2022년 최고의 MSG를 찾았습니다
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- Опубліковано 1 жов 2024
- #승우아빠 #비건다시다 #키친마이야르
오늘은 비건다시다 라는 녀석에 대해서 심층 탐구해 보겠습니다
직원분들은 모두 잘 출근하고 있습니다
📪 문의 business@sandboxsquare.net
✔️ 생방송 / swab85
✔️ 팬카페 cafe.naver.com...
🎁 택배수령주소 :
서울시 강남구 신사동 644-6번지 지하1층 키친마이야르 목진화 ☑️ Instagram : / swab_official
☑️ TikTok : / swab_official
두부도 맛있지만 역시 가장 맛있는 비건 식품은 감자튀김입니다!
두부 말고도 또 엄청난 비건식품이 있죠... 감자튀김 ㅋㅋㅋㅋ
땅콩기름에 튀긴 감튀 못참지
사실상 직원분들도 콩고기에서 나오는 맛으로 캐치해낸거라 다시다 자체로는 충분히 퀄리티가 증명된거나 다름없어 보이네요
이런 제품은 언제든 환영이죠
@@KimEvil81 제가 봤던 비건 중 제일 이해가 잘 됐던 건 골목식당에 나왔던, 쓸개절제술을 받아서 고기를 소화시키기 어려워하시는 아주머니였어요
고기를 조금만 먹어도 소화불량에 걸려서 채소만 드셔야 했던...
그 외에는 불교 신자들의 채식도 나름 이해가 갑니다...
@@lyr2863 스님들도 고기 먹던데 불교신자면 살생하지 않는다는 목적으로 채식은 해도 비건 한다는 얘긴 들어본 적이 없음. 비건은 꿀 우유도 안먹음.
@@nunanagajugeo9499 수행 목적의 채식을 얘기하는 거였어요!
그리고 역시 비건이나 오보 같은 용어는 적응이 안되네요...구분하기 힘들어
@@user-adgsfh0408 소고기 다시다에는 소고기 추출물이 원래 들어갑니다. 완전비건식이랑은 거리가 있어요
비건이 단어에 집착하는게 아니라 비건가지고 돈놀이하려는 기업이 문제인거지. 솔직히 비건이 비건 아닌 사람들보다 뭐가 사실 비건이고 뭐가 사실 비건 아닌지를 더 잘 알고 있고 어떤 제품이 거의 비건인데 정말 몇개 성분 때문에 비건 아니게 되는거 이런 거 너무 잘 아니까 걱정 안해줘도 됨. 물론 걱정이 아니라 혐오겠지만.
그래도 비건 다시다의 맛이 엄청 괜찮다. 라는 의의는 남았네요 ㅋㅋㅋ
존나 웃긴 물건인게 미원은 애초에 비건이고 소고기 다시다 맛은 마늘 분말이랑 양파 분말이 전부임 그냥 다시다에서 소고기 분말만 빼면 비건인데 소고기 분말은 애초에 자기주장을 크게 안해서 빼도 무방함
사실 나오는 이유가 승빠가 이야기 했던 내용이랑 상통하는거 같습니다
비건이라고 맛없는 제품만 있어야 할 필요는 없으니깐
저런게 나와서 맛있는 제품 만드는 초석 같은게 되는게 아닌가 싶네요
2년전에 CJ에서 비건다시다가 시중에 나오기전에 저희회사에서 먼저 써보려고 받았엇는데 그때도 센세이션이 매우 강했습니다 ㅎㅎㅎ.. 맛이 완전똑같아서 ..놀랬죠
그게 이제 출시된건데 엄청 오래걸렸네요 출시까지 2년 .. ! ㅎㅎ
”고기기름최고“
👆 👆 수 위,, 지 리 기로 유명!!!
최신근황 ㄹㅇ
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다양한 비건 조미료가 나오는 것 대 찬성입니다ㅎㅎ 불필요한 살생과 탄소배출은 줄일수록 좋죠.
비건 다시다도 비건 다시다인데 레스토랑에 교반기가 왜 있는거야 ㅋㅋㅋㅋ
각종 조미료 실험의 잔재...
승빠 비건에 진심이신듯... (은근 한식도 잘 만드시고... 언젠가 승빠 백반집 나오는거 아닐까? 기대감... 옆에 권셰프님 순대국집있고ㅋ;;)
축구보다 2골먹고 답답해서 못볼거같아 유튭보러옴
승우아빠 + 비건 = 꿀잼컨텐츠
비건다시다라..... 양날의 검이 될 조미료네요
스님용 조미료도 있어요
왜 양날의 검이라고 생각하시는지,,?
시비 거는 거 아니고 진짜 궁금해서요
결국 고기에서 차이나는 것 말고는 거의 비슷하다는거네요
어느새 이렇게 과학이 발전했군요
미원이 비건 어필로 다시 매출상승에 성공해서 다시다도 플로우에 따라가려는게 아닐까 싶네요
어느한쪽에선 버거에 민트초코소스를 넣고 있고 다른 한쪽에선 미슐랭한식을 밀키트로 만들고있고 또 다른 쪽에선 고기없는 고깃국재료를 만들고있고...식품사업이란 무엇일까
이쯤 되면 일종의 광기 아닐까??
언제부턴가 비건제품=고기맛이 나지만 고기가 아닌것 으로 되는거 같은 느낌
와 근데 저걸 하나하나 다 마셔보시다니 정말 대단합니다..
ㄹㅇㅋㅋ
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원하는대로 너무 쉽게 보 여주는것 아냐?!! 👆 👆 검색 ㄱ ㄱ
다시다의 쇠기름맛이나 다시다 특유의 뒷맛이 부담스러울때 대용으로 쓰면 좋을듯여
어차피 MSG가 사탕수수에서 추출한것 잖아. 식물성인데 이름만 비건이라고 그냥 판매마케팅이지.
식품공학 만세 ! 식품공학 만세 ! 식품공학 만세 ! 식품공학 만세 ! 식품공학 만세 ! 식품공학 만세 ! 식품공학 만세 ! 식품공학 만세 !
4:12 직원들 놀릴 생각에 승우아빠 개신난 표정 ㅋㅋㅋ
비건음식에 진심인 비건아빠
아니....뭐....왜 나왔기는요....비건 하시는분이 "응애 나 비건!!!!" 하는거 아니잖아요....고기 맛 그리우니까 이거라도 먹어서 좀 참겠다 그런거겠죠.... 나오다보니 저렇게 더 잘 다듬어가지고 내보낸걸테고....
자꾸 비건비건 하니까 반감샌겨서 더 싫어
두부 스테이크 진짜 맛있어요 ~ 혹시 기회되시면 각종 쏘스로 최고 두부 스테이크 만들기 해주시면 좋겠어요
저 비건인. ㅎㅎ 환경오염을 조금 늦출수 있다는 신념으로 비건인 됐어요. 맛있는 건 가족들 직장동료들 저 빼고 먹으러 갑니다~~감수해요..
???: 가장 완벽하고 맛있는 비건은 감자튀김에 케찹
비건은 ㄹㅇ 고기보다 단가가 압도적으로 싸지고 고기보다 맛있어지기 전까진 지금처럼 걍 마케팅 수단밖에 안될꺼임ㅋㅋ
@으배배 뭐.. 그렇게 먹을수밖에 없어서 먹는거 제외하고 말이죠ㅋㅋ
@@andrewyoo5111 그런데 당뇨나 통풍같은 식습관 제한이 필요한 인구 수가 늘어나고 있 어서 시장이 생길 듯
제가 미국에 있는데 지금껏 많은 유행들이 한국으로 타고 넘어가는 걸 봐서는 지금은 우리나라에서 아직 때가 아니더라도 곧 비건이 더 비싸더라도 환경과 동물보호 그리고 건강 때문에 먹는 수요가 더더더 생길 겁니다.
와우~ magnetic stirrer!! hot plate기능도 있는 모델인지는 알수없지만 암튼 훌륭한 셰프십니다
교수님...연구하러 가십쇼...
교수님 조교 3일 압수
비이커 나오니까 어쩐지 화학자느낌나는데 요리도 맛을 내기위한 각종 식재료들과 양념들의 화학작용이라 생각하네요..어쩐지 맛에 대한 유익한 강의듣는 느낌이었고 저도 이번에 나온 비건 다시다 궁금했었는데 영상 올려주셔서 구매 고민에 도움이 되었네요.감사해요..^^..
아니 심지어 교반기를쓰시네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 실험실용장비를가져다가쓰시네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요리는 화학이다 라는 책이 있을정도로 요리와 화학은 뗄수없는 느낌이죠
뜨
ㄷ
@@최여우-t1e 이거보고 알았네 교반기 고딩때 중화적정 한다고 많이 썼었는데
이상하다 들어올때는 비건사이다로 보고 들어왔는데
원래 버섯다시다도 있지 않았나요? 그거랑 무슨 차이인거지... 그리고 두부는 정말 맛있죠. 두루치기해도 맛있고 건두부, 푸주, 유부도 맛있고 순두부에 그냥 간장 양념해서 먹어도 맛있고, 살짝 데쳐서 두부김치 해먹어도 맛있죠
두부를 많이 먹으면 남자도 가슴이 나온다 ㅋ
하 ㅋㅋㅋㅋㅋ 다시다 한 입씩 드셔보실 때 표정이 개웃겨요 ㅋㅋㅋㅋ 비건 컨텐츠 너무 좋아요! 고기러버지만 환경을 위해서는 주에 한번 비건은 괜찮을 것 같아서 관심이 많아요 ㅋㅋㅋ 그래서 비건 컨텐츠 사랑합니다.. 무엇보다 요리의 새로운 세상을 보는 것 같아서 재밌어요 ㅎㅎ
👆 👆 보예노지 야시시 영 . 상
n o 출 몰카 사건
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👆 👆 티 빤 쮸 하나 걸친대로 👆 👆
화끈한 댄스중ㄷㄷㄷ
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@@HellSpearMan네 주 1회만이라도 제대로 비건 챙기면 환경에 큰 도움이 됩니다
개도국들에 원전 하나씩 깔아주는게 전 지구인이 천년동안 주 1회 비건식 하는 것보다 환경 보존에 기여할듯ㅋㅋ
@마리세 걔네들이 소고기를 안먹지 돼지양닭은 먹수다....힌두교에대해 조금 더 알아보는게....그리고 채식은 불교쪽이니까 네팔이나 그쪽이여
비건들도 맛있는 요리 먹고 싶으닉간요~~~~😭
역시 석박사들이 열심히 연구해서 나온 맛
애초에 사탕수수를 발효시킨 미원이 비건 다시다 아닐까?
승빠님 나트륨 농도를 동일하게 맞춰놓고 비교해주셔야죠! 나트륨 측정기도 갖고 계신 거 다 안다구요~ㅋㅋㅋㅋ
승빠 + 비건 = 국밥컨텐츠
비건들이 비건하는게 건강상의 이유, 알러지, 종교, 개인의 신념 다 이해해 근데 강요좀 하지말았으면좋겠음 난 고기가 좋다고 동물들 도축하는거 잔인하지 근데 그래서 뭐 어쩌란거야 육식동물이 초식동물 사냥하는건 안잔인하고 인간이 가축 도축하는건 잔인하다니 진짜 이해안간다
콩고기가 늘 부자연스러움
고기 흉내를 내려고 할 필요가 있나 싶어요. 꼭 육개장 형태로 먹어야 하거나 돈카츠 형태여야 할 이유가 없는데, 맛만 있으면 되지, 뭔가 짝퉁 형태를 취할 필요가 있나 싶어요.
비건 다시다에 리얼고기vs소고기 다시다에 비건고로 했으면 어땠을까 싶...
그럼 비건식이 아니라서...
그래봐야 고기미만 잡 이란결과는 변하지않는다아
결국 입맛은 고기 따라감ㅋㅋ
승우아버지 상당히 피곤해보이세요 잠은 주무시고 다니시는거죠?
그래요 두부는 그냥 식용유에 부친게 젤 맛있어요... 모자라면 그냥 간장이면 되지!
오ㅏ 저 교반기 저희 실험실에서 쓰는건데 괜시리 반갑네요,,,😄
가장 맛있는 비건 감튀라면서요.... 배신인가....?
치킨스톡 넣듯이 채수 대신 넣으면 좋을것 같아요
이쯤 되면 그냥 좀 고기를 먹어라
비건 컨텐츠 충분한데 이제 비건건텐츠 그만 보고 싶어요. 비건에 관심을 줄수록 맛없는 음식만 늘어나는 느낌
승우가 저 때려요ㅠㅠ 혼내주세여
고기를 비건고기말고 일반고기 썼으면 비건다시마로 한 육개장도 원래 알던맛이랑 별반 차이 없을 것 같네요..! 비건다시마… 보이면 도전 해볼래요 ㅎㅎ
사실 그러면 비건다시다를 쓰는 이유자체가 사라지기 때문에...
다시다에요 다시마는 해조류죠ㅎㅎㅎ
다시마는 이미 비건이죠
일반 고기를 쓰면 그건 비건식이 아니죠...;;
일반 고기가 들어가는데 어떻게 그게 비건식인가요...
절밥이 좀더 맛있어질수 있게되길~
근데 미원도 사실상 비건 MSG 아닌가요? 사탕수수 추출물로 아는데..
솔직히 다시다는 msg맛 아님? 그럼 비건이나 그냥 다시다나...
비건 설렁탕....
6:25 아 순간 취두분줄알았네
고기 육개장이 더 맛있는게 msg 차이가 아니라 고기 차이같은대 ㅋㅋㅋ
조미료는 비건식 써도 무방할듯
3:00 여러 가지 채소 맛이 난다고 하니 냉부 샘 킴의 채수가 기억나네요. 근데 그건 항상 고기 요리의 베이스였는데......
뭔가 조리는 엄청 많이 했는데 직원리액션이 육개장에 대한 리액션 뿐이라 아쉬워요ㅠㅠ
비건 특징 : 오리지날보다 비쌈
M : 마
S : 싯
G : 지
이래서 MSG입니다.
그냥 채소육수 아닌가???? ???????
대표적인 비건다시다가 미원 아닌가요? 사탕수수 추출물이잖아요.
중국것은 눈으로 보는 것도 못믿는데 심지어 갈아놓은 제품이라니..
한지같은 맛은 뭐에요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
드디어 블라인드 컨텐츠 본격 개시인가요 ㅎㅎ
고기 기름 최고
전에한번 남긴 내용인데
고기육수랑 해물육수가 섞이면
감칠맛이 증폭된다고 하셧는데
그럼 다시다들 끼리 섞으면 어떨까요 ?
가람마살라처럼 섞어서 궁극의 다시다같은거
만들어보면 재미있을거 같은데
소고기다시다 하나만으로 이미 요리에 감칠맛은 충분하다못해 고기국물맛때매 좀 느끼할때도 있어요..개인적으로는 여기에 해물다시다도 넣으면 심한 감칠맛때문에 오히려 텁텁해질것같네요.해물에서 오는 맑고 개운하고 시원한 감칠맛은 해물 생물의 국물에서만 나오는것같아요.
@@redluna222 그러면 비율을 0.5대 0.5로 양을 줄여서 넣으면 괜찮지 않을까요?
승빠님 어느 영상에서 다시다 이거저거 다 쓰시는게 있었던 것같습니다... 너무 많아서 어디 있는지는 모르겠네요 누군가 찾아주겠거니...
@@flowkp5040 그렇게 쓸수도 있기도하나보네요.. 가정에서 큰 냄비로 국이나 찌개 만들때 저는 소고기다시다 티스푼으로 반도 안되게 넣고있는데 그것만으로도 충분히 감칠맛이 맞다느끼고있어서요..맛있을것같다고 더 넣으면 오히려 국물맛이 안좋아지고요.각각의 요리에 들어간 다른 양념들이나 식재료들에서도 맛이 나오니까 그것도 감안해야 되요..소고기다시다는 여기에서 합쳐져서 맛의 시너지를 내는거같아요
이미 감자탕 뼈해장국 이런데 다시다 같은 조미료류 6종류씩 들어감. 맛집 레시피 다 이럼.
오.. 신기하네 이정도면 진짜 나중가서 고기랑 맞먹는거 아닌가 모르겠다
맥염법 숙성회 존버 26일차~~!!!
고기는 먹고싶은데, 고기는 먹기싫은 사람들을 위한 제품들....
8:17 가스레인지?에 물을 틀어놓는건 다른 이유가 있는건가요?
갑자기 진화아조씨가 리뷰하는 보일링포인트가 보고싶어용
이정도면 비건을 좋아하는게 아닐지..
비건 다시다가 양파, 마늘가루 아니냐구
핫플레이트 비커 마그네틱바가 왜 거기서 나와...?
남은 소고기 다시다는 직원들이 맛있게 먹었습니다.
비건 다시다 필요한가..미원이..
당신의 요리는 정말로 맛있어요! 당신은 요리계의 창조자입니다. 매번 새로운 경험을 선사해주는 당신에게 감사드려요. 당신은 요리계의 미래입니다. 놀라운 맛과 창의적인 아이디어로 사람들을 사로잡는 당신은 진정한 요리의 마스터에요.
다시다는 비슷한데 고기에서갈린느낌이네요ㅋㅋ고기를 바꿔서 넣었으면 다시다에서 반전이 이뤄졋을것도 같은 느낌이
음... 이건 좀 그렇긴한데. 비커로 부피 측정하시면 안되요.
비커는 부피 측정용으로 만들어진게 아니라서 생각보다 차이 많이 나거든요. 차라리 개량컵으로 측정하시는 게 더 정확하실거에요
아니 예전부터 생각한건데 도대체 요리하시는 분이 유리 초자는 왜 가지고 있으며 마그네틱바랑 스터러는 왜 가지고 계신거예요... 심지어 스터러는 히팅도 되는거네...
핫플레이트에 스터러까지 ㅋㅋㅋㅋ 괜히 반가운 이공계생
나중에는 다른 컨텐츠로 쓰실지도 모르겠네요
예전부터 종종 쓰셨더랬어요^^
아니.. 실험실에 있어야 할 비커랑 핫플레이트가 왜 저깄냐구요....심지어 비커는 듀란꺼야..
비건은 해조류도 못먹나..?
다시마쓴 제품도 많고 버섯쓴 조미료도 많았던거같은데
저건 비건재료로 소고기맛 다시다를 만든건가..?
5:50 제일 맛있는 비건 음식이 두부라니 아죠시 거짓말쟁이... 전엔 감자튀김이 가장 맛있는 비건 음식이라고 했으면서!
근데 그냥 갑자기 궁금해진건데 주방에서 여자분은 그 라따뚜이 여주인공 닮으신분 밖에 없나요? 다른분들은 주방이 아니신것같아서
연두가 빠졌네요 연두도 비건 조미료인데
덩어리고기말고 장조림처럼 찢어서 주면 더헷갈리겠네요 고사리같은거로 식감속이고
10:33 직원분들도 이젠 아시는거야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
비건다시다라....우린 그걸 연두라고 부르기로 했어요
연두는 간장베이스에 채수 좀 들어간 연한 채소 간장맛 느낌이라 콩고기?들어간 비건다시다랑은 좀 결이 다른것같아요.연두는 써보니까 약간 걸죽하고 가벼운 맛의 느낌이라 또 나름 매력있는 맛이고 나물무칠때 정말 잘 어울려요.암튼 그렇게 얘기할수는 없다생각해요
식당에 자력교반기가 있는게 ㄹㅇ 실험정신이네
비건 다시다는 아니지만 미원이 몇년전에 주 재료가 당밀인걸 이용해서 동물복지를 소재로 광고를 만들던게 생각나네요.
고추장 간장 소금🧂마늘 올리고당설탕 참기름 식초 다진고기 소면중 야채알아서
센불에 기름두르고 잘 간장을 고소하게
졸여서 식초제외 다때려넣고볶음
소면 식초 따로ㅇㅇ
말이 비건다시다지 몇년전부터 표고버섯가루 다시마 가루 이런거 많이 쓰던거같은데 비슷한거 아닐까요??
비건다시다.. 연두 과립형태 아닌가? 연두도 콩으로 만든 액체형 msg 비슷한거 아닌가요?
사탕수수로 만드는 미원이 이미 있는데 비건 다시다라는게 의미가 있나??? 비건 (소고기맛) 다시다 이런건가?
아니 저거 학교과학실에 있는건데 ㅋㅋㅋ
조만간 채식강요단체에서 들이닥쳐 난동 피우는 건 아닌가 몰라요.