Töltött paprika és húsgombóc tojás nélkül
Вставка
- Опубліковано 14 лип 2022
- HOZZÁVALÓK:
A levébe :
Kb. másfél liter víz
fél liter paradicsom paszta
140 gr sűrített paradicsom, amiből 1 evőkanállal a töltelékbe tettem
fél lapos teáskanál só ( ha több cukrot tesztek bele, mint 1 evőkanál, akkor még kelleni fog egy kicsi só ízlés szerint, amikor a többi cukrot is beleteszitek, olyankor pótoljátok)
pici kömény
fél mokkáskanál bors laposan
1 evőkanál cukor laposan
1 kisebb fej hagyma
kevés zellerzöld
Töltelék:
70 dkg sertés lapocka darálva
20-25 dkg rizs
1 közepes fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
2 teáskanál só ( én 2,5 lapos teáskanállal tettem, és mivel nem tudom milyen a sótok, a kanalatok mélysége, ezért írtam kevesebbet ezzel óvatosan bánjatok)
másfél teáskanál pirospaprika
1 púpos mokkáskanál bors
1 evőkanál a sűrített paradicsomból
pici víz
Rántás:
1-2 evőkanál zsír
3 evőkanál cukor
4 evőkanál liszt
14 db kisebb paprikába töltöttem,de ez mérettől függ. Ha kevés, gombócozzátok ki a többi masszát.
A fűszerezés mennyiségét végig mutattuk.Én a lébe utóízesítésként még 1 evőkanál cukrot tettem, mert nálunk ez volt az igény. Ti is kóstoljátok meg.A rántással együtt több, mint 2 liter mártásom lett.
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK MINDENKINEK!
Sziasztok! Ami kimaradt, hogy készülhet sima rántással is, cukor nélkül és akkor szabadabban édesíthettek. Én már tudom a mi házi igényeinket, azért dolgoztam így, és a cukor karamellizálása intenzívebb édes érzést ad, ezért esetleg egy kicsit kevesebb is elég lehet, mint simán beleszórva a szószba.Jusson eszetekbe, hogy szabad a választás. Puszi nektek!
Megfőztem, finom lett!!!!
@@imrenenegyesi5577 Örülök neki. Puszi!
😊
Miért készült tojás nélkül? Tulajdonképpen azt szerettem volna megnézni, hogy teszel-e hozzá bazsalikomot vagy oregánót, de úgy vettem észre, hogy csak a majoranna került említésre.
Szazsuka, olyan jó téged hallgatni. Nagyon szépen és pontosan elmagyarázod a főzés csínját-bínját. Kívánom, hogy sokat és sokáig főzzél még nekünk.
Thanks for all these video!! I miss my moms Hungarian cooking. This fills the void. Cheers
Drága Zsuzsa! Imádom ezt a recepteket is! Hiába főzök 35 éve, de ezt mindig elveszett, ha ilyen ételt csinálok!❤
Nagyon tetszik hogy ügyesen ,erthetően teszi a dolgát.Szuper!
Kedves Zsuzsa! Épp ma készítettem, mert ez egy nagyon jó nyári étel. A megtöltött paprikákat kevés sós, fűszeres vízben előfőzöm. Amikor megfőttek kiszedem a "tőtikéket".
A rántásos paradicsomszószt ezzel a vízzel engedem föl. Ezt 30 éve Kudlik Juli szakácskönyvéből tanultam. A többi ugyanaz... Nagyon szeretem, ahogy ezt a legnagyobb
természetességgel elmondod. Továbbra is követlek - köszönöm!
Volt neki szakács könyve? Azt hittem csak tv.bemondó volt!
Gyerekkori kedvencem, képes voltam napokig ezt enni napi 3x szemrebbenés nélkül. Ma megcsináltam a recepted alapján, brutális lett! Köszönöm!
Klassz! Kedvellek benneteket és ezt az étket is! Mindig tanul az ember! Köszike!
Áldott napokat!
Szia. Imádom a videóidat. Imádom a főztjeidet. Barátnőm is imádja… :) ő nem szeret főzni, de a másik felét imádja: megenni. Viszont a receptjeidet együtt nézzük. Én nem magyar ételeket tanultam főzni. Török és olasz konyhákban dolgoztam, de a Ti videóitok gyönyörűek. Még amikor kicsi voltam, főzött így nagyanyám Magyarországon. Imádtam. Ez az igazi. Köszönjük. És mindenkinek jó étvágyat!
Csodás dolgokat látunk Tőled.
Köszönöm.
Szia! Imádom a receptyeidet!!! Mindig finom és klasszak!!! De ami a legfontosabb érthetőek!! Köszike!!!👍👍👍👍
Kedves Szazsu! Olyan egyszerűen készíted, imádom ahogy főzöl! 😘🌶🌶
HEHE EN IS ...
Drága Zsu!
A szivemet melengeti, amikor nézlek és hallgatlak. Imádom a szóhasználatodat, meg az ízes besxédedet. A világ másik végétöl követlek, elö hozod az otthon ízeit. Én is alföldi vagyok, mindent ùgy fözök, mint itt is, mint otthon.
Szeretettel üdvözöllek:Rózsika😘😘
Szia Kedves! Örültem a hozzászólásodnak.Én ezeket az infókat, ha nem írjátok le, nem is feltételezem, hogy így van. Hihetetlen számomra.Ha tudnád. Ma 2 órát azzal töltöttem, hogy a régebbi videóimat hallgattam vissza, mert nem értem, hogy mi az, ami miatt hallgatnak, és másokat motívál, esetleg jókedvre bír a sütés-főzésre. Ezt azért tettem, mert több ilyen típusú hozzászólást kaptam mostanában és én mindennek szeretem megkeresni az okát, hogy értsem.Köszönöm szépen a kedves hozzászólásodat és azt is, hogy végeredményben te is hozzájárulsz, a mostani fejlődésemhez, ami ezt a témát illeti.Üdv szeretettel!
@@szazsu1943🥰🥰😄😄❤️❤️ez jó volt! 👍Hogy nem tudod miért szeretünk 😂😂😂😂😂😂
Még a" só "is olyan ízes tőled (ahogy mondod) ❤️💞👍
Drága Zsu! Köszönöm, hogy mindig hozol valami csavart az egyszerű ételekbe! Ami lenyűgöz változatlanul az ahogy kommentálod:) jókedvet varázsolsz minden szavaddal..még a cicámat is Curminak neveztem el:)) ő is elégedett én meg imádlak!
Köszönöm szépen, én mèg mindig tanulok Tőled! Puszillak!
Köszönöm szépen nagyon finom 👍🤤
Jajj de cuki vagy ,nagyon szivesen hallgatlak.Feliratkoztam remelem jo sok videod van minden receptet ki szeretnek probalni.😉
Szeretem ha te fözöl el magyarázod szépen!
Köszönöm szépen, ezt fogok ma főzni. Nagyon jó recept. 😉🌷
Puszillak en is,nagyon guszta a toltot paprikad,en meg nem probaltam tojas nelkul,de kiprobalom en is hetvegen,en csirke husbol keszitem mindig a toltot paprikat es kaposztat,mivel mi ne fogyasztunk sertest,de remelem hogy igy is sikerul majd,tojas nelkul is.Kellemes estet kivanok neked es kedves csaladodnak, puszi!!!😊
Wooow! Ez isteni finom lett! De guszti!🤗🤗🤗🤗❤
Kedves SZAZSU! Az mellett, hogy öröm nézni az ételkészítéseidet, lehet okosodni, jó kedvre derítettél. Köszönet
Nagyon finom lett!!
Koszonom szepen! 🥰
Gratulálok!
Köszönjük szépen Zsuzska mi pont igy szeressük ❤
Kedves Szazsu! Vadast készített már? Szívesen megnézném. 😊
Legjobb Recept🥹❤️Imadom❤️ koszonom h mindig megosztod velunk ezeket a remek recepteket🙏🏼allandoan teged kereslek, mikor nem tudom mit kene enni😅
❤️❤️❤️❤️
Kész többedszerre,imádjuk!
Köszönöm szépen.
Kedves druszám,pont ma terveztem a töltött paprikát megfőzni! Köszönöm a receptet,jó hétvégét kívánok az egész családnak! szeretettel:Zsuzsanna
5:55 "... mint egy esküdt ember." 😄
Ezen a kifejezésen jót nevettem . 😄
Püré a töltelékbe az egy nagyon jó ötlet ki is próbálom!
Köszi ma ezt főzők .♥️
Nagyszerű ezt fogok ma főzni
Hát ez nagyon sexy volt a fakanállal! Igazán finom lett ..
A rántásba. èn nem szoktam cukrot tenni!köszi szépen ,ezután így készítem el!❤️
Hát igen a nyers hagyma az könnyeddé teszi a paprikát a pirított megnehezíti , a az alaplébe is a nyers az igazi!
Én a nem csípős paprika csumáját is megeszem, szeretem 😂 csak érdekességként írom. De jót nevettem a fakanalas jeleneten 😂 A receptet megjegyzem a jövő hétre 😊
"Sok benne a rizsa" Hadházi 😀 (kedvencem)
Szia Zsu! Szeretem a videóidat, annyira természetes, ahogy mondod. Sokat lehet tanulni tőled.
egyet értek veled én is
🌹🌹🌹Köszönjük szépen !
Szuper köszi
Köszönöm szépen!❤️
Olyan jóízű minden, ott Nálatok!
Mindig mosolygok, amikor nézlek!
Jó édesen készítem, de régen tejföl is szóhoz jutott!
"Nem vette tervbe, hogy szétessen" 😂❤️
Téged idéztelek, és köszönlek, drága szentemlelkem!
❤️❤️
Hiányoztál!
Pontosítok. Az az igazi, érezhető, tiszta, jó energia, ami benned van. Én így érzékellek.Puszi!
@@szazsu1943
Lakást keresek, és messze ettől a Pécstől!
Mennék szívesen Felétek!
@@rapsodie69Amit a szíved súg az a jó megoldás.És az első gondolat az, mert a többit az elme korlátai felülírják.
@@szazsu1943
Bár lettél volna nekem sok évvel ezelőtt!
Kedves szívű, okos, igaz Barátomként!
😪
Párom is így készíti, viszont tesz a tetejére 1-2 zellerlevelet.Nagyon finom ízt ad hozzá.
Drága szazsu isteni recept imádom így főzöm meg köszönöm szépnapot erika
Kellemes hétvégét Zsazsu. 🥀😇😘
Míg ott éltem ,Szabolcsban...
Ez volt az egyik kedvencem.Hhhh...
Szinte napok alatt szaladtak fel a kilók. 😱
Most Ajkán élek. S az itteni,környékbeli táj ételeket eszem. Hát...a kilók itt is mennek.😊
Köszönöm a feltöltésed. Puszillak 💋
Ui.: Van 2 féle furi sütiszerűség. Olajban készül . Remélem ismered s a neve receptje is a szívedben van. Örülnék ha feltennéd. Nos....
Kelt tészta.2 fél korong kisütve, közé lekvár. A másik töltve túróval...???
❤️Köszönöm
Töltött paprika nagy kedvencünk. HAZAI Köszönöm.
De szerintem nagyon guszta lett!
JUJJJ FOLYIK A NYALAM !!!!!!!
Ez jó megoldás,külön rakni a paprikát!
Köszönöm a feltöltést
Szívessen megnézném a Carbonara spagettidet is😄innen Olaszból🏖️🙂
👍
Jajjjjj nagyon jól néz ki, én ezt ma elkészítem! Köszönöm szépen a receptet és tippeket! 😊
Egy kérdésem van: Zeller helyett kaprot tehetek a paradicsomlébe?
Szia! Természetesen, ha az jutott eszedbe, akkor úgy lesz neked kedvedre. Nem tán eszedbe jutott a finom kapros töltött káposzta? Mindenesetre biztos vagyok benne, hogy finom lesz.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
😋🤗
♥️♥️😘😘🌹
❤❤❤❤
Drága Zsuzsa imádom amike 15:09 t fozocskezel
🥰👍💯❤❤❤❤❤
Drága Szazsu ! Megcsináltam a Te recepted szerint de bizony tálalás kor szétestek a gombócok. Szerencsére főzés alatt egyben maradtak . Nálunk a fiúk nem eszik a töltött paprikát csak paradicsomos húsgombócot szoktam csinálni. Mi a titka hogy a Tiéd nem esett szét?
Szia Zsuzsa! A hús tartja össze a gombócot. Ezért, ha betartottad a receptben leírt hús-rizs arányát ( azt írtad, hogy igen, ezért feltételezem is ), akkor a tömörítés maradhatott el. Golyózás előtt össze kell jól nyomni a húsgombóchoz szánt anyagot, hogy a húsdarabkák egymásba tudjanak kapaszkodni és csak ezután gömbölyítjük. Kétszer háromszor összenyomod a tenyeredben a kivett darabot, mintha hógolyót gyúrnál. És utána megformálod.
Danke SZAZSU 🥰👍👍👍👌🌻
Hát én mindig úgy járok hogy sok lesz a rizs ☹️Hiába próbálkozom (mivel én 1et rottyantok a rizsen) mindig több mint kellene! Na nem probléma beleöntöm a szószba👍ettől kicsit sűrűbb és kevesebb liszttel rántom! A tojás végett kerestelek 😄dejó hogy nem fontos! 😀Nálunk csak gombóc van de aprított paprika van helyette aki akarja parikázhat!
Nálam is ez volt ma,de csak Egy kanal lisztbol a rantas,....igy sokkal higabb volt a leve,nagyon szeretjuk,tejfollel mi is,
Na7gyon jó mindenhogy szeretem
Én is együtt főzök mindig tóltött kápoztát
Holnapra főzök mindjárt állok neki, de gondoltam benézek hozzád, hogyan készíted te..., hát nekem új, hogy tojást nem teszel a töltelékbe... na most kipróbáljuk! ( fagyasztott tv paprikával és házi készítésű paradicsomlével)
❤❤❤❤🎉❤❤❤❤
Szia KB meddíg Kelly fõzni a gombócokat?
Húsz perc forrástól. Kb.
A rantashoz nem teszünk piros őrölt paprikát?
Lehet tenni nyugodtan.
megint tanultam szakácsként is , fakanállal a lyuk a közepén nem rossz én szurkálom a paprikát vagy levágom a csúcsát!
🙏💕💕💕
A vizet lehet helyettesíteni alaplével?
Igen.
Most tettem óda fozni
Hasonlít a hangod a jégkorszakból az Ellie hangjára
én sem teszek tojást bele, mert nem való bele
Már rég nem főztem anyós mami szereti nem akartam elszúrni a renomét😂😄mi is főtt krumplival esszük (napkozibe is így kaptuk, lakjon jól az a gyerek 😂👍friss kenyérrel hogy ki lehessen törölni a tányért!) 😀
Én nem variálom csinálok bolonyaihoz mártást bele a fasirt golyókat oszt jó napot
Azt a megoldást gombóccal én is kedvelem. Ez a videó inkább a töltött paprikáról szólt. Ahhoz meg a hagyományos vonulat jön be nekem.Tudod egy megszokott életérzést hoz nekem sok kedves jó emlékkel.Úgy készítsd, ahogy szereted. Annak is oka van, hogy mit, miért szeretünk úgy, ahogy. Ez így van jól.
En soha nem teszek tojast sem a toltott paprikaba sem a toltott kaposzta keverekbe. A rizs megdagad es a rizs tartja ossze a hus masszat.
Ha jol tudom (????) Te, Nagyecseden laksz, milyenek a veletlenek, en Nagyecseden szulettem, de itt elek Floridaba. Jokat fozol, szeretem nezni. 6:18
😍😍🤗🤗😍🕉🕉🕉
Mi , sós vízben megfőzzük a paprikát,és a paradicsomot külön !
krumplit nem?
Nálunk mindenki a paprikát keresi, ezért nem készítettem, de finom vele tudom.
Guszta
Nincs benne tojás és valóban nem föl szét, de mitől?
Mert a hús összetartja.
@@szazsu1943 Na de épp ez a kérdés, hogy a húst mi tartja össze, hogy nem föl szét?
@@Kozosch A hús, ha csak összegyúrod és sütöd is megáll.Több videómban is mutattam rá példát. A darált húsból készült párizsi, ill. lecsós szelet, amimor lének is naturban kitettem.
@@szazsu1943 A hús tartja össze a húst, hm, amikora a nyers darált húst ha csak annyira hőkezelem, hogy színét veszti, már nem marad többé egyben (segéd anyag nélkül, tojás stb)... akkor mégis van benne valami varázs tulajdonség.
@@Kozosch Aranyosan fogalmaztál. " varázs tulajdonság".Tetszett.
Minden jo izunek tunik, csak a cukor ne keruljon ebbe (es sok mas) etelbe. Ha mindenkeppen edes iz kell egy bizonyos receptbe, jobb a mezet hasznalni - ahogy az oseink is ezt hasznaltak. A cukor mereg.
Schade, dass die Rezepte nur ungarisch geschrieben sind.
Aber hast du Google (ich kan nicht was ist das ☹️) FORDITÓ? Diese rezept ist total einfach nur schauen und kannst du machen! Schwein fleisch 700gTomaten pure+Zucker Pfeffer, salz, zwibel, knoblau,! Kannst du frage was hast du nicht verstanden?
Tojással. Ilyen hülyeséget. Szabolcsszatmárban soha nem tettünk bele tojást. Én mikor Töltött parkát csinálok, nem kell hozzá. 1kg darált sertés hús. Sűrített Paradicsom. Egy kisebb üveggel. , füzer paprika, őrölt bors,
Köszönöm szépen!