BRIOCHES ROLL VERY SOFT CREAM dough without Butter without Oil
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- Опубліковано 6 вер 2024
- I love making Brioches at home, in my opinion there is nothing better than the scent that radiates throughout the house and beyond ... even in the neighborhood! 😅
I love making them and eating them, their not too sweet taste and their soft consistency lend themselves to being stuffed in a thousand ways and in a thousand shapes, we can have fun experimenting and playing with shapes! Today I wanted to make the dough for BRIOCHE ALLA PANNA already made in the past, WITHOUT BUTTER and WITHOUT OIL, the cream (already fat) is enough, the shape is that of the ball of Brioche but in a double and long version, beautiful to look at and VERY SOFT!
Stuff it to your taste with jam or Nutella or Cream or as I did with RICOTTA and MARMELLATA excellent match!
The cream makes it VERY SOFT as you will see in the video, it melts in your mouth, try it then you will be able to tell me!
As always, I look forward to the photos of the cake made by you to share them on social networks!
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Ingredients:
500 g Flour 0
250 ml whipping cream (fresh or vegetable)
2 eggs
100g Sugar
10 g Brewer's yeast (4 dry)
1 lemons
Egg for brushing
Raspberry jam
300 g Fresh ricotta
5-6 tablespoons Whipping cream
5-6 teaspoons Sugar
Chocolate chips
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Ciao a tutti! Amo fare le Brioches in casa, secondo me non c’è di meglio del profumo che si irradia in tutta la casa e non solo… anche nel vicinato! 😅
Amo farle e mangiarle, il loro gusto non troppo dolce e la loro consistenza soffice si presta ad essere farcita in mille modi ed in mille forme, ci possiamo divertire a sperimentare e a giocare con le forme! Oggi ho voluto fare l’impasto della BRIOCHE ALLA PANNA già fatta in passato, SENZA BURRO e SENZA OLIO, basta la panna (già grassa) la forma è quella della Brioche gomitolo ma in versione doppia e lunga, bellissima da vedere e SOFFICISSIMA!
Farcitela a vostro gusto marmellata o Nutella o Crema o come ho fatto io con RICOTTA e MARMELLATA ottimo abbinamento!
La Panna la rende SOFFICISSIMA come vedrete in video, tanto che si scioglie in bocca, provatela poi mi saprete dire!
Aspetto come sempre le foto della torta fatta da voi per condividerle sui social!
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⏱️ 1° Step di crescita per 3 ore almeno o finché raddoppia di volume
2° Step di crescita per 1 ora circa dopo avergli dato la forma
🌡️ INFORNIAMO per circa 30 -35 minuti (controllate altrimenti proseguite) 175° Statico 170° Ventilato
📝Ingredienti:
500 g Farina 0
250 ml Panna da montare (fresca o vegetale)
2 Uova
100 g Zucchero
10 g Lievito di birra (4 secco)
1 Limoni
Uovo per spennellare
Confettura di Lamponi
300 g Ricotta fresca
5-6 cucchiai Panna da montare
5-6 cucchiaini Zucchero
Gocce di cioccolato
Debora, secondo te si può fare la brioches senza le uova? Vorrei realizzarla per una persona che non può mangiarle, le uova...
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Non avevo proprio nessun dubbio della tua bravura e semplicità!!!! Che con tanto amore, tu ci regali .Ie tue ricette favolose come favolosa lo sei tu cara Debora sempre grazie x quello che ci regali che sono rega
loni secondo me' grazieee ciaoooo!!!!!
Grazieeee a te cara Giancarla! Grazie a te per le belle parole che mi regali sempre! 🥰❤️
Non c'è niente da fare , con gli impasti lievitati sei la numero uno 😊
Grazieee 😅🥰❤️
Bonjour , que c'est gourmand ! Merci pour cette belle recette . Bon après midi.
Grazieeee a te ❤
Super 👍❣️❣️👌⚘️
❤
Ciao Debora ....oggi briosh super....splendide solo a vedersi....immagino mangiarle ... grazieeee. ciao cara 😘😘😘
Grazieeee a te carissima Sandra 🥰
What can I say?Thank you for you beautiful recipes.
Regards from Sarajevo,BiH
👍 bellissimi !! 🌷
❤
Ricetta da seguire passo passo, quanto prima, bravissima 😊❤
Grazieeee ❤❤❤
Ricetta bellissima😍
Grazieeee ❤
🎉🎉🎉fantastica!
Grazieeee carissima Gigia ❤
Che super ideona😋 bravissima grande Debora😘👏👏👍👍👍
Grazieeee Cri un abbraccio ❤
شكرا علي الفيديو بريوش طيب جدا
❤
Ciao a te 😀 carissima come al solito ci rapisci sempre con le tue spettacolari creazioni 😋 irresistibile super BRAVISSIMA 👏👏🔝👌🏼😋💕💕
Grazieeee cara Francy 🥰❤️
Ciao 🎉bella Dama ❤ exquisito como siempre ♾️
Grazieeee ❤
Oh vraiment une belle façon de gâter sa famille !
Merveilleuse et sans doute délicieuse 👍
Grazieeee ❤❤❤
Look so yummy
❤
Nessuno è bravo come te con i lievitati! Finalmente una persona che cucina solo e non si fa pubblicità per ogni cosa...
Grazieeee 🙏🥰❤️
Ciao Debora!ti seguo sin da quando si "vedevano"solo le tue mani.Poi si è visto il tuo bel sorriso.xke nn ci regali anche la tua voce?magari una live ogni tanto...sembri irraggiungibile!Credo che noi tutti ce lo meritiamo😊un abbraccio e GRAZIE!!!SEI BRAVISSIMA❤
Rispetto la tua opinione con la quale però non concordo. Ho tanta ammirazione per Debora, ancora di più perché riesce a condurci per mano tra le mille sue creazioni conquistandoci solo con i suoi gesti. Complimenti Debora, sai fare bene il tuo lavoro e lo fai con passione! Continua così e non cambiare❤️❤️
@@patriziaseu5683👍🤝💯dacordissima 🤗
Avete ragione ma,oltre ke apprezzarla professionalmente,nn sarebbe bello conoscerla anche dal punto di vista umano?forse le sue ricette avrebbero ancora più "sapore".😊
Ma,a quanto pare , nn è un gran problema...nn ci ha ancora risposto!😊nn importa😊
Ciao Anna, grazie per le belle parole e grazie per seguirmi dall’inizio, mi fa un immenso piacere! Se mi segui sui social un po’ di vita privata c’è, comunque sono una persona riservata, non per tutti risulta facile raccontare la propria vita minuto per minuto come fanno altri, non è nella mia natura, risulterebbe forzato e non mi piace! Sicuramente andando avanti come già sta accadendo per gli shorts (I video brevi) si sente anche la mia voce, ma di base io non amo i video parlati, a me annoiano un po’, preferisco andare al sodo della ricetta senza troppi giri di parole! 😅 Comunque grazie del consiglio cercherò di superare sempre di più la mia riservatezza, che poi sono così anche nella vita privata! 😉🙏 Un abbraccio 🥰
Buon pomeriggio signora Debora! La brioche a colazione è il mio sogno ma non ho mai trovato sul web, una ricetta che mi piacesse!
Questa è perfetta!!! 😍
Le chiedo solo se posso impastare con la planetaria e se posso non farcire una metà per inzupparla nel caffè latte, per cambiare gusto ogni giorno...marmellata, nutella, miele...
Mi risponderà?
Grazie e complimenti sempre, è tutto così...très bien ❤ quello che realizza!
Like a gogò 👍
Sono le ore 20, ho sfornato il suo dolce, la sbriciolata con amaretti...che dire? Che non siamo riusciti ad aspettare domani 😂 e dire che è squisita è poco, è estasi pura, una meraviglia di gusto, di scioglievolezza...
Grazie ancora signora Debora ❤
Tus brioches son todos estupendos!!!❤🎉🌹🌷😘
Grazie❤
Ciao a te Debora.Bellissima questa ricetta.Conoscevo il pane gomitolo,ma fatto dolce no.Grazie per le bonta' e lezioni che ci dai👍❤p.s.Oggi sei elegantissima e sempre bella👍
Grazieee carissima Lina sei sempre gentilissima e attenta ❤❤❤❤
Chiamate un'ambulanza, picchi murivu 😂😂Deborah, queste cose non si fanno 😅😅. Bontà ma che dico .....spettacolo. bravissima, ne sento il profumo fino a qui. Tanti baciuzzi,e grazie per aver rallegrato una giornata triste,per me❤.
😂🤣 Eccola la mia Rosa che mi fa sorridere sempre! Beddra Rosa baciuzzi 🥰❤️
Splendida ricetta, grazie!
A settembre sicuramente proverò a fare.
L:impasto con la panna mi inspira tanto, lo farò come lei, cambierò la farcitura...semi di papavero macinati, cotti nel latte e conditi. Sarà strepitoso!
Buona giornata!
-SUPER!👏👌🍋🤗👍
❤
Дебора, добрый день, привет из Москвы! Спасибо Вам,чудесная волшебница выпечки, прекрасный рецепт, очень красиво исполнено, думаю, что вкусно. Всего Вам доброго, до новых встреч, милая труженица, благодарю! С уважением, Рита.
Согласна с Вами.Я тоже Рита и тоже из Москвы.
Grazieeee sei un tesoro ❤
Pura magia, maravilloso 😍
Grazieeee ❤
Mi sorprendi ogni volta che ci invii i tuoi video,sei semplicemente spettacolare ❤grazie
Grazieee sei un tesoro ❤
@@tuttiatavola2016 ❤️
Questo impastato è veramente eccezionale 👍👏poi con il ripieno che ci proponi diventa una vera delizia😋😉rimane a lungo (se dura😅)morbido e qradevole 🎉 Grazie per questa versione cosi bella e invitante 🌟🌟🌟😍💖💖💖🍀
La squisitezza è sicuramente indiscutibile, ma basterebbe vedere la tua fantasia, semplicità per farti mille complimenti 👏👏👏😍😘🤗
Grazieeee ❤
Amazing! Loved learning new bread making techniques!
You are amazing!❤
Lovely❤
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Lovely!
❤
Stupenda molto invitante da fare al più presto, grazie x la splendida ricetta 👏👏😋😋
Beautiful food = beautiful woman 🌹
❤
Sei super brava😊
❤
So yummie yummie I'm gonna try this but with homemade raspberry jam. Thanks for sharing 😋😋😋😋😋
Che meravigliosa preparazione e chissà quanto è squisita!! Davvero complimenti e grazie per aver condiviso ❤.
Спасибо Вам , за такой интересный рецепт,👍👍Thank you for such an interesting recipe👍👍
Grazieeee ❤
I am in awe of your culinary talent!😍 This brioche roll recipe highlights your creativity and expertise in the kitchen.
Well done!🤩👍
Mamma mia Debora!!🥰🥰
SPETTACOLARE!!
Tu sei la regina dei lievitati!!👏👏👏
Grazieeee sei un tesoro ❤
Ciao Debora bellissima Brioche gomitolo , impasto con sola panna, bellissimo il disegno dell'impasto
Da fare subito per una grande colazione o merenda . Debora grandissima chef congratulazioni 🍀🍀🍀🥰🍀👩🍳
Sei una bomba!!!👏👏
❤❤❤
È sempre un piacere vederti lavorare e creare un altro capolavoro. Stupenda! Io personalmente mi limiterei alla marmellata di lamponi o al ripieno ricotta cioccolato! Sei la migliore!
👍👍 Grazieeee ❤
Спасибо за рецепт, восхитительно! . Люблю готовить по вашим рецептам!Дибора, удачи!❤️
Grazieeee mi fa molto piacere ❤
Condivido il piacere di tutti, sarebbe un grande regalo vederti in tv.
Tutto ciò che fai è ottimo grazie carissima ❤️👍👏👍👍👍👍👍👍
Wow!🇺🇸🇮🇹👍
❤
Altro che il GENIO DELLA LAMPADA, TU SEI IL GENIO DELLE RICETTE!!! GRAZIE DI CUORE CARA DEBORA!! SEI BRAVISSIMOA UN GRANDE ABBRACCIO😊😊😊❤❤❤
Ciao! Espectacular brioche! Me encantó,se ve súper delicioso! Tierno y sabroso! Grazie per compartir!!!
❤️delicious
Complimenti!! Sei bravissima!! 👏🏻👏🏻👏🏻
Fantastica come sempre!! Che spettacolo questa brioche😍👏🏻👏🏻👏🏻😋
WAooooh mam looks absolutely delicious yummmm and out of world.😊😊😊😊😊
Bravissima...e soprattutto buonissimo
Ciao Debora, come sempre mi stupisci con le tue idee nei lievitati. Questa brioche è proprio da fare 😋😍
Questa ricetta e’ stupendevolissimevolmente buonaaaaaa😃😃😃😃😃. Che direeee da fareeee 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
спасбо за рецепт 🤩
Complimenti !!! Rimarrai sempre La Maestra dei lievitati. Grazie per il tuo impegno ... 👏👏💯
Вы лучшая ! Какой замечательный бриош!!😘
Ben arrivata in casa mia brava Deborah le tue ricette sono sicure grazie baci Manuela 😊😊😊
Le tue ricette sn sempre spaziali
Buonissimeee
Boa tarde,amo suas receitas para mim vc e a rainha da culinária.
Parabéns muito obrigada por compartilhar.
Deus a Proteja.
❤
Hola Débora!! la de las manos mágicas!!
me encantó ésta receta , pronto la voy
hacer. Saludos desde Buenos Aires, gracias! 😘
Beautiful 👏👏👏😍😍😍😋😋😋
Ciao Debora bravissima come sempre, con un'altra deliziosa ricetta...grazie per averla condivisa 👍👍👍👍👍👏👏🥰
Intanto "ciao" affettuoso a te Deb! Quanto è bella questa brioche? Tanto! Oltretutto si presta al taglio "modulabile" (io maxi ovviamente😂) Bravissima come sempre! Ha un colore meraviglioso! Dorato che dice "mangiami ". Grazie per la dritta sul rotolo per farle crescere in altezza. A volte non ci si pensa!👏🏻👏🏻😘
Ciao sister! Si il taglio è a sentimento ed il nostro è grande! 😂😅 Poi si può farcire anche in 2 gusti diversi pensa!!! 😉😅 Un abbraccio sister ❤
Aun no lo veo, pero se mira delicioso! Gracias por todas sus recetas! Desde California ❤
Anch'io amo molto la pasta Brioche l'adorooooooooooo grazie per questa ricetta sempre perfetta complimenti 👍👍👍👍♥️
Adoro anch io il pan brioche, da fare assolutamente, grazie sempre Debora! 👏👏👏👏👏💓💓💓💓💓
Super!!Che meraviglia!👏👏👏
Parabéns por suas receitas maravilhosas
Brava! Stavo proprio cercando come utilizzare I lamponi del mio giardino. Grazie❤❤❤
Salut merci pour la belle recette de brioche je vais l’essayer B de l’Algérie
Che meraviglia! E sembra anche facile… è vero che le tue mani sono magiche e che io sono un po’ imbranata… proverò a farla! 😘
Che buona deve essere brava complimenti
Come ti dico sempre, sei una maga, con le bacchette magiche al posto delle mani....è un impasto sofficissimo....vorrei essere brava come te ,ma non sono molto brava con i lievitati 😢....❤
Una meraviglia! 👏👏👏
Grazie un'altra bella bontà. Grande come sempre 👍👍👍⭐⭐⭐⭐
Stupenda!!! 👏 Sei imbattibile nei lievitati! 👍🏻👍🏻👍🏻 😘😘😘
Sei davvero molto brava. Complimenti ❤️
Ciao ,ma dove le prendi tutte queste bellissime idee 🥰😋🌞🌈? Bravissima, sei una certezza 😃😘
Grazieee carissima Annalisa ❤
Sei bravissima Debora Grazie ❤
Deliziose queste mega brioche 😋complimenti 👍🌹
Merci beaucoup pour le partage de vos belles brioches très appétissantes 🌷🌷
Bravissima ,come sempre ❤
Sento già il profumo! 😋😋😋
Je vous suis depuis l'Algérie mais vraiment vous êtes la meilleure bonne continuation
Buona sera Dala Grecia.Brava Signora Debora Ancora una ricetta buonissima .Grazie 🌹🌹❤️❤️🇬🇷🇬🇷
Che meraviglia 😍😋❤❤💋💋
Semplicemente deliziose e molto belle🥰🥰😍😋😋😋😋🥲🥲🥲.
Bravissima Debora ❤❤❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯💯😘.
Qualche anno fa anche io ho fatto una questa brioche gomitolo ma in uno stampo rotondo😉
Eso de ve riquísimo saludos desde ARGENTINA🤗👏👏👏👍
Sento il profumo di brioche fin qua a Nord Est ! 😊😋 che spettacolo Debora, sei deliziosa, mi incanto sempre a vederti impastare, brava ! 👏👏👏
Yamiiiiiiî😢😢😢
❤
Прекрасно!!! Спасибо! 👍🤤❤
Le tue ricette sono tra le migliori, ti seguo da sempre! Ho avuto varie occasioni x fare la tua focaccia tutta bolle e ha sempre fatto successo!! Grazie 💖
😋😋❤❤
Sarà gustosissima 👏👏👏🖒❤❤❤
انا. من. الجزائر. نبغيك. بزاف. شكرا. شاف. علي. وصفاتكي. الجميلة
Brava complimenti 👍...donesi da probamo😁😂😂😂😂🤗