وأخيرا وجدنا الوصفة الأصلية 🥳 وصفة البسبوسة التركية الحقيقية من غير إستخدام الطحين, الزيت أو البيض!!
Вставка
- Опубліковано 2 кві 2022
- اليوم عنا طريقة عمل البسبوسة على الطريقة التركية و المشهورة بإسم حلوى الشام أو ( Şambali ) هنعملها بإستخدام 4 مكونات فقط و طبعا ما ننسى إنها من أكثر الحلويات المحبوبة فى الوطن العربي و مناسبة جدا لرمضان بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة او جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض
.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
www.youtube.co...
المكونات:
2 كوب من الحليب
1,5 كوب من السكر
5 أكواب من السميد
1 ملعقة صغيرة من الكربونات
الزيت
مكونات الشربات:
4 أكواب من السكر
3 أكواب من الماء
1\4 حبة من عصير الليمون
طريقة التحضير:
1- بالبداية هناخد في طنجرة مناسبة الحليب الدافئ بعدين هنضيف السكر و نضل نحركهم مع بعض لحتى يذوي معنا السكر
2- و بهالوقت هناخد طبق مناسب و نضيف فيه السميد و الكربونات و نحركهم مع بعض و نحن و عم نحركهم هنضيف عليهم خليط الحليب و السكر الدافئ بالتدريج مع التحريك المستمر
3- ولما نضيف كل الحليب و السكر هنحرك كل المكونات مع بعض منيح للمرة الأخيرة بعدين هنحط عليهم قطعة من ورق الستريتش و نتركهم في الثلاجة لمدة 1 ليلة كاملة لحتى يرتاحوا
4- و ننتبه وقت هنجهز البسبوسة بهي الطريقة بنصحكم تتركوها بالثلاجة ترتاح على الأقل لمدة 12 - 15 ساعة بما معنا ليلة كاملة و بعد ما نطالع الخليط من الثلاجة هنتركه على جنب لمدة 15 - 20 دقيقة لحتى يرتاح
5- بعدين هنحرك السميد و نفرفطه منيح بأيدينا لمدة 3 - 4 دقائق
6- أما هلق هناخد القالب اللي هنستخدمه و نضيف عليه شوي من الزيت و نوزعه على كل الأطراف و القالب اللي أنا استخدمته هو صينية البقلاوة المتوفرة عندي و مقاسها 25x35 سم
7- بعدين هنضيف خليط البسبوسة على القالب و نوزعه على كل الأطراف بالبداية بأيدينا بعدين بمساعدة قطاعة العجين رح نمد الخليط على كل القالب بشكل متساوي
8- و لما نتأكد إنو توزع الخليط بشكل متساوي هنقطع الحلوى لقطع متساوية على شكل المستطيل و بهالخطوة مافي داعي يتقطعه القطع منيح بكفي انكم تعملوا علام مكان التقطيع
9- أما هلق هاخد الفستق السادة و نحط بكل قطعة قطعناها تقريبا حبتين من الفستق و طبعا فيكم تزيدوا أو تقللوا من الفستق على حسب الرغبة
10- و اخيرا هندخل البسبوسة على فرن حامي على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة و نتركها لحتى تجهز
11- و بهالوقت هننتقل لتجهيز الشربات و هناخد في طنجرة مناسبة السكر و الماء و نحركهم مع بعض منيح لحتى يذوب معنا السكر
12- و لما يبدا يغلي معنا الشربات هنضيف عليه عصير الليمون و نتركه تقريبا لمدة 15 دقيقة تانية لحتى يجهز
13- و بعد ما تخلص معنا المدة هنطالع البسبوسة من الفرن و هنقطعها بالسكينة من الاماكن اللي حددناهم قبل ما ندخلها الفرن
14- و اخيرا هنضيف الشربات الساخن على البسبوسة الساخنة على كل الأطراف و نترك البسبوسة على طرف لحتى تبرد و تقريبا هنتركها ترتاح لمدة 4 - 5 ساعات
15- و هيك بيكون جهزت معنا البسبوسة هنقدمها بالطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية
طريقة عمل الهريسة أو باسم تاني الرواني
• طريقة عمل الهريسة أو ب...
بسبوسة سهلة وسريعه بأقل المكونات
• بسبوسة سهلة وسريعه بأق...
طريقة عمل الهريسه التركية ب4 مكونات فقط
• طريقة عمل الهريسه التر...
طريقة عمل الروانى التركى بالشربات
• الروانى التركى بالشربا...
يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
/ elmatbakh.elturky
يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
/ elmatbakh.elturky - Навчання та стиль
يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
facebook.com/elmatbakh.elturky
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
لا للإحتفال برأس السنه
اذا متشهيين كيك اشتروا من اليوم والله قرفنا من تتبع خطاهم
خلينا نعتز ونفتخر بأنفسنا وبإسلامنا
والله احنا أرقى البشر على وجه الأرض لا ننحني لغير الله ونعرف قيمة الروح البشريه
مشاءالله عليك مبدعه دايما تسلمي حبيبتي 😘👍صلوا على الحبيب المصطفى الشفيع يوم القيامة صلى الله عليه وسلم تسليما كثيراً 🤲
الله يسلمك شكرا ❤️
عملتها وطلعت نشفة ومش حلوة عشان مفيهاش مادة دهنية خالص رغم ان حطيت فيها معلقة كبيرة سمنة بلدي
درتها جاتني تهبل ربي عيشك
مثل قلب اللوز الجزائري نفس الطريقة لكن نحن نضع المكسرات في قلب العجين و السميد يكون خشن اكثر حتى مايعجن و يصير مفتفت
ايه صح
نفس الطريقة
علاش لكذوب
اولا قلب اللوز ما يجيش ب لحليب يجي ب ما و ما زهر
ثانيا كلشي بارد في بارد هو غلا لحليب
حافظو علا ثراتنا و بركو ما تبدلو و تعجبو بالوصفات
@@Normiro بلعقل ع صحتك برك كل واحد واش يحب يخدم و ياكل هذي حرية شخصية
@@khadidjalatreche3929
كولي شا تبغي حقك المطلق
انا ما تدخلتش علا ذوقك انا تدخلت مين قلتي مثل القلب اللوز الجزايري قتلك لا علاقة معه
بصح ما تقوليش نفس الطريقة باسكو ماشي كيف كيف
لازم نعرفوهم حنا تاني علا طبخنا باالطريقة الأصلية و الصحيحة و الحقيقية
الشي الوحيد المشترك ف هاد الوصفة هو السكر و شاربات فقط
لا نوع سميد لا باقي المكونات و لا طريقة التحضير
تما ماشي كيف كيف
@@Normiro اخرتها موت لا تقاليد لا والو المهم نروحو عند ربنا وهو. راضي علينا الباقي كامل تفاهات ماتستاهلش القلقة
ما شاء الله تبارك الله شكله الوصفة غير كاملة لانه ضروري السمن او الزيت ماتظبط نهائي بدون زيت
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا الحبيب
اول مشاهدة بسبوسة رائعة ما شاء الله
قالت من غير زيت و حطت الزيت
الزيت لدهن القالب اللي استخدمناه مش بالمكونات
شكرا للدعم الجميل 😍
مفيش زبت ولا سمنه خالص
يسلموا ..
لو ممكن أسأل.. فين الزيت او الزبدة .. كيف بتطلع بدونها ؟ لأن المادة الدهنية تخليها مفتتة .أنا أحبها مفتتة او مرملة يعني
صدقا وصفاتك ناجحين مية بالمية . كلشي جربتو منك طلع ولا أطيب و احلا ... تسلم اديكي
شكرا للدعم الجميل 😍 الله يسلمك شكرا ❤️
سميد ناعم او خشن
صاحبة الفيديو تركية ياريت حقها مايضيع منشن للقناه
تسلم ايدك ويعطيك العافية يارب
الله يسلمك شكرا ❤
الله يسلمك
الله يسلمك شكرا ❤️
ما شاء الله تبارك الله
إبداع رووووووووووووعة 👍
جربيها و قوليلنا رأيك الف هنا وشفا مقدما 😍
أكثر من رائعة انا غدى نجربها
كتيرررر رؤؤؤعه تسلم الايادى
طووووووب ومليييون لايك حبيبتي تجنن جربتها روعة
تحفة ما شاء الله
شكرا الوصفة.. بس استفسار أيهم بيكون ساخن وأيهم بارد؟ العجين ولا الشربات
الشربات بارد و الحلوى ساخنة
الشكل يجنن
الله لا يحرمنه من فيديوهاتك الحلوه احلى لايك ❤✨"
شكرا للدعم الجميل 😍
بعد.ادنك السميد رقيق ولا غليظ
تحفه
هجربها
انا من عشاق وصفاتك كلها رائعة ماشاء الله
مبسوطين ان القناة و الوصفة عجبتك 😍 شكرا للدعم الجميل
مشاء الله تشهي بارك الله فيك
جربيها و قوليلنا رأيك الف هنا وشفا مقدما 😍
Yatik saha ça a l'air bon je voulais savoir est ce que smid c'est le moyen ou le fin merci
Le moyen
تسلم ايديك لو سمحت منضيف الحليب للسميد ساخن او بعد ما يبرد؟
الله يسلمك شكرا ❤️
ساخن
يسلموا إيديك ممكن قياس الاكواب المستخدمه؟ و المقادير السائله والجافه بنفس الكوب ؟
مقياس الكوب العادي = 200 مل
مقياس كوب الشاي = 120 مل
اه كلهم نفس الكوب
بسم الله ماشاء الله
الشربات سخن ولا دافي ولا بارد وتسلم ايدك
رمضان كريم كل عام وانتم بالف خير
و انتم بخير ❤️
@@elmatbakhelturky 😍😍😍😘😘😘
تسلم الايادي بس وقت نسكب القطر فوق البسبوسة لازم يكون سخن او بحرارة الغرفة وشكرا
تسلم ايدك حبيبت قلبي
الله يسلمك شكرا ❤
ما شاء الله 😍 رووووعة 👍 يعطيك الصحة 🌹❤️🇩🇿
شكرا 😍 جربيها و قوليلنا رأيك الف هنا وشفا مقدما ❤️
ماشاء الله راهي تغير الله عليك يا المطبخ التركي🌹🇩🇿
❤❤❤
مبارك عليكم الشهر الفضيل ✨✨💐👍
شكرا ❤️
Recipes are very nice
Please give English caption that will be very helpful
مرحبا
ممكن لو سمحتي حلوى الشمبالي التركية. وشكرا
هي دي وصفة الشمبالي
تسلم الأيادي 👏👏👏
هل استطيع أظافة زيت او قشطة لها لزيادة الدسومة والنكهة لها
الله يسلمك شكرا ❤️
ممكن اكيد على حسب ارغبة
قناة صادقة لكم كل الشكر والتقدير متبتعكم من ألمانيا
شكرا للدعم الجميل 😍
زيت لو الواحد عاوز يعمل نصف كيلو المقادير اى
نوع السميد من فضلك رطب ام متوسط ام خشن
الله يعطيك الصحة
شكرا 😍 جربيها و قوليلنا رأيك الف هنا وشفا مقدما ❤️
تسلم ايديك وتحياتي لك
الله يسلمك شكرا ❤️
يعطيك الصحة اختي الكريمه نوع السميد متوسط او خشن و شكرا
وسط
السلام عليكم الرجاء ممكن كتابة مقادير لمقاس صنية دائريةقطرها 30 سنتمتر ومقاس الكاس المستعمل 250مل
سميدة رقيقة آولى ديال الكسكس
0:06
اللهم بارك👍
ماشاءالله تسلم ايدكى كل الحاجات بتاعتك تحفه مقاس القالب المستخدم لو مدور شكرا ليكى ياقمر 😍
معلش حاجه كمان بيفرق السميد من بلد لاخرى اصل أنا لقيه معاكى مصفر عن إلا موجود عندنا
وممكن اعمل نص الكميه عادى 😘😉
الله يسلمك شكرا ❤️
مقاس القالب 25x35
و السميد سميد عادي متوسط الحجم
اكيد تقدري تعملي نص الكمية على حسب الرغبة
@@elmatbakhelturky شكرا جدا ليكى ❤️
تسلم ايدك
الله يسلمك شكرا ❤️
هذا اسمه قلب اللوز او الشامية في الجزائر
حضرتك ممكن تفيديني علشان اعملها هي مفيش فيها سمن خالص واللبن بارد ولا سخن ارجوا الرد
لا من غير سمن او زيت
الحليب دافئ
بس لشو دوشة الموسيقى المزعجة. ، ضيعتي المتعة
هل الحليب والسكر ينغلوا على النار ..أو فاتر
طريقتك رووووعة ❤❤
بس ممكن سؤال الحليب مو سخن صح لازم يكون بارد بتمنى تردي عليي 😊😊😊😊😊
مبسوطين إن الوصفة عجبتك 😍 الحليب لازم يكون دافئ مش ساخن ولا بارد
@@elmatbakhelturky انا بعملها نفس الطريقه بس بحط مي بدل الحليب وبيضيف للسميد قرفه
هل نستخدم كل كمية الشربات المذكورة فى الفيديو على البسبوسة (٤أكواب سكر مع ٣ أكواب ماء) ؟؟
حسب كمية يبنتي لان كمية هنا 5 اكواب سميد وفي بيت يكفيك كوبين سميد مقابله كوب سكر وكوبين ماء انا شيف
Salamouhalaykoum le semoule quelle taille ? merci
هو فيه بسبوسه من غير مادة دهنيه؟؟
بالطريقة اللي احنا عملناها ما بتحتاج مادة دهنية
يعطيكي ألف عافية
الله يعافيكي شكرا ❤️
Hello , Can you please write the recipe in English for those that do not read Arabic please thank you
لو سمحتي
الحليب سخن ؟؟
طب ازاى كده من غير سمنه السمنه هى اللى بتدى طعم للبسبوسه دى كده مش بسبوسه خالص
تسلم إيدك الله ينور لك أيامك كلها حلوة ما شاء الله عليك بالتوفيق إن شاء الله من عشاق البسبوسة
مبسوطين إن الوصفة عجبتك 😍 الله يسلمك شكرا ❤️
@@elmatbakhelturky 🥰🥰🥰🥰
٢ كوب دقيق يا خد قد ايه لبن وسكر
هل الحليب كان ساخن
تبين عجينة من الداخل
سميد متوسط ؟؟؟؟؟
وسط
السلام عليكم هل السميد متوسط أم خشن
وسط
سميد خشن أو ناعم لو سمحت لانو ما يتوفر عنا سميد وسط وشكرا
و كم قياس صينية
نفس السؤال
هل الوصفه بدون سمن او زبدة ؟
اه من غير سمنة او زبدة
سلام عليكم ممكن نوع الدقيق من فضلك
سميد وسط
أريد مقادير كميه السميد كوب واحدارجوالرد
استخدمنا للوصفة 5 أكواب من السميد بما يقارب 1 كيلو من السميد
الكوب الواحد = 200 مل
Semoule moyen ou fin
طيب مفيش زبدة أو سمنة؟؟
لا
@@elmatbakhelturky 🥰❤
شغلك مرتب ونضيف وباتقان بس الوصفة مو منيحة ،العجينة معجنة، حتى لمن سقيتيها بالقطر طلعت عجين اكتر من اللازم، المفروض السميد يبث بالدهن بعدين ضيفيله السوائل مابعرف كيف طلعت
فعلا معجنه ولونها مو حلو.
طريقة فاشلة مية بالميه
هي الطريقة هيك يطلع شكلها مالها معجنة هذا النوع من الهريسة كتير طيبة
كم سعة الكوب المستخدم؟
مقياس الكوب العادي = 200 مل
مقياس كوب الشاي = 120 مل
ليش ما حطيتي زيت ❓
صينيه مقاس كام ؟
25x35 سم
ممكن اعرف نوع السميد اذا وسط او خشن
وسط
مش هيه اللي بتطبخ
هيه بس بترجم وتعلق على الفديوهات
بدون سمن
اه من غير سمن
جميلة ما شاء الله
كل سنة وحضرتك طيبة وبخير
شكرا 😍 جربيها و قوليلنا رأيك الف هنا وشفا مقدما ❤️
السميد ناعم ام خشن
وسط ناعم
سميد متوسط او رقيق او الخشن!!!؟؟؟
وسط
ماذا افعل عندما يكون خليط الحليب و السميد ناشف بعد ليلة في الثلاجة ؟
اضغطي على عنوان الفيديو راح تلاقي الوصفة بالشرح 🥰
Toptop,,،💯💯🔥🇩🇿👍🙏
❤️😍
شكرا على التعليق ،🙏🇩🇿❤️
رجاءا الكوب كم يساوي بالمللى سوائل
مقياس الكوب العادي = 200 مل
مقياس كوب الشاي = 120 مل
@@elmatbakhelturky شكرا اختي الفاضله ياريت وصفه بسبوسه بدقيق السميد الناعم لان هو المتوفر لدينا
فين السمن البسبوسة سمن وسكر ولبن
شو نوع السميد ناعم أو خشن؟
لازم يكون خشن عشان مايعجن
وسط
تحفة بالهنا و الشفا حبيبتي
على قلبك 😍
شنو اسمها بالتركي؟
şam tatlısı
فين السمنه؟
ما استخدمنا اي نوع من انواع الزيوت
👍
الوصفة شكلها كويس ومو معجنة ولازم نجربها قبل الحكم شكلا وخلاص اتقوا الله
من غير اي اضافه للسكن
ولا اي دهن
مفيش سمن
لا من غير سمن
هى الوصفة ديه من غير زبده
اه من غير زبدة
بدون سمنة!!!!
اه من غير سمنة
معقوله بطلع لونها بني كيدا ؟؟مستحيل ؟؟؟