Chimarrão com inovação 2023 - Cultivo de cogumelos Shimeji em substratos - Gerusa Steffen

DDPA RS Chimarrão com inovação 2023
Cultivo de cogumelos comestíveis em substrato.
Nos últimos anos, um alimento nada convencional vem se tornando cada vez mais presente no prato dos brasileiros. Conhecido popularmente como Shimeji, esse tipo especial de cogumelo passou a ser cultivado de forma comercial, conquistando o paladar do consumidor brasileiro. Contudo, como qualquer outra atividade comercial, o sucesso no cultivo exige uma prévia capacitação por parte dos produtores para possibilitar o domínio das técnicas e a garantia das condições ótimas de cultivo. Mas para quem procura uma atividade inovadora, simples e rentável, pode ser uma excelente alternativa.
Dra Gerusa Pauli Kist Steffen.
Pesquisadora do DDPA/SEAPI. Graduada em Agronomia, Mestre e Doutora em Ciência do Solo pela UFSM. Realizou Pós-doutoramento na Universidade Federal do Pampa na temática de bioinsumos para o cultivo de oliveiras. Pesquisadora na área de Microbiologia Agrícola desenvolve pesquisas voltadas ao uso de fungos benéficos do gênero Trichoderma como agentes de biocontrole e promoção de crescimento vegetal, transformação e aproveitamento de resíduos orgânicos para a produção de plantas e fungos comestíveis, uso de óleos essenciais e extratos de plantas bioativas para o controle de pragas.
"Gerusa Pauli Kist Steffen" [e-mail]
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