茶葉蛋做法超簡單 教你這樣煮出香濃入味軟Q鹹香 / 莊師傅的廚房

[@DanceWendy]

莊師傅本家好,這個我太喜歡了,謝謝辛苦分享,感恩!😋💯🙏

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@无斯]

原來做法這麼簡單，立馬備料學著做，莊老師細心解說謝謝您🤤💯👏👏👏👏👏👏

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@林芳如-h3f]

太棒了以後可自已滷了，想吃多少滷多少，莊老師無私分享謝謝您💯👍👍👍🙏🙏🙏

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@呂呂明蔚]

想要賣茶葉蛋一定要看莊德福師傅料理！🥰🥰🥰

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@蕭宜秀]

老師🈶️日本人的味道😊

[@Master-Zhuang]

有受日本師傅調教過的關係吧，試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@rebecasu9407]

請問如果想茶葉蛋的蛋白比較硬一定，是要煮久一點嗎？

[@Master-Zhuang]

是的。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@c434rdd410]

請問師傅 這滷汁可否繼續再煮新的蛋？

[@Master-Zhuang]

可以，期間需再添加少許新滷汁，試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@avrichi3558]

師傅你示範的滷包成份是6顆蛋的量嗎？

[@Master-Zhuang]

6至8顆蛋，試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@吳潔-j7y]

請問如果我用12顆蛋，財料是否要加倍

[@Master-Zhuang]

是的。試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@YSin88]

謝謝莊師傅的分享。
看起來好簡單，只需要
煮至沸騰→調至中小火繼續煮三十分鐘→浸泡三十分鐘
再繼續重複這個過程兩次。
紅茶包有什麼要求嗎？
伯爵茶包可以拿來這樣鹵嗎？

[@Master-Zhuang]

可以，試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@hirocowang]

第一次煮30分後，滷汁水剩不多，是否要再加一些水，再煮第二次的30分呢？

[@Master-Zhuang]

是的。第二次可再補少許的水量進去，試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@lindalee5634]

想請問茶葉蛋跟滷汁一次吃不完怎麼保存？可以放多久？

[@Master-Zhuang]

用保鮮盒裝著，茶葉蛋泡在滷汁中放冷藏，可保存5天喔，試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@lindalee5634]

@@Master-Zhuang 謝謝老師