Merci pour le partage 👋 je viens tout juste d’en faire et c’est excellent 👌 les proportions sont bonne rien à dire, par rapport à la recette j’ai juste torréfié les graines ( 170 degré pdt 10 min ) et rajouter du sucre vanillé ☺️ une tuerie 😋
Il faut reduire ton feu et cuire moins fort le caramel, surtout une fois que tu as incorporé les amandes, il faut juste reduire ton caramel, pas continuer de la faire cuire, le faire secher si tu preferes en enlevant l'eau doucement pas en cuisant le sucre, c'est pas simple d'avoir le coup d'oeil mais a force tu l'auras essayes avec de plus petite proportion peut etre dans un premier temps.
confondre chouchou et praline , c'est mettre a mal cette spécialité provençale . je ne contredit pas votre recette , juste l'appelation que vous en faite. les chouchous ne sont pas des pralines , loin de la ; bien que les deux soit bon et se ressemble .
Merci pour cette recette c'est super bon❤❤❤❤
Marche à la perfection avec des fèves de cacao 😊
Merci pour le partage 👋 je viens tout juste d’en faire et c’est excellent 👌 les proportions sont bonne rien à dire, par rapport à la recette j’ai juste torréfié les graines ( 170 degré pdt 10 min ) et rajouter du sucre vanillé ☺️ une tuerie 😋
Testé, validé
Je viens de le faire mais les amandes ne sont pas crocants.. je doit sttendre que ils se refroidisse??
Merci pour cette recette bonne courage 💜💜💜
Merci beaucoup 🙂
Bonsoir Excellente recette mieux que celle de callela
J'ai suivi la recette mais les amandes étaient carbonisées alors que je caramel était encore liquide. Qu'est-ce que j'ai raté ?
c'est la recette est ne va pas, le caramel est beaucoup trop liquide et trop abondant donc tout ne cuit pas à la même vitesse
Il faut reduire ton feu et cuire moins fort le caramel, surtout une fois que tu as incorporé les amandes, il faut juste reduire ton caramel, pas continuer de la faire cuire, le faire secher si tu preferes en enlevant l'eau doucement pas en cuisant le sucre, c'est pas simple d'avoir le coup d'oeil mais a force tu l'auras essayes avec de plus petite proportion peut etre dans un premier temps.
confondre chouchou et praline , c'est mettre a mal cette spécialité provençale . je ne contredit pas votre recette , juste l'appelation que vous en faite. les chouchous ne sont pas des pralines , loin de la ; bien que les deux soit bon et se ressemble .