쫄깃한~ 석류 젤리 만들기 : Chewy Pomegranate Jelly Recipe | Cooking tree
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- Опубліковано 27 вер 2024
- 상큼한 석류를 듬뿍 담은 쫀득한 젤리를 만들었어요~
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상큼한 석류를 듬뿍 담은 쫀득한 젤리를 만들었어요~
석류 과즙이 많이 들어 있어 향긋하고 색감도 예쁘게 나온 것 같아요.
연한 식감의 젤리가 아니라 아주 쫄깃한 느낌의 젤리라 식감이 좋고 탱글탱글한 느낌도 재미있더라구요.
투톤으로 만들고 싶어 투명한 층을 함께 굳혔는데 레몬즙을 너무 많이 넣으면 색이 탁해질 것 같아 조금만 넣었어요.
설탕을 묻혀도 예쁘지만 생략해도 서로 잘 떨어져서 보관하기에도 편한 것 같아요.
과일 맛이 많이 나서 생각보다 정말 맛있었어요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶틀 사이즈 Mold size : 22cm x 17cm
▶재료
석류즙 100g
설탕 220g
물엿 60g
젤라틴 36g
물 40g
레몬즙 10g
설탕 110g
물엿 30g
젤라틴 18g
▶레시피
1. 석류를 믹서기에 넣고 갈은 뒤 체에 거른다.
2. 차가운 물에 판젤라틴을 넣고 흐물해질 때까지 불린다.
3. 냄비에 석류즙, 설탕, 물엿을 넣고 살짝 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤 불에서 내리고 불린 젤라틴의 물기를 꼭 짜서 넣고 젤라틴이 녹을 때까지 섞는다.
4. 틀에 오일 조금 묻혀 키친타올로 닦아 코팅한 뒤 젤리 혼합물을 체에 내려 틀에 붓고 냉장실에서 1시간 정도 굳힌다.
5. 냄비에 물, 레몬즙, 설탕, 물엿을 넣고 살짝 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤 불에서 내려 불린 젤라틴의 물기를 꼭 짜서 넣고 젤라틴이 녹을 때까지 섞는다.
6. 굳은 석류 젤리 위에 체에 내려 붓고 냉장실에서 30분 정도 굳힌다.
7. 틀에서 젤리를 꺼내 자르고 설탕을 묻힌다.
▶Ingredients
100g Pomegranate juice
220g Sugar
60g Starch syrup
36g Gelatin
40g Water
10g Lemon juice
110g Sugar
30g Starch syrup
18g Gelatin
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶저는 한국인이고 여성입니다~
저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다.
I am South Korean and female~
I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel.
#석류젤리 #젤리 #과일젤리
This is so pretty, so perfect for holidays!! Reminds me of my childhood gummy!!!!
If you are looking for a holiday candy recipe, this will be it!!!
Thank you Cooking Tree :D
투명한 색을 왜 넣으셨나 했는데 생각해보니 석류알이 끝부분이 투명했네요!! 마지막에 조그맣게 자른 젤리가 석류알이랑 똑같이 생겼어요! 너무 영롱하고 예뻐요ㅠㅠ 석류 엄청 좋아하는데 넘 먹고싶네요❤
If you put a little bit of citric acid powder on the outside with the sugar, you can make sour gummies too :)
Yesss such a good idea :)
The easiest recipe ever!
젤리 맞췄네요 기분좋아요 ㅎㅎㅎ
상큼달달 ㅠㅠ 진짜 실제로 파셔도 되겠어요 ㅠㅠ 비주얼이 미쳤어요 ㅠㅠ
대박!!! 젤리 좋아하는 저한테 기분이 너무 좋아지는 영상이네요
모양도 색깔도 너무 이뻐요 한번 먹어보고싶당♡
That colour at 1:20 is just glorious!
Delicious! I love your videos. Greetings from Spain! 🤗🇪🇸💗🍭
I love the idea of putting the bells in with fizzy soda! I'll be doing this. Thank you
This gummy mass looks incredibly satisfying to work with.
썸네일 보고 보석인줄 알았어요!!!! 너무 영롱해요😢💖💖
This jelly is so cute 💕
Ah always amazing and good🇸🇦🇸🇦
Wow so pretty and it's pomegranate season
切碎的粒粒很像石榴籽呢，好形象啊！真棒👍
Justamente es temporada de granada, iba caminando a la tienda y una esquina antes hay un árbol de granada que ya está dando frutos 💕🥰😋
Complimenti!👏🏻👏🏻👏🏻 proponi sempre ricette interessanti e non così impossibili per me. Brava bravissima. 🤩
이번 크리스마스때 만들어서 나눠주고 싶은 젤리에요 빨간색이 너무너무 이쁘네용❣️
그리구 2:46 에 설탕이 얼마나 들어갔는지 영상에 넣어주셨으면 좋겠어요~! 영상 더보기를 들어가게하려는 큰 그림(?)이신지 모르겠다만..ㅎㅎ 있으면 더 좋을 것 같아요!
항상 좋은 영상 감사합니다💜
설탕 넣는 부분에 실수로 자막이 빠졌네요~;; 죄송합니다~
레몬 젤리에는 설탕 110g을 사용했어요~
That's probably the quietest blender in existence
Wow I’m early🥳 I luv your videos
젤리에이드 넘 맛있어보여요,,
Amazing! 👌❤️Thank you for sharing 🥰
석류가 아니라 다른 과일에도 응용하려면 비율을 어떻게 맞추는 게 좋을까요?
I Love Pomegranates-! Thanks For The Recipe-!
Thank you ❤️
Thank You! You make my day end full of smiles.
Hello, your recipe looks delicious - and I hope to make it soon! The recipe called for 60 grams of "starch syrup". What type of starch syrup did you use: rice, tapioca, corn, sweet potato, or soemthing else? There are so many types and the results can really vary. (In the West we often use corn syrup, but that is the least used in the East.)
Then you also put some white strips in at :50 and squeezed them out at 2:07. What was that? What would be a possible substitute for that? (I've made candy, in the US for a long time and have never seen that before - and also tried finding something similar online, but had no luck so far.) Thanks for your help in advance!
i think your best bet is to use corn syrup
And for the "white strips", those are unflavoured gelatine sheets instead of powder. You need to soak them in cold water to "bloom", because they are initially stiff
@@meganmclendon5063 Thanks, but corn syrup is a very "western thing" and has a very heavy flavor. Personally I would use rice syrup, if they don't respond, as it's the most typical in Eastern confections.
Looks delicious but where can we buy the “white strips” unflavored gelatin
Thank you
She writes 물엿 in Korean, which is specifically corn syrup (also common in Asia)! Asian brands have a gentler flavor than western ones, if you have an Asian grocery store nearby I recommend getting it from there but Karo light or any other thing at the market should be fine too. Hope this helps! (:
this is so cute!!! love this recipe-
i would think as long as you used the same amount of juice it should be the same amount of gelatine.
I think it's okay to use another juice~
Sugar may need to be adjusted depending on the sugar content of the juice~
@@Cooking_tree thanksss
@@meganmclendon5063 thxxxx
찐맜있것닼ㅋ
우왓 석류젤리였군여!! 이번에도 틀렸네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쫀득쫀득 맛있겠어욤٩(*´◒`*)۶♡ 제가 운동갔을때 형이라고 불리는데 석류먹고 여성스러워져야겠어요오
*``･*+。
｜ `*｡
｜ *｡
｡∩∧ ∧ *
+ (･∀･ )*｡+ﾟ
`*｡ ヽ つ*ﾟ*
`･+｡*･`ﾟ⊃ +ﾟ
☆ ∪~ ｡*ﾟ
`･+｡*･+ ﾟ
I want to eat it!! 😭
판젤라틴말고 가루젤라틴으로 만들려면 어떻게 해야하나요?
Wow looks super cute and delicious hehehe :>
Wow, at the first time I saw gelatin in that condition
What do you mean?
I'v never actually had pomegranate before and now i'm really curious .
Me too. For some reason I imagine it kinda similar to cranberries but like a more fuller flavour
완전 쫜득해보인다...
아이와 함께 만들어보려구요
넘 기대됩니다^^
오렌지과즙 키위과즙 딸기과급등등 활용도가 높을 것 같습니다
틀 가로 세로 길이가 어떻게 될까요?
22cm x 17cm 틀이에요~ 더보기에 적어 두었답니다~
@@Cooking_tree 감사합니다^^
어제 젤라틴 사다놨답니다
아이와 잼나게 만들께요
Oficialmente de las mejores recetas que han hecho
안먹어봐서 맛있을거같아요👍
Oh my **god** i love the idea of these!!!!
정말 감사합니다
My mom was JUST asking me to make pomegranate jelly using gelatin an hour ago, and this video pops up😱😂
this is soooo pretty!! can I use powdered gelatin instead? Will I need to change the amount?
석류 말고 다른 과일로 해도 되나요?
I just got all four wisdom teeth removed and I can't tell you how much I CRAVE eating something chewy
nice
Yummy😋😋....Thanks,"CookingTree"😍👏👍
석류말고 다른과일로 응용 가능한가용?
네~ 사용하는 과일에 따라 당도 조절을 해서 다른 과일로 응용해서 만들어도 괜찮을 것 같아요~
wow so yummy jelly😍😍
Que bonito se ven, de seguro saben muy bien
집에 그레나딘 시럽(석류시럽이에요)이 있는데 거기다가 젤라틴 녹인 후 만들어도 비슷할까요?
건조 상태인 젤라틴 그램 인가요
아니면 불린 젤라틴 상태 그램 인가요
불리기 전 g 입니다~
que genial!!
선생님 혹시 물엿대신 올리고당으로 대체 가능할까여….??
네~ 괜찮을 것 같아요~
How to do the starch syrup we don’t have ready made in my country. What is starch syrup made off
I'm wondering too
starch syrup is corn syrup
i'm sure there are youtube videos on how to make them
@@secium6967 okay thanks, I'll see if I can find it somewhere
혹시 쿠킹트리님 이 요리 몇분 걸리나요?
hello! This recipe is soo good,but what can i use instead of gelatin?
석류즙이나 쥬스로도 가능할까요?설탕량 조절은 해야겠죠?
석류즙이나 쥬스로도 만들 수 있을 것 같아요~
사용하시는 쥬스에 따라 설탕은 조금 조절해주시면 좋을 것 같아요~
Super, from india kerala, iam waiting ur recipe's
Hello! Can I use honey instead of the starch syrup? Thank you!
Wow
Doesn't the sugar melt at the surface of these? I've ever only seen jelly recipes with agar-agar because gelatin melts sugar.
For the gelatin, does it matter whether you use the gel sheets or gel powder?
Gelatin sheets make them come out much clearer
Will it come water after??
❤❤❤❤❤❤
Tks for sharing. This is so decadent. May I know what is starch syrup? Is it off the shelf or we can make it? Tqvm
starch syrup is any type of syrup derived from starches! this includes corn syrup, rice syrup, malt syrup, glucose syrup, etc... it can be found quite commonly in stores, but i think it is possible to make your own :)
So pretty 😍
I wanna make this bit I don't have gelatin sheets or corn syrup ;-; most of the stores around me don't sell them :(
But it looks so delicious and so good!! I love gummies, especially if they're a little bit sour UwU. So if I ever get a chance to make this, lemon and orange will be the flavors!
Amazing
How can i replace starch sytup?
Hola sele olvido preder los sustitulos y se cuales son los ingrgredientes
It’s like homemade Haribo lovehearts!
I imagine it tastes very different and it doesn’t have the white part. It also looks like a different density.
@@rachelcookie321 anything else you wanna list about how terribly wrong I am bestie?
@@DelStinky calm down, I’m not trying to be rude. I just don’t think they’re like haribo love hearts.
Se ve bien, pero no entiendo nada
Cool 👍🥰💐🌹
i think it was kohakuto..but it's different
Can I use agar agar instead of gelatin? I’d really like to make the recipe but I’m vegetarian 😭
It can be hardened with agar powder, but it may not chewy~
쿠킹님 혹시 즙이 아닌 음료수도 되나요?
음료수로도 만들 수 있지만 음료수의 당도에 따라 설탕양을 조금 조절해야 할 것 같아요~
cute
❤❤❤
Hi if i use Gelatin
powder = ?? thanks
It can also be made with gelatin powder, but the texture can be harder~
그것은 훌륭하게 밝혀졌습니다. 감사합니다.
Se me cae la baba 🤤
😍
how to make corn syrup plz
wow
How much time do you cook the juice with starch syrup? Is it the longer you cook the more chewy it take?
This is so beautiful to watch! Just the aesthetic and the smoothness go hand and hand with this video❤
This looks so cute and the way it’s rolled in the sugar at the end makes it look like Turkish Delight 😂
That’s what I thought it was, at first glance!
It looks so easy to make and so yummy, I really wanna try it as jelly lover but the problem is I don't have most of the ingredients here, thank you for this amazing recipe anyway, your videos are always so simple and easy to understand and follow and short as well!💜
That look so delicious and cute.!!
i couldnt find this channel for a while and im glad i found it again. i miss your videos and just watching them brings comfort. you encourage me to be a better baker. thank you for all your videos. stay blessed and safe
조회수 21만 되신거 축하해요🎉🎉 석류젤리 맛있어 보여요. 저도 한번 만들어 보고 싶네염
보관은 어떻게 해야하나요?
길게 보관하려면 어떻게 해야하나요?
Jelly in sparkling water or sprite must be so refreshing 😁
I’ve never thought of that before, that might be good. I’ve only ever eaten jelly normally.
세상에 이렇게 무해하고 기분좋은 영상이 또 있을까
Hllo
와
Perfect for Valentine’s Day!
와... 영롱보스! 배그 처음 시작하자마자 죽어서 짜증 났는데 이 영상 보니까 마음이 편해지 네염😊😄
어떤 맛일지 궁금해요 먹어보고 싶은데 만들 여건이 안되네요 ㅠㅠ