Postre de chocolate. Receta de Volcan de chocolate

Para esta receta aconsejo Hornear uno primero, ya que cada horno es diferente, si les queda muy seco hornear 1 a 2 minutos menos, si por el contrario se rompe al desmontar, hornear por unos minutos más.
Ingredientes:
● 200g Chocolate negro
● 150g Mantequilla
● 1/2 taza de Azúcar
● 2 Huevos
● 1/2 taza de harina
● 1 Cdta de vainilla
● 1 Pizca de sal
Derretir el chocolate y la mantequilla a baño Maria, en un Bowl, agregamos los dos huevos, el azúcar, la vainilla y la pizca de sal, mezclamos y agregamos el chocolate derretido ( despues de haber dejado reposar, no debe estar caliente para que no vaya a cocinar el huevo)
Agregar la harina de trigo previamete tamizada. Mezclar todo
Cubrir el interior de los moldes con mantequilla y espolvorear el interior con cacao en polvo, poner la mezcla en los moldes, rellenar hasta 3/4 de su capacidad. Congelar por 2 horas
Pasada las 2 horas sacamos un molde lo dejamos reposar por unos 5 minutos en lo que calentamnos nuestro horno a 200 grados Celcius o 400 grados Fharenhite.
Esta parte es la mas importante, hornear por 15 a 20 minutos, cada horno es diferente por eso sugiero probar con uno, ir mirando como se va cocinando nuestro volcán, para saber cuando estará listo.
Sacar del Horno, esperar unos 5 minutos y desmontar, acompañar con helado de Vainilla.
Puede presentarlo con fresas, frambuesas y espolvoriarlo con azúcar glass.
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Ingredients:
● 200g Dark chocolate
● 150g Butter
● 1/2 cup of Sugar
● 2 Eggs
● 1/2 cup flour
● 1 tsp vanilla
● 1 Pinch of salt
Melt the chocolate and butter in a bain-marie, in a bowl, add the two eggs, sugar, vanilla and a pinch of salt, mix and add the melted chocolate (after having let it rest, it should not be hot so that it does not go cook the egg)
Add the previously sifted wheat flour. Mix everything
Cover the inside of the molds with butter and sprinkle the inside with cocoa powder, put the mixture in the molds, fill up to 3/4 of their capacity. Freeze for 2 hours
After 2 hours, we take out a mold and let it rest for about 5 minutes while we heat our oven to 200 degrees Celsius or 400 degrees Fahrenheit.
*This part is the most important, bake for 15 to 20 minutes, each oven is different so I suggest trying one, watching how our volcano is cooking, to know when it will be ready.
Remove from the oven, wait about 5 minutes and disassemble, serve with vanilla ice cream.
You can present it with strawberries, raspberries and sprinkle it with powdered sugar.

[@Erick72333]

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