ОБЗОР МОЕЙ МОРОЗИЛКИ + ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ НА ЗИМУ + ЗАГОТОВКИ ЕДЫ НА МЕСЯЦ / Анастасия Латышева
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- Всем привет) пока еще есть на рынке сезонные овощи и фрукты по доступной цене решила сделать большую заготовку еды в морозилку.
ЗАГОТОВКИ НА СЕНТЯБРЬ
1. Болгарский перец (полукольца, кубики)
2. Морковь (натертая, брусками и кубиками)
3. Кукуруза свежая в зернах
4. Груши
5. Яблоки
6. Свекла (натертая и брусками)
7. Корень сельдерея (натертый)
8. Помидоры (кольца и кубики)
9. Ленивые голубцы
10. Фарш из курицы
11. Куриный бульон
12.Рагу (перец, баклажаны, кабачки, помидоры, морковь)
13. Куриные крылышки и бедра
********************************************************************
МОЙ ИНСТАГРАМ:
/ stacy_sky
ГРУППА ВКОНТАКТЕ ДЛЯ ОБЩЕНИЯ (С РЕЦЕПТАМИ)
stacy_sky
ДЛЯ СОТРУДНИЧЕСТВА: kolesnichenkona@mail.ru
Композиция "Hip Hop Christmas" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Исполнитель: www.twinmusicom...
Всем привет! Приятного просмотра!
Если не сложно поделитесь своими вариантами заготовок, может что-то и у меня приживется😘
Здравствуйте, я еще помидоры перекручиваю на комбайне и в виде пюре замораживаю в одноразовых контейнерах,потом удобно и в супы и во вторые блюда добавлять готовый брикетик вместо томатной пасты.
Делаю овощную смесь: помидоры, кабачок и перец нарезать мелкими кубиками, кукуруза, горох, цветная капуста или брокколи, натертая на крупной терке морковь. Зимой делаю гуляш с мясом и овощами , добавляю в запеканки или омлет.
Томаты , перец и базилик измельчаю в блендере. Массу выкладываю в силиконовые формочки. Использую для приготовления соуса для пиццы.
Клубнику или малину измельчаю в блендере с добавлением сахара. Выкладываю в небольшие контейнеры. Зимой варим кисель.
Нравится замороженная зелень укропа и петрушки.
Здравствуйте, Анастасия.
Я обжариваю баклажаны либо целиком, если они маленькие, либо на половинки режу, кожу снимаю, т.к. она будет жёсткая. И потом зимой, либо в любое время вообще можно в любую подливку или рагу добавить, очень выручает.
Я хотела Вас спросить о кабачках: если их заморозить, при тушении они не превратятся в кашу? Просто мы с мужем любим добавлять их в блюда, но кабачки же водянистые и это как-то останавливает. А зимой цена них, как за пентхаус🤔🤔🤔
Я вырезаю железу на попке у курицы, т.к. при варке она даёт резкий неприятный вкус.
Кабачки кубиками делаю и через тёрку на для "драников". Помидоры кубиками и кольцами. Для компотов яблоки и груши а так же то что есть в огороде смородину ягоды клубники .
На днях потерял жену, и теперь понимаю как без нее тяжело. Вот такие ролики теперь смотрю. Друзья, цените своих близких!!!!!
Пусть земля будет пухом! Соболезную!
@@АнастасияЛатышева спасибо
Мой папа без мамы уже 4 года, никак не научу его пользоваться такими запасами. Предлагаю помощь в готовеке, но он не хочет. Ест яйца и колбасу, поправился очень. Вы готовьте, не губите свою жизнь ! Вы нужны этому миру! Удачи вам!
@@83svet И вам спасибо за такие теплые слова. Пока сам толком ничего не ем, не могу но понимаю что надо. Вы хорошая дочь, не бросайте папу.
Держитесь....я незнаю сколько вам лет....но жизнь в любом случае продолжается....все наладится.
Пока сын жил со мной, тоже тратили один день(субботу) на поход в магазин и на заготовки полуфабрикатов.Делали котлеты, вареники, пельмени, разделывали курицу, варили из косточек птицы и говяжьих вкусный бульон. Тоже всё замораживали. Много работали среди недели и я, и сын, сын ещё и в аспирантуре учился.Поэтому в холодильнике всегда было то ,что не составляло труда быстро приготовить, когда вечером собирались. Когда купили морозильную камеру, то замораживали зелень, овощи, фруктовые пюре и заготовки из фруктов. Это очень удобно и полезней, чем варенья и соленья в огромном количестве делать.Сейчас сын живёт далеко от меня, но в своей семье ввёл точно такой же порядок с заготовками на неделю и заморозками на зиму.
как вам с сыном повезло)) А мой считает все эти телодвижения мужика на кухне с кастрюлями и сковородками исключительно бабьими делами
@@АннаЛюбимова-п3ш ну если денежку хорошую приносит можно пережить
@@АннаЛюбимова-п3ш а все лучшие шеф повара мужчины!
@@ТатьянаПасынкова-н5к Верно!Это их работа. Но когда эти повара приползают домой со смены...Они ненавидят готовку дома))
@@ТатьянаПасынкова-н5к а все лучшие шеф-поварихи - женщины!
Какая хорошая хоэяйка , счастлив муж , которому она досталась , просто супер молодец .
Я в последнее время замораживаю даже зажарку для супа,очень удобно....Делаю целую кастрюлю этой зажарки,в несколько пакетов упаковываю..Месяц нет необходимости чистить морковь и лук,мы ть сковороду,экономия растительного масла..(это для ленивых)))))😂😂😂😂
И я тоже так делаю.
И для уставших на работе.
Раньше в больших лотках замораживала, сейчас в силиконовых формах для кексов, получается как раз порция на кастрюлю среднюю, и удобно, потому что не нужно отрезать от большого куска.
Вот как раз зажарку замораживать просто шикарно, у меня её мало уходит, хватает далеко не на один месяц. Не хочется возиться, плакать над луком, вонять на всю квартиру... Это я хорошо понимаю. Но вот зачем замораживать сырую морковь? Она же весь год есть в продаже - и недорого.
Наталья Юрина для экономии времени.
Гениально как заморозить бульон, спасибо огромное!
Какая замечательная женщина, очень милая, спокойная, добрая. Видео замечательное, спасибо большое! Понравилось, что много овощных заготовок.
Из того же куриного бульона и овощной заморозки можно на скорую руку сделать замечательный легкий супчик.
В мясе в 20 раз больше геронтотоксинов AGE, чем в продуктах, прошедших сильную технологическую обработку, например в кукурузных хлопьях для завтрака их в 150 раз больше, чем в свежих овощах и фруктах.
Птица содержит на 20 % больше AGE, чем говядина.
Учёные делают вывод, что даже умеренное ограничение потребления мяса может наполовину уменьшить поступление AGE в организм каждый день‹‹152››.
Боже мой! Вот это находка! Анастасия, вот это у вас видео! Обалденные просто! Уже предвкушаю, какой классной хозяйкой стану благодаря Вам! Спасибо огроменное, успехов!
Первый блогер который не прогоняет и не кричит на ребенка , хоть и снимает видео! Молодец!
Покажите хоть одного блогера который прогоняет и кричит?!
@@annaastakhova597 вот именно
@@TatAlinafam вы меня не поняли))))
@@annaastakhova597 Значит вы мало смотрите видео...
@@annaastakhova597 я думаю я вас правильно поняла, поэтому согласна с вами
"Это курочка ряба?" - "Да"
Малоизвестное продолжение всем знакомой сказки
Точно :)))
я говорю, что это мясо. Однажды проговорилась, что курица, и ребенок тоже спросил - Ряба? - и потом прям рыдал. А потом стал вегетарианцем ((
@@СлаваРоссии-ф4б детям не знакомо лицемерие в отличии от взрослых.
@@СлаваРоссии-ф4б всё равно нужно вводить в рацион мясо,ибо как то же надо пополнять запас витаминов,которых если и есть в овощах и пищевых добавках,то очень мало,а детям нужен постоянный баланс в витаминах,белках и т.д.
У меня после такого был недостаток и D12 вроде или В12,так что все же надо,печень Хотя бы
Я бы ответила: " Нет, это курица, которую мы будем кушать"... Но она была слишком занята.
Моя бабушка всегда говорила: "Век живи, век учись". Тоже люблю делать заморозки в прямоугольных, невысоких контейнерах, но чтобы все это положить в пакет, не додумывалась. Старалась аккуратно, чтобы не сломалось, вытащить из контейнера, потом перекладывала в пакет и убирала. А ларчик-то, оказывается, просто открывался)) Спасибо Вам большое!
Как же мне повезло с мужем, все заготовки, а именно чистка и нарезка лука, моркови, картошки, делает он, а я смотрю чтоб не пригорело...)😉
я тоже делаю сам все эти и женат но чтоб был готов на развод хаха
Я тоже, все заготовке, вместе с мужем делаем....и по жизни все в месте 11 лет уже, люблю его очень ....и всем желаю много любви....любите и будьте любимы ❤🤗
@@ПерсикПерсия Кому как, моя жена просто мать моего ребенка и все.
На муже терка и помешивание, на мне нож;)))
если об терку не поранюсь за раз раза 2-3, то нарощенные ногти точно в супе не полезны!!! А это без исключений случается всегда, почему-то.
Muhammad Abdullah печально...
А ведь это идея! Никогда об этом не думала! Принес из магазина и сразу сделать заготовки, насколько легче будет потом. Спасибо!
Господи, супер-женщина!!!!!
Анастасия, вы такая молодчинка!!!- все такое аккуратненькое, хозяюшка просто, вашему мужу очень повезло, и характер у вас слышно по голосу, что очень хороший, удачи вам и семейного благополучия
Спасибо
Да.себя даже ни снимала.всё по дело только .
За способ заморозки бульона - особая благодарность!
Лайк "вакумной" машинке.
А где можно купить вкусную машинку и сколько она стоит
Ох спасибо) почему я раньше не видел ваши видео) для меня, холостяка, это просто бальзам на душу, не надо жарить яйца после работы каждый день, вот так наготовлю и буду хоть есть как человек))
А жениться не пробовали?хотя такую хозяйку поискать придётся!
Картофель тоже можно морозить. Просто перед замораживанием опустить в кипяток на 5 минут, затем просушить бумажным или вафельным полотенцем.
Тоже так делаю с курицей. Беру много сразу, подготавливаю концентрированный бульон с мясом. И замораживаю в пакете для заморозки и в тетрапаке от молока квадратном. Очень экономит место в морозилке. Советую.
И почему я раньше на вас не попала,это же просто ...кладезь здоровья и витаминов, а какой огромнейший плюс в экономии времени и денег!!! И вообще оооочень полезные видео, и что самое главное, мое личное мнение, вы все так просто без каких-либо прекрас все рассказываете, показываете!!! 👍👍👍❤❤❤
Спасибо, добро пожаловать
Я морожу перец целиком для фаршировки (вставляя друг в дружку по три шт. и в пакет), резаный в борщи , омлеты и т.д. Помидоры только целиком. Через 3 мин. после доставанья их можно резать как угодно и шкурка легко отходит. Кстати, морожу такие же сливки. В этом году в авг.- сент. у нас по 35рб. на рынке. Свои морозить не люблю- водянистые ( солнца мало), а эти мясистые. Морожу много зелени- мелко режу и набиваю 400гр. контейнеры из-под творога, сыра. Набиваю очень плотно. В основном укроп. В этом году впервые заморозила кинзу и была приятно удивлена-вкус чувствуется! Сделала 2 шт. -одну уже почти съела (сыплю на бутерброды). Петрушку также морожу, но , думаю, что она больше для красоты. Яблоки, баклажаны,огурцы не понравились- больше не морожу. Клубнику - в один слой, а потом ссыпать в пакет. Также смородину, ежевику. Малину немного сахаром пересыпаю. Облепиху садовую стригу секатором на короткие веточки без листьев и в заморозку. Мороженая она легче снимается. Делала компоты и с ветками т.к. узнала, что в ветках есть что-то чего нет в ягодах.
Настюша , вдохновительница-умелица ! 👏👍Любо-дорого было смотреть , все ОТЛИЧНО ! 👍
Говорю , как опытная и умудренная жизнью , женщина !
Спасибо ! 💕
С кукурузой класс. Я замораживаю овощи, а про кукурузу даже и не думала! Спасибо за идею. Тоже её любим.
Анастасия, спасибо за видео! И особенно за лайфхак с трубочкой. Позвольте дать совет. Баклажаны плохо переносят заморозку, могут потом горчить. Обычно их перед заморозкой пассируют в масле до полуготовности. Остужают. И уже в таком виде добавляют к смеси овощей для рагу.
И еще один) Овощи, нарезанные кубиками (морковь, перец, фасоль,...), чтобы не сморозились в комок, можно предварительно разложить на доске (как Вы делали с кружочками помидор), а потом ссыпать уже замороженые по пакетам ;)
Попробуйте . Натрите кабачок на крупной тётке, отложите жидкость и в пакет на замарозку. Зимой размораживаем ещё раз отжимаем лишнюю жидкость и добавляем все то что нужно для кабачковых оладий. Вкус лета !
Интересная идея
Я пока ещё совсем никудышная хозяйка, но теперь хоть примерно знаю, как стать лучше) Вообще так здорово, что вы делитесь опытом, все таки не всегда мамы хозяйственные и учиться просто не у кого. Спасибо😊
Спасибо, у тебя все получится
Тоже люблю облегчать себе жизнь заготовками) кукурузу всегда отвариваю, потом ножом срезаю и тогда уже зерна в морозилку. Тогда зимой проще - в салат размораживается быстро и варить не надо)
За курочку Рябу отдельный лайк)))
Мама вечером сказку читает про курочку Рябу, а сынок ей: "мам, баба с дедом тоже потом эту курочку так разделали, как ты?" 😆
какое же классное видео)) испытала необычайное удовольствие пока это смотрела=) на это можно смотреть бесконечно. Спасибо, много полезного
Спасибо
заморозить помидоры мелкие целыми получается прикольно, зимой достал, под воду и снять кожицу и режем кусочками пока не растаял, можно и в пиццу и в омлет и куда душа желает
Я всю все овощи для заморозки морожу на подносе в один слой, а потом всё пересыпаю в пакеты, это очень удобно и ничего не слипается )
Я тоже)
У меня так мать делает, а свекровка мясо морозит в мешке разделив его на секции(типа порезала рукой или досточкой) так же потом ссыпая в кучку после заморозки, не тратя 100 и 1 пакет
@@BANG---stroy ))) я мясо тоже так морожу
Не знаю, может уже кто-то писал. Вакуум в пакете так же можно создать так - опустить пакет в емкость с водой. То что внутри обтянется пакетом. Думаю так легче будет.
Анастасия Косоухова но потом пакет надо вытирать, зачем лишняя изморозь на пакете :)
Tessochka и большой шанс что вода внутрь пакета попадет.
Никак она туда не попадёт:) Не берите дырявый пакет и не опускайте в воду полностью и все получится. С маленькими пакетами все получается на ура. Ну и вытирать нужно перед отправкой в морозилку и никакой изморози не будет.
Ой, руками выдавливаю весь (ну или почти весь) воздух. Погладила в направлении замка и закрыла. Главное быстро это сделать
Спасибо, очень интересный ролик)) и Вы прекрасный рассказчик!
Я заготавливаю овощи (помидоры, перец, лук+морковь) в спассированном виде. Так экономится место. Главное заморозить их тонкими пластами, что бы легко можно было отломить сколько надо
А я свеклу заворачиваю в фольгу и кладу в духовку вместе с какой-нибудь выпечкой. Потом оставляю в духовке до полного остывания, и она доходит там полностью. Тру на шинковке или режу крупно, замораживаю. А зимой достала и сразу в салат, не надо 2 часа варить. Можно в свекольник сразу закинуть.
я тоже так делаю
Надежда Счастливая зачем заморозить овощ который круглый год в магазинах есть , если всё заморозить вы свежое нечего не употребите ? Зелень , фрукты, блинчики , котлеты , баклажан , перец , помидор , фасоль , пельмени Можно , но морковь и свеклу ?
@@karlospapandeos9637 это не всегда есть дома в наличии. А после работы бежать в магазин за морковкой зимой не очень хочется. И свеклу варить 2 часа, а здесь утром положил в холодильное отделение, вечером пришел - салат сделал. Никакой мороки.
@@karlospapandeos9637 , я замораживаю морковь и свеклу со своего огорода, потому что они вкусные и ничем не обработанные, как в магазине, но хранить в квартире негде. Понюхайте просто, чем пахнет магазинная морковь? Так же как и магазинные яблоки и другие фрукты?
Надежда Счастливая можно в микроволновке. В целлофановый пакетик кладу свёклу, морковь, картошку . Пакет завязываю и протыкаю ножом в некоторых местах на 15 минут. Ещё у меня есть мешок тканевый специальный для запекания овощей в микроволновке
Ну это для ленивых,кто чистить не любит овощи каждый раз. У меня это пройденный этап. Сейчас я делаю более сложные заготовки,которые действительно облегчают жизнь.Пельмени, голубцы,блинчики в морозилку. Заготовки на супы в виде щавеля, расольника борща,тушенки. 2 дня постоишь,зато потом 3 месяца ничего не делаешь-только холодильник открывай.
Подскажите пожалуйста а как голубцы делать в заготовки?
Уже приготовленные или как полуфабрикат?
@@alekasom9031 как полуфабрикаты.
Молодец Анастасия!хозяюшка 👍🏽🙌 Я тоже замораживаю ,но помидоры порционно в пакетике измельчённые, а у вас возьму на заметку заморозку бульона,а то стоит у меня в посудине и место занимает👌 вот век живи- век учись.спасибо за ролик. И всего хорошего.
Умничка, радует что молодёжь у нас такая хозяйственная. Уже учусь у вас.
Бульон это круто придумано, а вакуум это высший пилотаж. Буду пробовать штрудель готовить) спасибо за видео
Класс! Заморозить бульон...Это супер!
Умница! Как всегда - все полезно, рационально, и вкусненько! Очень приятные видео! Удачи, новых видео, и штрудель... Все заинтригованы!
А мы ещё когда курицу планируем в духовке . Сначала варим целиком 30-40 мин . Потом делаю соус из тертого чеснока, перца , соли и красного молотого сладкого перца с добавлением оливкового масла . Обмазываю курочку и в духовку с овощами .
А из бульона варю суп или борщ !
Так получаеться и первое и второе .
Очень интересное видео, нужное, наверное всем хозяйкам. Какая же Вы молодец! Мира в семье, здоровья, удачи и счастья, Настя!
Спасибо
Я хочу сказать только одно- Вы идеальна!
Мне уже 68 лет а я все учусь
Спасибо
Настя, лайфхак с трубочкой супер 👍👍👍👍вы такая умница 👏столько заготовок, это при том, что времени всегда не хватает, а когда работаешь особенно 🙈😊
Как все понятно, и просто, без всякой "бла бла"😊
Очень понравилась ваша подача информации, приятная и простая , подписываюсь с большим удовольствием, и в ожидании штруделя)
Добро пожаловать!
Вы такая хозяюшка, смотрю и учусь. Спасибо вам.
Настя, спасибо, что поделились опытом! Взяла себе на заметку некоторые моменты.
Я тоже люблю делать заготовки, это облегчает жизнь. Магазинные полуфабрикаты никогда не беру, лучше потратить время и кормить семью вкусно и полезно.
С приобретением мультиварки в морозилке всегда есть то, что можно туда сложить и приготовить быстро.
Но я заготавливаю для приготовления блюд три составляющих:
1.полуфабрикаты из мяса, птицы или рыбы (это и просто разделанные на порционные куски, и различные фрикадельки, рулетики, ёжики, котлеты и т.д.)
2. гарнир (как раз то, что вы показывали)
3.соусы( грибной, сливочный, сырный, томатный)
Прямо варю готовые соусы, потом разливаю по контейнерам и в морозилку.
Это невероятно удобно! Из этих трех составляющих можно готовить самые разнообразные блюда. Всё складываю в мультиварку одновременно - гарнир, основной продукт и соус, включаю на тушение, процесс пошел. Очень удобно, если уезжаю, а дома остаются мои мужчины, проблем с готовкой нет.
Спасибо ещё раз.
расскажите как соусы варите
Мы должны развивать культуру защиты прав животных на жизнь без страданий.
Почему я не делаю такие заготовки,задумалась,а ведь как удобно,во всем экономия,хороший мастер-класс,спасибо!!!
Всё Вы делаете здорово, но почему Вы при разделке тушки курицы не вырезаете копчиковую железу (небольшой нарост-сосочек на верхней стороне хвоста)? Там же находится масляный секрет, которым курица смазывает перья, из-за него при варке появляется мускусный привкус в бульоне. Меня бабуля научила, что нужно железу обязательно удалять.
Интересная информация, честно я об этом даже не знала, надо почитать, спасибо
Это у домашних кур обязательно делать. А магазинные не имеют такого привкуса.
Ещё и запах неприятный!!!😝
@@user-ek2ip6ig2m А магазинные, что безхвостые?...)))😂😂
😂
@@sotasota2326 нет они без запаха и без вкуса
Какая вы умничка-прекрасная хозяюшка, мама и жена! И при этом такая оптимистка, всегда в настроении!
Спасибо
Отличные заготовочки!!!!! Я тоже люблю, чтобы в морозилке всегда были такие запасы. Спасибо, что делитесь с нами своим опытом!
(стручковая морковь ))) было смешно ))))
Кукурузу быстро чистим так. Один початок ощищенный берём и трем по кукурузе,они отлетают очень быстро
За трубочку-отдельное! Супер, а я маялась! 👏👏👏
Настя, это действительно здорово экономит время и, замечу, деньги.Если разделывается не одна тушка, остаётся много косточек(а я ещё снимаю мясо и с бедрышек на фарш), получается много бульона, который на один раз будет слишком концентрированный.Почему бы не заморозить раза на два-три? Только я обязательно первый бульон сливаю, проварив его после закипания минут пять.Кастрюльку и мясо промываю прям под холодной водой( да,совет от известного шеф-повара)
Тогда он не имеет никакого неприятного запаха после хранения в морозилке.Ещё замораживаю готовые блинчики с разными начинками(мясная, печень с картошкой, капуста с морковью, творог с изюмом, творог солёный с зеленью и т.д)Хорошо студентам передать, разогрел и на завтрак.
Эх,тезка поздно увидела видео.Уже начинает все дорожать.Значит в следующем году когда будет сезон.Идея супер.Я сама многое замораживаю,но овощи для рагу,помидоры на пиццу,кукуруза и облепиха,это класс!!!!
Спасибо за видеообзор заготовок! Я тоже много лет уже замораживаю всё: свежие овощи, фрукты, ягоды, готовые продукты: котлеты, бульоны, супы-пюре. Но только овощи очень тяжело резать и шинковать, поэтому я использую кухонный комбайн. Это очень облегчает и ускоряет процесс.
Людмилка Хаймина а у Вас какая модель и фирма. Жалуются на комбайны, что они оставляют большие куски овощей, не до конца режут ножи
@@lenastep2712 У меня комбайн BULLET express. Не скажу, что очень классный: очень много составляющих элементов. Много насадок, которые нужно постоянно менять. Продукты режутся/шинкуются не в чаше, а сразу из-под ножа вылетают в открытое пространство -- я подставляю сразу пакет для замораживания. Это очень неудобно: одной рукой держать пакет, чтобы нашинкованная морковь не летела по всей кухне, причём в разные стороны, другой рукой нажимать на кнопку вкл/выкл., запихивать продукты в сопло и давить прессом -- если не успела прессом закрыть сопло, то морковь может выскочить обратно -- и тогда приостанавливаешь весь процесс, ловишь морковь и т.д. Поэтому пользуюсь комбайном редко: один-два раза в год. Стараюсь закупиться продуктами, чтобы за один день управиться и на зиму заморозить всё что можно. Ещё его очень неудобно мыть. Он занимает много места: в составе есть миксер-кувшин, соковыжималка, шинковка для овощей с разными дисками.
Людмилка Хаймина спасибо Вам за такой развёрнутый ответ)
Очень люблю морозить баклажаны. Кружочками, пластинами, брусочками. Только перед заморозков я их обязательно обжариваю до полуготовности. И зимой постоянно есть любимые рулетики из сыра с орехами, жареные баклажаны в сметане с яйцом, салат из баклажанов и просто обжаренные баклажаны. Еще много замораживаю ягод, кабачок тру на большую тёрку, отжимаю и зимой кабачково-картофельные драники на столе.
Про баклажаны не подскажете? Как разморозятся их снова обжаривать или сразу рулетики крутить?
Екатерина Великая баклажаны в сметане с яйцом поподробнее расскажите пожалуйста
Фасоль перед заморозкой пробланшируйте пару минут и под холодную воду.Она будет нежнее и красивого цвета.
Какая же вы молодец. Настоящая хозяйка)
Вы чернь хорошая хозяйка, Мама, и жена. Надеюсь ваш супруг осознает это и ценит. Здоровья вам и вашей всей замечательной семье, всех благ, любви, мира, и взаимопонимания, а главное милость Всевышнего !!!!!!!!🙏❤️🌷🌷🌷
Спасибо
Все супер! Фасоль не готовила надо попробовать! А вот насчет ножа , пусть он и филейный я люблю ножи чтобы рука радовалась! Пока ничего не заготавливала , семья у меня я и доня, которая к новому году переедет в свою студию!
как у вас всё продумано и классно)) приятно смотреть)
Какая молодец!!! Хозяюшка!! И конечно и миллионы лайков не жалко!
Спасибо
Спасибо
Единственный блог где бульон заморожен для хранения в пакете. Я так замораживаю не только бульон но и готовые супы.
Потом брикетики храню в большем пакете. Очень экономит место в марозилке
Чтобы стручковая фасоль не вымораживалась, а оставалась сочная после заморозки ( как магазинная), я её обвариваю небольшими порциями 30-40 сек в кипящей соленой воде и на полотенце просыхать, а потом уже по пакетам и морозить
Вы большая молодец! Отдельное спасибо за заморозку бульона и идею с вакуумом!!! Можете попробовать заморозить цельные наборы для пиццы :кладу в пакетик икеа : куриное мясо из вашего бульона или колбаска, сыр тертый,помидоры кубиками,перец кубиками ,лук репчатый мелкими кубиками и сразу можно таких наборов 4-5 сделать ,очень удобно когда гости на пороге.Так же можно заморозить остатки любого хлеба но перед этим его надо порезать кубиками как сухарики так же их называют кротоны и слегка обжарить на растительном масле с добавлением итальянских специй для пиццы и немного соли после этого смело замораживайте о чень удобно добавлять в готовые супчики - пюре. Мой любимый суп пюре :2 луковицы ,2 сдадких перца ,1 кабачок плюс вода соль перец- ничего не обжариваю ( как говорят диетологи : на сковородах кипит ваша смерть ха ха) поэтому просто крошу (а в вашем случае уже все покрошено) заливаю водой подсаливаю и через 5-7 минут умеренного кипения ваши овощи будут готовы после этого блендером все превращается в Суп-пюре можно добить кокосовое или соевое молоко и посыпать крутонами и зеленью !
Я считал веганов маргиналами, что помогало мне оправдаться перед самим собой.
Я стручковую фасоль на пару готовлю, и подаю вместе с ёжиками. Нам такое сочетание очень нравится.
А что за блюдо "ёжики"?
Ольга Пушина фарш, рис, лук, морковка. Всё соединить, сформировать шарики и потушить.
@@ДарьяМазанова-ъ2с спасибо!
Спасибо за интересную идею с трубочкой. Буду иметь ввиду. И, если интересно, пара советов от себя: фарш я убираю в пакет и раскатываю скалкой в тонкий пласт, очень удобно. И помещается в морозилку много, и размораживается потом быстро. А ещё очень выручают суповые заправки в банках. Мы делаем борщ, щи, рассольник, харчо. Следующую зиму расширим ассортимент. Очень ввгодно. Пробуйте, если кому интересно.
Спасибо
А если после того, как сформировали пласт фарша, продавить по середине желобок, то потом очень удобно отламывать необходимое количество фарша, не размораживая его.
Главное чтобы была морозильная камера. И действительно очень все удобно.
Какая Вы молодец. Раньше проходила мимо таких видео, но тут отличные идеи и много овощей. Классные задумки в выходные повторю.
Рада помочь
Как всегда очень продуктивное видео, которое обязательно понадобится мне и ещё многим хозяйкам. Спасибо вам за вашу работу.
Очень рада быть полезной
Смотрю и ем манты ммммм вкуснятина. Обалденное видео, смотрю и отдыхаю. Класс 👍
Спасибо
@@АнастасияЛатышева 😍😘. Я чеченка, мы же любим покушать вкусно. Хотя все любят, но у нас некоторые свои блюда очень вкусные. Например лепешки с тыквой (хингалш называются) МММ😋😋 ела бы каждый день, но от них можно сильно поправиться, калорийные очень. 😃. Вам удачи 😍
здравствуйте.спасибо за идеи.а насчет фасоли.мы в Азербайджане в конце жарки добавляем порезанные помидоры,ну и вы наверно с луком поджариваете,...а чеснок добавляем в кефир и как соус во время еды на тарелочку с фасолью поливаем.
Супер. Я почему то курици целые закладываю в морозилку. Теперь нужно тоже так делить!
Классные загатовки, мне понравилось. Совет. Приловчитест к ножу с пяткой. Он очень и очень удобный. Потом к такому ножу которым вы режете, ни за что не вернётесь. Поверьте)) пойду посмотрю ещё ваши видео
Очень приятно вас слушать жаль што сечас карантин.побежалаб в магазин.очень хароша хозяйка дай бог щястье ващей семье.
Да просто поражаюсь какая вы хорошая хозяйка! 👏👏👏 мужу повезло😃
Спасибо
Настенька, попробуйте приготовить фасоль по моему рецепту. Фасоль отварить, куриное филе порезать кубиками и пожарить. Приготовить соус бешамель. В посуду для звпекания вылржить курицу, полить частью соусом бешамель, выложить фасоль полить оставшимся соусом, свеврху посыпать тертым пармезаном. Запеквть 20 мин при температуре 180градусов.(Я так запекаю), если же у вас духовка более мощная, то смотрите сами по сыру. Он должен зарумяниться.
Заготовки как всегда супер.
Спасибо
Тяжелый рецепт,фесоль,да еще сыр с бешамелем на мясо.
Гениальный способ замораживания бульона! Спасибо!!!
Я замораживала как то для пробы борщ, через 2 или 3 недели съели, причём разливала в контейнеры по 300гр, всё осталось таким же вкусным! Я даже удивилась))) единственный минус это контейнеры теперь красного цвета)
Можно в одноразовых морозить 💪
я увидела что Малышева продает свои наборы еды для похудения и все замороженное ,попробовала теперь если что морожу готовую еду порционно, если приготовила лишнее
во Франции есть целые магазины заморозки, обожала их когда там жила, все можно купить замороженое - лук резанный морковь а очень много готовых блюд но не простых там прямо очень вкусное не обычное не как у нас и естественно эти магазины намного дороже чем обычные, это 10 лет назад было я все ждала когда к нам это придет- не пришло - все самим((
Вроде все просто и придумывать ничего не надо, а как то не делала заготовки. Классная идея, спасибо за видео! Пока вы делали заготовки в голове уже появляются идеи , что именно можно приготовить из них))
Идеи с заморозкой помидоров кружочками и бульона особенно понравились!
Сколько можно одно и тоже
Лайк за использование многоразовых пакетиков и отличные заготовки)
😂😂😂
Молодец какая хозяйка с экономией акуратно чистоплодная молодец кому досталась такая невестка это щастье молодец дай вам бог здоровья и щастья вашей симьп
Спасибо
Настя вы прям хозяюшка мечта! Повезло вашему мужу. Салам из Дагестана. ✋👍
Спасибо. Надеюсь получится в этом году приехать в Дагестан отдохнуть🤗
Спасибооо! За видео👏👏👏в принципе точно также делаю😌но про бульон незнала😉очень выгодно, экономно и плюс еще экономишь время
Фасоль я добавляю в лагман. Получается просто пальчики оближешь😊
Вы просто молодчинка. Я ещё куриные ножки в маринаде мариную и замораживаю, очень удобно.
А я замораживаю картошку и это очень вкусно! Картофель отвариваю минут 5. Средний разрезаю на половину или на 4 части, мелкий можно целиком сварить. Можно заморозить в таком виде. А можно сразу сделать для него заправку: растительное масло, соль, специи куркума и паприка обязательно, розмарин черный перец по вкусу. Все это смешиваю с картошкой прямо в пакете и в морозилку. Такую картошку запекаю на высокой температуре, периодически перемешивая. Попробуйте, это быстро и оооочень вкусно)
Хорошее и полезное видео. Думаю, что многие работающие хозяйки так делают (сокращает время на приготовление блюд и бережет семейный бюджет от лишних трат). У меня постоянно морозилка заполнена домашними пельменями, котлетами, ежиками, блинчиками с мясом, нарезанным болгарским перцем, грибами (покупаю свежие и шинкую слайсером), брокколи, стручковой фасолью (с ней получаются вкусные овощные супчики, которые нравятся детям), фруктами и ягодами.
А еще можно тертые морковь и свеклу вместе порционно замораживать на борщ (пока мясо в кастрюле варится, овощи рядом на сковороде тушатся). Значительно быстрее получается, и руки чистые, ведь морковь и свеклу заранее чистил и натирал муж )))))
Спасибо за идеи!!!!! Много нашла интересных идей!
Из помидоров делаю хренодер - аджику по классическому рецепту наших мам и бабушек: помидоры, чеснок, хрен, красный перец, соль. Раскладываю в порционные пластиковые коробочки и замораживаю. Размороженная аджика имеет вкус свежей, уходит на раз, муж очень любит, и я тоже)).
Супер! Спасибо вам!!
Я из куриных шкурок делаю чипсы )) Да, жирные, не полезные, но вкусные до безобразия ))) Нужно подчистить изнанку шкурок на разделочной доске ножом от лишнего жира и прожилок - где есть, разрезать на небольшие кусочки (например, шкурку целой грудки я режу на 4 или 6 кусочков), разложить кусочки шкурки на противень (на фольгу, а чтобы не пригорели - смазываю сначала фольгу кулинарной кисточкой растительным маслом, чтобы минимально масла попало), при этом "изнанка" должна лечь на фольгу. Затем хорошо подсаливаю шкурки сверху, щедро посыпаю белым кунжутом и специями по вкусу - и в разогретую духовку. У меня электрическая, ставлю на 200С на 11 минут - время нужно подгонять под свою духовку, очень легко пережарить или недожарить шкурки - они должны стать твердыми, золотистыми, но не подгореть.
И я так делаю))) сын очень любит
Когда разделываете курицу надо с хвостика срезать сальную железу иначе я сомневаюсь ,что у бульона будет приятный вкус и запах.
Это все прекрасно и хозяюшка умница.Мне хотелось так сделать, но у меня супермаркет и рынок почти все возле подъезда. Всегда все свежее и,именно это не даёт мне начать.У меня морозилка вообще пустая.Я так делаю когда мы уезжаем в отпуск и сыну оставляем. НО вы молодец,умница разумница.
Умничка! Вот только морковь и свекла и зимой всегда есть свежие в магазинах.... В остальном супер !!!
У меня она быстро портится и становится мягкой (в холодильнике) решила, что такое хранение в морозилке удобнее
Это очень удобно, особенно когда маленький ребёнок в семье. На выходных наготовила, а потом только доставай и добавляй + не портится. Тоже так делаю!
swetlana dukova Безусловно, Вы правы. Но у работающей женщины не всегда находится время или силы после работы еще и в магазин бежать. А такие заготовки выручают - знаешь, что в морозилке есть такие заготовки. Тем более, морковь и свекла из морозилки ничем не отличаются от только что купленных свежих.
@@АнастасияЛатышева согласна! Пока сделала бульон. Из одной порции сварила суп, другую заморозила. Просто морозилка не такая большая. Тут уж подумать надо что стоит замораживать. Но Вы умничка!!!
@@ВикаВиктория-л8ъ дочь меня еще научила сварила что- то из капусты, а остатки чтоб не портились натерла и в морозилку ,прибежала домой все достала борщ готов,и еще она катает в банки заготовки на борщ и рассольник
Не люблю замороженные кабачки баклажаны, а в остальном все супер, все заготовки реально экономят время!! Приятное видео, дельные советы