BERENJENAS a la CREMA - HELADO de PLÁTANO y café // Cocina Abierta de Karlos Arguiñano
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- Опубліковано 5 лип 2024
- En Cocina Abierta de Karlos Arguiñano este nos propone un menú delicioso y saciante compuesto por un plato principal y un postre ⬇️DESPLEGADME⬇️ Para comenzar unas berenjenas a la crema y de postre un sencillo helado de plátano y café ¿Qué os parece la combinación? Si lo preferís también podéis disfrutar de los platos por separado 😉
La receta de berenjenas a la crema de hoy la manda Juan, un seguidor del programa, y es un homenaje a un gran cocinero. Es un plato de berenjenas fritas acompañado de gambas, jamón y una bechamel que posteriormente gratinamos ¡Toda una explosión de sabores! Además, para conseguir una bechamel con más sabor la cocinamos junto con un jugo de carne.
¿Buscando un postre o merienda para preparar en tiempo récord? Karlos nos propone una receta de helado de plátano y café: una receta saludable y cremosa para preparar durante todo el año. Sólo necesitaréis plátano congelado y café para prepararlo, pero os animamos a utilizar otros ingredientes para enriquecer aún más este postre. En el caso de Karlos este usa unas almendras para decorar.
💡 La receta de berenjena que nos proponen en el programa de hoy es una opción perfecta para la comida, ya que nos llenara de energía y es muy saciante. Pero si os gustaría preparar alguna receta de berenjena más ligera, echad un vistazo a las siguientes ideas: www.hogarmania.com/cocina/rec...
Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇
0:00 Comenzamos
1:45 Berenjenas a la crema
18:42 Helado de plátano y café
Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤
BERENJENAS A LA CREMA 1:45
Deliciosa combinación de berenjena, jamón y gambas con el que toda la familia se quedará asombrada.
📌Ingredientes para 4 personas
3 berenjenas (1k)
1 cebolla pequeña
4 dientes de ajo
½ l de leche
150 ml de caldo de carne
24 gambas
60 g de jamón serrano (4 lonchas finas)
60 g de queso gruyere rallado
Aceite de oliva virgen extra
harina
Sal
perejil
Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
HELADO DE PLÁTANO Y CAFÉ 18:42
Postre cremoso, sencillo y saludable para disfrutar de dos grandes ingredientes cómo son el plátano y el café.
📌Ingredientes para 4 personas
6 plátanos
100 ml de café frío
2 cucharadas de crocanti de almendra
Hojas de menta
Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
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#berenjena #helado #arguiñano - Розваги
Que injusto que a carlos le quitasen su estralla michelin, pero para todos los españoles carlos tiene tres por ser como es se merece todo. Saludos a todo el equipo del programa
La Estrella Michelin es la que le otorgan, todos los días, sus millones de seguidores que tiene en el mundo.
Lo sigo desde hace más de 20 años, desde el:
🇵🇪 PERÚ
¡ Es genial !
Eres un crack!!! No hay quien té supere......!!!! Rico 😋 rico 😋👌
Carlos ya es nuestra estrella todos los días y eso no se lo quita nadie
Querido Chef le he visto desde que existía en Colombia el canal casa club. Para mí usted es uno de los más grandes Chef que conozco, soy especialista en alta cocina y amo ver cómo explica a quienes no sabemos nada de una manera tan sencilla y con tanta humildad los grandes secretos de una verdadera cocina, con sabor y amor. Todo tan sencillo y genial. Gracias 🫂 por estar todos estos años ya sea en los canales o en UA-cam, le envío un abrazo gigante desde Colombia. ❤
Que ricas recetas felicidades 👏 👏
Gracias Karlos tengo plátanos muy maduros y lo voy hacer un saludo desde Galicia
El programa de hoy fácil y rico 😋
Genial siempre 😂🎉☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️🌟🌟🌟🌟🌟🎉🎉🎉🎉🎉✨️✨️✨️✨️✨️🏆🏅🏅🥇🥉💫👨🍳🎉🎉🎉
Hellllloooooo 😅 Loca me pongo contigo 😅😅😅 familia hermosa Arguiñano 😍😘😘 bendiciones ❤️ Grazas desde Galicia con amor 😍
Buenas tardes Karlos las berenjenas buenísimas me encantan y el helado de plátano lo haré tiene que estar muy rico y más con lo que me gusta ami lo dulce eres el mejor te sigo desde que empezaste en la tele 👍❤️❤️🙅🙅
Jajaja Karlos !!!! 🌞🌞🌞🌞si viernes súper👏👏👏👏👏
A ver las berenjenas a la crema ❤
Interesante 🤔
Atenta a ellas 👀👀👀
Paul gran cocinero a homenaje ese helado 🍦 de plátano 🍌 lo comí en Barcelona y es delicioso 👌
También pongo cebolla 🧅 pochada en las croquetas
Feliz fin de semana
Lo sustituyó el café 🍽️ por la nata Karlos
Por encima de él avellana
Buenas tardes karlos arguiñano loca me pongo contigo me encanta la cocina abierta ña ña ña ña wwwwo buen provecho feliz viernes buen fin de semana hasta el lunes llego a casa estoy mañana voy las familias disfrutando con mis sobrinos y sobrinas soy tía abuela local 😂😂😂😂😂😂😂😂también bendiciones para tu familias arguiñano 🥰 ❤️🩹 😘 😉 😊 😁
Que ricura de recetas de 10,sigue así,😊😊
Hola Carlos, gracias por este homenaje a Raimundo ❤❤ . Las recetas de diez
Ricas las berenjenas a la crema y originales. También el helado de plátano con el café tiene buena pinta. Un fuerte y gran saludo desde Madrid, España.
Un maravilloso ser humano y un cocinero espectacular no necesita estrellas Michelin por qué el ya es una Estrella con brillo propio.Lo sigo hace más de10 años y tengo 64 espero vivir unos cuantos años más disfrutando su legado.Dios lo bendiga hoy mañana y siempre 🙏🇪🇸🇨🇴junto a tu familia,amigos y admiradores. Esto si es ser marca España🇪🇸Los libros son espectaculares ojalá aunque por ahora me es imposible económicamente comprar el último pero ya llegará el momento de agregarlo a mí biblioteca culinaria
🌹🌹🌹🎉♥️♥️😘
Pues si el se.merece más de una estrella pero sus seguidores ya se la dariamos muchísimas gracias Carlos por ser como eres y toda tu familia tú hermana me encanta como habla y cocina y tú hijo Dios os bendiga a toda tu familia 😊❤
Eres el mejor me encanta tus recetas
Me encanta los dos platos los pienso hacer
Es el mejor!!! Lo sigo con frecuencia!🇵🇪
Y yo, desde bien jovencita😊
Este menú me parece magnífico, me ha rechiflado y lo pienso hacer. _Gracias Arguiñano 😘🤩
😋Las berenjenas ya las probaré, y el helado yo lo he hecho en lugar de con café, con dos cucharadas de chocolate en polvo (a gusto de cada uno)...... Buenísimo, además con chocolate, como no se le añade líquido al plátano, queda un poco más consistente. 🙋😘
Estupendo cocinero no necesita estrellas es una estrella ⭐⭐⭐
Excelentes los dos platos Karlos. SALUDOS DESDE ARGENTINA
Como siempre un 10 + 👏👏👏👏👏👏👏
😊único,Karlos
El plátano y chocolate son como siameses
Riquísimas las dos recetas.
Genial siempre😅😅🎉🎉👏🍀🍀!!! ((
23:53 yo también quiero el libro,desde la aparecida Orihuela,me gustan mucho tus recetas,gracias
Gracias Karlos por esta maravillosa receta de berenjenas a la crema.El helado muy bueno.Buén fin de semana.Un abrazo.
Interesante receta
Buenísimas Carlos las haré
Buena pinta ese helado , creo q se le puede añadir unos cuantos datiles para endulzar
Querido karlos me pongo en contacto con vosotros porque una vez más he hecho otra receta tuya y chapó estas berengenas a la crema he cambiado el freírlas por meterlas al horno y están de muerte enhorabuena muchas gracias es un éxito todos los días ❤
👍👏👏😋 fantástica receta como siempre buenísima la probaré y el postre también 🙏💙🤗🌟✨😉😄💚☘️☺️😚💜🧡😘🥰💛🤩😜🤠
Buenos días feliz fin de semana hasta el lunes aúpa real sociedad y athl de B ❤😂🎉
Era terrenal la estrella ⭐ hoy tendrá una corona
Un poco de dulce de leche por encima es lo ideal… 😋😋😋
😋😋👏👏
Muy injusto que le quitenuna estrella Michelin
Se las merece todas, porque ánimo y dedicación
Cuánto harina lleva la bechamel?
Debe haber una cantidad para ese líquido 😊
Ya te contaré cómo me han quedado
Gramíneas 4000 😨96ooo
Karlos, primero decirte lo locuelo que estas, segundo lo gran persona que eres, y tercero QUE TENIAS TODA LA RAZON.
Quizas ya lo sabes. Pero sino, busca "la voz de galicia polemica master chef" y veras la noticia.
Una chica de 32 años con problemas de esos que hoy dia cualquiera puede tener, de desordenes, decide dejar el programa porque no se encuentra bien, y muy educadamente se despide de todos para no defraudar.
La respuesta de los presentadores, la altaneria, soberbia y desprecio habituales.
Al final, RTVE ha tenido que retirar el programa debido al aluvion de criticas que han recibido estos payasos del concurso reality de master chef.
Y es que da igual todo lo que te ataquen. Tu tienes razon.
La clase y la calidad de persona que tiene karlos arguiñano, estos fulanos nunca se acercaran ni a la suela de tus zapatos.
Un saludo, genio. 💪😎
Es una pena tirar la cebolla...
Arguiñano,son langostinos.
Karlos saludos desde Mexico. Eres un crack!!!
Mi madre las hacía y era un espectáculo
Arguiñano, a veces nos hablas como si fuéramos lerdos.
Ya sabemos que si encontramos una cebolla con algún defecto, no tiramos la cebolla, sino que cortamos el trocito que está malo y listos. Hasta ahi llegamos.
Un abrazo y a ver si en el próximo vídeo nos explicas cómo funciona una servilleta.
Eres tú… te crees lerdo, por eso lo sientes así jaja, nadie más 😅
Vamos a ver, querido/a. Engrásase usia el cerebro y trate de razonar. Es al contrario. Es de lerdos no darse cuenta de cuando a uno le hablan como si lo fuera. Quizá lerdo es una palabra un poco fuerte. Venga, sin acritud lo digo. Reciba un cordial saludo y a seguir bien.
Lo dice a los jóvenes que comienzan a cocinar.
La Estrella Michelin es la que le otorgan, todos los días, sus millones de seguidores que tiene en el mundo.
Lo sigo desde hace más de 20 años, desde el:
🇵🇪 PERÚ
¡ Es genial !