[조리기능사] 한식조리기능사 오이소박이 l 신규 품목 l 체크 포인트 4가지까지!

【 한식조리기능사 신규 품목 오이소박이】
✓ 오이 양 끝 _cm를 남기고 칼집 넣기!
✓ OO과 OO는 진액 때문에 물을 소량 넣기!
✓ 부추는 _cm가 넘어가지 않게 잘라주기!
✓ OOO은 맨 마지막에 손질하기!
합격으로 가는 지름길, 체크 포인트 4가지까지!
00:14 지급 재료
00:20 오이 손질
02:20 향신채 손질
05:07 부추 손질
06:41 양념장 만들기
08:45 오이에 소 넣기
10:05 국물 만들기
10:33 완성 포인트
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