МЯСО барана с картошкой в казане КАЗАН КЕБАБ, готовит Мито

Казан кебаб - узбекское блюдо мясо с картошкой луком и специями приготовленное в казане.
ИНГРЕДИЕНТЫ для КАЗАН КЕБАБ:
📍Мясо барашки или говядина 3. кг
📍Картофель 3 кг
📍Лук репчатый 4 луковицы
📍Петрушка пучок
📍Кинза пучок
📍Укроп пучок
📍Соль
📍Перец черный
📍Паприка
📍Растительное масло 1 литр
♦️♦️♦️ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ♦️♦️♦️
📌Мясо для казан кебаб берем обязательно на кости, так как костный мозг дает особый вкус блюду.
📌Разогреваем казан с растительным маслом
📌В раскаленное масло кидаем мясо, и доводим его до розовой корочки (запечатываем волокна) после чего достаем мясо
📌В том же масле обжариваем картошку целиком до золотистой корочки
📌Мясо кладем поверх картошки и приправляем специями
📌Нарезаем лук полукольцами и сыпим поверх мяса
📌Накрываем блюдо ляганом или тазиком так, чтоб плотно прикрыть мясом, только потом крышку закрываем
📌Томим 40 минут на малом огне
📌За 5 минут до готовности кидаем поверх резаные травы и снова закрываем
Мясо разваливается на волокна, картошка рассыпчатая и золотистая, Ииииииффффффф как вкусно! Жизнь прекрасна Друзья Мои! Казан кебаб стоит того чтоб потратить на него время!!!
♦️♦️♦️ ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛАСЬ МОЯ ПОДАЧА, ЖДУ в ДРУЗЬЯХ www.youtube.co...
☑️♦️✔️🔘🔴🔔📌📍‼️♨️💯 Подписывайтесь на мой канал www.youtube.co...
🔴 Давайте дружить
⚜️ Instagram ...
⚜️ Facebook bit.ly/2K6HeIh
⚜️ VK. vkus_mito
⚜️ Odnoklassniki ok.ru/group/59...
🟥 Рекомендую к просмотру:
♨️ Шашлык из свинины • Неожиданно хрустящий Ш...
♨️ ХАЧАПУРИ на шампуре • ХАЧАПУРИ на шампуре с ...
♨️ ЧАКАПУЛИ • ЧАКАПУЛИ, ჩაქაფული дра...
♨️ Шашлык на 3 м шампуре • ШАШЛЫК большими кускам...
♨️ Ребрышки на мангале • РЕБРЫШКИ на мангале в ...
♨️ ЛЮЛЯ КЕБАБ • ЛЮЛЯ КЕБАБ Что делать ...
♨️ Шкмерули • Шкмерули или курица Чк...
♨️ Перепелки • ПЕРЕПЕЛКИ копченые в г...
♨️ Манты. • МАНТЫ из баранины, как...
#вкусмито #мясобарана #казанкебаб #вказане #kebab #шашлык #сочныйшашлык #намангале #вказане #жариммясо #нашампуре #нагриле #мясо #науглях #втандыре #пальчикиоближешь #жаримстейк #мужскойканал #куриныекрылышки