سمنو و عصاره مالت چه شباهت و تفاوتي با هم دارند؟

سمنو نمونه ای از عصاره مالت.
شباهت سمنو با عصاره مالت چیست؟
به چه علت جو پرمصرف ترین غله برای تولید مالت است؟
کاربرد های مالت و عصاره مالت چیست؟
مراحل تولید سمنو و مشابهت آن با تولید مالت چیست؟
مالت سبز چیست؟
در مرحله جوانه زنی غله گندم یا جو چه تغییراتی صورت می گیرد؟
دلیل تولید ویتامین های خانواده بی در مالت و سمنو چیست؟
رنگ تیره، عطر و طعم و مزه شیرین سمنو چه دلیلی دارند؟
تغییر سیستم حرارت دهی در تولید سمنو چه اثری بر کیفیت آن دارد؟
ماده اولیه برای آبجوسازی در دنیا چیست؟
____________
لینک همراهی با کانال:
/ @drnmoayednia
______________
لينك پادكست مرتبط با اين ويديو در كانال تلگرام پادكست تخصصي لبنيات و غذا- پادكست شماره ١٣١(آشنايي با مالت و عصاره مالت):
t.me/dairypodc...
----------------
لینک کانال تلگرام پادکست نخصصی لبنیات و غذا
t.me/dairypodcast
_________________
لینک پلی لیست شیر و لبنیات
• 🟥 شير و لبنيات 🟥 🥛🧀
_________
لینک پلی لیست ویدیو های روغن ها و چربی ها:
• 🟥روغن ها و چربي ها 🟥 🧈🌽🌻
___________
Timestamp:
00:00
00:30 ویژگی های توصیفی سمنو
01:41 سمنو و شباهت آن با مالت
02:07 کاربرد مالت در تولید آبجو و نوشیدنی های الکلی
02:35 غلات مورد استفاده برای تولید مالت
03:37 مراحل تولید مالت
05:48 مراحل تولید سمنو سنتی
08:14 حرارت دهی عصاره جوانه گندم
09:50 تغییر رنگ سمنو
10:59 حرف آخر
_____________
#سمنو
#سال_نو_مبارک
#هفت_سین
#مالت
#عصاره_مالت
#صنایع_غذایی
#دکتر_مویدنیا

[@MostafaShirvar]

Thank you for your video.

[@aryamousavi4850]

Mersi, mersi, mersi!!!! Aalieh!!!

[@DrNMoayednia]

ممنونم از توجه و همراهي دلنشين هميشگي تون ☘️

[@fatemehsousaraei9305]

توضیحات عالی و شفاف بیان میشه ممنونم خانم دکتر

[@DrNMoayednia]

از ابراز رضايت تون خوشحالم 🌸

[@МарьямСабили]

ممنونم،خیلی علی بود، لطفاً در مورد نوشیدنی کواس هم ویدیو بزارید🙏🌺

[@DrNMoayednia]

ممنون از توجه تون و البته پيشنهاد تاپيك خوب تون 👌 🌸

[@asmamapar1110]

ممنونم. بسیار اطلاعات مفیدی دادین. به اغلب سوالات من پاسخ داده شد.
یه سوال هم داشتم. مقدار فروکتوز در سمنو به چه صورته؟

[@zahralotfabadi5192]

💖🥰🥰🌱🌱🥰🥰💖

[@DrNMoayednia]

☘️🌸☘️🌸

[@gholampoormobtakeran1676]

سلام خانوم دکتر وقتتون بخیر ممنونم بابت ویدئوی عالیتون
یه سوال داشتم و اینکه اگه بخام یه آبجو بسازم که از جوانه گندم یا جو تهیه شده باشه که تمام خواص جوانه هارو داشته باشه چیکار باید بکنم؟
این سوال خیلی ذهنمو درگیر کرده میخام چیزی بسازم که هم خواص جوانه هارو داشته باشه و اگه بشه شیرین کننده طبیعی هم خودش داشته باشه و نیاز به شیرین کننده مصنوعی نداشته باشه ممنون میشم کمکم کنین🙏🌹🌹