Дорогие друзья! Всех жду в гости на свой кулинарный канал. На нем будет очень много вкусных и проверенных рецептов. Спасибо за доверие. Ссылка на канал: ua-cam.com/channels/na1lHXNd0qGk6KKARQK_6Q.html
Ирина, спасибо за рецепт, второй год готовлю по вашему рецепту, за основу беру ваш рецепт, что-то добавляю свое, сыновья говорят очень вкусно,вкуснее чем в магазине
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось, уксус немного уменьшила - 3 ст.л, и чтобы меньше кипятить, томаты проварила 15 минут, сверху аккуратно положила дуршлаг с мелкими дырочками, отделилась жидкость, которую можно убрать, я убрала 1,5 литра сразу, поэтому соус сварила за 1 час. Получился очень густой и еще раз очень очень вкусный
Огромный привет из г. Давлеканово РБ. Ирочка, приготовила соус по Вашему рецепту. Очень вкусный. Занесла этот рецепт в свою кулинарную книгу и думаю, что только так буду готовить. Спасибо 🙏💕
Нужно посолить нарезанные овощи, перемешать и дать постоять полчаса. Выделится жидкость из них, ее слить. Потом уже варить, тогда соус получится гуще и не нужно уваривать и добавлять крахмал.
Ирина, я живу в Стерлитамаке, когда вы говорите. ,что живёте в Башкирии, меня прямо гордость распирает, вы молодец, я многому учусь.....спасибо....удачи...
Добрый день.Я делаю домашний кетчуп.Кто его у меня кушал,всем нравиться.4 кг.спелых мясистых помидор+5шт.болгарского красного перца+5шт.лука+1-2 шт.острого перца,все перекрутить.Варить 2--1,5часа,затем всё пропустить через соковыжималку.По консистенции должно быть густое.Добавляю 3ст.л.-соли+200гр-сахара+1ч.л-корицы+1ст.л-уксусной эссенции или уксусной кислоты.Провариваю и заливаю в 250гр баночки (для нашей семьи удобно именно в маленькие баночки.Приятного всем аппетита!
Я пропустила на сито,получилось как на сок жидкость.Жмых убрала.Вот думаю правильно ли я сделала,кипит уже 30 минут,но ничего не густеет.Буду добавлять крахмал.Может я чтото не так сделала?
Я тоже уксус не добавляю ни томатные соусы, ни в лечо. Ничего никогда не взрывается. Главное соус хорошо проварить и хорошо простерилизовать банки и крышки. Всю посуду и приборы, которыми пользуюсь при варке, хорошо промываю с содой.
Так же готовлю домашний кетчуп,все домашние очень любят,но все специи кладу в мешочек,а после варки выкидываю. Только сегодня подписалась на ваш канал,теперь "залипаю". Очень много полезной информации,спасибо вам💖. Я Ольга из Краснодарского края🙋
Не надо никакой крахмал, лучше откиньте на сито с марлей и отцедите до нужной консистенции. Можно эту процедуру провести до начала уваривания, тогда надо будет только скипятить томатную массу.
На одном кулинарном сайте прочитала об одном лайфаке при варке соуса. Надо при кипении соуса опустить в томаты сито и поварежекой убирать прозрачную жидкость. Очень удобно, не надо столько выпаривать.
@@Zagorodnaya_zhizn_v_Karasevke Попробуйте, в прошлом году так делала и благодарила блогера. Заготовка кетчупа заняла намного меньше времени, чем в 2018 году, и париловки избежала. А кетчуп получился густой!!! Готовила без крахмала и уксуса, хранила под кроватью.
Советские времена не для всех были добрые, всё было с под прилавка и по блату, да очереди большие. Наверное вы или ваши родственники к привелигированой комунистической партии принадлежали, а простому народу было трудно, а томатный соус он во все времена томатный соус, даже со времён императорских.
@@ЮляЮля-о7ч Сейчас правительство РФ на 80% состоит из тех же самых перекрашенных коммунистов во главе с президентом, простому народу легче не стало, вы правы.
Дорогие друзья! Всех жду в гости на свой кулинарный канал. На нем будет очень много вкусных и проверенных рецептов. Спасибо за доверие.
Ссылка на канал:
ua-cam.com/channels/na1lHXNd0qGk6KKARQK_6Q.html
Ирина, спасибо за рецепт, второй год готовлю по вашему рецепту, за основу беру ваш рецепт, что-то добавляю свое, сыновья говорят очень вкусно,вкуснее чем в магазине
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось, уксус немного уменьшила - 3 ст.л, и чтобы меньше кипятить, томаты проварила 15 минут, сверху аккуратно положила дуршлаг с мелкими дырочками, отделилась жидкость, которую можно убрать, я убрала 1,5 литра сразу, поэтому соус сварила за 1 час. Получился очень густой и еще раз очень очень вкусный
Да, соус вкусный! Я тоже стала через дуршлаг убирать жидкость по совету подписчицы и теперь варю всего 30 мин.
Я тоже стала убирать жидкость через дуршлаг. Время варки сокращается в разы
@@Zagorodnaya_zhizn_v_Karasevke😊
Не надо убирать жидкость, вкус не такой будет
Большое спасибо за рецепт
Спасибо большое вам за хороший рецепт, буду делать, благодарю
Благодарю за внимание! Очень вкусный соус, удачи Вам!
Огромный привет из г. Давлеканово РБ. Ирочка, приготовила соус по Вашему рецепту. Очень вкусный. Занесла этот рецепт в свою кулинарную книгу и думаю, что только так буду готовить. Спасибо 🙏💕
Я рада что Вам понравился рецепт!
Спасибо за рецепт! Взяла на заметку.
Благодарю за внимание!
Спасибо за подробные советы!
Спасибо за внимание!
Спасибо огромное за вкуснятину!
Спасибо за внимание! Да, соус класс! 👍
Спасибо за рецепт, попробую добавить вместо уксуса 9% яблочный уксус
Хороший рецепт. Спасибо. Беру на заметку.
Благодарю за внимание! Рецепт удачный!
Спасибо большое Ирина 🙏👍🌹 возьму себе в капилку 😂😂😂
Благодарю за внимание! Удачи Вам!
Нужно посолить нарезанные овощи, перемешать и дать постоять полчаса. Выделится жидкость из них, ее слить. Потом уже варить, тогда соус получится гуще и не нужно уваривать и добавлять крахмал.
Спасибо
Спасибо Ирина, за отличный рецепт домашнего соуса, обязательно сделаю. 👍🌹😄
Спасибо за внимание! Соус очень вкусный!
Ирина, я живу в Стерлитамаке, когда вы говорите. ,что живёте в Башкирии, меня прямо гордость распирает, вы молодец, я многому учусь.....спасибо....удачи...
Спасибо большое за внимание! Я тоже как и Вы со Стерлитамака, но не давно переехала в деревню, в 12-ти км от Стерлитамака.
Спасибо, Ирина за рецепт
Благодарю за внимание!
Добрый день.Я делаю домашний кетчуп.Кто его у меня кушал,всем нравиться.4 кг.спелых мясистых помидор+5шт.болгарского красного перца+5шт.лука+1-2 шт.острого перца,все перекрутить.Варить 2--1,5часа,затем всё пропустить через соковыжималку.По консистенции должно быть густое.Добавляю 3ст.л.-соли+200гр-сахара+1ч.л-корицы+1ст.л-уксусной эссенции или уксусной кислоты.Провариваю и заливаю в 250гр баночки (для нашей семьи удобно именно в маленькие баночки.Приятного всем аппетита!
Спасибо большое, обязательно попробую приготовить!
Спасибо большое!
Благодарю за внимание!
Спасибо за рецеп
Благодарю за внимание!
Спасибо, попробуем!
Спасибо за внимание!
Хороший рецепт.надо сделать.спасибо.🍅
Благодарю за внимание! Очень вкусный соус!
Ирина,понравился рецепт !Буду делать😋😋😋
Рецепт обалденный ! Обязательно сделайте.
Хороший рецепт
Оооочень вкусно получается!
Я пропустила на сито,получилось как на сок жидкость.Жмых убрала.Вот думаю правильно ли я сделала,кипит уже 30 минут,но ничего не густеет.Буду добавлять крахмал.Может я чтото не так сделала?
Спамибо
Благодарю за внимание!
В томатные соусы не нужно добавлять уксус,никогда не добавляю,достаточно кислоты в соке,никогда не взрывают банки
Я тоже уксус не добавляю ни томатные соусы, ни в лечо. Ничего никогда не взрывается. Главное соус хорошо проварить и хорошо простерилизовать банки и крышки. Всю посуду и приборы, которыми пользуюсь при варке, хорошо промываю с содой.
Ирина напишите пожалуйста рецепт перец в томатной заливке.Нигде не найду у вас в рецептах
Выглядит очень аппетитно. Надо будет сделать на пробу. Спасибо за рецепт.
Благодарю за внимание! Обязательно сделайте, очень вкусный!
Зачем уваривать .жидкость отцедить .останется густоц ,а дидкостью засолить помидоры.ч делаю так
Пожалуйста, ответьте мне, уксус зачем? Хочу понять
Хранение лучше
Вы соус не Процеживаете от приправ?
Нет
Так же готовлю домашний кетчуп,все домашние очень любят,но все специи кладу в мешочек,а после варки выкидываю. Только сегодня подписалась на ваш канал,теперь "залипаю". Очень много полезной информации,спасибо вам💖. Я Ольга из Краснодарского края🙋
Я убираю только лавровый лист, а перец и гвоздику не вылавливаю
Не надо никакой крахмал, лучше откиньте на сито с марлей и отцедите до нужной консистенции. Можно эту процедуру провести до начала уваривания, тогда надо будет только скипятить томатную массу.
Спасибо за совет, обязательно попробую так сделать. 👍😊
На одном кулинарном сайте прочитала об одном лайфаке при варке соуса. Надо при кипении соуса опустить в томаты сито и поварежекой убирать прозрачную жидкость. Очень удобно, не надо столько выпаривать.
@@НинаМирошниченко-у4ю Спасибо за совет, обязательно попробую👍👍👍так сделать.
@@Zagorodnaya_zhizn_v_Karasevke Попробуйте, в прошлом году так делала и благодарила блогера. Заготовка кетчупа заняла намного меньше времени, чем в 2018 году, и париловки избежала. А кетчуп получился густой!!! Готовила без крахмала и уксуса, хранила под кроватью.
Вот этот соус добавляете в лечо?
Да, если нужно по рецепту, добавляю. Я вообще только его везде добавляю,другим не пользуюсь.
Спасибо большое, попробую также приготовить
Не надо снимать пенку, она сама исчезнет при дальнейшем кипячении.
Сахара жесть конечно
Всё в норме, просто идеально!!!
Не , мой муж сказал бы , что я сварила варенье 😘
У вас на рассее, по-моему, до сих пор - "добрые " советские времена..
@@Александра-ь7я4с у них анархия всех строит!
@@Александра-ь7я4с да, это ещё точнее! Украина в сатанинском протекторате. Гей парады уже ходят по Крещатику?
Извините, думала, что пишу "татьяне ель..", а получилось Вам. Простите
И это хорошо!(ответ Татьяне ель)
А у нас майдановские самые классные. Оставте в покое советский союз. Там было нормально была работа и т д
Советские времена не для всех были добрые, всё было с под прилавка и по блату, да очереди большие. Наверное вы или ваши родственники к привелигированой комунистической партии принадлежали, а простому народу было трудно, а томатный соус он во все времена томатный соус, даже со времён императорских.
+ 100%
А сейчас простому народу- просто зашибись(
@@ЮляЮля-о7ч Сейчас правительство РФ на 80% состоит из тех же самых перекрашенных коммунистов во главе с президентом, простому народу легче не стало, вы правы.
Ну а сейчас что народ богато живёт? Да всего полно полки ломятся, а купить то не на что. Народ в нищете. Кредиты одни у людей и больше ничего.
Выключите телевизор и начинайте думать.
Зделала мне не понравилось
На вкус и цвет…, а нам очень нравится именно этот рецепт!
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за рецепт
Благодарю за внимание!
Спасибо за рецепт