PIRASALI TART

Bu tarifi @nerminöner sayfasında görmüştüm çok uzun zamandır yapmak istiyordum. Pırasa, klasik halinden bıktığım için oynamayı sevdiğim sebzelerden. Bence çok da lezzetli olmuştu, ben bayıldım. Nermin hanım kaşıkla ölçü vermiş, ben tereyağı gr ile paylaştım ve öyle yaptım, 100 gr da olur bence ölçü, un 1-2 yemek kaşığı azaltılabilir bu durumda. Bir de Nermin hanım 2 kaşık yoğurt kullanmış, ben yanlış anlayıp 5 kaşık koymuşum. Ama gayet oldu ölçüler.
Malzemeler;
Hamuru için;
🟥125 gr tereyağı
🟥5 yemek kaşığı yoğurt
🟥2 yumurta
🟥2 su bardağı un +1 yemek kaşığı ( yoğurdu 4 yemek kaşığı koyabilirsiniz, un da 2 su bardağı gibi olur bu durumda)
🟥1 paket kabartma tozu
🟥Tuz
İç Harcı
🟥Dilediğiniz kadar pırasa
🟥2 yumurta
🟥Kaşar (dileğiniz kadar)
🟥Domates kurusu ( Şart değil ama çok yakıştı)
🟥Yarım paket krema
🟥Tuz, karabiber, tozbiber
Önce pırasaları kestim, tuzla ovdum, yüksek ateşte zeytinyağında soteledim, soğumaya bıraktım. Sonra kuru domates ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırdım.
Hamuru için, oda sıcaklığında tereyağ ve diğer malzemeleri karıştırdım, gayet cıvık bir hamur, borcamın altını tereyağ ile yağladım, hamuru yaydım. Burada elle un veya zeytinyağı ile düzlemek gerekiyormuş borcamı, ben yapmadım çok eşit olmadı o yüzden, siz yapın.
180 derecede 15 dk kadar hamuru pişirdim, sonra çıkarıp malzemeyi üzerine yaydım tekrar fırınladım, ben fırını 200 dereceye çıkardım, altı üstü kızarana kadar pişirdim.

[@Zeynepharmanci775]

Muhteşem

[@mihrimahsultanfamily]

Eline emeğine sağlık canım ablacığım benimmm balım ablammmm 💜
Ne kadar güzellllllllllll ❤
Tek kelimeyle harika 🏆 Çok lezizzzzzzzz 😋

[@SefineseneyGuray-vi7mu]

Krema yerine kefir olurmu

[@SefineseneyGuray-vi7mu]

Yapacam

[@ayhilalaymutfakta7352]

Yoğurt belki konabilir ama krema kadar lezzetli olmaz, kefir daha keskin bilemedim