Pão colorido, maionese e hambúrguer de tilápia

Quantidades:
Pão
3x e 1/2 de farinha de trigo
1colher de açúcar
1 e 1/2 colher de fermento biológico
1 colher de sal
1 colher de manteiga
Para o pão de beterraba: 1 beterraba grande ralada + 1/2 x de água
Para o pão de cenoura: 2x de cenoura em rodelas + 1/2 x de água
Para o pão de espinafre: 2x de espinafre + 1/2x de água
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Maionese
1 dente de alho sem o miolo
1/4x de salsinha
1 pitada de sal
1x de leite gelado
Óleo quanto baste para dar o ponto ( o meu foi mais ou menos 1x e meia)
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Hambúrguer
3 files de tilápia
1 colher de açafrão (cúrcuma)
1 colher de sal rosa
1/2 cebola roxa picadinha
1 ovo
1/3x de farinha de rosca
2 colheres de cebolinha