Попробовала испечь холлы по вашему рецепту. Тесто очень легко замешиваеться, быстро подходит и с ним приятно работать. Выпечка супер. Немного правда меньше ложу соли. Теперь это тесто использую везде... и хлеб и булки и пица на все. Спасибо за рецепт
Голда Балабуста! Вы очень приятная женщина, мне очень нравятся Ваши видео, нравятся Ваши рассказы и естественно рецепты. Желаю удачи и процветания Вам и Вашему каналу, и здоровья Вашей семье!!! Да хранит Вас Бог!!!
Внимательно посмотрела весь процесс. Всё прекрасно, но! Всё-таки дрожжи я всегда проверяю, чтобы не сыпать их так много. Называется опара. Тёплая вода, сахар и дрожжи, замешиваю как жидкая сметана и жду минут 15. Раньше ленилась это делать, потом поняла, что это очень важно. Пару раз тесто поднялось плохо из-за плохих дрожжей.
Здравствуйте, Голда. Класс! Супер мотивация на выпечку домашнего хлеба. А ваш миксер это просто находка, все аккуратно, чисто и самое главное быстро. Здорово!
Недавно смотрела обзор(из Америки видео) такого же тестомеса,там в чашу для замеса ставилась большая белая насадка и клиновидная, у стенки чаши,как у вас.Тесто проходит между чашей и белым валиком,хорошо разминается,а потом ударяется о другую насадку-очень здорово вымешивается,прямо летает по кругу. А крюк ставят для обминки теста,после по'ема! Крутой тестомес!!! Но стоимость.... 65 000 !!!
у меня тоже есть такая насадка. РАньше я делала ей. Но поняла опытным путем, что этой насадкой тесто вымешивается лучше. Кстати, этот тестомес я везла из Америки. Он там в два раза дешевле
@@goldabalabusta Да,жалко что в России такие немыслимые цены,или немыслимые зарплаты (((,что в итоге одно и то же!!! Смотрю ваши видео с большим удовольствием,многому научилась,хочу пожелать всей вашей семье здоровья, благополучия и удачи во всем! И ещё, вкусных и ароматных маминых хал на долгие-долгие годы!!!❤
Шабат шалом! Спасибо Вам! Мои первые халы по Вашему рецепту вышли замечательные (ещё незнаюкак на вкус, будем вечером пробовать, но на вид ну ооочень красивые! תודה רבה!!!! Вы настоящий амэнш! ;-)
Добрый вечер! Попробовали халы на вкус! Ооочень вкусные!!! Только на вкус нашей семьи нужно больше сахара, на следующий шабат обьязательно будут халы по Вашему рецепту, только чуть больше сахара добавлю. Вы действительно балабуста!!!
Здравствуйте. Делаю по Вашему рецепту уже 4ый раз .Всегда хала отличного качества и очень вкусная. Пересчитываю рецепт на три раза меньше и все выходит.Большое спасибо.Смотрю с удовольствием Ваш канал.
Здравствуйте. У меня тоже миксер Электролюкс с такими же насадками. Покупала я его в Финляндии в далеких 90-х годах. Инструкция была на финском,шведском и датском. Перевести не было возможности. Пользовалась только мясорубкой и соковыжималкой. Не могли бы вы что-нибудь приготовить с другой пластиковой насадкой, как вы сказали, для более легкого теста.И жаль,что вы не показали, как заплетаете халы в косичку.
" Отделение халы от теста" не совсем поняла этот момент? Это когда делают именно форму хлеба или под этим что то иное подразумевается? Халу можно всем! кушать ? спасибо.
здравствуйте, очень нравится ваш канал, особенно рецепты! благодарю вас! возник вопрос, а что означает яйца заранее проверенные? как и зачем их надо проверять ? как надо подготавливать яйца по еврейским традициям? готовлю себя как будущую хорошую хозяйку в семейной жизни. так как именно в кухонном вопросе я очень "хромаю", созрев , сейчас делаю акцент на этом, влаживаюсь в это, хочу достигнуть уровня ПРО и чтоб не только готовить, а именно готовить с удовольствием, это моя цель :)
благодарю за ответ! очень ценно ! тоже не употребляю кровь в пищу, и не ела яйца по этой причине, не знала как с ними поступать, этот вопрос меня волновал! 🙏❤
Что называется - без комментариев! очень понравился рецепт. Жаль что не показали процесс плетения. я понимаю, что это имеет возможно сакральное, значение,,но все же вдруг это возможно.
Спасибо, за прекрасные Советы и рецепты! P. S. Шнур от миксера лучше распутать, чтобы не было проблем с электричеством..) Хочу такой шикарный миксер! А какая мощность в ватах, у вашего красавца?
это Кухонный комбайн Ankarsrum Assistant Original, цена вопроса 55тыс.руб. хочу такой, но дорого однако, хотя хочется, у меня трое сыновей и думаю нужно таки полюбить делать домашнюю выпечку, главное себе рот заклеить :-) чтобы самой не стать "булочкой"
Сразу прошу прощения если что не так скажу. Я поняла из Ваших рассказов, что каждая суббота у еврея - это как праздник, либо принимают гостей, либо ходят в гости, либо праздник в отдельно взятой семье. Но у нас всего 2 выходных дня - суббота и воскресенье. Это дни за которые я должна переделать все в доме, что упущено за рабочую неделю. И если у меня отнять субботу, даже мало того, посвятить этот день гостям, значит в воскресенье мне надо готовить себе верёвку и мыло. Не понимаю. Это было придумано тогда, когда еврейская женщина не работала, она целую неделю собирала силы, чтобы субботу посвятить молитвами и гостям.
Это очень сложный и длинный вопрос. Сложно будет ответить здесь. С момента сотворения мира Всев-ний сказал еврейскому народу отдыхать в субботу. Поэтому этот день полностью посвящен духовности, семье, общению и отдыху. Слава Б-гу, что у нас есть такой день. Как и следует из вашего вопроса, если бы Б-г не приказал бы нам хотя бы один день в неделю остановиться от будничной суеты, то мы бы не остановились. И я знаю по себе, что я бы точно не остановилась. И просто падала бы в итоге с ног. А так у меня есть один день в неделю, когда я могу официально ничего не делать, отдыхать, гулять, общаться с детьми и мужем. В этот день я отдыхаю на всю следующую неделю. А свою жизнь я научилась планировать так, чтобы все успевать за 6 дней )))))
Так у нас в воскресенье делать ни чего нельзя , а мы драим весь дом....просто Голда из глубоко верующей ,ортодоксальной семьи, (Ортодоксальный иудаизм - общее название нескольких течений в иудаизме, приверженцы которых, с исторической точки зрения, продолжатели еврейского религиозного мировоззрения, окончательно сформировавшегося в эпоху Позднего Средневековья и в начале эпохи Нового времени) у них все как испокон веков, когда естественно на работу женщины не ходили, а занимались домом...
Я не еврейская женщина, но вчера я испекла халы. Просто так. Это божественно!
Вот и я думаю начать печь халы. Пока только зажигала свечи субботнии и вот переворот в голове произошёл , наконец 😊🌺
замечательный переворот!!!! Пусть и дальше будут такие перевороты
Дом где пахнет свежевыпеченным хлебом, где есть традиции, вот оно счастье....
Дорогая Голда! Мне нравится все, что вы делаете!
Попробовала испечь холлы по вашему рецепту. Тесто очень легко замешиваеться, быстро подходит и с ним приятно работать. Выпечка супер. Немного правда меньше ложу соли. Теперь это тесто использую везде... и хлеб и булки и пица на все. Спасибо за рецепт
Как приятно слышать о наших еврейских обычаях. Шикарный миксер.Теперь буду искать у нас в Израиле. А халлы красивые. Вы просто умница.
Голда Балабуста! Вы очень приятная женщина, мне очень нравятся Ваши видео, нравятся Ваши рассказы и естественно рецепты. Желаю удачи и процветания Вам и Вашему каналу, и здоровья Вашей семье!!! Да хранит Вас Бог!!!
Дорогая как я скучала по тебе благодарю что вас вижу и слышу
Внимательно посмотрела весь процесс. Всё прекрасно, но! Всё-таки дрожжи я всегда проверяю, чтобы не сыпать их так много. Называется опара. Тёплая вода, сахар и дрожжи, замешиваю как жидкая сметана и жду минут 15. Раньше ленилась это делать, потом поняла, что это очень важно. Пару раз тесто поднялось плохо из-за плохих дрожжей.
Раньше халлы в магазинах много продавались, к сожалению, пропали куда-то. теперь только самим печь. воспользуюсь вашим рецептом.
Голда!
Прекрасные блоги!
Благодарю!
Благополучия Вам и семье!
Очень прошу Вас побольше выкладывать видео с кошерными рецептами. Спасибо!)
Добрый день! Очень нравится готовить с Вами!
Спасибо, сегодня случайно наткнулась на Ваш канал, подписка и лайк, всего Вам доброго
Здравствуйте, Голда. Класс! Супер мотивация на выпечку домашнего хлеба. А ваш миксер это просто находка, все аккуратно, чисто и самое главное быстро. Здорово!
Прекрасная выпечка! Беру на заметку.
Спасибо за мудрые советы. Замечательные халы.
Спасибо,дорогая ребецн,очень полезное и приятное видео,успехов вам!
nastoyachaya xozyushka! Zdorovya vam I dolgix let zisni
спасибо
Молодец отличная хозяйка!
Голда здравствуйте, Вы так все красиво рассказываете , что прямо хочется верить в чудеса 😊
Спасибо Голда . Наконец поняла , как сделать халы пышными .
Снимите пожалуйста как вы готовите рыбу .
Спасибо большое за рецепт!
Очень доступно и понятно.моя семья очень любит такую выпечку
Недавно смотрела обзор(из Америки видео) такого же тестомеса,там в чашу для замеса ставилась большая белая насадка и клиновидная, у стенки чаши,как у вас.Тесто проходит между чашей и белым валиком,хорошо разминается,а потом ударяется о другую насадку-очень здорово вымешивается,прямо летает по кругу.
А крюк ставят для обминки теста,после по'ема! Крутой тестомес!!!
Но стоимость....
65 000 !!!
у меня тоже есть такая насадка. РАньше я делала ей. Но поняла опытным путем, что этой насадкой тесто вымешивается лучше. Кстати, этот тестомес я везла из Америки. Он там в два раза дешевле
@@goldabalabusta
Да,жалко что в России такие немыслимые цены,или немыслимые зарплаты (((,что в итоге одно и то же!!!
Смотрю ваши видео с большим удовольствием,многому научилась,хочу пожелать всей вашей семье здоровья, благополучия и удачи во всем!
И ещё, вкусных и ароматных маминых хал на долгие-долгие годы!!!❤
голда как вы все успеваете вы прекрасная хозяйка и мама
Шабат шалом! Спасибо Вам! Мои первые халы по Вашему рецепту вышли замечательные (ещё незнаюкак на вкус, будем вечером пробовать, но на вид ну ооочень красивые! תודה רבה!!!! Вы настоящий амэнш! ;-)
Добрый вечер! Попробовали халы на вкус! Ооочень вкусные!!! Только на вкус нашей семьи нужно больше сахара, на следующий шабат обьязательно будут халы по Вашему рецепту, только чуть больше сахара добавлю. Вы действительно балабуста!!!
Спасибо !
Хорошая хозяйка.
Здравствуйте. Делаю по Вашему рецепту уже 4ый раз .Всегда хала отличного качества и очень вкусная. Пересчитываю рецепт на три раза меньше и все выходит.Большое спасибо.Смотрю с удовольствием Ваш канал.
Голда, даже смотреть на Ваш хлеб вкусно, а уж пробовать...!!!! спасибо за рецепт, попробую испечь
Вы молодец , как мама и как хозяйка, мечта любой свекрови
спасибо
Прекрасная выпечка ！！！
Обожаю фалафель,хоть это не еда в Шабат,с удовольствиеменя посмотреть бы рецепт
Голда, пожалуйста, покажите все, что готовите на шабат.
Большое спасибо ！
Здравствуйте. У меня тоже миксер Электролюкс с такими же насадками. Покупала я его в Финляндии в далеких 90-х годах. Инструкция была на финском,шведском и датском. Перевести не было возможности. Пользовалась только мясорубкой и соковыжималкой. Не могли бы вы что-нибудь приготовить с другой пластиковой насадкой, как вы сказали, для более легкого теста.И жаль,что вы не показали, как заплетаете халы в косичку.
Почему не показали сам процесс плетения хал?
" Отделение халы от теста" не совсем поняла этот момент? Это когда делают именно форму хлеба или под этим что то иное подразумевается? Халу можно всем! кушать ? спасибо.
Шалом, Голда. А что хала не зачерствеет до шабыс?
А как же вы не показали как формируете халы?!
Очень хотелось бы посмотреть или услышать, а что значит отделять халу от теста? 😊
Шабат Шалом!
👍💕
Голда, скажите, а если речь из полбяной муки изменений пропорций (вода/мука) не будет?
чуть чуть больше муки
@@goldabalabusta спасибо большое-пребольшое! Меня сильно волновал этот вопрос.
Здравствуйте.а можно приготовить на 1 кг.муки?тогда все продукты брать а половину меньше?и сколько времени печь халы,при какой температуре?
все поделить пополам. я все пеку на 180 градусов пока не подрумянится
Показывайте выпечку в разломе, или разрезе.
Спасибо за рицепт!
А сколько времени вы растаиваите тесто?
пока не взойдет
Просто ЧУДО! Уважаемая Голда, приготовьте ещё что-нибудь мясное или рыбное. То , что готовите повседневно или на праздничный Субботний стол.
СБП буду добавлять кулинарные видео
Уважаемая Голда, вы отличная хозяйка, и есть просьба, очень хотелось бы поближе познакомиться с вашей национальной кухней. Так сказать из первых рук.
На моем канале уже есть несколько рецептов национальной кухни. Поищите
Что это было? Реклама миксера? Зачем столько болтать?
Люблю руками тесто мешать. 🌸
на здоровье ))) Я - не люблю ))))
здравствуйте, очень нравится ваш канал, особенно рецепты! благодарю вас! возник вопрос, а что означает яйца заранее проверенные? как и зачем их надо проверять ? как надо подготавливать яйца по еврейским традициям?
готовлю себя как будущую хорошую хозяйку в семейной жизни. так как именно в кухонном вопросе я очень "хромаю", созрев , сейчас делаю акцент на этом, влаживаюсь в это, хочу достигнуть уровня ПРО и чтоб не только готовить, а именно готовить с удовольствием, это моя цель :)
проверить яйца на отсутствие крови в них
благодарю за ответ! очень ценно ! тоже не употребляю кровь в пищу, и не ела яйца по этой причине, не знала как с ними поступать, этот вопрос меня волновал! 🙏❤
Что называется - без комментариев! очень понравился рецепт. Жаль что не показали процесс плетения. я понимаю, что это имеет возможно сакральное, значение,,но все же вдруг это возможно.
как-нибудь сниму видео про плетение хал ))))
4,5 ст.л. дрожжей, а в граммах это сколько?
Спасибо, за прекрасные Советы и рецепты! P. S. Шнур от миксера лучше распутать, чтобы не было проблем с электричеством..) Хочу такой шикарный миксер! А какая мощность в ватах, у вашего красавца?
очень интересно если бы вы сняли видео как варите компот свой знаменитый,как делаете хумус и делаете ли?
ua-cam.com/video/59QLqbDD2Ho/v-deo.html компот!
голда вы халы замораживаете готовые в холодильнике , они не портятся . их можно в микроволновке подогреть .
да. После заморозки они как-будто только что из духовки. Я даю им разморозиться просто на столе. полчаса - час
Здравствуйте, сколько и при какой температуре выпекать хала?
180 градусов, пока не подрумянится
Выпечка-супер!Как Вы делаете тесто на пиццу?
делаю обычное тесто, как на халы, но вместо воды - молоко ))))
вернее это подобный комбайн, ищу подобный подешевле, может со временем появятся аналоги
Не показали как плести косички
какой размер стакана
200g
Спасибо за рецепт, а как же их сплетать?
Косичкой
100000лайков ！！！
это Кухонный комбайн Ankarsrum Assistant Original, цена вопроса 55тыс.руб. хочу такой, но дорого однако, хотя хочется, у меня трое сыновей и думаю нужно таки полюбить делать домашнюю выпечку, главное себе рот заклеить :-) чтобы самой не стать "булочкой"
Здорово!это сладкий хлеб?
не такой уж он и сладкий. Просто очень вкусный хлеб
100000лайков
Мне казалось на пакетиках с дрожжами пишут 1 пакетик на 1кг муки..
А сколько стоит такой миксер ?
Очень дорого. В Москве около 50000
Дрожжи в первую очередь смешивают с сахаром,чтобы пошла реакция брожения
На такое количество жидкости соли, сахара и дрожжей это много, тесто будет плотным
вы сначала попробуйте этот рецепт. Я пеку по нему уже больше 10 лет и мои халы - самые вкусные!!!!
Голда, с удовольствием смотрю все ваши выпуски, но у вас каждый раз слишком длинное вступление. Нельзя как-то покороче, пожалуйста?
Сразу прошу прощения если что не так скажу. Я поняла из Ваших рассказов, что каждая суббота у еврея - это как праздник, либо принимают гостей, либо ходят в гости, либо праздник в отдельно взятой семье. Но у нас всего 2 выходных дня - суббота и воскресенье. Это дни за которые я должна переделать все в доме, что упущено за рабочую неделю. И если у меня отнять субботу, даже мало того, посвятить этот день гостям, значит в воскресенье мне надо готовить себе верёвку и мыло. Не понимаю. Это было придумано тогда, когда еврейская женщина не работала, она целую неделю собирала силы, чтобы субботу посвятить молитвами и гостям.
Это очень сложный и длинный вопрос. Сложно будет ответить здесь. С момента сотворения мира Всев-ний сказал еврейскому народу отдыхать в субботу. Поэтому этот день полностью посвящен духовности, семье, общению и отдыху. Слава Б-гу, что у нас есть такой день. Как и следует из вашего вопроса, если бы Б-г не приказал бы нам хотя бы один день в неделю остановиться от будничной суеты, то мы бы не остановились. И я знаю по себе, что я бы точно не остановилась. И просто падала бы в итоге с ног. А так у меня есть один день в неделю, когда я могу официально ничего не делать, отдыхать, гулять, общаться с детьми и мужем. В этот день я отдыхаю на всю следующую неделю. А свою жизнь я научилась планировать так, чтобы все успевать за 6 дней )))))
Людмила Сивакова прикольно вы сказали)
Людмила Сивакова ,это не Еврейская женщина придумала, это ЗАПОВЕДАЛ СОЗДАТЕЛЬ, ШАББАТ!!!!!
Так у нас в воскресенье делать ни чего нельзя , а мы драим весь дом....просто Голда из глубоко верующей ,ортодоксальной семьи, (Ортодоксальный иудаизм - общее название нескольких течений в иудаизме, приверженцы которых, с исторической точки зрения, продолжатели еврейского религиозного мировоззрения, окончательно сформировавшегося в эпоху Позднего Средневековья и в начале эпохи Нового времени) у них все как испокон веков, когда естественно на работу женщины не ходили, а занимались домом...
Ольга Бугрова , начните читать ВЕТХИЙ ЗАВЕТ поверьте, Не пожалеете!!!!!!!!!
Халой мы всю жизнь этот хлеб и называли, не слышала ни о какой плетёнке. Может быть это Питерская привычка называть вещи своими именами?
Пшеничная просеянная мука, сахар и диабет обеспечен.