Hola Mayte aqui en Cataluña son muy conocidos los caracoles a la llauna y la verdad es que estan muy buenos. Te dejo un enlace para que tengas mas información. Saludos cordiales guapa. www.google.es/search?q=caracoles+a+la+llauna&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b&gfe_rd=cr&ei=s027WM20CoSt8wefgqKwDg
Asi es Maria Teresa los caracoles son muy tipicos especialmente estos a la llauna en casa nos gustan mucho y de vez en cuando los cocinamos. Seguro que a los suizos no les gustarian jajajaj. Un beso guapa.
Hola guapísima, me gusta mucho vuestro blog y como explicáis de bien,. Con respecto a esta receta tengo alguna duda pues nunca he cocinado caracoles. He oído decir que antes de cocinarlos he de hervirlos para que queden bien limpios, ¿Mepodrías explicar cómo he de hacerlo? Saludos
Hola Elisabeth. Lo que tienes que hacer es lavarlos varias veces con agua . Los pones en el fregadero y los vas aclarando varias veces hasta que el agua te salga bien clara. En esta receta no se hierven antes. Saludos
Muchas veces me pregunto o cada vez que voy a ese restaurante, para ser exacto, el como hacen los caracoles a la llauna en Can Barris (Gerona) exquísitos. No los como en ningún sitio como allí. Esta receta vuestra con la vinagreta de tomate están muy, muy buenos. Podíais hacer una receta de ese tipo, con la salsa de tomate cocida al horno junto con los caracoles, porque se que os las sabeis todas. Saludos y buenas fiestas navideñas.
Caramba Narcis nos pones el listón muy alto. Somos simplemente aficionados. Estoy totalmente de acuerdo en que los caracoles de Can Barris son excepcionales pero sin conocer la recta exacta no creo que podamos conseguir el mismo sabor aunque se puede intentar. Carmen y yo, te deseamos lo mejor para estas fiestas. Feliz Navidad
Hola Elena lamentablemente todas las recetas de caracoles, se tienen que cocinar vivos al igual que a las langostas y otras especies que consumimos normalmente. Yo ya los compro purgados y despues los limpio muy bien en casa tal y como se ve en el video. Un beso guapa.
Gracias por la aclaración pero me llama la atención por toda la sal que les pones en la bandeja , y que no suelten babas, por eso pensé que los debías cocer antes
Lo siento pero los caracoles en lata no se lavan se limpian con un papel las telillas y las impurezas y el tema de echar brandy yo no le pongo por que las baba del caracol es señal de cocion muy importante soy de lerida y poca gente sabe hacer caracoles etc
Hola Carme !!! Ets molt Maca i al video surts molt sexi. .... els Cargols de petita m'agradaven, pero de més gran no sóc capaz de menjar-los.. Així que sucaré pa a les salses .....jajaja. Salutacions Parelleta !!! una forta abraçada des de Gavà. F.B....
Hola maca. Es veritat que els cargols, no agraden a tot-hom, pero a casa si ens agraden i de tant en tant els fem. La salseta pot servir per altres receptes. Un petonet desde el Maresme.
Hola Esteban la cultura gastronómica varia en todos los paises. Comprendo muy bien que te de asco. A mi tambien me da asco ver como en paises asiaticos ¡se comen toda clase de insectos e incluso carne de perro. Aqui en España son muy aprteciados los caracoles y se hacen de muchisimas maneras. Te dejo un enlace. Saludos cordiales. www.google.com/search?client=firefox-b&q=receta+caracoles
@@FornerDeAlella Claro, muchas gracias por responder!. Es íncreible como cambian las tradiciones, jajajaja también yo veo caracoles en las calles todos los días y los muevo para que no los aplasten, nunca me imagine que se comían. Saludos y alguna vez los probaré seguro.
@@estebanmauriciotrullenvela717 recuerda que estos caracoles son comerciales, no son recogidos de un jardín abandonado. Están buenísimos, te los recomiendo.
La verdad yo nunca los he comido y espero nunca comerlos porque en mi país (México) no se acostumbra comerlos mas que en muy pocos lugares (algunas cantinas de barriada y en algunos restaurantes de lujo). Sin embargo y con todo respeto yo cuestiono dos cosas: Primera: la despiadada crueldad de quienes preparan esta receta que sólo es comparable a lo que hicieron los nazis con los judíos durante el holocausto ya que la sal quema a los pobres caracoles al grado de que expulsan toda su baba en un intento desesperado de disolver esa sustancia que los está quemando. Y todavía más: después de martirizarlos con sal y que están moribundos y retorciéndose de dolor entonces los meten al fuego 😮. Pobres animales, por repulsivos que sean también sienten, no se pueden defender y tienen derecho a vivir. Yo creo que ya estamos en una época de la historia en la que ya debería haber más conciencia y respeto por la naturaleza. Segundo: los caracoles son animales rastreros que viven en la tierra y que se alimentan de hojas de lechuga y otras hortalizas donde se encuentran millones de quistes de amebas los cuales podrían resistir incluso el proceso de cocción. En otras palabras: un potencial riesgo para la salud de lo más peligroso. ¿Qué opinas de todo esto?
Lo lamento pero los caracoles es un plato muy tipico de España y se consumen de muchas maneras. Te dejo un enlace para que lo veas. Saludos cordiales amigo. www.google.es/search?q=recetas+de+caracoles&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b&gfe_rd=cr&ei=wPC1WIKvNemJ8QfM0bngAQ
Se que no es talevoive pro, voster sa dona bonica, sos pits son el mon de bonics i persos deu en el mon que vingue m'ancasntes de lleparlosncon un abella un panal del veï
La verdad yo nunca los he comido y espero nunca comerlos porque en mi país (México) no se acostumbra comerlos mas que en muy pocos lugares (algunas cantinas de arrabal y en algunos restaurantes de lujo). Sin embargo y con todo respeto yo cuestiono dos cosas: Primera: la despiadada crueldad de quienes preparan esta receta que sólo es comparable a lo que hicieron los nazis con los judíos durante el holocausto ya que la sal quema a los pobres caracoles al grado de que expulsan toda su baba en un intento desesperado de disolver esa sustancia que los está quemando. Y todavía más: después de martirizarlos con sal y que están moribundos y retorciéndose de dolor entonces los meten al fuego 😮. Pobres animales, por repulsivos que sean también sienten, no se pueden defender y tienen derecho a vivir. Yo creo que ya estamos en una época de la historia en la que ya debería haber más conciencia y respeto por la naturaleza. Segundo: los caracoles son animales rastreros que viven en la tierra y que se alimentan de hojas de lechuga y otras hortalizas donde se encuentran millones de quistes de amebas los cuales podrían resistir incluso el proceso de cocción. En otras palabras: un potencial riesgo para la salud de lo más peligroso. ¿Qué opinas de todo esto?
Mi opinión de poco o nada puede servir ya que no solo son los caracoles los que sufren con una muerte lenta aunque pueda estar de acuerdo contigo en segun como lo cuestionas te diré y solo por poner un par de ejemplos que todos los peces sufren una terrible agonía al ser sacados del mar ya que su muerte es por no poder respirar fuera de su habitat natural y claro de esto no se habla pero es bien cierto. Y si hablamos de los toros de lidia, estos que se torturan en las plazas con griterío enfurecido del publico sentado comodamente en las gradas, sufren tanto o mas que los muchos por no decir muchísimos animales que nos sirven de alimento. El ser humano de a pie como tu y como yo, nada podemos hacer para remediarlo y si no, que se lo pregunten a las miles de personas que mueren cada día en las miserables guerras que hay por todo el mundo, y por último, acaso morir de hambre como lo hacen miles de niños en todo el mundo no es doloroso. Pues es lo que hay. Podemos estar de acuerdo, en muchas cosas, creeme que soy firme defensor de los animales, pero nada cambiará por muchos comentarios que se pueden hacer en estas paginas. Y puestos a mirar, he visitado esta pagina de lo que se come en Mexico, (por cierto que he visitado un par de veces y me ha encantado tu tierra y sus gentes) y mi sorpresa ha estado es que tenéis una variedad de comidas de lo mas exóticas que tambien deben tener la misma suerte que nuestros caracoles. Saludos cordiales. www.animalgourmet.com/2021/09/16/las-10-comidas-mas-exoticas-de-mexico/
@@FornerDeAlella El que otras especies de animales sufran a la hora de ser sacrificados para el consumo humano no justifica que yo haga lo mismo con mis propias manos y con toda premeditación, alevosía y ventaja a otros animales. Aunque los caracoles y las babosas o limacos a mí me dan el peor de los ascos nada justificaría el que yo preparara para unos invitados un platillo en el que se practica con ellos tanta crueldad tan atroz. Hace algunos años aparecieron muchos caracoles en el jardín de mi casa y lo único que hice fue echar ahí un par de gallinas que acabaron con ellos de forma similar a como ocurre en la naturaleza con los depredadores que se los comen. Y es verdad que en México y dependiendo de la región hay platillos de lo más exótico. Uno de ellos se come en un lugar que se llama Catemaco en Veracruz y es un caracol de agua dulce llamado Tegogol el cual se cuece con jugo de limón. Comer este platillo no es mas que una muestra de la peor ignorancia ya que en los caracoles acuáticos vienen los quistes de peligrosos parásitos no sólo las amebas sino también otro llamado fasciola hepática cuyos huevecillos llegan al hígado y ahí eclosionan dando como resultado un parásito plano en forma de plantilla de zapato de unos 2 a 3 centímetros y que termina por devorar el hígado y poner sus huevecillos que son expulsados en las heces fecales. Como el Tegogol es consumido por lugareños pobres no que carecen de servicios de drenaje y agua potable no es raro que los huevecillos pasen de las heces al agua de los estanques y ahí vuelve a iniciar el ciclo del parásito. Mejor buscar alimentos que representen menores riesgos para la salud.
Vàrem començar el canal mig de broma i en molt poc temps va tenir un fotimer de subscriptors arreu del món. Consultat a UA-cam, ens varen dir que canviar el format, deixaria a tots els milers de seguidors sense possibilitat de retornar al canal. Davant d'això, no ens va quedar més opció que seguir com vàrem començar. Tenim un llibre editat en català. www.google.com/search?q=com+a+casa+la+mama&rlz=1C5CHFA_enES1088ES1089&oq=com+a+casa+la+mama&gs_lcrp=EgZjaHJvbWUyBggAEEUYOTIICAEQABgWGB4yCggCEAAYgAQYogTSAQk0NTg0ajBqMTWoAgiwAgE&sourceid=chrome&ie=UTF-8 i al nostre web també es pot consultar en català elfornerdealella.com Espero ho entenguis. Salutacions
Lo lamento amigo pero los caracoles es un plato muy tipico de España y se consumen de muchas maneras. Te dejo un enlace para que lo veas. Saludos cordiales amigo. www.google.es/search?q=recetas+de+caracoles&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b&gfe_rd=cr&ei=wPC1WIKvNemJ8QfM0bngAQ
Tampoco es para tanto!! jajajaja ... a mi tampoco me gustan los caracoles, me dan un poco de cosa, no los como y ya. Pero por poner una receta que no te guste o que te de asco no da lugar a dejar de seguir a alguien.... jajajaja
Perfecto, me han quedado buenisimos, muchisimas gracias
Gracias a ti Adrià por el comentario. Me algra te haya gustadon nuestra receta. Saludos
Es la primera vez que veo cocinar así los caracoles, gracias por compartir 😙
Hola Mayte aqui en Cataluña son muy conocidos los caracoles a la llauna y la verdad es que estan muy buenos. Te dejo un enlace para que tengas mas información. Saludos cordiales guapa. www.google.es/search?q=caracoles+a+la+llauna&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b&gfe_rd=cr&ei=s027WM20CoSt8wefgqKwDg
Wowww que ricos ,nunca los he probado ,se ven deliciosos .👍👍👍👍🌹💋❤️
Hola Yoyi. Aqui en España, es una receta muy conocida y la verdad es que etsan muy buenos los caracoles. Un beso guapa.
Buenos dias chef cuando iva de vacances a España mi tio me acia sacos de caracoles que buenos los acia
somos de Valencia un besito guapa 👄 de Suiza
Asi es Maria Teresa los caracoles son muy tipicos especialmente estos a la llauna en casa nos gustan mucho y de vez en cuando los cocinamos. Seguro que a los suizos no les gustarian jajajaj. Un beso guapa.
Maria Teresa Val Creix Creix saludos desde Suiza jejejj
👏🏻👏🏻
El cap de setmana.....
Segur que son bonissims!
Gracias!
Gracias a tu Toni ets molt amable. Salutacions
Molt bona idea ho provaré. Gracies per comentar. Un petonet maca
Carmen excelente receta un 10
Gracies. Un beso.
Tenen una pinta espectacular! Felicitats per totes les vostres receptes, no me'n perdo ni una! Una abraçada desde Barcelona!
Moltes gracies Ramón per el comentari. Recorda que si mai tens qualsevol dubte, aqui estem sempre disposats a ajudar-te. Una abraçada.
Hola guapísima, me gusta mucho vuestro blog y como explicáis de bien,.
Con respecto a esta receta tengo alguna duda pues nunca he cocinado caracoles. He oído decir que antes de cocinarlos he de hervirlos para que queden bien limpios, ¿Mepodrías explicar cómo he de hacerlo?
Saludos
Hola Elisabeth. Lo que tienes que hacer es lavarlos varias veces con agua . Los pones en el fregadero y los vas aclarando varias veces hasta que el agua te salga bien clara. En esta receta no se hierven antes. Saludos
Que ricos I tienen que tener otro sabor echos hai en la chimenea un abrazo
Siiii saben distinto más buenos. Buen fin de semana
Muchas veces me pregunto o cada vez que voy a ese restaurante, para ser exacto, el como hacen los caracoles a la llauna en Can Barris (Gerona) exquísitos. No los como en ningún sitio como allí.
Esta receta vuestra con la vinagreta de tomate están muy, muy buenos.
Podíais hacer una receta de ese tipo, con la salsa de tomate cocida al horno junto con los caracoles, porque se que os las sabeis todas.
Saludos y buenas fiestas navideñas.
Caramba Narcis nos pones el listón muy alto. Somos simplemente aficionados. Estoy totalmente de acuerdo en que los caracoles de Can Barris son excepcionales pero sin conocer la recta exacta no creo que podamos conseguir el mismo sabor aunque se puede intentar. Carmen y yo, te deseamos lo mejor para estas fiestas. Feliz Navidad
De "simplemente aficionados" nada de nada. Sois mucho más que muchos profesionales.
Feliz Año Nuevo.
Gracias Narcis. Carmen y yo tambien te deseamos lo mejor para el próximo año.
Buenisimo 😂
Muchas gracias Juan por el comentario. Saludos
Hola, los caracoles se ponen directamente crudos o hay que darles un escaldado.
Se ponen crudos pero si quieres los puedes escaldar antes. Saludos cordiales.
que pinta madre de dios
Gracias Felipe por el comentario. Saludos cordiales.
A mi amigo Iván le encantan y siempre pregunta antes de pedirlos aunque sabe que el resto vomitamos al verlos
como puede haber gente tan egoísta en los tiempos que corren 😡
Se cocinan si hervir antes ? se cocinan vivos? imagino aunque no lo dices que perfectamente purgado y limpios
Hola Elena lamentablemente todas las recetas de caracoles, se tienen que cocinar vivos al igual que a las langostas y otras especies que consumimos normalmente. Yo ya los compro purgados y despues los limpio muy bien en casa tal y como se ve en el video. Un beso guapa.
Gracias por la aclaración pero me llama la atención por toda la sal que les pones en la bandeja , y que no suelten babas, por eso pensé que los debías cocer antes
pero cuantos minutos en total estan en el fuego¿ 20 min?
Alberto es muy dificil responderte depende de la cantidad de fuego. Se retiran cuando se ven cocidos. Saludos
hola,Conchi
Que pena estaban vivos. Ya se que estan muy buenos ;
,, pero da lastima!!!
saludos
Es cierto mila es una pena pero todas, absolutamente todas las recetas de caracoles, indican que se han de cocer vivos. Saludos
Está lloviendo voy a buscar 😈🐌🐌🐌🐌
Ole ole. Saluditos a a encontrar muchos
Hola m agradat molt la receta, però me feien pena... això q m encantan. Es poden fer al forn? Moltes gràcies.
Hola Alba es poden fer el forn, però tambe es tenen que posar vius. Es una llàstima però es aixi. Salutacions
Quin és el temps total de cocció,salutacions desde malgrat ?
Hola Jordi la cocción depen de la quantitat de foc has d’esperar que vegis que agafan el color desitjat. Salutacions
Lo siento pero los caracoles en lata no se lavan se limpian con un papel las telillas y las impurezas y el tema de echar brandy yo no le pongo por que las baba del caracol es señal de cocion muy importante soy de lerida y poca gente sabe hacer caracoles etc
Aqui queda tu aportación. Saludos
Por el sur de Eapaña los caracoles son pequeños y blanco
Y muy buenos tambien. Los he provado y me gustan mucho. Saludos
Hola Carme !!!
Ets molt Maca i al video surts molt sexi. ....
els Cargols de petita m'agradaven, pero de més gran no sóc capaz de menjar-los..
Així que sucaré pa a les salses .....jajaja.
Salutacions Parelleta !!!
una forta abraçada
des de Gavà.
F.B....
Hola maca. Es veritat que els cargols, no agraden a tot-hom, pero a casa si ens agraden i de tant en tant els fem. La salseta pot servir per altres receptes. Un petonet desde el Maresme.
me da un asco. Soy de latinoamerica y acá no se comen caracoles ni de coña. Respeto su gastronomía, pero cuando vi esta receta no me lo creí.
Hola Esteban la cultura gastronómica varia en todos los paises. Comprendo muy bien que te de asco. A mi tambien me da asco ver como en paises asiaticos ¡se comen toda clase de insectos e incluso carne de perro. Aqui en España son muy aprteciados los caracoles y se hacen de muchisimas maneras. Te dejo un enlace. Saludos cordiales. www.google.com/search?client=firefox-b&q=receta+caracoles
@@FornerDeAlella Claro, muchas gracias por responder!. Es íncreible como cambian las tradiciones, jajajaja también yo veo caracoles en las calles todos los días y los muevo para que no los aplasten, nunca me imagine que se comían. Saludos y alguna vez los probaré seguro.
@@estebanmauriciotrullenvela717 recuerda que estos caracoles son comerciales, no son recogidos de un jardín abandonado. Están buenísimos, te los recomiendo.
Un poco de respeto. Seguro tu comes otra cosa rara también
La verdad yo nunca los he comido y espero nunca comerlos porque en mi país (México) no se acostumbra comerlos mas que en muy pocos lugares (algunas cantinas de barriada y en algunos restaurantes de lujo).
Sin embargo y con todo respeto yo cuestiono dos cosas:
Primera: la despiadada crueldad de quienes preparan esta receta que sólo es comparable a lo que hicieron los nazis con los judíos durante el holocausto ya que la sal quema a los pobres caracoles al grado de que expulsan toda su baba en un intento desesperado de disolver esa sustancia que los está quemando. Y todavía más: después de martirizarlos con sal y que están moribundos y retorciéndose de dolor entonces los meten al fuego 😮. Pobres animales, por repulsivos que sean también sienten, no se pueden defender y tienen derecho a vivir. Yo creo que ya estamos en una época de la historia en la que ya debería haber más conciencia y respeto por la naturaleza.
Segundo: los caracoles son animales rastreros que viven en la tierra y que se alimentan de hojas de lechuga y otras hortalizas donde se encuentran millones de quistes de amebas los cuales podrían resistir incluso el proceso de cocción. En otras palabras: un potencial riesgo para la salud de lo más peligroso.
¿Qué opinas de todo esto?
nunca e comido eso
Lo lamento pero los caracoles es un plato muy tipico de España y se consumen de muchas maneras. Te dejo un enlace para que lo veas. Saludos cordiales amigo. www.google.es/search?q=recetas+de+caracoles&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b&gfe_rd=cr&ei=wPC1WIKvNemJ8QfM0bngAQ
lógicamente..han de ser vius no? congelats no serveixen? jejeje aquí a suissa está prohibida agafar cargols del Camp...semblen gossos..jejeje salu2
Doncs es una llàstima. Si veig algún suis per Lleida els hi faré tastar a veure si cambien d'opinió jajaja. Salut company
Se que no es talevoive pro, voster sa dona bonica, sos pits son el mon de bonics i persos deu en el mon que vingue m'ancasntes de lleparlosncon un abella un panal del veï
Gràcies Vic
¿No lava y purga los caracoles?, para que suelten toda la porquería y la baba
Conchi Martin te invito a visitar mi canal
Hola, ya lo he hecho, pero, sin ánimo de molestar, no encuentro relacion con ni pregunta
Hola Conchio los caracoles ya los compramos bien purgados y despues ya se ve en el video que los lavo bien. Un beso guapa.
Hola Conchi los caracoles ya los compramos bien purgados y despues ya se ve en el video que los lavo bien. Un beso guapa.
Lo siento ..los caracoles a la llauna No se lavannnn.Soy de Lleida...tienen que estar secosss
Gràcies por la aportación. Saludos
Prefiero lavarlos y antes pulgarlos
Pero si quemas todas las bandejas jajaa
Se limpian facil. Saludos
La verdad yo nunca los he comido y espero nunca comerlos porque en mi país (México) no se acostumbra comerlos mas que en muy pocos lugares (algunas cantinas de arrabal y en algunos restaurantes de lujo).
Sin embargo y con todo respeto yo cuestiono dos cosas:
Primera: la despiadada crueldad de quienes preparan esta receta que sólo es comparable a lo que hicieron los nazis con los judíos durante el holocausto ya que la sal quema a los pobres caracoles al grado de que expulsan toda su baba en un intento desesperado de disolver esa sustancia que los está quemando. Y todavía más: después de martirizarlos con sal y que están moribundos y retorciéndose de dolor entonces los meten al fuego 😮. Pobres animales, por repulsivos que sean también sienten, no se pueden defender y tienen derecho a vivir. Yo creo que ya estamos en una época de la historia en la que ya debería haber más conciencia y respeto por la naturaleza.
Segundo: los caracoles son animales rastreros que viven en la tierra y que se alimentan de hojas de lechuga y otras hortalizas donde se encuentran millones de quistes de amebas los cuales podrían resistir incluso el proceso de cocción. En otras palabras: un potencial riesgo para la salud de lo más peligroso.
¿Qué opinas de todo esto?
Mi opinión de poco o nada puede servir ya que no solo son los caracoles los que sufren con una muerte lenta aunque pueda estar de acuerdo contigo en segun como lo cuestionas te diré y solo por poner un par de ejemplos que todos los peces sufren una terrible agonía al ser sacados del mar ya que su muerte es por no poder respirar fuera de su habitat natural y claro de esto no se habla pero es bien cierto. Y si hablamos de los toros de lidia, estos que se torturan en las plazas con griterío enfurecido del publico sentado comodamente en las gradas, sufren tanto o mas que los muchos por no decir muchísimos animales que nos sirven de alimento. El ser humano de a pie como tu y como yo, nada podemos hacer para remediarlo y si no, que se lo pregunten a las miles de personas que mueren cada día en las miserables guerras que hay por todo el mundo, y por último, acaso morir de hambre como lo hacen miles de niños en todo el mundo no es doloroso. Pues es lo que hay. Podemos estar de acuerdo, en muchas cosas, creeme que soy firme defensor de los animales, pero nada cambiará por muchos comentarios que se pueden hacer en estas paginas. Y puestos a mirar, he visitado esta pagina de lo que se come en Mexico, (por cierto que he visitado un par de veces y me ha encantado tu tierra y sus gentes) y mi sorpresa ha estado es que tenéis una variedad de comidas de lo mas exóticas que tambien deben tener la misma suerte que nuestros caracoles. Saludos cordiales. www.animalgourmet.com/2021/09/16/las-10-comidas-mas-exoticas-de-mexico/
@@FornerDeAlella El que otras especies de animales sufran a la hora de ser sacrificados para el consumo humano no justifica que yo haga lo mismo con mis propias manos y con toda premeditación, alevosía y ventaja a otros animales.
Aunque los caracoles y las babosas o limacos a mí me dan el peor de los ascos nada justificaría el que yo preparara para unos invitados un platillo en el que se practica con ellos tanta crueldad tan atroz.
Hace algunos años aparecieron muchos caracoles en el jardín de mi casa y lo único que hice fue echar ahí un par de gallinas que acabaron con ellos de forma similar a como ocurre en la naturaleza con los depredadores que se los comen.
Y es verdad que en México y dependiendo de la región hay platillos de lo más exótico. Uno de ellos se come en un lugar que se llama Catemaco en Veracruz y es un caracol de agua dulce llamado Tegogol el cual se cuece con jugo de limón. Comer este platillo no es mas que una muestra de la peor ignorancia ya que en los caracoles acuáticos vienen los quistes de peligrosos parásitos no sólo las amebas sino también otro llamado fasciola hepática cuyos huevecillos llegan al hígado y ahí eclosionan dando como resultado un parásito plano en forma de plantilla de zapato de unos 2 a 3 centímetros y que termina por devorar el hígado y poner sus huevecillos que son expulsados en las heces fecales.
Como el Tegogol es consumido por lugareños pobres no que carecen de servicios de drenaje y agua potable no es raro que los huevecillos pasen de las heces al agua de los estanques y ahí vuelve a iniciar el ciclo del parásito.
Mejor buscar alimentos que representen menores riesgos para la salud.
Muchas gracias aqui. queda tu aportación. Saludos @@LM-zi4qf
Nada, a comer acelgas que no sufren, o eso creemos.
😂😂😂@@manuelmolina9365
És una llàstima que no pugueu fer el video amb la vostra llengua...
Vàrem començar el canal mig de broma i en molt poc temps va tenir un fotimer de subscriptors arreu del món. Consultat a UA-cam, ens varen dir que canviar el format, deixaria a tots els milers de seguidors sense possibilitat de retornar al canal. Davant d'això, no ens va quedar més opció que seguir com vàrem començar. Tenim un llibre editat en català. www.google.com/search?q=com+a+casa+la+mama&rlz=1C5CHFA_enES1088ES1089&oq=com+a+casa+la+mama&gs_lcrp=EgZjaHJvbWUyBggAEEUYOTIICAEQABgWGB4yCggCEAAYgAQYogTSAQk0NTg0ajBqMTWoAgiwAgE&sourceid=chrome&ie=UTF-8
i al nostre web també es pot consultar en català elfornerdealella.com
Espero ho entenguis. Salutacions
Lo siento...pero los caracoles a la llauna NO SE LAVAN.se dejan bien sequitos i que ayunen y se purgani se limpian con un trapito.
Montse Sam aquí queda tu comentario. Saludos
Importante decir la raza de los caracoles son boberos
Aqui queda tu aportación. Gracias
me encanta cocinar y aspiró a chef pero este tipo de plato es repugnante perdieron un seguidor.
Lo lamento amigo pero los caracoles es un plato muy tipico de España y se consumen de muchas maneras. Te dejo un enlace para que lo veas. Saludos cordiales amigo. www.google.es/search?q=recetas+de+caracoles&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b&gfe_rd=cr&ei=wPC1WIKvNemJ8QfM0bngAQ
Tampoco es para tanto!! jajajaja ... a mi tampoco me gustan los caracoles, me dan un poco de cosa, no los como y ya. Pero por poner una receta que no te guste o que te de asco no da lugar a dejar de seguir a alguien.... jajajaja
me repugna él echo que él animal diga vivo, y sufra con la sal y la cocción eso repugna.