Calamari gratinati

*Italiano:*
I calamari gratinati sono un piatto leggero e gustoso della cucina mediterranea. I calamari, puliti e tagliati a rondelle o lasciati interi, vengono conditi con un mix di pangrattato, prezzemolo tritato, aglio, parmigiano grattugiato e olio extravergine d'oliva. Il tutto viene insaporito con sale, pepe e a volte un po' di succo di limone. I calamari così preparati vengono poi cotti in forno fino a quando il pangrattato diventa dorato e croccante. È un piatto semplice, ma ricco di sapore, perfetto da servire come antipasto o secondo piatto.
*English:*
Gratinated squid is a light and flavorful dish from Mediterranean cuisine. The squid, cleaned and cut into rings or left whole, is seasoned with a mixture of breadcrumbs, chopped parsley, garlic, grated Parmesan cheese, and extra virgin olive oil. The mixture is then flavored with salt, pepper, and sometimes a touch of lemon juice. The prepared squid is baked in the oven until the breadcrumbs become golden and crispy. This is a simple yet flavorful dish, perfect to serve as an appetizer or a main course.