256. "Vegan and gluten-free waffles with whipped cream"
Вставка
- Опубліковано 26 жов 2018
- After several attempts, we've managed to make vegan and gluten-free waffle dough. These waffles will also satisfy the palates of those who eat their traditional version.
The dough has a classic flavour and doesn't stick to the waffle iron. It is very filling and nourishing.
Waffles with coconut whipped cream (we're sharing this recipe too) are a perfect match.
Do use the English version of the episode with subtitles prepared by Translalab www.translalab.com/
Time: 40 minutes
Amount: 4-5 waffles
Ingredients - waffles:
100 g rice flour
100 g corn flour
100 g potato flour
100 g brown cane sugar
1 tablespoon of ground blond psyllium husk
1 teaspoon baking soda
250-300 ml plant milk (e.g. soy, rice or almond)
50 ml coconut milk
50 ml sunflower oil
1 teaspoon vanilla essence
Ingredients - whipped cream
250 ml well-cooled coconut milk
1 1/2 tablespoon brown powdered sugar
2 tablespoons instant rice gruel
Instructions:
Mix the dough's dry ingredients. Add plant milk, coconut milk, oil and vanilla. Mix them thoroughly or blend them and put the mixture aside so that the blond psyllium and flour absorb water.
The dough should thicken over this time. If you think it's too thin, add a few tablespoons of rice flour.
Pour the cooled coconut milk into a tall dish and blend it with powdered sugar for a minute. Then, add rice gruel and blend again. Put it aside for a few minutes so that the whipped cream thickens. Heat up the waffle iron.
When it is hot, grease its inside with a silicone brush dipped in oil. Pour a little dough onto the middle of the bottom mould. Close the waffle iron's lid and bake the dough without opening the lid for at least 5 minutes, so that the dough crisps up well. Open the lid and check if the waffle has browned. If so, prise it off gently with silicone spatula and unstick the waffle from the waffle iron. Remember to grease the inside of the waffle iron's moulds before pouring another portion of dough onto them.
Mix the whipped cream again and if it is necessary add a little coconut milk or rice gruel to obtain the right texture.
Put whipped cream on each of the waffles. You can also add a little of your favourite fruit preserve or jam.
Enjoy it! It's good for you!
When you have no time to cook, visit our shop for other dishes: ateliersmaku.pl/sklep/ - Навчання та стиль
Ja zawsze wkładam gofry po upieczeniu na chwilę do rozgrzanego piekarnika. Wtedy są mega chrupkie 😋
Dziękuję za przepis Zrobiłam na śniadanie dla 3latka i zjadl! A to niejadek. Pozdrawiam serdecznie.
Ale super! Bardzo nam miło. Na zdrowie! 🫶🏻
Wyglądają obłędnie 😋 A bita śmietanka kokosowa z kleikiem ryżowym ==> po prostu genialne 😍 Wielkie dzięki za przepis 🧡💛💚💙💜
Wspaniały przepis. Robiłam dokładnie jak u Was, tylko zamiast mleczka kokosowego do ciasta dodałam jogurt kokosowy i dodałam 1 łyżeczkę octu jabłkowego, aby uaktywniły sodę. Póki co najlepszy przepis na gofry bez jajek. Smakują tradycyjnie jak te z budki. Dziękuję
Super, sprobujemy w ten sposob. Bardzo dziekujemy! 😘
Ten moment kiedy Wy próbujecie a mnie ślinka cieknie..... 😉
😘❤️
Dziękuję za przepis. Wyszły mega pyszne! 😋😀🧇🍓🍒
Na zdrowie! 🥰
Na zdrowie! Brawo!
Zrobiłam i powiesz, że w życiu lepszych nie jadłam. Pycha dla bezglutenowców i bezlaktozowców mega.
Merci bocu❤❤❤👍👍👍🍰☕💌☘️🕊️🌹🏵️🌞
🥰
świetne! Muszę spróbować! Btw fajnie się was ogląda odkąd dbacie o atmosferę między wami :)
Wyglądają pysznie! ❤️
Super !!! Jak wiele waszych przepisów. Dzekujemy wam serdecznie.
Jak zwykle super inspiracje Pani wygląda super
Pycha 👍świetny przepis, lecę do sklepu po gofrownicę 😉
Wyglądają pysznie :)
DZIĘKUJĘ BARDZO ZA WASZĄ TWÓRCZOŚĆ ♡♡♡♡♡
Pozdrawiam Was serdecznie i życzę Cudownego weekendu ♡♡♡♡♡
Wyszło pysznie, dziękuję ❤️
Na zdrowie! ❤️
Cudowni ludzie ! Dziękuję 😘
😘🥰
Wspaniałe 🙏👍Dziękuję za pyszny przepisik 👌
Na zdrowie!
Uuu będzie robione 🙆
Przepyszne sa te gofry, chrupiace na wierzchu mmm😊😊 aczkolwiek zamieniam sode na proszek do pieczenia bg bo z soda mialy dziwny posmak.
Extra przepis, dziekujemy!
Cudowne. Wprawdzie preferuję surowe jedzenie Ale chyba się skuszę ❤❤❤
Gofry istny Sztos! Nie mogę kukurydzianej dodałam owsianej, nie miałem mleka kokosowego tylko sojowe waniliowe i wyszły EKSTRA!!! Dzięki za przepis 👍
No i pieknie, dla chcacego nic trudnego jak widac :)
Dzisiaj wypróbowałam wasz przepis na gofry. Są pyszne, lekkie, chrupkie. Poprostu smaczne 😀😀👍👍
Ale nam milo. Dziekujemy! 😘❤️
Ci z Wegi , to tylko się chwalą .My z Kasiopei , to dopiero robimy gofry !
Musimy podjechac na te gofry koniecznie 😉
muszę spróbować. kupiłam z breville nową gofrownicę, czeka na test :D
Super! Powodzenia!
Pychotka 😀
🥰
Bardzo smaczne, mimo że musiałam kombinować z mąką kokosową, bo ryżowej nie miałam w odpowiedniej ilości. Dziecko zadowolone, ja też:-)
Super. O to chodzi, by dziecko bylo zadowolone :) Na zdrowie!
Czy zamiast babki jajowatej można użyć siemienia lnianego? Czy do wykonania bitej śmietany nada się aquafaba?
Hallo, można dodać zamiast łuski babki jajowatej, siemienia lnianego? Jeżeli tak, to ile?
Oczywiscie! Dodajemy tyle samo :)
Maki ryżowej do chlebów i tych gofrow używacie jasnej czy pełnoziarnistej?
Bialej :)
Czy łuska babki jajowatej jest konieczna? Można dać siemienia lnianego i więcej mąki?
Mozna zamienic na siemie. Takie gofry trzeba naprawde dlugo piec w dobrze rozgrzanej gofrownicy, bo inaczej sie rozwarstwia. W naszej trwa to ok 15 minut czasami. :)
Jak odpowiednio zastosować siemię lniane do zamiast babki? Zalać je i odstawić, po czym dodać? Nigdy nie mogę go ujarzmić..
Czy można zastąpić babkę jajowatą siemieniem lnianym? Jeśli tak to jaką jego ilość dodać?
Jak z moc ma Wasza gofrownica? Jeszcze nigdy nie udały mi się gofry bezglutenowe i nie wiem czy to wina przepisów czy gofrownica za słaba?
Jola nie moze mowic , a ja nie moge wytrzymac tak mi slinka leci ,to jest przepyszne i ten dzem z borowka i rabarbarem .ludzie kochani jestescie
Hm...wczoraj robilam te gofry. O ile ciasto wyszlo swietnie to krem tragedia! Mianowicie po dodaniu kleiku ryzowego zrobila sie woda , wiec by ratowac sytuacja naladowalam o wiele wiecej niz w przepisie i sie zagescil ale to juz nie to samo. Dodam ze mleczko bylo w lodowce 24 h i bylo mega gęste, dobrej jakosci z Rossmana wiec nie rozumiem jak mogla sie zrobic woda.
Wasze nalesniki z jablkami i cynamonem byly niejadalne :( wywalilam
Ale wlasnorecznie robione czy kupione gdzies od nas?
Cukier trzcinowy brazylijski niczym się nie różni od naszego z buraków, poza kolorem i ceną. Pewnie przepis wypróbuję ale tylko co do składu produktów sypkich- użyję jajek i śmietanki 30. Pozdrawiam
olej słonecznikowy?? NIE, proszę posłuchać braci Rodzeń co mówią na temat oleju tego ...ech
Mozna dac taki olej jaki uwazamy za odpowiedni.