惜我先生不捧場！唉！眾口難調呀！😂😂
今天早上做了一次,很容易就成功了,确实很简单.而且卷菜什么的不要太好吃,谢谢小高姐,爱你!!!🌸🌸
🌸🌸简简单单的做法最实在🌸🌸.那些看着超复杂的食谱,看着很有食欲,但做起来实在太费劲,而且不容易成功.
我小时候经常吃这个饼 妈妈会放韭菜在里面😄
我还在想呢，能不能放韭菜，你肯定了我的想法。院子里的韭菜随吃随割，能吃3/4年。
简单又家常，让人感动的是小高姐温暖的话语
I love your plates and bowls they look beautiful! 😍❣
thanks！
@@MagicIngredients thanks to you for making amazing content! I'm a muslim and I love trying to make "halal" versions of your food! 💙
谢谢小高姐 👍简单美味鸡蛋饼
🤤这是最适合我们这种又懒又小白的。
十岁左右就跟爸爸学做煎蛋饼，如今二十多离家好几年了偶尔也还会做做老爸教的饼，学习小高姐的方子也改良一下我们家‘祖传的’煎蛋饼。
偶然间看到小高姐的戚风蛋糕的介绍，然后看了包子，然后鸡蛋饼，真的非常惊喜。您分享的条理清晰，语气柔和听着特别舒服。非常感谢。
今天試做了，真的好吃😋
古早味的蛋餅！小高姐真的太棒了👏
每次想吃什么都会先来小高姐这边看看有没有教程，声音实在太疗愈了，教的非常好，而且只要严格按照小高姐的做法，我这种小白也每次都能给自己惊喜。今天也谢谢你呀
這麼簡單的料理被小高姐分享得好有趣哦，忍不住看了第二次，而且好想吃哦！
谢谢小高姐，您每一个分享都是毫无保留的，我每一次尝试都是愉快的成功。😊🌷👍🏽
These savoury crepes serve many purposes, eat on it own or wrap with any filling of our choice..tq for sharing!😍
thanks so much for this simple but so delicious recipe,I was surprised.Just tried it yesterday and loved it.I might use it to put filling then make a parcel and fry next time.I’ve used quite a few of your recipes (potato flatbread, onion pancake,....) the results were really good.Thank you very much for your hardwork to share with us.
小高姐家做饭的家伙事儿，看着都特别和我心意！舒服，随和，精致！
Even though I don't speak your language I love your voice and your language it sounds really cool
She speaks Chinese
边炒美股边看吃货频道是我的最爱，我经常逛 一个叫 “渣子取财” 的频道，播主挺实在既有技术分析也有消息面分享。祝2021大家一起赚。
这是我唯一不用学，且拿手了好多年的饼。
早上做了非常失敗的煎餅. 煎成了一堆漿糊. 趕緊看小高姐教學重新做了一遍. 幸好有小高姐不然連早餐都沒得吃. 謝謝 😊
超愛超愛超愛台灣早餐店的蛋餅 ♡♡♡我是台北人但偏愛南部軟軟濕濕的蛋餅 ♥
正发愁孩子做什么早餐，小高姐的妙招就来了，感恩
Thank you for making these videos.. they are literally like a warm hug to me! Now we can all cook more as we are stranded home with covid19 😘
按照配方 做出来超级成功 非常劲道 鸡蛋味儿很重 哈哈哈哈 但是超级好吃 而且我很喜欢面粉少鸡蛋多 这样吃碳水也不会吃过！
听着配乐总以为在看“越哥说电影，专注好电影”🤪
你是越哥的拖？
我也是
这个音乐是免费的可能。
越哥粉plus高粉路過
哈哈哈
饭做得好，声音也亲切，常在您这儿找惊喜
小时候在家时我爸也这么煎 椒盐或甜的 配上红薯粥 绝了！好想回家
红薯粥，想喝。回头买的红薯。祝好！
小高姐的声音好温暖 如沐春风的感觉
明天早餐就做這個了～～謝謝分享～讚
嗯，希望你喜欢.
放点芝麻也好吃，可以里边抹酱加生菜、黄瓜、小葱
小高姐总是用最简单家常的食材做出发扬食物本味的美食。有些花里胡哨的美食频道根本不是同一个境界的。
Well there is a bad and a good part about it.
The bad part is that you need to eat like two dozent to get fed up.
The good part is that you can eat like two dozent until you got fed up.
JOhn Doe sharing is caring, u can share with ur family or friends 🥰
Make a huge version?
I dont know about your country but over here fed up means pissed off, peevish or angry lol
@@thementhologist5348 Don't blame me, blame google!
Many seam not understand your humour
宅家一周後發現您的視頻，binge watch後，感覺太棒了！高品質製作之餘，最喜歡您説話的口吻，而且還貼心地加注cup、tablespoon、teaspoon這類單位，讓我這個麵食小白都躍躍欲試，謝謝！
难怪每次我都好多面疙瘩，我都把水和鸡蛋先搅拌在一起了！
今天按这个份量做给2个2岁的小祖宗吃，全吃完了！小高姐万岁！！
🤨小高姐 你不能邊做邊笑著說，做這個在簡單不過了～
對於廚房白痴的一些人，這個還是有技術含量的‘’🤣🤣🤣
开1.5倍速听更带劲。。
前面做了两个复杂的配方，感觉这个比较容易。不好意思啊，就是有点笑场了。\(^o^)/~
太棒了 明天试着做 谢谢分享
我怕我翻不了面
明明就是每次都半笑不笑地说话。。。好奇怪
清粥小菜 再來一張蛋餅 滿滿人間美味 似有若無的背景音樂 恰如其分 有了禪意
我最近正在想着这种鸡蛋煎饼，今天就看到视频了！！谢谢小高姐 ❤️
非常容易上手。希望你喜欢！
在台灣看了小高姐的影片,學做了土司.麵包、饅頭等,真感謝小高姐,今天的蛋餅找個時間來做,照著做不會失敗,讚!
问好台湾的朋友！谢谢你
可以找前面的炒土豆丝的视频，也很简单，薄饼卷土豆丝吃是绝配
我是小白，小白就是我。
本週六一定要來脫白，試試看攤蛋餅……🙋🙋
今天早上立马尝试了小高姐的煎饼，太好吃了，和小时候爷爷做的味道一模一样！我一边烙一边吃 烙完就吃完了
配料表里加些玉米淀粉口感会更好些～我有试过的～
可以加各种东西，如果喜欢，加绞肉馅都可以的
天啦噜 我以前都是在蛋液和水的混合物里直接加面粉 怪不得不均匀 会有小面粉颗粒 学到了学到了！！
I loved this video it’s so beautifully ✅ done, every things cleared,translated so 👍 nice and understandable thank you so much 😊👌👌👌
🌟🌟🌟🌟🌟🌟👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️
小高姐的话总让我感觉到家的温暖和安心
謝謝小高姐，正需要一個簡單的蛋餅皮配方😁
谢谢乡党小高姐，找你的步骤配方，我做出了我做过最好吃、口感最好的鸡蛋煎饼
天啊！！！我太需要这个了 最爱吃饼了
照著小高姊的教學又成功的做了美味的雞蛋餅. 谢谢小高姐又让我飽餐了一顿😊
Looks tasty😋 thank you, i will try them
Thanks, hope you like it.
我做了！很成功！好香好好吃！直接吃或包菜吃，都非常好吃！👍
夜宵鸡蛋饼（终于有一个我会的菜了
要脱白了
我的天哪！小高姐太厉害了，2分钟就讲出了这么完美的做饼方法
哇！好簡單的美食，讚💝💝💝💝👍👍🌸🌸
Yummy! 谢谢你放了英语ingredient & instructions 在下面。我女儿是ABC 在Boston 工作
喜好学做中餐，她看不懂中文，但可以听懂80%。我推荐你的视频。她说很有帮助
谢谢你把我的视频推荐给女儿。祝好！
我每次都摊的太厚了，难怪口感不好😄
太棒了做法简单又好吃😋我家娃们又添加新早点谢谢小高姐👍🙏🥰
我妈经常做，卷土豆丝简直不能自拔……饿了
抹甜面酱么
這個週末就來試試小高姐教的這個！
之前假日比較空而且不懶的時候也會做蛋餅吃，不過蛋是等皮先成形之後再加的。幾勺中筋麵粉慢慢加水加一咪咪鹽調成粉漿，會加一點蔥花，餅皮煎好先放一邊或是用鍋鏟掛著，下蛋液，至微微成形再放餅皮，讓倆黏一起😆
起鍋盛盤的時候卷一下，再淋番茄醬，軟軟糯糯的很棒😋😋😋
想著想著就饞了...😙 好久沒做了呢
听你的形容感觉非常好吃呢。\(^o^)/~
@@MagicIngredients 的確很好吃！就是粉味稍稍重了一點點XD 但這也是它的特色啦哈哈
台灣早餐店必備蛋餅皮！原來這麼簡單
可不是吗，确实简单
這才不是台灣早餐的蛋餅皮 不要裝懂
好的了解！謝謝你！今天照著小高姊的影片做一次，真的很簡單又好吃，太感謝小高姊了！幾乎已經把小高姊所有的影片都看了一遍❤️
@@MagicIngredients 謝謝小高姊！👍👍
Kalel Yang 台式的蛋餅皮其實也不只一種。可以請你跟大家說明一下怎麼個不同法，可以怎麼做，讓大家也學一學。
今天用全麦面粉做的、饼同样很软‘很细腻！谢谢小高姐的分享。
求小高姐平底锅的品牌！！！
小高姐.太喜欢你的视频和你说的话了. 清晰又简单. 太爱你了.. 加油 💪🏻💕
麵粉跟水少一點是不是也可以 我想要蛋的比例高一點
肥宅 可以的
的确是脱离小白的良方。我就认识什么都不会做只会做这一样的朋友，我也曾经是其中一员。
治癒系☺️
谢谢小高姐的配方，真的很好吃！做起来很简单！让人想要尝试
谢谢你
小高姐你真的太受欢迎了，连郭文贵都follow了你
太恶心了
真的很喜欢你做的每一样菜，听你讲话是一种很好的享受。真的谢谢你，小高姐🌹。
小高姐做啥都易如反掌的。。。我等。。唉，翻个饼都一脑门子汗呢，忒薄啊~~~anyway，先顶贴，再练习去！
对，材料容易，但翻得我焦头烂额。
我爹拿手的饼，每次回家都要吃一次，满满的回忆～谢谢小高姐
我喜歡～小高姐厲害
谢谢你。\(^o^)/~
喜欢小高姐的视频，内容实用，声音柔和，语气舒服。
今儿早做啦~~ 很好吃哒！！！ PS：偶水略微少放一丢丢 自己记一下哈~
啊呀 原来我早就回复过了呀 哈哈哈哈哈~~~
鸡蛋多放一丢丢也好吃
終於做了雞蛋薄餅. 卷了小高姐教過的炒土豆絲. 感覺特有成就.
感觉到小高姐自己按捺不住了笑声了
谢谢，小高姐，很容易的食谱，很香的煎饼。
明天的早餐走起！
小时候常吃，记忆中最好的味道，周末果断学起来
太好了正愁明天小孩早餐🥣謝謝🙏
Wow! This is interesting to watch. I’ll try to it. look so delicious 😋
第一！！！ 表白小高姊❤️
表白收到。٩( 'ω' )و get！
小高姐，我点踩了。第一次跟你学做菜，早上兴冲冲得要试一试，结果我刚才饿着肚子刷锅，你能想象那种失望么？我的煎饼粘在普通平底锅里锅里沾得一塌糊涂，没一张不糊锅底。本来是以为是饼没熟，结果都糊的冒烟了还是粘。我不想用带涂层不粘锅，为了摊煎饼买一口锅太贵了，这是最简单的一道菜，看来我只能遥远的敬佩了。
越簡單的東西越難做得好呀！