Töltött paprika (paradicsomos húsgombóc) Egy klasszikus étel ismét :-) egyszerű, finom, laktató :-)
Вставка
- Опубліковано 11 тра 2021
- Stuffed peppers (tomato meatballs) A classic dish again :-) simple, delicious, nutritious :-)
9 paprikához :
fél kiló darált sertéshús hús
10 deka rizs ( meg kell majd párolni a töltelékbe )
1.5 teáskanál só
1 vöröshagyma
fél liter paradicsomszósz
10 deka zellergumó
1 késhegynyi: őrölt bors, őrölt kömény, fokhagyma granulátum, majoránna
1 púpos evőkanál liszt
a tálaláshoz főtt burgonya
Egyik kedvencem , köszi ezt a receptet is😉
Nagyon finom lett! Köszönöm!
Csináltam már párszor, de ez a recept alapján nekem jobban ízlik 😍 köszönöm 🙏
Köszönöm szépen. Megfőztem. Nálunk szűk három, bő két adag lett a szósz. A gombóc elegendő négynek is. Nagyon finom.
Nagyon finom,egyik kedvenc ételem és én is így készítem,paradicsomlével😀
Én nem főtt rizzsel szoktam, akkor az arány kb.10-90 a husi javára. Ha egy amatőrtől elfogadsz egy tanácsot,a paprika végéből egy picit le kell vágni,elég,ha pár milis luksi lesz,úgy nincs vákuum, akkor simán a végéig tudod nyomkodni🙂
@Ilona Mária Szabó akkor amőbázhatunk 🙂
Szia Meszi !!! Nagyon finom lehet , fogok csinalni , koszi. Ugyvuzlek es a csaladot es.👍🌞🌹
Szia Meszi ! Nagyon , nagyon finom en es kiprobalom , koszonom .........
Pont most csináltam. De jó hogy mondod a paradicsomot. Kipróbálom ezzel. 😊
Elsőre készítettem el, és bár nekem picivel több víz lett öntve,és így hígabb levet kaptam,
de megettük.Füszerezés is nagyon finom lett. Holnap megpróbálom a másik adagot rendesen sürűbre varázsolni.
Köszönöm a videót! 😀
Én is pont ezt gondoltam ki mára,épp most fő!
Nagyon guszta!
Mi is krumpli pürével szoktuk enni☺
Szép estét Üdv Enikő
Kösziiiii, imádommmmm 😘
Kedvencem 👌💯💫
Nagyon guszta és finom koszonom
Kedves Mészi, ma töltöttpaprikát főztem és száraz rántással. Köszönöm az ajánlatod! Ugyan már rég elmúltam 20 éves, de ez nekem is újdonság volt. ☺
Szuper!
szia sok recit nyúltam tőled amit köszi de ezt próbáld ki a töltelékhez áztatott kenyér és petrezsem
Én is ezt hassználom és nagyon finom
Szuper. Nálunk is ma töltött paprika volt az ebéd. 1 adagot le fagyasztottam, mert hamarosan utazok a hármas ikrek onokáimhoz és a páromnak meg lesz belőle 1 ebéd. Legyen szép új heted. 💖💖💖💖💖💖
Ma ebédre elkeszitettem a toltott paprikát a te modszereddel. Nagyon finom lett ám!! Koszonom! 😋😊
Ja! Es en is ilyen fajta dobozos paradicsomot vettem. Nagyon jó ám!
köszönöm :-)
En ezt nagyon edesen eszem en 3 pupos kanal cukrot rakok a tanyeromba😁
Én teljesen másképp tanultam ezt az ételt.Kb. 30 éve főzöm úgy.
De most....! Biztosan ki fogom próbálni ebben a formában, ahogyan Te készítetted.
Minden jót kívánok Neked!
köszi :-)
En is nagyon szeretem a toltottpaprikat,es a paradicsom lebe dobok 2 baberlevelet ,keves apro petrezselymet,a daralthushoz pedig feltetlen egy keves pirospaprikat.
En is ha elkeszult izles szerint cukrozom.
(Minden paradicsomos etelt kicsit edesen szeretem)
A kedvenc ételem, - az Eszterházy-rostélyos mellett :))))
Csak hogy kenjem a májadat: minden videódban van legalább egy apróság, amit eddig nem tudtam, pedig haccáz éve főzök a családomra. Na és ezek az apróságok teszik az í-kre a pontot.
Mészi te tényleg nagyon tudsz sok mindent kipróbáltam amiket főzől azt kell mondjam hogy nagyon jó köszönöm továbbra is nézem a videókat
Nem zavarlak többet!!!
nem zavarsz
Köszi a receptet, megfőztem, nagyon finom lett. Azért régi jó szokásomhoz híven legközelebb újból teszek bele babérlevelet. A sűrítés nagyon jó lett, eddig rántás nélkül csináltam hogy ne legyen zsíros és túl híg lett. :)
Én is ezt a dobozos paradicsomot hasznalom evek ota,de ujabban felfedeztem egy 750 gr os szeles szájú uvegest is,nos azt is hasznalom mert utana a kimosott üvegekben tartom,hajdina ,köles,tarhonya es mindenfele apro szemű teszta rizst,azok is függőlegesen tárolva sokkal tobb hely van igy a konyhaban...
Talald ki most eppen mit föztem ? Köszi a szuper receptet!🚜🚜🚜
Sok a rizs!
szegény ember rizzsel főz :-)
Mészi azt mondod, hogy a paprikákat szép nyugodtan megtöltjük. Erre hozzálátsz szép nyugodtan kapkodni.😁
Egyébként jó hogy mondod, hogy kifizetődőbb ez a dobozos paradicsomlé, és ráadásul ízesebb is. Ezután ezzel fogom én is főzni. Köszi a jótanácsot és a Videót!
Üdv: Zsuzsa✌😁
Nem kapkod,csak gyors 🙂
amit egy háziasszony kapkodásnak hív az egy jó szakács alap munkatempója.......
@
Oké! Akkor ezt ennek fogom fel!😁👍
👍👑👑👑❣🙋♀️
Nagyszeru a szaraz rantas. Lehet mas etelhez is hasznalni? Mellesleg a toltott paprikam nagyon jo lett igy. Nyers rizzsel csinaltam, de a huskeverekbe tettem egy kis vizet, ami puhitotta a rizst mielott betoltottem a paprikaba.
mindenhez lehet használni .-)
Drága Mester, az őrölt borsára miért van felszerelve egy stroboszkóp? :D
mert ennyire menő vagyok :-)
Ezta receptet kerestem anyúkám így csinálta.
Tegnap készítettem, Én tejföllel dúsítom, rántás után!!!!!
@@saroltanyitraine6261Hallottam ezt a verziót is már ha leírom ettől rámjön a hasmars 😂😂😂😂
Jó pár videódat megnéztem, vannak jó tanácsaid még nekem is, pedig már 43 éve főzök, de megmondom őszintén, nem értem miért főtt rizst teszel a töltött paprikába, sőt láttam, hogy a töltött káposztába is, ott is ugyanaz a kérdés. Én a nagymamától, a szüleimtől és szakácskönyvekből tanultam főzni, de soha, sehol, senkitől nem láttam, hogy főtt rizst tettek volna a töltött paprikába és a töltött káposztába, hiszen a hús is nyers, mire az megfő, bőven megfő benne a rizs is. Én magam darálom a húst itthon a fokhagymával együtt, majd 1 fej vöröshagymát kockára vágva kevés zsíron( lehet olajon is), világosra pirítok, arra teszek pirospaprikát. Ezután hozzákeverem a darált húshoz a megmosott rizst, a paprikás pirított hagymát, 1 tojást és sózom, borsozom. Más fűszer nem kerül bele, de ezek bőven(mert a rizs beszív belőle), sőt erős paprika is, ha felnőtteknek készül, mert szeretjük csípősen. Ezután alaposan összekeverem a tölteléket, és betöltöm a paprikákat, de a főzést is másképp csinálom. 1 óra kell így a töltött paprikának, és először sós, forró vízbe rakom bele, ha marad ki gombóc azokat is, így főzöm fél óráig. Fél óra után ráteszem a paradicsompüré felét(én is papírdobozosat használok), azzal főzöm még fél órát. Ekkor készítek egy vékony rántást kevés zsiradékon, berántom úgy, hogy a rántást a maradék paradicsompürével hígítom fel, így kerül hozzá, jól kiforralom. A paradicsomszószba nálam csak só és cukor kerül, se hagyma, se zeller, natúran szeretjük. Tényleg komolyan kíváncsi lennék rá, hogy miért főtt rizzsel csinálod, és, hogy milyen állapotban lesz a főtt rizs még egy órányi főzés után, nem fő péppé? Mert én már azt sem szeretem, ha kicsit tovább fő és túl puha a rizs benne.
Mert egy kezdő "szakács" könnyebben dolgozik vele, ha túltölti nem reped szét és a gombóc se esik szét
@, valóban, ha nyers a rizs nem szabad túltölteni, mert a rizs dagad, de nekem még a rizs miatt sose repedt szét a paprika, inkább akkor, ha túl főzöm és szétfő, akkor reped meg. 😆 Ezért erre figyelek, próbálom nem túl főzni. Pont most vasárnap főztem egy jókora adagot, a fiaméknak is, még lesz mára is, nagyon finom lett. 🙃Ezért is néztem meg most ezt nálad, kíváncsi voltam, te, hogy készíted. Nézegetem a többi videóidat is, merítek ötletet a főzéshez, és örülök a jó tanácsoknak is. 🙂
Ez is a megoszto dolgok koze tartozik. Anyukamtol en is ugy tanyltam, h kicsit elofozni a rizst. O is, en is evtizedekig igy tettunk, sosem lett tulfozve a toltelekben. Sztem mindenkinek szive- joga, nincs egyedul udvozito megoldas sok esetben. Erdemes a mienktol eltero megoldasokat kuprobalni, mielott palcat torunk a masok szinten bevalt modszerei felett. Az a jo, h sok lehetoseg van, es ebben mutat kivalo peldat Meszi.
A paprikát nem kell forrazni? Köszönöm neked.
Szeretném megkérdezni, hogy ha nem forráztam a paprikát miért jut eszedbe megkérdezni, hogy kell e forrázni?
Bocsánat én így tanultam nem zavarlak többet!
nem zavarsz egy picit se csak egyszerűen nem értem az ilyen kérdéseket.... ha le kéne forrázni leforráztam volna .-)
Kedves Meszi !
Hol kaphato ez a paradicsom paszta?
😂
Köszönöm szépen
lidl , de minden cég árul már hasonlót
Érdekes... én még sose láttam, hogy töltött paprikát főtt burgonyával tálaljanak, felénk friss kenyeret szoktak mellé adni... Édesanyám is sokszor csinált, de a főtt paprika ízét senki se szerette, ezért az utóbbi 20 évben már csak gombóc formájában kerül bele a töltelék, azt viszont elég emberesre csinálja. :)
Felénk is mindig krumplival esszük de rokonok 1x.kérdezték"minek krumpli? "hát mert a menzán is így volt 😂👍😋és szegényeknél laktatóbb krumplival 😂
Az én édesanyám, és és is csak krumplival
Kedves Mészi! Mikor lesz betonkemény a gombóc? Mit rontottam el?
Például ha nagyon zsírtalan a hús
@ zsíros volt
@ Talán sok volt a rízs?
@@65momo66 nem tudom... nekem ezzel a recepttel jó szokott lenni
@Elképzelhető, hogy ez volt a baja a karácsonyi rakott káposztámnak? ☹️Romjaira esett szét én is mikor megláttam 😪képtelenség volt a szedő lapáton tartani ilyen még nem történt velem, igaz máskor a rétegek közé is öntök tejfölös cuccot most nem tettem csak a tetejére. Na szinte az egész tepsi ment dobozokba és a mélyhűtőbe 👎várja a rosszabb időket. Ha lenne ötleted szívesen venném esetleg mássá alakítható 😲az íze jó volt ha jó sok tejfölt raktunk rá az valamit segített az állagán de nem szalonképes vendégeknek!
Nagyon szeretem, de a paprikák minősége miatt értendő arra hogy kesernyés én mindig külön lében főzöm, zellert ebig nem tetem bele csak zeller levelet igaz az intenzívebb, a rizst én mindig szárazon teszem bele így se lehet rossz igaz én tojást csak a gombócba teszek, ami nem is baj ha az előfőzött rizselkészültbe teszünk, a burgonya köret az tetszik idézi a régi menzás időket és finom! A feleségemet sokszor piszkáltam hogy nem szabad túlfűszerezni!
Én is nyers rizzsel készítem, mert az már eleve besűríti a szószt. Kömény helyett pirospaprikát teszek a töltelékbe. Ha töltött paprikát főzök nem teszek zellert a szószba, csak, ha sima napközis paradicsomszószos meztelen gombócos variációt főzök. A főtt burgonyát is ahhoz adom.
Fakanállal könnyebb dolgozni
Hol kell itt fakanalat, használni?
@hát ezzel gyömöszöljük béle (a paprikába) tőteléket, anyukám hagyta is a fakanál nyél nyomát ide dagadt a rizs 😂vót helye 👍
Se kömény, se majoranna nálam
nézd meg az újat amit csináltam mostanában az a tankönyvem szerint készült
Szeretném megkérdezni,hogy mi az oka annak,hogy ugyanilyen daràlthusból készített, és ugyanígy, a végén olyan zsíros lett a szósz,hogy azóta nem is próbálkozom vele.
tettél bele bármennyi + zsiradékot?
@ egy dekát sem, mondjuk én husgombócot csináltam így,mert a paprikát nem szereti senki nálunk.
@@franciskahethazi7328 az mindegy ... én a lidlben vásárolok ott még sose jártam így .-)
Nem kell bele ennyi rizs.
szerinted.....