【新店美食】創意河粉蛋餅/人氣發麵燒餅/酸白菜鍋/鱸魚湯/百年餅店/上海菜/爆紅雞排麵線/馬告香腸/桂花料理
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- Опубліковано 24 лип 2024
- (00:00:00) 創意河粉蛋餅 老店急中生智美味
許多創意都出現在不經之間。新北市這家經營超過半世紀的早餐店，有一次生意好到蛋餅皮全部用完了，老闆娘急中生智，拿了河粉來做蛋餅，結果河粉蛋餅，意外爆紅，為老店吸引年輕客群。
店家資訊:
長江早點點心總匯
地址：新北市新店區中正路282之2號
電話：02-2911-0648
(00:07:20) 一眼視力有愛無礙 發麵燒餅超人氣
雖然一隻眼睛看不見，這位年輕人卻用加倍的努力，讓顧客看見他的成績。曾經在職場上被歧視，被冷嘲熱諷，媽媽很心很疼，帶著他，把阿嬤原本要收掉的早餐店，接下去做，母子倆一起打拼，手工製作的發麵燒餅，為這一家人，找到了光明的出口。
店家資訊：
姑媽早餐店
地址：新北市新店區三民路79號
電話：(02)2911-0733
(00:14:40) 巷弄家庭式酸白菜鍋 傳承父親家鄉味
酸菜白肉鍋店的老闆，小時候全家從山東逃難到韓國，又輾轉移居到台灣，當年父親為了養家，把家裡客廳改成餐廳，做起家鄉的酸菜白肉鍋，這就樣五十年下來，在巷弄裡，一鍋酸白菜，一籠魚肉蒸餃，養活了一家七口，也解了許多遊子的鄉愁。
店家資訊:
山東小館
地址：新北市新店區中央路133巷19號1
電話：02-2219-3541
(00:23:54) 鮮甜美味鱸魚湯 兩代人用心掌勺
接下來這一碗魚湯也有店家的用心，因為店面開在醫院對面，許多顧客都是需要特別照顧的，所以這裡的魚湯不放酒和調味料，湯頭自然清甜，魚肉更是費心處理，現在掌杓的棒子已經交到第二代，熬湯的心意依舊不變。
店家資訊:
超人鱸魚湯
地址：新北市新店區北新路一段349號
電話：02-2912-4790
(00:32:28) 無菜單食補料理 融合抗癌人生百味
如果在二十多歲就罹患三種癌症，醫生還宣告可能來日不多，任何人在這個時候，除了恐懼應該還有更多來不及的的遺憾。這位曾遊走在法律邊緣的餐廳老闆，回想當年面臨死亡的時候，他說真的很後悔，更擔心生命就這樣畫上句點。所以生病以後，他把人生歸零從頭開始，也用食物療法調理身體。現在他不再被病痛折磨，也分享自己的食療食譜以及找回身體健康和內心平靜的故事。
店家資訊:
仙人居
地址：新北市新店區長春路45號
電話：(02)2217-1614
(00:40:20) 三代百年餅店 神明糕餅秋節月餅保留手工
新店有一家傳承百年的老餅鋪，依舊堅持傳統做工，樸實的好味道，讓顧客留戀。
店家資訊：
金成蘭餅店
地址：新北市新店區新店路155號
電話：02-2911-1286
營業時間：07：30-19：00
(00:48:27) 家鄉菜解鄉愁 越洋電話練廚藝
解鄉愁的方法，有人吃家鄉菜也有人做家鄉菜。這個在英國留學的女生，因為想家練出好廚藝，甚至把這份思念，轉換成回國創業的動力。
店家資訊:
初芯初蒔
地址：新北市三峽區大學路196號
電話：(02)8672-6001
(00:53:55) 國宴主廚經營佛心食堂 私房菜便當過分豐盛
這個自助餐店的老闆，客人都替他擔心，老闆到底要賺甚麼，因為點一份便當，主菜是兩倍份量，配菜白飯還吃到飽不用錢。出身國宴主廚的佛心老闆說，自己的人生曾經大起大落，現在他開這家小店，完全是抱著回饋的心情。這兩年受到疫情影響，老闆甚至拿老本貼錢，許多老客人站出來，幫忙宣傳的宣傳、端盤子的端盤子，希望這個溫暖食堂可以繼續營業下去。
店家資訊：
幸福廚房阿廷師私房菜
地址：新北市永和區復興街98號
電話：02-2921-7790
(01:02:38) 小吃奇招 雞排+麵線 吃飽吃爽意外爆紅
當炸雞排碰上傳統麵線，竟然也能成為絕妙組合。想出這個這個點子的，是兩位夢想要成為咖啡店老闆的好朋友。原本兩個人都在銀行工作，因為都有開咖啡店的夢想，而大膽辭職創業，但最初因為咖啡機設備昂貴，兩人為了賺錢存錢，突破框架，不被既定觀念設限，也創造出意想不到的雞排麵線組合。
店家資訊：
炸糊 手作麵線.秘汁雞排
地址：新北市中和區永和路1號
電話：02-2247-7778
(01:09:38) 北宜公路香腸攤 口碑行銷華麗翻身
雪隧通車之後，帶來許多商機，也影響不少生計。像是北宜公路的店家，幾乎倒了一半，但是這家香腸攤卻堅持不搬家，老闆相信，只要認真的把口碑做好，一定有機會翻身。
店家資訊:
石碇馬告香腸
地址:新北市石碇區碇坪路一段180號
電話:02-2663-3856
(01:18:06) 石碇山中桂花園 好空氣飄散桂花料理香
能夠呼吸新鮮空氣同時品味美食，現在真的是最奢侈的享受了。在石碇山裏就有一座桂花園，在這裡，可以聞著桂花香、茶香，還能品嘗老闆夫婦用心烹調的桂花料理，感覺來到了山中的桃花源。
店家資訊:
茶鄉桂花農園
地址：223新北市石碇區新興坑4號
電話：02-2663-4011
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很棒的影片。❤孝順的孩子傳承手藝，不因為一隻眼睛被現實擊倒而站起來面對人群。🎉
好想吃
以前住在附近也是覺得厚發燒餅很好吃，但一星期吃一次，結果胖1公斤，果然是碳水之王 所以變成一個月吃一次，滿足一下口欲
碳水加碳水。糖尿病患者，可要限量。
陽春版的蔥花捲
可惜豆漿不是現磨
做食品業穿吊嘎的都不必多介紹，真正用心的會穿載上口罩