Grissinatrice con mandapasta - Breadstick shaper machine with dough feeder

Macchina utilizzata per la formazione di Grissini, Taralli (chiusi manualmente), Rosquillas (chiusa manualmente), Covrigi (chiuso manualmente) e altri prodotti simili.
La macchina è dotata di un alimentatore automatico di impasto che, da una porzione di impasto posizionata all’interno di una tramoggia di carico, crea una striscia di pasta dello spessore desiderato per mezzo di una serie di rulli. Successivamente la striscia di pasta viene separata in Grissini da un’unità trafilatrice contenente una coppia di rulli trafilatori in acciaio inox del diametro desiderato. Una volta formato il Grissino, viene tagliato da un coltello motorizzato alla lunghezza desiderata
Shaping machine for Grissini, Taralli (closed manually), Rosquillas (closed manually), Covrigi (closed manually) and other similar products.
The machine is equipped with an automatic dough feeder which, from a portion of dough placed inside a loading hopper, makes a strip of dough of the desired thickness by means of a series of rollers. Subsequently, the strip of dough is divided into breadsticks by a drawing unit made of two stainless steel drawing rollers of the desired diameter. Once the breadstick is formed, it is cut by a motorized knife to the desired length.