노오븐 디저트, 떠먹는 바나나푸딩 | Banana Pudding

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제가 좋아하는 예능 놀라운 토요일을 보는데 간식으로 바나나푸딩이 나오더라고요.
출연진분들이 정말 맛있게 드시길래 레시피를 찾아봤더니 만드는 방법도 쉬워서 따라해봤어요.
많이 만들어서 친구들하고 나눠 먹었는데 극찬이 쏟아졌던 노오븐 디저트입니다!
재료]
계란 노른자 3개, 설탕 6T, 밀가루 1T, 우유 300ml, 생크림 300ml, 바나나 2~3개, 계란 과자 150g
레시피]
1. 커스터드 크림을 만들기 위해 계란 노른자에 설탕 4T, 밀가루를 넣고 잘 섞는다.
2. 잘 푼 계란 노른자에 우유를 나눠 넣어 덩어리지지 않게 섞은 후 약불에서 저어가며 끓인다.
3. 커스터드 크림의 되직한 농도가 나오면 불을 끄고 주걱으로 섞어가며 한 김 식힌 뒤 냉장실에 넣어 차게 식힌다.
4. 생크림에 설탕 1T를 넣고 70~80%만 휘핑한다.
5. 바나나는 계란 과자 두께로 썰어 준비한다.
6. 완전하게 식은 커스터드 크림에 휘핑한 생크림을 2,3T 넣어 농도를 맞춰주고 나머지 생크림을 다 넣은 뒤 설탕 1T를 넣고 마무리 휘핑한다.
7. 완성한 푸딩 크림에 바나나, 계란과자를 잘 섞으면 떠먹는 바나나 푸딩 완성.
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Ingredients]
3 egg yolks, 6T sugar, 1T wheat flour, 300ml milk, 300ml heavy cream, 2~3 bananas, 150g egg cookies
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