Very easy to roll jam sponge cake
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- Опубліковано 10 вер 2024
- Very easy to roll jam sponge cake
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Recipe:
Œufs / Eggs 192 gr (3/4 Eggs)
Sucre / Sugar 114 gr
Honey / Miel 6 gr
Flour / Flour 132 gr
Baking powder / Yeast 1.5 gr or 1 tbsp
Oil 15 gr / Huile neutre colza ou pépin de raisin
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Bonjour un coucou spécial depuis le Burkina Faso merci beaucoup pour les vidéos je sais que je vais bcp apprendre sur votre chaîne 🙏😘
👍👍👍🇨🇵🇨🇵🇩🇿🤤🤤💖🌹
Traduction vidéo 👉Allez dans la barre d'info de la vidéo, cliquez sur paramètre de la vidéo/ sous titres et choisir le sous titre.
A ce niveau, Le roulé, c'est de L'ART. Bravo !
Merci Paul ☺😊
Patisserie française et une recette mythique algerienne🇩🇿🤗👍🏼le roulé confiture ou crème citron servit dans les fêtes de mariage avec du gazouz😁😋
Nous on mange des mille-feuilles pour les mariages au bled 😂😂
Je confirme, j'ai vécu ces merveilleux moment
C'est normal vous dites algériennes paceque c'est l'algérie française.. donc le roulé a la confiture c'est ffff
@@loulina905 la petite marocaine qui vient dix mois après pour déverser sa haine et parler de l'Algérie française tfou esclave
Ça c t bekri dans les années 70 🤭 le bon vieux temps 🌷
Bonjour madame, je vous suis depuis un moment je tiens à vous exprimer mon admiration pour tout ce que vous faites. Bon courage
Merci infiniment😍🥰🤗
Chère Aïda, j'ai 79 ans et je viens de prendre une leçon magistrale pour faire ce biscuit roulé à la confiture! Je le faisais mais .....oups, le déroulement était souvent loupé !😜 Alors merci beaucoup pour cette recette!😘
Bravo Brigitte, je suis très heureuse de l'apprendre. Félicitation à vous.😊
Vraiment bravo de tout nous détailler comme cela , grâce à toi , je réalise des desserts fabuleux , mille fois merci ❤
Super ! je suis ravie. Merci pour ce retour c'est chouette. Bravo à vous.👍😉😊
Bravo c'était parfait, j'ai beaucoup aimé donc je vais faire ce magnifique roulé et j'espère le réussir, merci beaucoup à vous.
Merci à vous 😊Oui j'en suis certaine ....
Chère madame Aida, merci pour votre recette bien expliquée. C est un des rares moments où je réussi la pâtisserie vue sur youtube . Hier j ai fait ma bûche (mesure légèrement différent) avec votre méthode et ça marche. Bon travail 👌. Merci
Super bravo félicitation à vous. Merci pour votre retour. Bonnes fêtes
Bonsoir merci à vous pour cette recette et surtout la façon dont vous simplifier le travail et les bons explications
Merci à vous 😊
Superbe ! Bravo Madame Aida, et merci pour votre gènérosité
C'est magnifique, la recette avec tous les gestes et les détails, c'est de l'art. C'est très sympa un grand merci 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Merci du compliment😊🥰
@@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE bonjour svp combien les dimensions de votre plateau vos recettes sont top bonne continuation
Merci pour cette magnifique recette et tout ces astuces merci chef ❤
Tu m'as fait un voyage vers mon enfance 😍😊👍
😅🥰
Bonjour Aïda, merci beaucoup, nous avons suivi votre recette et nous nous sommes régalé. En vous souhaitant un bon dimanche
Merci à vous pour le retour 😊top
Aïda , si je peux me permettre
Je supprime le bain mari et je bat mes œufs avec le sucre directement pendant 10bonnes minutes
Le résultat est identique
Gain de temps pour moi
Je réalise ce roulé toute les semaines
Merci pour l’astuce du sucre glace et la maïzena
Le décor est sublime 👍👏👏👏👏👏bravo 🩷
I do the same as you
Merci pour ces explications et petites astuces 👌🖐😀
De rien 😁
J’adore votre recette et votre vidéo
C’est mon gâteau préféré
Bj j’aime votre méthode de travail et vos explications merci bonne continuation
Super recette merci pour tes recettes BIEN détaillé
Avec plaisir 😊
Merci beaucoup pour cette recette ❤
Merci à vous 😊
Salut à toi, comme d'habitude on apprends dans le détails notamment la finition, c'est impeccable, perso je préfère encore avec une crème pâtissière vanillée, ta confiture est de qualité en tout cas, celles de la grande distribution sont souvent trop sucrées pour moi, pas assez fruitées du coup en saison j'en réalise en petites quantités. Dans mes souvenirs, on le couvrait d'amandes grillées effilées sur la confiture d'abricot. En tous cas tes recettes deviennent mes nouvelles références, elles sont parfaitement maîtrisée dans la sucrosité, j'ai d'ailleurs laissé un commentaire sous une réponse effectuée de ta part dans la vidéo de ta meilleure recette de sablé sur quelques tests effectués récemment.😘😋
Excellent !!!!! c'est génial. Je viens de voir ton commentaire en dessous du sablé. Je suis ravie 🥰🤗merci bcp. Est tu du métier Bertrand ? cuisinier ou pâtissier ? Ou juste un super, méga passionné ?
@@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Je suis cuisinier de métier, à l'école hôtelière j'ai appris les bases de la pâtisserie, aussi dans divers établissements ou la polyvalence était de rigueur me poussant à l'adaptation ainsi qu'en m'entrainant par passion. Avoir accès auprès des pâtissiers pro comme toi issue de l'excellente école de Ferrandi c'est une chance pour s'inspirer de ce savoir faire spécifique, la persévérance et l'humilité sont de rigueur afin de progresser. 😉
Magnifique recette et chouettes astuces comme toujours 👍. Merci bcp et bonjour de Belgique 😘🙋🏻♀️👏👏👏
Avec plaisir 😊
Merci chef ....j'aime beaucoup le biscuit roulé
Moi aussi j'adore c'est simple et délicieux c'est le goûté préféré de mon petit garçon en version roulé mini il adore !
Miam Mme Aida je vous adore
Oui oui j ai trop adoré 😋😋💕
😊👍
Le classique roulé à la confiture algérien,,،👌👌👌👌👌🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Biscuits roulé mille feuilles madeleines les éclairs croissant pain au chocolat sont tous de la classique pâtisserie française frère, l'Algérie a été colonisé 132 ans ...
Vraiment bravo madame je suis congolaise mon Joëlle suis contente ravie de cette recette
Douceur et professionnalisme, vous êtes au top ! ça m'a rappelé mes cours ! En mieux !
ما شاء الله ياربي العظيم و الله أكبر و الحمد لله ياربي العظيم و الله أكبر mashallah ya Rabe Al Adem wa Allahu Akbar wa Al hamdu Lillah ya Rabe Al Adem wa Allahu Akbar
Merci pour la recette et pour tous les conseils
De rien avec plaisir
Merci recette réussi à 100 %
Je n ai jms eu un roulé aussi léger 🔥🔥🇩🇿
Avec plaisir 😊félicitation !👍
Magnifique, rien à dire ♡♡♡
👍😊
C'est très magnifique la recette, cool,et surtout très bien expliqué.
Merci du compliment🥰
Il est magnifique petite question j'ai toujours entendu que la genoise se fait sans levure chimique et la sur les ingrédients il y en a pouvez vous m' éclairer merci .
Bjr chef, vraiment merci pour vos différents recettes, j'apprends bcq avec vous.
Ça fait plaisir
Waouh juste magnifique!Bravo 👏
Merci 😊
ما شاء الله ياربي العظيم و الله أكبر و الحمد لله ياربي العظيم و الله أكبر
J adore c est très pédagogue merci Madame
Merci à vous pour le retour. Je suis ravie ! 😊
Magnifique recette merci pour le partage ❤❤
Mais uma vez maravilhosa!
Aida, obrigada pela partilha. ❤️
Óptimo! de nada. Com prazer ☺😉🥰
Bravo un roulée fait avec délicatesse ❤
C est parfait . Je suis satisfaite pleinement et je ravie de tomber sur ta chaîne mille laike
Génial recette, merci 😘
😊😉
Merci beaucoup pour cette recette si bien expliqué, du coup je m'abonne et je vais visionner d'autres de vos recette, durant la vidéo la musique que vous avez choisi pour nous décrire cette succulente recette est toute aussi magnifique, pourrions nous savoir de qui est elle,et son titre ,merci infiniment ! 🥰
Merci et bienvenue, je n'ai plus le nom de la musique car j'en utilise beaucoup pour mes vidéos, mais je sais que je l'ai trouvé sur ARTLIST , allez dans explorer, genre, classical artlist.io/
My childhood dream 🍰😍🥰
😊
Magnifique votre biscuit génoise madame et on voit qu'il doit être super moelleux. J'aime que ce soit le top surtout en goût alors puis je vous demander es ce que c'est mieux de prendre du sucre inverti ou du miel ?
Pour la maison la quantité est petite, franchement ça marche très bien avec le miel. Si c'est pour une entreprise avec des quantités plus importante c'est mieux le sucre inverti, ça facilite le travail. Meilleur tenue de l'appareil à génoise.
Bravo madame je te remercie beaucoup pour cette recette si bien expliqué .
Juste une petite questions puis-je savoir les dimensions de plaque de cuisson s'il vous plaît ?
Superbe vidéo bravo sympa la recette 👏😍🔥☮️🏳️🌈🐾
Merci beaucoup 😋
Super bravo
merci et mille merci pour ces recettes
Avec plaisir😊
Bonjour , le biscuit est fait avec la pâte à biscuit ( les jaunes d'œufs montés en mousse et les blancs montés en neige) non??
Mashallah ya Rabe Al Adem wa Allahu Akbar wa Al hamdu Lillah ya Rabe Al Adem wa Allahu Akbar
Bonjour chaf merci pour votre 😘😘
😊🥰
@@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE 📬 Пожалуйста сделайте перевод рецепта на русском🇷🇺 или немецком🇩🇪 языках, спасибо!☘
@@HollywoodSmili Хорошо, я обещаю, что сделаю это. Дайте мне 48 часов 😊
Merci madame 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
😊
Merci à notre adorable Aida que j aime tant. ...😙😙😙
Moi aussi je tm ma petite sousou 😊🥰
Bjr, mais pourquoi chauffer les oeufs au bain marie puisqu'on les monte au batteur svp
Chez nous on dit eggerez tanemert s tusda af marra ewelehen aggi ça veut dire c est parfait et merci pour toutes les précisions comme ça je ne risquerai de le rater
Bravo madame
merci 😊👍
J'aime et je partage
Je temoigne quec'est un biscuit qu'on servait avec de la limonade durant les fetes algeroises
Nous enfants que nous etions l'adorions
Je me suis abonne immediatement, vous etes bravo 👏
Salut from USA…
Merci et bienvenue😊
Enfin vous m'avez manqué 🥰🥰🥰
Je pense que vous attendez un heureux événement je l'avais ressenti lors de la vidéo de la Charlotte aux poires mais j'ai pas osé vous poser la question! Mais bon peut être je me trompe ☺☺☺
Bravo bon travail ❤❤❤
J'aime et j'adore
Merci madame
Toutes mes félicitations bravo de Paris.
salut aux parisiens merci 🥰✋
Bonjour , toujours comme d'habitude chef professionnelle .
Ma question , pourquelle raison ou le but , de mixer les oeufs avec le sucre sur un bain marie jusqu'à 45 degrés.
Merci bien et Félicitations.
Pour avoir une génoise plus aéré moins dense.😊
Merci , mes meilleures salutations
Salam ,(de la part d'un boulanger pâtissier ) comme vous. Vraiment je trouve que vous avez l'art de bien expliquer et transmettre le savoir faire
Bonne continuation
Merci infiniment mon cher collègue 😉😊
Bravo mon chef exselente patessiie bonne continuation👍👍👍👍💐💐💐💐
I laike it.think you.
Bonjour aïda 🤗🤗 merci pour la recette 😋😋😋🥰🥰🥰🥰
Avec plaisir 😊
Quelle épaisseur de la pate génoise à verser sur la plaque pour réussir à rouler et quelle dimension de la plaque ? Merci
dimensions de la plaque 30 cm x 40 cm
Merci pour votre réponse. Je peux appliquer une épaisseur de deux centimètres de hauteur de génoise et l enrouler après cuisson. Merci 👍
@@patiencepenelope 2 cm ça me parait bcp à voir 🤔
@@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE gros bisous à vous : j'ai réussi ma bûche. Je me suis contentée un cm épaisseur et c est très bien. 👍
Bonjour Chef Aida, ce biscuit peut il servir pour un number cake svp? Merci et encore merci pour vos recettes détaillées avec minutie.
Oui sans problème🥰
@@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE super Merci.Un grand bravo pour vos réalisations
Bonsoir merci beaucoup pour votre recette ! 🤩
Ici le four est chaleur statique que me conseillez-vous svp? Température ? Quelle hauteur dans le four ? Et combien de temps ?
Merci beaucoup
C'est bon Aida , merci
avec plaisir
Thank you so much 😘
You're welcome
😊🥰
Superbe 🌹 🌹 🌹 recette à faire merci
😊
Merci bcp pour le partage.
De rien tout le plaisir est pour moi 😊😉
Mashallah ya Rabe Al Adem
Au Québec,c,est un classique mais qu'on nomme ''gâteau roulé''. le principe demeure le même et bien entendu,la recette sert aussi pour les bûches. Très bien votre chaîne en passant!
Tout à fait on peut faire des bûches roulées avec cette recette 😊
Nous n'avez pas précisé les mesures
Merci pour le partage 🙋🙏🙏🙏💖💖💖💖
Avec plaisir 😊
bravo.formedable
Merci pour votre recette
Avec plaisir 😊
Ça a l'aire trés bonne ! Je vais faire cette beauté !
Génial !😊😉
Wawww
Merci 😊
The English translation was most entertaining
Oh sorry 😊I hope you understand the recipe
Excellent..Merci
Buonasera, sei bravissima 🔝😍👋
Merci beaucoup
😊
Bonjour
Merci pour cette recette.
Est ce qu'il est possible de faire cuire, cette génoise, dans moule de 24 cm, pour avoir un gâteau génoise ?
Très bonne question ..oui attention au temps de cuisson il faut plus de temps...sinon oui 😊
Super! Thank you very much!
you're welcom
Merci chef
De rien😊
Merci pour le partage
Avec plaisir
bonjour,peut-on éviter l'étape du feu?
Je te remercie pour cette recette
Et ce que tu peut me donner les mesures de la plaque de cuisson
Merci
Oui avec plaisir 30 CM X 40 CM +ou- 2 cm
J'adore cette recette, comme #cooking_pleasure
Merci beaucoup 😋
Vous êtes top
Merci bcp 😊😉
🌷🌷🌷génial !!!
من فضلك أريد الترجمة باللغة العربية. وشكرا تحية من الجزائر 🇩🇿
Merci
de rien c'est avec plaisir 😊
Enfinn chef
😊