【和の匠が絶賛】調味料たった一つ！具材の旨味を余すところなく食べれる最高の味わい。無限だいこん鍋の作り方｜レシピ【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】｜

[@user-kn5fy5hr2z]

野永シェフは毎回シンプルで無駄がない。なのに料亭の味が再現できる。これぞ日本食って感じ。

[@takabarca0827]

焼売は目からウロコでした～
ありがとうございます！

[@poncan5489]

これはシンプルかつほっこりしておいしそう！
試してみます！

[@kayoh1571]

大根って皮を残すとレモンみたいで華がありますね
シンプルなのに美しくて見て美味しそうです

[@霜月-d7n]

これは良いですね。作る前から美味しいのが私でも分かります
焼売にはニンニクやショウガといった材料が入っているのでそれが良い感じに溶けだして美味しいと確信が持てるので今度作ってみます！！！

[@おっさん-m7y]

これはたまげた

[@randomwalk7052]

料理の「理」が「ことわり」と感じた解説でした！。有り難うございました！

[@風の子-j4f]

手の込んだ料理いくらでも出来るのに、あえて素人目線に落としてシンプルな作り方教えてくれるの本当好きです。
包丁も満足に使えない一人暮らしには大変重宝しております。

[@nanaki7166]

1人分に落とし込んで作ってみます。近々大根が採れそうですし。

[@nnk915]

材料全て日持ちのする食材だから安いときに買っておけばいつでもつくれて良いですね〜

[@nakanaidemaria]

本日念願の【日本橋ゆかり】行ってきました🙌
めちゃくちゃ感動🥹
おうちでは野永レシピで作ります❤

[@junishikawa1686]

ちょうど大根を美味しく食べれる方法をさがしていたのでチャレンジしてみます！

[@miltin6156]

野菜のスライス見て反射的に「煮込んだら崩れちゃうじゃん」って思っちゃった。うーん固定観念
材料を一食分に小分け冷凍しておくと一人暮らしの自炊によさそう。その日の気分で調味料変えてみたり

[@平野雅典-m5z]

申し訳ない…無理　　最近楽する何とかに偏りすぎ辟易してます、各シェフや料理人たちは技術経歴その他も信用尊敬もしてるので
思い付きレシピや自己満勘違いエセ料理研究家という下劣な者たちとの格の違いの動画を見たいです。…　合掌。

[@霜月-d7n]

本当に敬意のある方でしたらマウントを取る材料として見る事はありませんので貴方が心底料理人の方を見下しているのは分かりますね。自分の奴隷程度にしか思ってない