¿Cómo cocinar un Tomahawk a la Parrilla?
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- Опубліковано 4 жов 2024
- Rafael Estremadoyro, chef de La Cuadra de Salvador, te enseña cómo preparar este contundente y sabroso Tomahawk. Un corte que sorprende a todos por su tamaño y jugosidad.
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Desde Quito Ecuador, le saludo, chef espectacular el Tomahawk.
Todo es bien rico en la cuadra de salvador
Ese Tomahawk se ve buenazo!
Cuanto tiempo por lado?, puedo poner pimienta?, despues de sellar se cocina indirecto? etc etc. Hay que adivinar todo?
Rafael Estremadoyro tiene 40 años y parece de 48
No soy experto en la parrilla, pero me parece que esos chorizos estaban muy cerca de las brasas, por eso la piel de la tripa se puso negra.