Мега-семга в соли. СОЧНЕЙШЕЕ!
Вставка
- Опубліковано 5 гру 2021
- Покупай в магазине Vsemayki ru по ссылке bit.ly/2ZCapee
Используй промокод на скидку 15% OBLOMOF1221
Чтобы скачать приложение Vsemayki , кликай на ссылки ниже
IOS bit.ly/2Wq3f8z
Андройд bit.ly/2yQpfAb
Группа отзывов о доставках еды -
foodfails
МОЙ МЕРЧ (худи свитеры футболки)-
nicemerch
Группа ВК-
atpiska
Еще рецепты и эксперименты--
/ oblomoffstuff
Обзоры техники-
/ muhanesidela
Тикток-
www.tiktok.com/amp/tag/oblomo...
Сотрудничество -
oblomoffadvert@gmail.com - Розваги
Если бы я выпивала каждый раз, как друже говорит "идеально" и "божественно" , я бы спилась к концу ролика
Подкинула мне идейку. Спасибо.
@@user-ez4td3kq6h обращайся 🤣🤣
Себя не похвалишь..
Я уже спился, пойду за водкой
Раньше у Хована была игра когда Друже говорит "Розмарин" надо пить стопку
Кусок сёмги, на который мне хватит бабла точно влезет в любую духовку 😂
даже в детскую игрушечную
А мне только на соль🤣
даже в неё несколько влезит
я в спичечном коробке приготовлю
Возьмите патасу, тоже рыба
Отдельный лайк за картинку. Половина восприятия аудиторией божественности этого твоего совуса, Олег - это качество картинки!
Даёшь зарплату оператору в этом месяце не палками, а деньгами!
Пусть оператора окрапит божественным соусом
@@ForeverOlolone 😂
оператору ушёл хвостик и жбан)
@@tomstanley3101 ну или кости-палки от сёмги.
СУПЕР ВИДЕО, ДРУЖЕ, КАК ВСЕГДА, ЗАЖРАЛСЯ И БЕЗ САЛФЕТОК, СПАСИБО
Это любовь ❤️
Повторил рецепт друже. Взял вместо семги кэрэчку, вместо соли макароны, вместо духовки все сделал на плите. Каперсы и тархун решил не брать. По итогу получилось очень вкусно, рецепт топ 🔝
Друже, а слабо залудить такой же рецепт, только без сёмги? Чтобы только соль и чтобы сочнейшее и нежнейшее получилось?
Слабо пожарить свиной шашлык без свинины?
Ну если только соль то точно все получится))))))
Мммм сочнейшая нежнейшая соооллььь
@@kol9evseev Питерцы оценят
@@user-cp4zy9xw9h слабо бахнуть котлеты без фарша?
обожаю когда у Олега хорошее настроение, 100% лайк!
хотел бы я жить в то время, когда это блюдо будет не в золотом пантеоне, а в общажном поваре))
Не в то время, а в той стране ты хотел сказать? ))
Включила видео с середины, слышу : "..с этой штуковиной останавливаться нельзя вообще, с этой штуковиной лучше медленно, чем быстро. " Олег плохого не посоветует! 👍
а то отслоиться нафиг 😂
Мужика себе найди)
Что то я не разу не слышал, на этом канале слова, что я приготовил херово. У тебя всегда всё божественно. Даже когда сгорело.
это он у Лазерсона научился, по ходу)))))
😄👍
согласен, но опытные зрители по еб@лу понимают истиный вкус блюда)
Плохо,что кожа отошла с солью. Кожица с запечённой рыбы- это самое божественное,я считаю.
Она ж с чешуей в этом рецепте...
@@SlavnayaPanda мелкая чешуя в желе превращается.
@@Lenochka35 чувствуется, неприятно
Запечённая кодица вкусная, когда она прям хрустит. А тут, мне кажется, не получилось бы так априори, нет?
@@user-fy2no6kh7i правильно, она тут сварилась под солью и всё, а вареная кожа так себе
Друже, Спасибо огромное, за новогодний рецепт!! )))
Друже, благодарочка за идею на новогодний стол! От души!
Та лучше сырую похавать. Суши , роллы , бутерброды и т д
Anzhelika Pavlova women moment...
Поесть бутерброды, суши и роллы и могу в любой обычный день. А на праздник мне как раз хочется увидеть подобное - сочную, большую, нежную рыбку в соусе. Идея и правда отличная
@@kirito431 в каком месте она сочная? Видно же, что пересушена в нулину. Она просто рассыпается.
Здорово!! Нужно так всё мясо в соли готовить 😊😋спасибо Олег за прекрасный рецепт соуса, лайк однозначно 👍👍👍
Друже сказал пойти купить сёмги на столько денег, сколько хватит
Ну ладно, пойду глаза сёмги куплю, может даже на яркие хватит
Сука, до слёз. Двадцать лет назад, получая десятку я покупал пару огромных рыбин с ЗП и жрал их месяц. Теперь получая сотен, я лишь могу понюхать рыбину да пальцы облизнуть, а купить на новый год. И то не каждый год...
@@user-zi4se6hi9c невыдуманные истории о которых невозможно молчать
@@user-zi4se6hi9c е@ать жиза(
@@user-zi4se6hi9c "Предпосылок для повышения цен нет!". (с) Рыбнадзор. :D
Ору🤣🤣🤣🤣🤣
Под крабовый ролтон, это видео заходит ещё лучше)
Почему так популярны шутки для нищих?
Или это накрученные коммента, я отказываюсь верить, что есть реальные люди, кто так шутит (про диширак)
@@murlotv1557 серьёзно нужно объяснять заезженные шутки про лапшу? И то почему она до сих пор смешная.
Пошутите на богатом. Давно не слышал богатых шуток. Но только утонченно. Что бы подчеркнуть бедность бедных, богатство богатых и снобизма побольше. Прошу вас.
Ну вот теперь дошик захотел крабовый:D
@@DidenkoDI Он тебе так и не сказал богатую шутку.
Вот бы так жить, чтоб твоей проблемой было то, что сёмга не влазит в духовку)
Сразу видно - Питер
Так говорить о мягкости рыбы как будто это какой то окорок свиной, рыба в любом виде мягкая и нежная, с таким успехом ее можно было в афганском казане сделать
Как по мне, так самое вкусное в рыбе, это жаренная до хруста кожица, без нее вкус не тот!
он её не чистил ало
@@SHIMOROS обоснуй
@@MazdaMPVlvlr что там обосновывать, сёмга с чешуёй была, это рецепт такой) хочешь жареной рыбы, так пожарь))
Корица при такой температуре под огромным пудом соли сварилась а не пожарилась бы и потому не очень.
Я один вижу что рыба сухая как сахара?
Сёмга в соли - это я на выходных
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
Не знаю, думаю разрезать сёмгу на стейки красивые соль перец лимон и на сковородку гриль , 15 минут и нежнейшая рыбка к праздничному столу готова !
хорошо
банально, к тому же сковорода нагнетает жареный вкус. запечённая другая
Нежнейшая, как то совсем без выражения сказал! 😅
Фишка видео в соусе голландез.) А семужка во всех вариациях хороша. Если большая и свежая.
5 минут достаточно
"семга под солью", это чисто по питерски🤤, кто понял тот понял)))
Кстати в каком-то ролике сам Друже орал, что запекать лимон с цедрой внутри это идиотизм...прошло несколько лет и Друже ложит лимон с цедрой внутрь сёмги 🤦🤦🤦
Вот именно, причем демонстративно попробовал кусочек спины, а не рёбер. Хмм, наверное, оставил их оператору на добив))
А в чем суть, лимон горьким до жути становится если его тоже запекать, да?
Идеально божественно) Готовить конечно я такое не буду... но чем черт не шутит вдруг когда-нибудь да попробую) Спасибо за очередной рецепт, даешь больше!
Люблю смотреть как ты готовишь Олег 😍😍😍😍
Ты как всегда лучший! Самый фиомовый повар СНГ)
А если взять горбушу, вместо семги.
отличный рецепт! как только накоплю на семгу обязательно попробую!
Классная рыбка получилась 👍
Меня чуть передёрнуло, когда Олег ковырнул, а там кости, и он продолжил есть. Н-невозмутимость.)
Готовил так рыбу и с таким соусом раньше, только использовал грейпфрут ( как у Рамзи). И согласен полностью: вкус божественный!
💝 Спасибо Вам за очень классные рецепты ! 🥘🦞🧆🥗🥪
Круто, буду знать. Спасибо!
Раньше друже позиционировал себя, как Не умеющий готовить, абсолютно...теперь друже говорит Божественно, Идеально, Нежнейшее, раздаёт советы владельцам ресторанов и доставок... Где-то была стёрта грань между старым друже и новым друже... Когда это произошло?
когда он преисполнился в своем познании
Но он же сам в этом видео сказал, что он не повар и готовить не умеет
Таймкод: 8:52
Он всегда говорил эти слова и раздавал эти самые советы, к чему эти чсвшные замечания?
Не обязательно уметь писать книги, чтобы их критиковать. А рецепту может следовать любой, если руки не из жопы.
Хочу новую рубрику - ЖЫРНЕЙШЕЕ!!!
просто и быстро, вот просто и понятно, просто спасибо, просто вот человеческое спасибо за то что делаешь, вот просто лайк за картинку, просто взял и сделал.
Отличное видео, особенно в конце!!!!
Разделитель желтка и белка я с АлиЭкспресса купил, но пользоваться я им не буду 😀
Ох уж эти проблемы богачей, кусок еды который не помещается в духовку, желаю всем такой жизни
Ну ты, у меня в погребе, куча картошки, тоже в духовку вся не помещается)) Тоже мне, уточняй, какой еды))
@@wiktorveber твоя картошка не одним куском существует
@@MrDencoh ладно, у меня тыква, ещё стоит, размером с три таких Сьомги))
Это нищие богачи, у которых нет денег на большую духовку.
@@wiktorveber а вот знаешь, лучше погреб картохи, чем одна семга. Респект!
Приготовил. Огонь. Все в восторге
Обожаю рыбу. Жду еще мощных рецептов от тебя. Лайк влепил ))
Я бы замариновала сёмгу с солью и сахаром. Термообработку сёмги считаю кощунством, она маринованная намного вкуснее.
Зажрался он, сырая и маринованная сёмга ему уже надоела😆
Полностью согласен!
@@alexfox.80 думаю, это он для нас делает, что бы не одно и то же показывать)) Но маринованная лучше всех, ещё холодного копчения топовая))
@@wiktorveber да это понятно, я в шутку написал, там смайлик
@@wiktorveber и не надоедает, хоть каждый день кушаю, спасибо работе сушиста)
Ну и что тут получилось? Пареная семга? Кожа у семги очень вкусная, а тут она снялась с солью и тупо ушла в помойку. Короче, я не стала бы портить вкуснячую рыбу таким рецептом!
Та да я вообще данную рыбу стараюсь не жарить, в основном, или маринованная, или холодного копчения)) А после прожарки, она теряет в цене катастрофически))
сама ты пареная
@@Das.Kleine.Krokodil Чё?
Согласен
Соль с божественной нежнейшей кожей досталась оператору и всем кого не видно, даже Вовану.
Друже отлично . Соус интересный ))спасибо
*Олег, очень хорошо получилось. Нужно будет приготовить.*
Это не усики, а пропуск в трусики 😂
кароч берем филеху без костей, готовим как угодно (сувид, сковорода, гриль, ...), и заливаем этим соусом
никакого гемора с солью и костями, и так же вкусно :)
если конечно вы не хотите подать на стол рыбу в "камне", тип смотрите чё могу :)
Прикольно, Спасибо за видео
Смотрю твои рецепты. Плачу. Спасибо за то, что хотя бы могу посмотреть на такие блюда и продукты, жаль монитор не передаёт запах.
Так засушил же? Она когда медиум, она слоится кусочками, а не разваливается как сено
Кого плять засушил? Там отличнейшая медяшка! Расслоение по волокнам вовсе не обязательно, а вот отслоение от остова целым куском, без рваных волокон могло бы сказать. что засушил, но на видосе видно, что рыбёха очень мягкая и нежная. По мне так лучший прогрев.
Я только в соли бы не стал делать, жалко кожу,
@@user-pp1oh1eq2g Так там все рваные волокна, ты хоть раз ложкой трогал медиум рыбу? Она кусками отходит, а не как рыба в банке. Ну там дибилу видно, что это пересушенная рыба, никакой там медиум и в помине нет.
@@xpornzenin чел, не пори херню эту. Не шаришь, не суйся. Чёткими волокнами ровными вэлдан отходит, а не медяшка.
@@xpornzenin лол там даже по цвету медиум
@@user-pp1oh1eq2g Долбан, иди посмотри любой выпуск с доставкой рыбы и посмотри что твой великий обломов говорит и как отслаивается велдан и как нежно кусками отходит медиум. Сидит спорит еще
Когда друже тупо выкидывал желтки обратно в картонную ячейку для яиц....... моё сердечко остановилось.... самую вкуснятину от яйца выбросил.....
Я зашла чтобы найти этот коммент)
@@yaoi55violin 😢 это так грустно
причем дальше они ему потребовались
@@DiVO4271 мне кажется он новые добыл, потому что те скорее всего в картоне лопнули, если их доставать... ну хз
@@DALIYASAVICKAYA о том и говорю, что ему нужны были желтки для соуса, но он зачем-то выкинул эти. А чтобы добыть те, наверное выкинул их белки. Нам их, богатеньких, не понять
Делал так щуку, топовый рецепт и интересный из-за простоты. А яичницу с желтков особенно классно ещё потом))
Друже: я не повар.
также он спустя 5 мин- я заслуживаю мишленовскую звезду за сей шедевр.
"Хороший кот-жареный кот!" Это Альф.
Кориандр не молотый! 😁
Соль можно и с обычной водой смешать.
Друже, респект за рецепт, но если не сложно сделай сюжет как из такой рыбины приготовить минимум 3 блюда
вот это рыбка красавица))) спасибо за рецептик. у меня на канале есть тоже много вкусняшки)))
Шот по-моему сухое месиво с костями под сливочным маслом с каперсами
База соуса (яйца и масло) - это ж соус оландез (holandaise), на водяной бане делают обычно
Прекрасный ролик сделал этот тухлый вечер
Это просто шикардосик🥰🥰🥰
так это.... в соляном каркасе чтобы не пересаливать рыбу целую кладут, потому что в разрезы соли напитается да и через кожу пройдет сколько надо :/
Даже не потрошёную? 😮
Ребята, готова приготовить в складчину, кто едет на рыбалку? Соль я уже купила 🤣🤣🤣🤪
Обязательно попробую этот соус с рыбным дошиком
Оу май 🤪
Как же это аппетитно смотрится 🤩
Обязательно это приготовить нужно 😏
Кто придумал рыбу с лимоном? Цедра да, но кислота лимона? Рыбу люблю любую и в любых количествах, хоть убей не пойму на хрена там лимон 🤷♀️ Я одна такая, не продвинутая?
Вообще не врубился в этот рецепт, в любой клевой духовке за 20 минут элементарно делаются сочнейшие стейки в каком угодно маринаде. (Постоянно так делаю) Смысл так запариваться с солью и пересушить в итоге?
Не у любого есть клёвая духовка!
А в маленькой ссаной электродуховке не получится? Хочу сочный стейк в маринаде
То есть лучше с тем де соусом но без гемора с солью и, будучи нарезанной на стейки, да?
А кости потом или сразу очищать?
Надо будет на новый год сделать вкусно наверное.
надо будет попробовать это приготовить
Раньше я верил во все рецепты Друже. Но после того как несколько раз я испортил продукты по его рецепту такую рыбу я бы в жизни так не приготовил.😂😂
руки из жо пы
Друже, когда у тебя будет коллаб со Стасом Аскетом? Я думаю, ты бы оценил его кулинарные шедевры
Будет нереальное сочетанте вкусов)))
Абалдеть
Глупый вопрос. Коллаб сомнительно, Стас с Украины. А вот повторить рецепт он может! Поэтому лайк за то, чтобы Друже повторил рецепты Асскета!
Друже:"Соль стоит 15-20 рублей за киллограмм... "
Соль:Дорожает до 80 рублей за киллограмм.
Не знал, что приготовить на Новый Год, вспомнил про этот рецепт, приготовил, итог - на следующий день привезли ещё одного лосося 5кг с просьбой повторить)
Рецепт рекомендую всём, рыба невероятно нежная
*Прикольно! Курицу в соли готовил много раз, отлично получается! Надо попробовать сёмгу!*
Прочитала "курицу в сопли готовил...." и думаю, что ж тут вкусного 😄
@@DALIYASAVICKAYA держи в курсе
@@DALIYASAVICKAYA когда сам был уже в сопли и готовил курицу))
@@evgen-zz7lj ахахах, орнула 🤣🤣
эх, все видео сердце кровью обливалось смотря на то, как портится термообработкой свежая рыба)))
дисклеймер: мнение исключительно мое и не претендует на единственно верное!
Связующее + рудный материал + немного воды в желтке = цементная смесь. Поэтому и камень после термообработки.
Ууууу блин , Друже , вкусно наверное)
Уважаемый Друже, а в чём смысл собсна соли? В пергаменте или рукаве будет хуже?
Я как бы без претензий, но интересно.
Друже,вопросик.
На сколько вышла Семга по деньгам такая!?и ск вес
4,5-5,5 кг в среднем. Цена за килограмм 1000-1200 рублей. Часто зависит от калибра. Вчера брал мороженные хвосты сёмги по 500 р за кг. Взял 1,2 за 600 р. Сегодня великолепная финская уха на сливках. Бери в PRIZMA, у нас в Питере там самая лучшая сёмга.
300
@@zloyskin Спасибо за ответ.
Но "PRIZMA" нет в моем городе.
в Ленте точно продаются у нас тоже.
Чёрт возьми!!! Я только поела... Теперь снова хочу, причём такую рыбку с этим соусом 😭
Друже) какое вино для соуса использовал - полусладкое или полусухое?
Друже в обзорах: «Сюка полувареная-полусырая риба нифкусна». Друже в рецептах: «Сочно, отваливаются и верхние куски, и нижние куски, а главное - рыба взяла столько соли, сколько хотела взять, она же рыба, она умная, умнее подписчиков»
То есть эта рыба вышла полусырой и недоготовлена, да?
И внутри явно не досолена, правильно комент понял?)
Не понял я этого рецепта. Судя по волокнам сёмги, она пересушена в ноль и разваливается в труху, но самолюбие не позволяет это признать. Одно из самых вкусных в такой рыбе, это хрустящая кожица и жирок под ней. Именно эту часть, друже отправил в помойку.
Не понимаю. Не зачёт рецепту.
По молодости, на рыбалке мы готовили совсем по другому.
Крупную рыбу, удалив только жабры, не потроша, посолив крупной солью прям чешую, оборачивали сначала листьями, например лопуха, затем обмазывали хорошо вымешанной глиной. Потом в угли на пару часов, сверху костер. Внутренности сворачивались в тугой комок и нисколько не горчили. Вот тогда рыба была и нежной и сочной, с жирком. И никакого соуса не нужно.
Был ещё способ, вместо листьев, газета, но будучи образованными, никто свинец потреблять не хотел.
А так, резанная и потрошенная рыба в соли, это гарантировано сухое и без жирка изделие, которому обязательно нужен соус.
А если меньше её готовить то нормальный рецепт?
Или не в соли а просто запекать?
@@dmitryuz9858 а как же чешуя тогда?
@@dmitryuz9858 и как дома тогда её сделать?
Люблю рыбу такую просто а не один человек уже аргументировал убогось этого рецепта, кроме соуса.
Как тогда её готовить дома?
Мангала нет, есть только плита с духовной и микроволновка из того на чем готовить)
Ну и посуда естественно)))
для дорадо такой маринад очень хорошо подходит, когда работал в ресторане постоянно у нас заказывали
Здравствуй Олег.
Ты располагаешь возможностью сотворить то, что я тоже однажды сделаю... А именно, приготовить говяжъю тушу, фаршированную бараньей, фаршированной гусиной, фаршированной куриной, фаршированной перепелиной, фаршированной яйцом.
Моё почтение!
О, это к Vanzai надо обращаются с таким блюдом)
По-моему запекать СЕМГУ это издевательство над собой и рыбой, лучше ее засолить и кушать нежнейшее филе:) Для запекания подойдёт какая нибудь обычная
Даа! Тоже так считаю, так можно запечь кету или даже горбушу, а семга в разы вкуснее, если ее засолить)
Пойду гречки отварю что ли...
Вах какая семга) Это просто топ всех топов) Ты шеф бро
Друже напоминает чела из магазина на диване, "ну вы прям точно делайте, точно!" Звучит так как будто мне пытаються что-то продать)
Самое обидное то, что скорее всего большинство такое не попробует... Так и живём, жрём гречку и смотрим как можно было бы жить хорошо.
Соус наполовину (если не больше) состоит из сливочного масла? Серьезно?
Это пиздец
Всегда смотрю выпуски, очень интересно. И почему-то вспоминаю детство, когда ещё ребёнком смотрел программу "Смак" Андрея Макаровича.
Меня редко кто удивляет из блогеров. У тебя получилось. Ты один из не многих у которого 0 дизлайков. Так держать! С меня подписка... ;)
Да эту семгу можно сырой есть, мокая в соевый соус
Даже нужно
друже такой: видали как сочно? во как сочно. а потом за камерой пробует и такой плюется: "бл@ как пересолено"
Любимый рецепт питерцев 😋😋😋
Хороший рецепт соуса для рыбы