La felicito Sra. Carmen que rica se ve esta receta, me encanta la comida tabasqueña , gracias por su entusiasmo para cocinar, no perdió la calma por ese incidente que a todas nos ocurre cuando menos lo esperamos , es digna de admiración , Dios la bendice siempre, tiene nueva suscriptora , felicidades 👏👏👏👏👏👍
Señora Carmen como agradecerle tantas recetas usted ha logrado recordar y hacer los guisos de mi Madre, mil gracias y muchas bendiciones, Dios me le dé mucha salud.
Recetarios de Cocina Horneado Tabasqueño septiembre 14, 2015  Ingredientes: Para 3 kilos de cerdo, pollo o carne de res 5 chiles anchos 5 Chiles mulatos 2 Chiles guajillos 1/2 taza de naranja agria 1 cebolla morada chica 4 jitomates 5 dientes de ajo 1 taza de vino blanco 1 taza de vino jerez 1/2 cucharadita de comino 1/2 cucharadita de pimienta 1 rajita chica de canela 6 clavos Papas cambray o papas al gusto Preparación Molemos la pimienta, cominos, ajo, clavo, canela, y tomamos la naranja agria y lo revolvemos, marinamos el pollo, el puerco etc., Hervimos los chiles y les sacamos las venas y las semillas, Aparte licuar la cebolla y el jitomate Revolvemos los chiles y la cebolla y jitomate licuados Se vacían a la carne (pollo,cerdo,carne,pescado )y se revuelcan muy bien Se sala al gusto Se hornea a 180 grados aproximadamente por una hora o al checar que este blandito Nota: El pollo se cuece más rápido que la carne de res o de cerdo El pescado tarda menos, mucho ojo Todos quedan deliciosos, Se adorna con papas o verduras
Me encanto su receta y mas aun por la buena compañía y si me toco ir a la bohemia de manrique ja ja a escuchar su buena musica no a bebe trago ja ja saludos desde Michoacán asta mi tabasco querido.
Hola sra bonita q cantidad de chiles debo utilizar para q cantidad de carne y de cual chile se utiliza xfis deseo su respuesta xfas🙏🙏🙏❓❓❓❓❓❓
3 роки тому+2
HORNEADO TABASQUEÑO (dulzon) Carmen balcazar Ingredientes 2 kilo de cerdo o un pollo 100 gramos de pasitas 80 gramos de Chile de color o ancho pesados ( sin semillas y venas) 1 bote de jugo de naranja de 250ml( jumex único fresco) de ese uso o 250 ml de jugo de naranja natural 1 coca cola de lata de 355 ml 1 caballito de vino blanco 1 caballito de vino jerez 1 caballito de vinagre Condimentos: 1 tomillo ramita chica una media cucharadita de comino una cucharada de anis, ( del que se parece al comino) 3 rodajas chicas de canela 4 pimientas gorda 10 Pimienta negra chica 4 clavitos 1 cucharadita de oregano verde 5 dientes de ajos 1/2 cebolla morada chica 1/2 cebolla blanca chica Procedimiento El cerdo se pica en pedazos, se reserva Los ingredientes que deban lavarse se lavan. Ok. Los chiles si no te gustan que pique tu guiso, los desvenas y quitas semillas Y si te gusta que pique no le quitas nada Y para que te sea facil de licuar los remojas en cocacola que sera la que usaras para licuarlos En la licuadora pones los condimentos, pasitas, chiles, jugo y COCACOLA, cebolla y ajo, licúas todo muy bien, se lo agregas a donde tengas el cerdo picado, le agregas, el vino,vinagre, y el consomé, sazonas bien Lo revuelves muy bien y lo puedes dejar marinando de un día a otro o lo,puedes hornear enseguida Lo pones a 300 grados hasta que el cerdo este blandito. Acompañas con arroz o lo,que gustes Si no lo quieres dulzon, quita las pasitas y la coca. Solo licualo con jugo de naranja.
TURULETES INGREDIENTES 2 kilo harina de maíz 1/4 kilo mantequilla 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de manteca 1/2 taza de piloncillo molido 8 huevos PROCEDIMIENTO Para preparar turuletes hay que revolver la harina de maíz con canela molida, azúcar, mantequilla, huevos y manteca. Batir muy bien. Verter la masa en moldecitos, llenando sólo la mitad de éstos; hornear a 200°C, durante 25 minutos. Ponerlos a secar durante 24 horas. Esta receta alcanza para 6 raciones.
El video es larguísimo y el 90% es sobre como moler chiles y la licuadora descompuesta, de hacer la receta nada. Se ve deliciosa la receta pero su clase fue mala. Dislike bien ganado👎
Muchas Bendiciones Señora Hermosa
Muchas gracias por la receta la haré pronto saludos señora bella
La felicito Sra. Carmen que rica se ve esta receta, me encanta la comida tabasqueña , gracias por su entusiasmo para cocinar, no perdió la calma por ese incidente que a todas nos ocurre cuando menos lo esperamos , es digna de admiración , Dios la bendice siempre, tiene nueva suscriptora , felicidades 👏👏👏👏👏👍
Señora Carmen como agradecerle tantas recetas usted ha logrado recordar y hacer los guisos de mi Madre, mil gracias y muchas bendiciones, Dios me le dé mucha salud.
Recetarios de Cocina
Horneado Tabasqueño
septiembre 14, 2015

Ingredientes:
Para 3 kilos de cerdo, pollo o carne de res
5 chiles anchos
5 Chiles mulatos
2 Chiles guajillos
1/2 taza de naranja agria
1 cebolla morada chica
4 jitomates
5 dientes de ajo
1 taza de vino blanco
1 taza de vino jerez
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de pimienta
1 rajita chica de canela
6 clavos
Papas cambray o papas al gusto
Preparación
Molemos la pimienta, cominos, ajo, clavo, canela, y tomamos la naranja agria y lo revolvemos, marinamos el pollo, el puerco etc.,
Hervimos los chiles y les sacamos las venas y las semillas, Aparte licuar la cebolla y el jitomate
Revolvemos los chiles y la cebolla y jitomate licuados
Se vacían a la carne (pollo,cerdo,carne,pescado )y se revuelcan muy bien
Se sala al gusto
Se hornea a 180 grados aproximadamente por una hora o al checar que este blandito
Nota:
El pollo se cuece más rápido que la carne de res o de cerdo
El pescado tarda menos, mucho ojo
Todos quedan deliciosos, Se adorna con papas o verduras
En el video no menciona jitomates y tampoco visualmente que se lo haya agregado...no lleva verdad ?
@@-ishell-2262 Algunos le ponen y otros no. Sabe sabroso con o sin.
Me encanto su receta y mas aun por la buena compañía y si me toco ir a la bohemia de manrique ja ja a escuchar su buena musica no a bebe trago ja ja saludos desde Michoacán asta mi tabasco querido.
Señora Balcázar que rico guisado Dios me la bendiga
Desde la secu lo escuchaba en radio. Por mi edad nunca pude ir a la bohemia... que vuelva plis
Señora hermosa que gusto verla como siempre tan feliz,Dios la bendiga🙏🏻💖
Faltan la cantidad d chile y d cuales lleva gracias
Hola sra bonita q cantidad de chiles debo utilizar para q cantidad de carne y de cual chile se utiliza xfis deseo su respuesta xfas🙏🙏🙏❓❓❓❓❓❓
HORNEADO TABASQUEÑO (dulzon)
Carmen balcazar
Ingredientes
2 kilo de cerdo o un pollo
100 gramos de pasitas
80 gramos de Chile de color o ancho pesados ( sin semillas y venas)
1 bote de jugo de naranja de 250ml( jumex único fresco) de ese uso o 250 ml de jugo de naranja natural
1 coca cola de lata de 355 ml
1 caballito de vino blanco
1 caballito de vino jerez
1 caballito de vinagre
Condimentos:
1 tomillo ramita chica
una media cucharadita de comino
una cucharada de anis, ( del que se parece al comino)
3 rodajas chicas de canela
4 pimientas gorda
10 Pimienta negra chica
4 clavitos
1 cucharadita de oregano verde
5 dientes de ajos
1/2 cebolla morada chica
1/2 cebolla blanca chica
Procedimiento
El cerdo se pica en pedazos, se reserva
Los ingredientes que deban lavarse se lavan. Ok.
Los chiles si no te gustan que pique tu guiso, los desvenas y quitas semillas
Y si te gusta que pique no le quitas nada
Y para que te sea facil de licuar los remojas en cocacola que sera la que usaras para licuarlos
En la licuadora pones los condimentos, pasitas, chiles, jugo y COCACOLA, cebolla y ajo, licúas todo muy bien, se lo agregas a donde tengas el cerdo picado, le agregas, el vino,vinagre, y el consomé, sazonas bien
Lo revuelves muy bien y lo puedes dejar marinando de un día a otro o lo,puedes hornear enseguida
Lo pones a 300 grados hasta que el cerdo este blandito.
Acompañas con arroz o lo,que gustes
Si no lo quieres dulzon, quita las pasitas y la coca. Solo licualo con jugo de naranja.
Holadoña carmen
Hola buenas tardes sra Carmen
Gracias por compartir...
Saluditos sra Carmen y a su amigo salvador Manrique
Una pregunta se puede dejar remojado con la coca de un día para otro digame xfis
Creo que si sin problemas
Nombres de los chiles que usa para el horneado señora bonita
Ricas sus recetas
Yo kiero una licuadora de ese tamaño donde la puedo conseguir señora carmen
La compre en mercado libre. Saludos
Buenas noches! Me encantó su video, una pregunta si uso pechuga de pollo, por cuánto tiempo lo horneo y a qué temperatura? Gracias!!!!!!
Aproximadamente 45 min. o cheque que este blandita
Buenas tardes doña Carmen una pregunta cuanto de chile mulato lleva o solo es puro chile ancho!??
Puedes usar los dos 3 y 3
@ muchas gracias doña Carmen y disculpe por responder hasta ahora, no había revisado las notificaciones
Primero Dios lo haré mañana
Me facina su estilo para guisar bendito dios la veo muy recuperada saludos
SRA. BONITA GCS POR COMPARTIR
NO LLEVA TOMATE?
Saludo sra bella🙏🏻💖
Que marca de vino blanco utilizo?
La que gustes hay económicas o si quieres más nice igual es para ti, regularmente utilizan los más económicos he notado
Perdón señora carmelita yo estoy en Mérida soy del puerto de Veracruz en donde lo puedo comprar
Lo que pasa es que su coneccion debe de ser de uno 10 para que pueda jalar bien y así le va ahorra mucha la luz ya que va a jalar lo que es
Un saludo señora
JAJAJAJAJA EL LOCO DE MANRIQUE!!! JAJAJAJA
Doña Carmen haga los turuletes tabasqueños x fis
TURULETES
INGREDIENTES
2 kilo harina de maíz
1/4 kilo mantequilla
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de manteca
1/2 taza de piloncillo molido
8 huevos
PROCEDIMIENTO
Para preparar turuletes hay que revolver la harina de maíz
con canela molida, azúcar, mantequilla, huevos y manteca. Batir muy bien. Verter la masa en moldecitos, llenando sólo la mitad de éstos; hornear a 200°C, durante 25 minutos. Ponerlos a secar durante 24 horas. Esta receta alcanza para 6 raciones.
Buenas noches señora DLB k chiles le puso usted.
Chile de color y mulato
Buenas noches señora Lupita a lo mejor su licuadora estaba cargada de lo qué le puso
No dice cuántos chiles anchos ni cuánto tiempo en el horno
Al final del video esta la receta
No dijo que chiles y cantidad de cebollas y ajos
Me podria dar cantidades para 100 personas x favor
No dijo que chiles le puso
Mayra Sanchez Gómez chile ancho o de color
Donde vende en villahermosa el guiso
En el mercado de la sierra en el local el veracruzano y en pollos el milagro en la col. Lopez mateos
Yo lo vendo en mi casa 9933996430 es mi cel. Saludos
El video es larguísimo y el 90% es sobre como moler chiles y la licuadora descompuesta, de hacer la receta nada. Se ve deliciosa la receta pero su clase fue mala. Dislike bien ganado👎
Muy buena la receta. Solamente el consome no me gusto tiene quimicos (glutamato) Es mejor natural caldo de pollo. Saludos desde Chicago
Noes asi quepena
alguien sabe como se hace carne de puerco com jamo y tocino le dise ejamonado algo asi
No es clara esa receta ...y son cantidades grandes ..
Esaeñora no save cocinarese orneado oes asi.
Holaaaa
De cual carne le puso y de cuáles chiles le puso y que cantidad de Chile.
Todo eso para que cantidad de carne es