Domenico i funghi ho usato una volta i pleurotus e una volta champignon! Vengono buonissimi con tutti e due ma forse pleurotus ancora di più. Cotti in padella con sale e un goccino di olio, devonk lerdere tutta l'acqua. Cereali ho usato un mix di riso, orzo e farro... Va bene anche solo uno di questi 3 :)
Ciao, grazie per le belle ricettine, sicuramente sono buonissimi così ma i miei bimbi non possono ancora mangiare funghi posso sostituirli con qualcosa che più o meno diano lo stesso sapore? Grazie
Ciao Sarah, grazie per questa ricetta. Come posso sostituire la barbabietola? Il colore era splendido, purtroppo io la detesto e quando l'ho fatto ho sentito solo quella pur avendone usata poca, come da ricetta. Grazie.
@@Boemerock grazie mille. Scusa se ti molesto ancora, volevo sapere perché usi la fecola di patate. Io ho provato con altre farine che avevo in casa e non si sono compattati granché bene, anche se ne ho usata addirittura un po' di più. 😭
La fecola per me è l'addensante migliore insieme all'amido di mais. Ma potrebbero essere rimasti morbidi perche i cereali non erano ben scolati o perché i funghi non avevano perso del tutto l'acqua. Deve essere tutto molto asciutto... E piu tempo stanno nel frigo e meglio è❤️
Peccato lo scarso apporto proteico uno dei motivi per i quali non riuscirò mai a diventare parte della vegan community, vegetariana sempre. Sembra molto il beyond pero! Lo farò sicuramente accompagnato da dei fagioli ♥️
Bianca :) è vero non ci sono proteine in questo burger, ma se a pranzo abbiamo mangiato un bel piatto di cereali e lenticchie a cena possiamo concedercelo :D
@@Boemerock purtroppo con la dieta vegana per raggiungere anche 40 gr di proteine devo mangiare ad ogni pasto una fonte proteica, è veramente difficile. A me le polverine non piacciono, preferisco il cibo vero dalla terra al piatto. Recentemente ho scoperto i germogli fatti in casa con le lenticchie, non buonissimo però super proteico te lo consiglio 😉
Come fonte proteiche io mangio tempeh, tofu, soia da reidratare, legumi, sostituti di carne a rotazione. Però prendo anche integratori di proteine vegane.
@@blu_astra hanno pochissime proteine in confronto a un Beyond Burger che è fatto di proteine isolate del pisello. Inoltre, i cereali hanno una determinata percentuale di proteine, che però sono incomplete. Considerando che di solito i burger vengono abbinati a del pane (e non a dei legumi), sarebbe meglio che il burger abbia gli amminoacidi che al pane mancano, cioè che sia fatto di proteine provenienti dai legumi.
Sì ma questa è tutta fuffa: questo burger così come i Beyond burger non vanno mangiati ogni giorno, ma OGNI TANTO. Quindi anche se ogni tanto si consuma un pasto non equilibrato dal punto di vista nutrizionale non succede assolutamente niente e non viene compromessa la propria salute.
@@eleonoragranziol7502 non è quello che ho detto. Ho detto che non è vero che questi sono dei burger proteici tipo beyond meat, come è invece stato definito. Inoltre, non vedo il motivo per il quale uno non potrebbe mangiare questi burger fatti in casa spesso, cosa avrebbero di non dano? Discorso diverso per i veri Beyond burger.
@@AntonioRaele ma infatti per me si possono mangiare anche tutti i giorni, basta accompagnarli a dei legumi se c’è la ricerca dell’equilibrio nutrizionale. Io non ho detto che non sono sani, ho detto solo che se li mangi ogni tanto anche se non sono completi dal punto di vista nutrizionale non succede proprio niente
Wow! Finalmente una ricetta senza ingredienti strani, tipo psillyum o tapioca prematurata a destra! 😂😂 Grazie!!!
You are an amazing chef! Can’t wait for more
Bravissima!!! È meraviglioso essere vegani❤️ mi piace tantissimo il burger senza usare seitan 👏🏼👏🏼👏🏼
Sono appena cascata sul tuo canale per puro caso, ma tu cara donna ti assicuro, sei un genio!! Ti adoro profondamente dal primo video😍😍grazieeeee😘
Ho appena cenato, ma mi è venuta fame!
SVENGOOOO WOW COSA HANO VISTO I MIEI OCCHI 😍😍😍
Bravaaaaaaaaa! Appena iscritta
😋
Che brava che sei! Grazie per le tue geniali idee culinarie.
Continua così e ...Go Vegan🌱👍🥰
Saraaaaaa grazie mille ❤️❤️❤️
Che funghi hai usato? E li hai cotti in padella come? Un filo d'olio? Hai messo sale?
Che cereali hai usato, farro?
Domenico i funghi ho usato una volta i pleurotus e una volta champignon! Vengono buonissimi con tutti e due ma forse pleurotus ancora di più. Cotti in padella con sale e un goccino di olio, devonk lerdere tutta l'acqua. Cereali ho usato un mix di riso, orzo e farro... Va bene anche solo uno di questi 3 :)
Grazieeeeeeeeeee
Fantastic ❤
Fantastico! Lo farò sicuramente! *-*
May Burton mandami una foto poi😍💪🏻
Bravissima!
Bravissima!!! Tutto da provare. ;-) Dove si può trovare la ricetta scritta?
Grandeeee
Ciao! Scusate, non ho capito dal video, i cereali anche quelli frullati? O li aggiungo alla fine al mix frullato?
Dopo aver cotto il cereale, lo aggiungi all’impatto già frullato e dai una frullatina (lo scopo e lasciare qualche chicco intero :))
@@Boemerockperfetto, grazie mille! ❤
Ciao, sicuramente rifarò questa ricetta, grazie ma il cereale ho capito bene va messo crudo giusto? Ciao e grazie bellissimo canale😍🥰😘
Giovanna! :) fammi sapere se ti piacciono! In realta intendevo che il peso era il peso da crudi, ma vanno cotti :)
Ciao, grazie per le belle ricettine, sicuramente sono buonissimi così ma i miei bimbi non possono ancora mangiare funghi posso sostituirli con qualcosa che più o meno diano lo stesso sapore? Grazie
😍😍😍😍😍😍
Vegana da 6 mesi...mi sono appena iscritta anche io💚
Ciao Sarah, grazie per questa ricetta.
Come posso sostituire la barbabietola? Il colore era splendido, purtroppo io la detesto e quando l'ho fatto ho sentito solo quella pur avendone usata poca, come da ricetta.
Grazie.
Alessandra 😊 prova ad aggiungere 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, il colore non sarà lo stesso ma verrà comunque buonissimo ❤️
@@Boemerock grazie mille. Scusa se ti molesto ancora, volevo sapere perché usi la fecola di patate. Io ho provato con altre farine che avevo in casa e non si sono compattati granché bene, anche se ne ho usata addirittura un po' di più. 😭
La fecola per me è l'addensante migliore insieme all'amido di mais. Ma potrebbero essere rimasti morbidi perche i cereali non erano ben scolati o perché i funghi non avevano perso del tutto l'acqua. Deve essere tutto molto asciutto... E piu tempo stanno nel frigo e meglio è❤️
Al posto della fecola posso mettere tapioca farina? GRAZIE
bravissima!
Ciao, vorrei provare a farli. Posso congelarli una volta assemblato il tutto,si?
Ma con queste dosi quanti burger vengono?
3/4 burger :)
Ciao idea molto carina, però non ci sono proteine, peccato. Io sono intollerante alla soia ed è molto difficile trovare quelli di soli piselli.
Essendo allergica, con cosa potrei sostituire i funghi?
La salsa cheddar è somigliante? 😍
BitterDropVegan siii provala! È importante il lievito alimentare 😘🥰
Beh ma secondo te se lo metto sulla piastra mi si spappola tutto? 😁
uff il mio problema coi burger è sempre la consistenza...proverò a mettere la fecola
Preparatevi...
sorry is this kosher??? 🐫☮
nicol hagag it could be The most kosher burger of your life 💕
Interessante
Prossimo passo:
eliminare fecola di patate e amido di mais
prevenire il diabete è importante
ma i cereali sembrano cotti , in descrizione ho letto crudi mmmm
Hai ragione Gloria. In realta intendevo che il peso era il peso da crudi, ma vanno cotti :)
Peccato lo scarso apporto proteico uno dei motivi per i quali non riuscirò mai a diventare parte della vegan community, vegetariana sempre. Sembra molto il beyond pero! Lo farò sicuramente accompagnato da dei fagioli ♥️
Bianca :) è vero non ci sono proteine in questo burger, ma se a pranzo abbiamo mangiato un bel piatto di cereali e lenticchie a cena possiamo concedercelo :D
@@Boemerock purtroppo con la dieta vegana per raggiungere anche 40 gr di proteine devo mangiare ad ogni pasto una fonte proteica, è veramente difficile. A me le polverine non piacciono, preferisco il cibo vero dalla terra al piatto. Recentemente ho scoperto i germogli fatti in casa con le lenticchie, non buonissimo però super proteico te lo consiglio 😉
@@biancalancia1023 Proverò sicuramente :D Grazie!
Come fonte proteiche io mangio tempeh, tofu, soia da reidratare, legumi, sostituti di carne a rotazione. Però prendo anche integratori di proteine vegane.
Io raggiungo e anzi supero la dose di proteine giornaliere tranquillamente e sono vegana
Saranno anche buoni di gusto, ma i Beyond burger sono proteici, e questi non hanno un bel niente di proteico..
I funghi, i cereali e il latte di soia sono tutti proteici
@@blu_astra hanno pochissime proteine in confronto a un Beyond Burger che è fatto di proteine isolate del pisello. Inoltre, i cereali hanno una determinata percentuale di proteine, che però sono incomplete. Considerando che di solito i burger vengono abbinati a del pane (e non a dei legumi), sarebbe meglio che il burger abbia gli amminoacidi che al pane mancano, cioè che sia fatto di proteine provenienti dai legumi.
Sì ma questa è tutta fuffa: questo burger così come i Beyond burger non vanno mangiati ogni giorno, ma OGNI TANTO. Quindi anche se ogni tanto si consuma un pasto non equilibrato dal punto di vista nutrizionale non succede assolutamente niente e non viene compromessa la propria salute.
@@eleonoragranziol7502 non è quello che ho detto. Ho detto che non è vero che questi sono dei burger proteici tipo beyond meat, come è invece stato definito. Inoltre, non vedo il motivo per il quale uno non potrebbe mangiare questi burger fatti in casa spesso, cosa avrebbero di non dano? Discorso diverso per i veri Beyond burger.
@@AntonioRaele ma infatti per me si possono mangiare anche tutti i giorni, basta accompagnarli a dei legumi se c’è la ricerca dell’equilibrio nutrizionale. Io non ho detto che non sono sani, ho detto solo che se li mangi ogni tanto anche se non sono completi dal punto di vista nutrizionale non succede proprio niente