Dianita me encantan tus tutoriales he aprendido mucho de tus recetas y mi familia esta feliz porque ahora puedo servir menus variados gracias por tu dedicacion para compartir y mil gracias
Nunca había visto esta preparación se ve buenísima!!! cuando lo haga te mando fotos, me llamo mucho la atención, besos y gracias quede encantada con esta receta"!!!
+SILVANA BEAUTYFACE, las especias que se usan para la harina son deliciosas y si usas el suero de leche o el sustituto, vas a ver que el pollo queda bien tierno por dentro y súper jugoso.
Hola diana saludos desde Medellin!! gracias por cada una de tus recetas, será que puedes algún día subir la receta de maicitos gratinados?? muchas gracias
uffffff esto es redeli..... queda mejor y mucho mas rico con el suero casero y yo medio cocine el pollo, hice el suero y lo deje toda la noche, luego al otro día hice la mezcla de la harina y deje las presas en la mezcla toda la mañana y antes del almuerzo frite el pollo, así no quedaron ni crudos x dentro y los frite en 7 u 8 minutos..... mas rápido y quedo muy crocante y rico :D
Diana hace unos 30 min que hemos almorzado, hemos visto tu pollo y los dos hemos dicho lo mismo " vaya pintaca" probare a hacer lo del suero de leche a ver si me quedan tan mega crujientes y apetitosos como los tuyos, un besote
+Daniela Rengifo Ruiz JAJAJAJA creo que es para que se adhiera mejor la harina, bueno mañana lo haré con el sustituto y ojala me salga bueno, gracias!!
Pues no lo sé, es super extraño, porque por ejemplo para hacer el Red Velvet Cake también se necesita... Esperemos a que Diana conteste mejor. xD Pero intentalo, de seguro te sale genial. (:
+Ana Viernes TV, el suero de leche por ser ácido hace que cualquier carne quede más blanda y jugosa por dentro a la hora de freir. Cuando se usa en repostería, el ácido al combinarlo con otro químico como polvo para hornear o bicarbonato de soda, hace que los pasteles o tortas salgan esponjosos y blanditos. =)
Hola. Ese pollo se ve delicioso como todas las recetas que nos enseñas. Please enseñanos como hacer maicitos gratinados. Alguien mas ya pidio la receta y yo tambien la kiero. Jejejeje. Gracias
Disculpa, puedes decirme para que lo dejas reposando en suero de leche? que diferencia se obtiene al usarlo o no? me intriga mucho esa duda. espero y contestes. gracias. muy buenas tus recetas, felicidades. Dios te ayude.
+Fernanda Limones, el suero de leche lo usamos mucho en EE.UU. para ablandar el pollo y para que quede más jugoso. Si no tienes suero de leche donde vives puedes hacer un sustituto mezclando leche entera con jugo de limón. En la receta escrita que tengo en el blog te indico cómo lo puedes hacer.
La leche o buttercream se usa para dos cosas, para ablandar la carne del pollo para que quede más jugosa y para que el apanado se pueda pegar a cada pieza de pollo.
Puedes sazonar el pescado con sal al gusto y luego marinarlo en el suero de leche por menos tiempo, unos 20-30 minutos. Luego lo apanas con la mezcla de harina y lo fríes.
Hay personas que lo cocinan antes de freirlo por miedo a que quede crudo, pero es mala técnica porque al freirlo no necesitas cocinarlo con anterioridad. Para que el pollo se cocine parejo en el aceite debes tener la temperatura del aceite entre 350ºF - 375ºF (180ºC - 190ºC). Si el aceite está muy caliente entonces la parte de afuera se cocina mucho antes que la de adentro y por eso queda crudo el pollo.
diana buen día como le ha ido??? me gustaría que nos enseñaras a hacer recetas variadas al microondas para.. quienes no tenemos un horno convensional..mil gracias un abrazo.
oye pss lo hice hoy en la tarde y quedo genial a mi novio le encanto al igual q a unos amigos eso si hice una salsa tartara para colocarle x encima... quedo deliscioso, muchas gracias
+Sweet y Salado mi querida disculpa q te haya respondido tan tarde , pero quedo delicioso ya lo preparo a cada rato muy rico.. muchas gracias espero saber de ti proximamente con otras super recetas, saludos
Que es pimienta de gallina ? Será cubo de gallina en polvo? Eso fue lo que conseguí . Para negocio podría suplantar el suero de leche? O omitir la ?? Nesecito ayuda😬
Es pimienta de cayena y es totalmente opciona. El suero de leche se puede sustituir como indico en la receta: www.sweetysalado.com/2015/09/pollo-frito.html
@@SweetysaladoGracias. Había visto, en alguna parte ,que el preparado de leche y limón se podía reemplazar por yogurt natural . Ya veo que en este caso , no . Buena la receta, la haré. Saludos.
hola no avia bisto tu reseta de averla visto antes mi pollo me hubiera quedado mejor 😞 ise apenas y la reseta me la dio una conocida pero me salio la costra muy dura casi nos quedamos sin dientes jijiji
Hola Diana mi nombre es Maria soy paisana de usted igual mi mama somos de Palmira Valle me gustaría que hiciera un Shampus ya que a mi mama y a mi nos encanta y sería una felicidad que lo hiciera muchos besos. Muuuack
oye nena el suero que dices acá en México no existe y dices que lo hagamos con leche entera y limón pero tu suerito se ve espeso, con el limón se espesa la leche entera?
Hola +Hada Titania, así es, el suero que venden en los supermercados de EE.UU. es más espeso y es espectacular para hacer este tipo de recetas, pero como solo se usa para que el pollo ablande y quede bien jugoso por dentro, entonces el sustituto con leche entera y limón funciona de igual manera.
+cedric mael yo tambien lo preferiria ya que me he pegado unas intoxicadas comiendo pollo no bien cocido. De hecho prometi no ccomelo mas pero es delicioso.
+cedric mael, aunque nunca lo he hecho de esa manera, pero puedes hornearlo como un pollo normal a 350ºF (180ºC) por unos 35-40 minutos. Luego lo puedes dejar enfriar antes de apanarlo y después freirlo por menos tiempo, unos 8-10 minutos.
Se ve delicioso, yo he intentado hacerlo peor no me salen las hojuelas, me queda muy liso solo queda gruesa la harina pero no queda con escamas de harina abiertas, qué puedo hacer?
Lo único que se me ocurre es que de pronto dejes escurrir un poco el suero de leche antes de sumergirlo en el apanado, sacudirlo un poco y luego repetir el proceso. El apanado debe pegarse fácilmente al pollo empapado, sobre todo si lo haces dos veces.
HOLA DIANA!!! SE VE QUE TE QUEDO CRUJIENTE, ME GUSTA CUANDO LO PARTES Y SE VE PERFECTAMENTE COCINADO, ADEMAS LA RECETA NO ES COMPLICADA, (Y) GRACIAS POR COMPARTIR SALUDOS
Excelente receta , la voy a preparar.. una pregunta cuál es la diferencia de dejar el pollo en leche entera a dejarlo en suero de leche muchas gracias!!!
El suero de leche es más ácido y es lo que hace que las fibras del pollo queden más blandas, lo que significa que vas a obtener un pollo más tierno y jugoso.
No tengo una freidora eléctrica, me podrían decir como hago el pollo frito sin necesidad de cocerlo antes, no quisiera que me salga crudo por dentro. Tampoco tengo termómetro, algún tip casero?
El único consejo que te puedo dar es usar la freidora eléctrica o el termómetro para saber a ciencia cierta de que quedó bien cocinado porque de otra forma vas a estar adivinando. Ya con el tiempo podrás ir calculando el calor del fogón sin el termómetro.
Hola +Cindy Ordoñez, a mí la freidora me funciona muy bien para freir cualquier alimento porque mantiene la temperatura perfecta por largo tiempo. De no tener una, te sugiero utilizar un termómetro a prueba de calor para que calibres bien la temperatura del aceite. Muchas personas a las que les gusta freir la comida tienen tanta experiencia que no necesitan termómetro y saben exactamente cómo mantener la temperatura del aceite. Lamentablemente no soy una de esas personas y sin mi freidora eléctrica no soy capaz de freir bien las cosas.
Tienes que tener la temperatura del aceite perfecta. Si está muy caliente la parte exterior se cocina muy rápido y no le da tiempo a la parte interior a que se cocine.
@@Sweetysalado Probe con una temperatura de aprox 150 °C se coció bien pero quedo muy pesado y se me tosto demasiado el rebozado. Si alguien sabe la temperatura y tiempo de cocción seria ideal , asi voy probando y no quemo tantos pollos
@@VENAGUITA 150°C no es suficiente y lo tienes que dejar más tiempo en el aceite para que quede cocido. Durante todo ese tiempo la masa o la mezcla termina absorbiendo mucho aceite y por eso queda "pesado". La temperatura mínima debe ser de 180°C, pero trata de que no esté más de 190°C para que no se queme.
Hola buenos dias Una receta para los que vivan en venezuela como yo Si quieren hacer esta receta y no consiguen los materiales Bueno Esta es la receta: Piezas de pollo , Ajo, Sal, Harina de trigo , Pimienta, Y leche normal Paso: En una taza pondremos las piezas de pollo En otra taza La harina el ajo y la pimienta El ajo Machucarlo Y echarla migita de sal En la taza del pollo pondremos la sal para medir la sal Utilizaremos Un posillo y pondremos Un cuarto de sal Despues le verteremos la lehce y la sal al pollo en la misma taza Batiremos con las manos poco a poco POR 2MIN cuando este saladita dejaremos de batir En la taza de la harina con un batidor revolveremos el ajo la pimienta con la harina despues de aver remojado el pollo en la mezcla de la leche Ahora cubriremos elpollo con la harina Y fritaremos Claro esperar que el aceite caliente por 5 min colocaremos las piezas y a esperar que se pongan doraditas Gracias por leer
La paprika es pimentón dulce seco y molido y la encuentras en la misma sección del supermercado donde están las especias como ajo en polvo, comino, pimienta, etc..
Siempre pasa cuando la temperatura del aceite está muy caliente. Eso hace que se cocine muy rápido por fuera mientras la parte de adentro sigue cruda. Por eso hay que mantener la temperatura del aceite a 350ºF (180ºC) y con una freidora eléctrica es mucho más fácil de calibrar.
Ay que rico parece KFC jiji, pero no hay algunas especias que mencionaste en mi país como el ajos en polvo, la cebolla en polvo y la paprika sera el tuco?, tomillo, pimienta de callena. No creo poder hacerlo :(
+Stephanie Melendez, eso es lo mejor de hacer este tipo de recetas en casa, porque le puedes agregar las especias que tengas a lamano. La pimienta de cayena es opcional y es más que todo para darle un poco de sabor.
Carolina, que yo sepa ese es el único nombre que tiene. Si no lo puedes conseguir, puedes hacer un sustituto mezclando leche entera con limón. En la receta escrito te digo cómo se puede hacer.
@@gabvi Si os preocupa todo el aceite que absorba él pollo, tanto o más hay que preocuparse de la harina, mejor, no comer este tipo de recetas y hacerlo a la plancha o hervidos. 🤗 👍
@Richard Ricardo, ¡con mucho gusto! Aquí te dejo el enlace del recetario de mi blog: www.sweetysalado.com/p/recetas.html
que es suero de leche ?
En esta eceta no vi que le agregara huevo al suero de leche como otras recetas
excelenteee como todas tus recetas! que crujiente y el pollo por dentro se ve tierno!💜💜💜 me encanta
+Cocina Internacional, y no solo es crujiente, sino que como la harina quedó tan bien sazonada, se termina uno comiendo absolutamente todo.
Por falta de tiempo me había alejado de tu canal, pero volví. Me encanta tu amor por la cocina
Dianita me encantan tus tutoriales he aprendido mucho de tus recetas y mi familia esta feliz porque ahora puedo servir menus variados gracias por tu dedicacion para compartir y mil gracias
oyeme que buenas recetas y fáciles pero quiero aprender hacer las galletas de mantequilla que ay por ahí para tener él menú completo
Nunca había visto esta preparación se ve buenísima!!! cuando lo haga te mando fotos, me llamo mucho la atención, besos y gracias quede encantada con esta receta"!!!
+SILVANA BEAUTYFACE, las especias que se usan para la harina son deliciosas y si usas el suero de leche o el sustituto, vas a ver que el pollo queda bien tierno por dentro y súper jugoso.
hola DIANA cocinas delicioso felicidades siempre veo tus recetas y me encanta probarlas me encantan gracias!!!!
Hola diana saludos desde Medellin!! gracias por cada una de tus recetas, será que puedes algún día subir la receta de maicitos gratinados?? muchas gracias
exelente canal muchas bendiciones no lo habia visto estaba mirando otro.pero ak es exelente las recetas
¡Muchas gracias, Francisco!
hola se ve delicioso el pollo . usó freidora eléctrica ?
Así es Yaz. Siempre uso freidora eléctrico para freir ya que se me hace más fácil controlar la temperatura.
uffffff esto es redeli..... queda mejor y mucho mas rico con el suero casero y yo medio cocine el pollo, hice el suero y lo deje toda la noche, luego al otro día hice la mezcla de la harina y deje las presas en la mezcla toda la mañana y antes del almuerzo frite el pollo, así no quedaron ni crudos x dentro y los frite en 7 u 8 minutos..... mas rápido y quedo muy crocante y rico :D
Que rico, se ve crujiente y suave por dentro.Muchas gracias.
Que pinta mas buena, me encanta el pollo y así esta muy rico, mil besos guapa.
+Las recetas tradicionales de cocina, no es el pollo más saludable que hay, pero no se puede negar que queda delicioso. ¡Un abrazo!
si vale la pena los arregles xq me encanta tu canal y las resetas
pocos empanisados me gustan sin duda el tuyo está genial👍👍👍👍
Hola, que receta tan buena!!! tengo una duda puedo usar suero costeño ( de Barranquilla ) en la receta? gracias
Gracias Mafe, la verdad no te sabría decir porque nunca lo he preparado con ese ingrediente. =\
Buenos días se ve muy bien la receta una pregunta para que Sele agrega el azúcar muchas gracias
El azúcar se usa para balancear el sabor salado. Lo mismo con las recetas dulces, le agregas un poco de sal para balancear el sabor dulce.
Hola como estas??? Perdóname que te moleste, te hago una consulta. Si yo hago en cantidad, puedo dejar marinando hasta el otro día?
Hola Darío, sí.
Hola Diana me encanto esta receta, quisiera que hicieras un vídeo de comer hacer chile con carne te lo agradecería....
ummm que rico lo voy a hacer en casa muchas gracias.Un saludo desde España
Diana hace unos 30 min que hemos almorzado, hemos visto tu pollo y los dos hemos dicho lo mismo " vaya pintaca" probare a hacer lo del suero de leche a ver si me quedan tan mega crujientes y apetitosos como los tuyos, un besote
+Cocinando Juntos ¡muchísimas gracias!!!
Hola diana, me gustaría saber que le aporta el suero de leche al pollo ?
Si diana dinos que le aporta y si se lo puede sustituir.
el suero de leche, es crema de leche?
+Ivanna Rodríguez Ni idea de qué le aporta. xD
Sólo sé que no, no es Crema de Leche, y que lo puedes sustituir agregandole tantito limón a la leche.
+Daniela Rengifo Ruiz JAJAJAJA creo que es para que se adhiera mejor la harina, bueno mañana lo haré con el sustituto y ojala me salga bueno, gracias!!
Pues no lo sé, es super extraño, porque por ejemplo para hacer el Red Velvet Cake también se necesita... Esperemos a que Diana conteste mejor. xD
Pero intentalo, de seguro te sale genial. (:
+Ana Viernes TV, el suero de leche por ser ácido hace que cualquier carne quede más blanda y jugosa por dentro a la hora de freir. Cuando se usa en repostería, el ácido al combinarlo con otro químico como polvo para hornear o bicarbonato de soda, hace que los pasteles o tortas salgan esponjosos y blanditos. =)
Gracias por todas las recetas me parecen deliciosas
+Mercy Serge Bustillo Y gracias a tí por tu comentario y por tu apoyo.
Hola. Ese pollo se ve delicioso como todas las recetas que nos enseñas. Please enseñanos como hacer maicitos gratinados. Alguien mas ya pidio la receta y yo tambien la kiero. Jejejeje. Gracias
Hola +colizzie02. ¡Sí! Ya varias personas me han solicitado esa receta y ya la tengo apuntada en la lista de recetas que tengo pendientes. =)
Disculpa, puedes decirme para que lo dejas reposando en suero de leche? que diferencia se obtiene al usarlo o no? me intriga mucho esa duda. espero y contestes. gracias. muy buenas tus recetas, felicidades. Dios te ayude.
+Fernanda Limones, el suero de leche lo usamos mucho en EE.UU. para ablandar el pollo y para que quede más jugoso. Si no tienes suero de leche donde vives puedes hacer un sustituto mezclando leche entera con jugo de limón. En la receta escrita que tengo en el blog te indico cómo lo puedes hacer.
Se ve que te quedo muy delicioso! muy buena receta, saludos y dedito arriba :D
+VidaCuerpoyMenteSanos BodyMind&HealthyLife, ¡muchísimas gracias!
hola, deliciosa recetea!!!! quisiera hacerte una pregunta: ¿que pasa si se deja reposando el pollo en el suero de leche toda la noche? se dañara?
Hola, andres. Entre más tiempo repose en el suero de leche, mejor. Entonces si lo dejas toda la noche, te va a quedar excelente.
gracias por responderme!!! exitos
es importante la leche o solo con harina y condimentos se puede hacer?
La leche o buttercream se usa para dos cosas, para ablandar la carne del pollo para que quede más jugosa y para que el apanado se pueda pegar a cada pieza de pollo.
Que buena receta, esta me la apunto.
Besos.
+La cocina de casa, la verdad es que queda riquísimo el pollo de esta manera.
que buena receta grasia que dios te siga vendisiendo
Lo puedo dejar,en la noche y hacerlo en la mañana????? Desde Costa Rica!!!!!!
Sí, y es más, entre más se deje en el suero de leche, más jugoso queda el pollo.
me encantan tus recetas son faciles economicas y ricas gracias
Amo tus vídeos me sirven bastante
Una preguntita esta mezcla la puedo usar para el pescado frito ?
Puedes sazonar el pescado con sal al gusto y luego marinarlo en el suero de leche por menos tiempo, unos 20-30 minutos. Luego lo apanas con la mezcla de harina y lo fríes.
+Sweet y Salado Muchas gracias
Diana, qué podemos hacer para que el pollo no quede crudo por dentro??? me recomendaron cocinarlo por un tiempo
Hay personas que lo cocinan antes de freirlo por miedo a que quede crudo, pero es mala técnica porque al freirlo no necesitas cocinarlo con anterioridad. Para que el pollo se cocine parejo en el aceite debes tener la temperatura del aceite entre 350ºF - 375ºF (180ºC - 190ºC). Si el aceite está muy caliente entonces la parte de afuera se cocina mucho antes que la de adentro y por eso queda crudo el pollo.
diana buen día como le ha ido??? me gustaría que nos enseñaras a hacer recetas variadas al microondas para.. quienes no tenemos un horno convensional..mil gracias un abrazo.
que chevere. Se ve que sabe delicioso
+Nalimarce, yo sé que como comes bastante saludable no es tu tipo de comida, pero es verdad, al prepararlo de esta manera queda espectacular.
la mejor de UA-cam!
gracias por todo! ♡
¡Gracias, +Zadia Castro por este bello comentario!
esta muy buena la receta y muy rica
oye pss lo hice hoy en la tarde y quedo genial a mi novio le encanto al igual q a unos amigos eso si hice una salsa tartara para colocarle x encima... quedo deliscioso, muchas gracias
¡Hola +tomy alvares! ¡Muchísimas gracias por hacer la receta y me alegra bastante saber que les gustó tanto. =)
+Sweet y Salado mi querida disculpa q te haya respondido tan tarde , pero quedo delicioso ya lo preparo a cada rato muy rico.. muchas gracias espero saber de ti proximamente con otras super recetas, saludos
Que es pimienta de gallina ?
Será cubo de gallina en polvo?
Eso fue lo que conseguí .
Para negocio podría suplantar el suero de leche?
O omitir la ??
Nesecito ayuda😬
Es pimienta de cayena y es totalmente opciona. El suero de leche se puede sustituir como indico en la receta: www.sweetysalado.com/2015/09/pollo-frito.html
excelente !!! lo voy hacer se ve genial
Hola, se puede sustituir el suero de leche por yogurt natural?
Lo puedes sustituir con leche y limón: www.sweetysalado.com/2013/09/suero-de-leche.html
@@SweetysaladoGracias.
Había visto, en alguna parte ,que el preparado de leche y limón se podía reemplazar por yogurt natural .
Ya veo que en este caso , no .
Buena la receta, la haré. Saludos.
Hoy hago ese rico pollo para el almuerzo! 😉😉
Buenas tardes, muy buena receta, donde podría conseguir el suero de leche en Colombia si no quiero hacer el sustituto? Algún almacén de cadena?
Hola ma rio, que yo sepa creo que no se puede conseguir en Colombia, pero de pronto alguien que viva allá puede comentar y decirnos dónde encontrarlo.
+Sweet y Salado ok, mucha gracias.
+Sweet y Salado se agrega huevo?
Uff qué pinta este pollo!!
hola no avia bisto tu reseta de averla visto antes mi pollo me hubiera quedado mejor 😞 ise apenas y la reseta me la dio una conocida pero me salio la costra muy dura casi nos quedamos sin dientes jijiji
delicioso!! , que buena pinta
+Gastrolovers Guach, ¡cuando se prepara de esta manera queda absolutamente delicioso!
Hola Diana mi nombre es Maria soy paisana de usted igual mi mama somos de Palmira Valle me gustaría que hiciera un Shampus ya que a mi mama y a mi nos encanta y sería una felicidad que lo hiciera muchos besos. Muuuack
EXELENTES RECETAS
gracias eres lo mejor
Muy rica receta, la voy a probar, Lindo dia ::)
+voncocina, el pollo queda riquísimo y muy jugoso por dentro. Muchas gracias por tu comentario.
Si se ve super delicioso. Lindo dia ::)
+Sweet y Salado me gusto mucho lo are 👌👌
Que Divino se ve...
oye nena el suero que dices acá en México no existe y dices que lo hagamos con leche entera y limón pero tu suerito se ve espeso, con el limón se espesa la leche entera?
Hola +Hada Titania, así es, el suero que venden en los supermercados de EE.UU. es más espeso y es espectacular para hacer este tipo de recetas, pero como solo se usa para que el pollo ablande y quede bien jugoso por dentro, entonces el sustituto con leche entera y limón funciona de igual manera.
se puede cocinar el pollo antes de freirlo?
+cedric mael yo tambien lo preferiria ya que me he pegado unas intoxicadas comiendo pollo no bien cocido. De hecho prometi no ccomelo mas pero es delicioso.
+cedric mael, aunque nunca lo he hecho de esa manera, pero puedes hornearlo como un pollo normal a 350ºF (180ºC) por unos 35-40 minutos. Luego lo puedes dejar enfriar antes de apanarlo y después freirlo por menos tiempo, unos 8-10 minutos.
Se ve delicioso, yo he intentado hacerlo peor no me salen las hojuelas, me queda muy liso solo queda gruesa la harina pero no queda con escamas de harina abiertas, qué puedo hacer?
Lo único que se me ocurre es que de pronto dejes escurrir un poco el suero de leche antes de sumergirlo en el apanado, sacudirlo un poco y luego repetir el proceso. El apanado debe pegarse fácilmente al pollo empapado, sobre todo si lo haces dos veces.
Es necesario ponerlo 4 horas? No pueden ser menos horas?
Entre más horas se deje en el suero de leche, más jugoso y tierno te va a quedar el pollo. Por eso es mejor dejarlo en el suero por lo menos 4 horas.
dianita la harina es leudante?
Hola Karen, no, nunca uso harina leudante, solo harina de trigo regular, que también se llama para todo uso.
+Sweet y Salado gracias mi hermosa por responder
HOLA DIANA!!! SE VE QUE TE QUEDO CRUJIENTE, ME GUSTA CUANDO LO PARTES Y SE VE PERFECTAMENTE COCINADO, ADEMAS LA RECETA NO ES COMPLICADA, (Y) GRACIAS POR COMPARTIR SALUDOS
Así es, +GABRIELA RUIZ, este pollo queda súper crujiente por fuera y por dentro queda muy jugoso y tierno.
El suero de leche es igual butter milk ?
+Jessica Valdivieso, es el mismo ingrediente. =)
+Sweet y Salado gracias por responder 😊
Excelente receta , la voy a preparar.. una pregunta cuál es la diferencia de dejar el pollo en leche entera a dejarlo en suero de leche muchas gracias!!!
El suero de leche es más ácido y es lo que hace que las fibras del pollo queden más blandas, lo que significa que vas a obtener un pollo más tierno y jugoso.
A mi modo no hace falta la leche, estamos friendo un pollo no una avestrud 🤗 eso creo yo !!! 🤔
Gracias,Pura Vida!!!!!!
woou k delicioso ,gracias
Lo hago con mucho gusto +Lady silva y muchas gracias por ver el video. =)
Que rico ; ) intentaré buscar el suero de leche ; ) saludos!!
¡Muchas gracias +Monica virtuosa! Y si no lo puedes encontrar, puedes hacer el sustituto como indico en la receta escrita. ¡Un abrazo!
+Monica virtuosa Si no tienes lo puedes preparar con una taza de leche entera le agregas limos o vinagre.
A los colombianos de verla les gusta el pollo frito Po pollo Po poilla XD
+OliOrtiz♥, es verdad. Todo lo frito y todo lo hecho con pollo nos encanta.
+OliOrtiz♥ Tú deberías saberlo jajaja
se puede haser con arina normal
El apanado se hace con harina de trigo que es la que también llaman harina para todo uso, o sea, la normalita. =)
No tengo una freidora eléctrica, me podrían decir como hago el pollo frito sin necesidad de cocerlo antes, no quisiera que me salga crudo por dentro. Tampoco tengo termómetro, algún tip casero?
El único consejo que te puedo dar es usar la freidora eléctrica o el termómetro para saber a ciencia cierta de que quedó bien cocinado porque de otra forma vas a estar adivinando. Ya con el tiempo podrás ir calculando el calor del fogón sin el termómetro.
Hazlo en una sartén 🍳 honda. 👍
que rico lo intentare
me gustó tu video saludos
ahi forma de hacerlo con poco aceite?
Hola Eleniux, como la receta es para hacer pollo frito, entonces sí necesitas hacerlo en sufuciente aceite para poder que se cocine totalmente.
HOLA ESTA MUY BUENA LA RECETA PERO Y SI UNO NO TIENE FREIDORA DE ESAS QUE PUEDE HACER GRACIAS
Hola +Cindy Ordoñez, a mí la freidora me funciona muy bien para freir cualquier alimento porque mantiene la temperatura perfecta por largo tiempo. De no tener una, te sugiero utilizar un termómetro a prueba de calor para que calibres bien la temperatura del aceite. Muchas personas a las que les gusta freir la comida tienen tanta experiencia que no necesitan termómetro y saben exactamente cómo mantener la temperatura del aceite. Lamentablemente no soy una de esas personas y sin mi freidora eléctrica no soy capaz de freir bien las cosas.
Frei unos muslos por primera vez y me quedaron muy crudos en la parte del hueso. Me pueden dar algunos tips para evitar quede crudo?
Tienes que tener la temperatura del aceite perfecta. Si está muy caliente la parte exterior se cocina muy rápido y no le da tiempo a la parte interior a que se cocine.
@@Sweetysalado Probe con una temperatura de aprox 150 °C se coció bien pero quedo muy pesado y se me tosto demasiado el rebozado. Si alguien sabe la temperatura y tiempo de cocción seria ideal , asi voy probando y no quemo tantos pollos
@@VENAGUITA 150°C no es suficiente y lo tienes que dejar
más tiempo en el aceite para que quede cocido. Durante todo ese tiempo la masa o la mezcla termina absorbiendo mucho aceite y por eso queda "pesado". La temperatura mínima debe ser de 180°C, pero trata de que no esté más de 190°C para que no se queme.
@@Sweetysalado la temperatura ideal de hecho debería de ser 160C° pero tardaría un poco mas en cocinarse, si no estoy mal
Podemos haser con cuaquier leche
El sustituto del suero de leche queda mejor si lo haces con leche entera regular.
Que rico 😋😋😋😋
muchas gracias linda. que atenta :)
q buena receta
Hola buenos dias Una receta para los que vivan en venezuela como yo Si quieren hacer esta receta y no consiguen los materiales Bueno Esta es la receta: Piezas de pollo , Ajo, Sal, Harina de trigo , Pimienta, Y leche normal
Paso:
En una taza pondremos las piezas de pollo
En otra taza La harina el ajo y la pimienta
El ajo Machucarlo Y echarla migita de sal
En la taza del pollo pondremos la sal para medir la sal Utilizaremos Un posillo y pondremos Un cuarto de sal
Despues le verteremos la lehce y la sal al pollo en la misma taza
Batiremos con las manos poco a poco POR 2MIN cuando este saladita dejaremos de batir
En la taza de la harina con un batidor revolveremos el ajo la pimienta con la harina
despues de aver remojado el pollo en la mezcla de la leche
Ahora cubriremos elpollo con la harina
Y fritaremos Claro esperar que el aceite caliente por 5 min colocaremos las piezas y a esperar que se pongan doraditas
Gracias por leer
es muy util me salio bien
Muy bueno
un día lo intentaré y dejaré de comprar en el kfc mejor es hacerlo uno xd me suscribo gracias xd jejejje
MUy bien gracias
buena receta la recomiendo
?ll
👍 😋 Ha esto se le llama enharinar y no empanar. 🤗🍷
Empanar es con pan rayado 🤗
😬 Me parece excesivo el tiempo de fritura 🤔
¿EL SUERO DE LECHE ES LO MISMO QUE LA CREMA DE LECHE?
Hola donde puedo conseguir la parica
La paprika es pimentón dulce seco y molido y la encuentras en la misma sección del supermercado donde están las especias como ajo en polvo, comino, pimienta, etc..
Perdón la ignorancia como reconosco el suero de leche en los supermercados,todos me parecen el misml
se me hiso agua la bocaaaaaaaaaa mmmm :*)
deseo saber porque el pollo frito me queda crudo si no lo hiervo antes de freirlo, gracias
Siempre pasa cuando la temperatura del aceite está muy caliente. Eso hace que se cocine muy rápido por fuera mientras la parte de adentro sigue cruda. Por eso hay que mantener la temperatura del aceite a 350ºF (180ºC) y con una freidora eléctrica es mucho más fácil de calibrar.
muchas gracias por su respuesta, lo tendre en cuenta
por favor me puede mandar su pagina para poder preparar las delicias felicitaciones y exitos por sus recetas de brasil abraços cordial e
Ay que rico parece KFC jiji, pero no hay algunas especias que mencionaste en mi país como el ajos en polvo, la cebolla en polvo y la paprika sera el tuco?, tomillo, pimienta de callena. No creo poder hacerlo :(
+Stephanie Melendez, eso es lo mejor de hacer este tipo de recetas en casa, porque le puedes agregar las especias que tengas a lamano. La pimienta de cayena es opcional y es más que todo para darle un poco de sabor.
Buen video
Prefecto
Se puede solo leche entera
gracias
amm y que se le pude poner en lugar de paprika?
+Danny Piña, le puedes poner las especias que quieras y al mismo tiempo omitir el ingrediente que quieras.
con qué otro nombre se conoce el suero de leche?
Carolina, que yo sepa ese es el único nombre que tiene. Si no lo puedes conseguir, puedes hacer un sustituto mezclando leche entera con limón. En la receta escrito te digo cómo se puede hacer.
Oración de la noche
me parece que hay que darle un hervor al pollo antes de rebozarlo asi se fritara' rapido (es una sugerencia)
Diana Gonzalez no hay que hacer eso la técnica es freírlos a fuego bien lento y se cocina bien crocante
@@rubyvlog7 Hola, el pollo no absorbe mucho aceite al hacer esto?
@@gabvi 🤔 buen punto
@@gabvi
Si os preocupa todo el aceite que absorba él pollo, tanto o más hay que preocuparse de la harina, mejor, no comer este tipo de recetas y hacerlo a la plancha o hervidos. 🤗 👍
no dijo que se ve horrible solo quiero ver si se puede pero se ve rico esto muy antojable.
donde miro la receta escrita???
www.sweetysalado.com/2015/09/pollo-frito.html
ya puede estar precocido