Very easy to roll jam sponge cake

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  • Опубліковано 10 гру 2024
  • Very easy to roll jam sponge cake
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    Recipe:
    Œufs / Eggs 192 gr (3/4 Eggs)
    Sucre / Sugar 114 gr
    Honey / Miel 6 gr
    Flour / Flour 132 gr
    Baking powder / Yeast 1.5 gr or 1 tbsp
    Oil 15 gr / Huile neutre colza ou pépin de raisin
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КОМЕНТАРІ • 299

  • @APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE
    @APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE  2 роки тому +18

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    • @irenetapsoba
      @irenetapsoba Рік тому +2

      Bonjour un coucou spécial depuis le Burkina Faso merci beaucoup pour les vidéos je sais que je vais bcp apprendre sur votre chaîne 🙏😘

    • @wardaidir1144
      @wardaidir1144 Рік тому +1

      👍👍👍🇨🇵🇨🇵🇩🇿🤤🤤💖🌹

  • @paulerosier6948
    @paulerosier6948 2 роки тому +5

    A ce niveau, Le roulé, c'est de L'ART. Bravo !

  • @APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE
    @APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE  2 роки тому +1

    Traduction vidéo 👉Allez dans la barre d'info de la vidéo, cliquez sur paramètre de la vidéo/ sous titres et choisir le sous titre.

  • @afifarouane2934
    @afifarouane2934 2 роки тому +66

    Patisserie française et une recette mythique algerienne🇩🇿🤗👍🏼le roulé confiture ou crème citron servit dans les fêtes de mariage avec du gazouz😁😋

    • @aryamars4072
      @aryamars4072 2 роки тому +6

      Nous on mange des mille-feuilles pour les mariages au bled 😂😂

    • @rosad8297
      @rosad8297 2 роки тому +10

      Je confirme, j'ai vécu ces merveilleux moment

    • @loulina905
      @loulina905 Рік тому +6

      C'est normal vous dites algériennes paceque c'est l'algérie française.. donc le roulé a la confiture c'est ffff

    • @User123-r6q
      @User123-r6q Рік тому

      @@loulina905 la petite marocaine qui vient dix mois après pour déverser sa haine et parler de l'Algérie française tfou esclave

    • @fleurtulipe6168
      @fleurtulipe6168 Рік тому +2

      Ça c t bekri dans les années 70 🤭 le bon vieux temps 🌷

  • @brigittemartin3109
    @brigittemartin3109 2 роки тому +4

    Chère Aïda, j'ai 79 ans et je viens de prendre une leçon magistrale pour faire ce biscuit roulé à la confiture! Je le faisais mais .....oups, le déroulement était souvent loupé !😜 Alors merci beaucoup pour cette recette!😘

  • @thafathussirim3909
    @thafathussirim3909 2 роки тому +3

    Bonjour madame, je vous suis depuis un moment je tiens à vous exprimer mon admiration pour tout ce que vous faites. Bon courage

  • @francoisepuig7639
    @francoisepuig7639 Місяць тому

    Merci beaucoup. J’ai suivi à la lettre vos conseils et c’est la première fois que mon biscuit roulé n’est pas cassé. Je retiens la leçon 👍

  • @latifabelkadi3242
    @latifabelkadi3242 Рік тому +3

    Superbe ! Bravo Madame Aida, et merci pour votre gènérosité

  • @naladanou4500
    @naladanou4500 Рік тому +3

    Bravo c'était parfait, j'ai beaucoup aimé donc je vais faire ce magnifique roulé et j'espère le réussir, merci beaucoup à vous.

  • @louk130
    @louk130 5 місяців тому

    Merci pour cette magnifique recette et tout ces astuces merci chef ❤

  • @MselatiSimonne
    @MselatiSimonne Рік тому +1

    J’adore votre recette et votre vidéo
    C’est mon gâteau préféré

  • @patiencepenelope
    @patiencepenelope Рік тому +2

    Chère madame Aida, merci pour votre recette bien expliquée. C est un des rares moments où je réussi la pâtisserie vue sur youtube . Hier j ai fait ma bûche (mesure légèrement différent) avec votre méthode et ça marche. Bon travail 👌. Merci

  • @meriembelabbad8060
    @meriembelabbad8060 3 місяці тому

    Bj j’aime votre méthode de travail et vos explications merci bonne continuation

  • @abodabod7384
    @abodabod7384 2 роки тому +4

    Tu m'as fait un voyage vers mon enfance 😍😊👍

  • @errayfathi4122
    @errayfathi4122 2 роки тому +4

    C'est magnifique, la recette avec tous les gestes et les détails, c'est de l'art. C'est très sympa un grand merci 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE
      @APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE  2 роки тому +1

      Merci du compliment😊🥰

    • @nancyparis579
      @nancyparis579 2 роки тому +1

      @@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE bonjour svp combien les dimensions de votre plateau vos recettes sont top bonne continuation

  • @patriciagracia1125
    @patriciagracia1125 2 роки тому +4

    Merci pour ces explications et petites astuces 👌🖐😀

  • @kariyous712
    @kariyous712 2 роки тому +3

    Bonsoir merci à vous pour cette recette et surtout la façon dont vous simplifier le travail et les bons explications

  • @richardramos3441
    @richardramos3441 2 роки тому +5

    Vraiment bravo de tout nous détailler comme cela , grâce à toi , je réalise des desserts fabuleux , mille fois merci ❤

  • @joellekazola1038
    @joellekazola1038 Рік тому

    Vraiment bravo madame je suis congolaise mon Joëlle suis contente ravie de cette recette

  • @afafzineabedine8148
    @afafzineabedine8148 2 роки тому +2

    Super recette merci pour tes recettes BIEN détaillé

  • @christophekostzewski3712
    @christophekostzewski3712 2 місяці тому

    Mercie Madame pour cette belle recette trés beau travail

  • @mariepaulegacem994
    @mariepaulegacem994 Рік тому +3

    Merci beaucoup pour cette recette ❤

  • @meriemlaftass8837
    @meriemlaftass8837 Рік тому +2

    Miam Mme Aida je vous adore
    Oui oui j ai trop adoré 😋😋💕

  • @madeleineanastasi7550
    @madeleineanastasi7550 2 роки тому +3

    Magnifique recette et chouettes astuces comme toujours 👍. Merci bcp et bonjour de Belgique 😘🙋🏻‍♀️👏👏👏

  • @kevinb4191
    @kevinb4191 9 місяців тому

    Douceur et professionnalisme, vous êtes au top ! ça m'a rappelé mes cours ! En mieux !

  • @zenabouzoundi8479
    @zenabouzoundi8479 2 роки тому +1

    Bjr chef, vraiment merci pour vos différents recettes, j'apprends bcq avec vous.

  • @azizabouchkhachekh5913
    @azizabouchkhachekh5913 2 роки тому +2

    Merci pour la recette et pour tous les conseils

  • @Zazi485
    @Zazi485 Рік тому +2

    Le classique roulé à la confiture algérien,,،👌👌👌👌👌🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿

    • @brahim-f7
      @brahim-f7 Рік тому

      Biscuits roulé mille feuilles madeleines les éclairs croissant pain au chocolat sont tous de la classique pâtisserie française frère, l'Algérie a été colonisé 132 ans ...

  • @samiramehadji1121
    @samiramehadji1121 2 роки тому +3

    Waouh juste magnifique!Bravo 👏

  • @MselatiSimonne
    @MselatiSimonne Рік тому +2

    Aïda , si je peux me permettre
    Je supprime le bain mari et je bat mes œufs avec le sucre directement pendant 10bonnes minutes
    Le résultat est identique
    Gain de temps pour moi
    Je réalise ce roulé toute les semaines
    Merci pour l’astuce du sucre glace et la maïzena
    Le décor est sublime 👍👏👏👏👏👏bravo 🩷

  • @sounaalgeria4896
    @sounaalgeria4896 2 роки тому +3

    Merci chef ....j'aime beaucoup le biscuit roulé

    • @APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE
      @APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE  2 роки тому

      Moi aussi j'adore c'est simple et délicieux c'est le goûté préféré de mon petit garçon en version roulé mini il adore !

  • @sihemrihem9435
    @sihemrihem9435 Рік тому +2

    Magnifique, rien à dire ♡♡♡

  • @texas4974
    @texas4974 2 роки тому +3

    Bonjour Aïda, merci beaucoup, nous avons suivi votre recette et nous nous sommes régalé. En vous souhaitant un bon dimanche

  • @saidaqowar5234
    @saidaqowar5234 Рік тому +2

    Super bravo

  • @kadikadi1753
    @kadikadi1753 Рік тому

    C est parfait . Je suis satisfaite pleinement et je ravie de tomber sur ta chaîne mille laike

  • @adaliadali1045
    @adaliadali1045 2 роки тому +1

    Enfin vous m'avez manqué 🥰🥰🥰

    • @adaliadali1045
      @adaliadali1045 2 роки тому

      Je pense que vous attendez un heureux événement je l'avais ressenti lors de la vidéo de la Charlotte aux poires mais j'ai pas osé vous poser la question! Mais bon peut être je me trompe ☺☺☺

  • @atifourk2733
    @atifourk2733 11 місяців тому +1

    Bravo bon travail ❤❤❤

  • @yomarisramos2701
    @yomarisramos2701 2 роки тому +3

    Génial recette, merci 😘

  • @leilaraja4107
    @leilaraja4107 2 роки тому +1

    J adore c est très pédagogue merci Madame

  • @csccsc744
    @csccsc744 2 роки тому +2

    Bonjour chaf merci pour votre 😘😘

    • @APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE
      @APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE  2 роки тому +1

      😊🥰

    • @HollywoodSmili
      @HollywoodSmili 2 роки тому +1

      @@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE 📬 Пожалуйста сделайте перевод рецепта на русском🇷🇺 или немецком🇩🇪 языках, спасибо!☘

    • @APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE
      @APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE  2 роки тому +1

      @@HollywoodSmili Хорошо, я обещаю, что сделаю это. Дайте мне 48 часов 😊

  • @kingmarcus893
    @kingmarcus893 2 роки тому +2

    Superbe vidéo bravo sympa la recette 👏😍🔥☮️🏳️‍🌈🐾

  • @bertrandculinaryarts9233
    @bertrandculinaryarts9233 2 роки тому +3

    Salut à toi, comme d'habitude on apprends dans le détails notamment la finition, c'est impeccable, perso je préfère encore avec une crème pâtissière vanillée, ta confiture est de qualité en tout cas, celles de la grande distribution sont souvent trop sucrées pour moi, pas assez fruitées du coup en saison j'en réalise en petites quantités. Dans mes souvenirs, on le couvrait d'amandes grillées effilées sur la confiture d'abricot. En tous cas tes recettes deviennent mes nouvelles références, elles sont parfaitement maîtrisée dans la sucrosité, j'ai d'ailleurs laissé un commentaire sous une réponse effectuée de ta part dans la vidéo de ta meilleure recette de sablé sur quelques tests effectués récemment.😘😋

    • @APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE
      @APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE  2 роки тому +1

      Excellent !!!!! c'est génial. Je viens de voir ton commentaire en dessous du sablé. Je suis ravie 🥰🤗merci bcp. Est tu du métier Bertrand ? cuisinier ou pâtissier ? Ou juste un super, méga passionné ?

    • @bertrandculinaryarts9233
      @bertrandculinaryarts9233 2 роки тому

      @@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE Je suis cuisinier de métier, à l'école hôtelière j'ai appris les bases de la pâtisserie, aussi dans divers établissements ou la polyvalence était de rigueur me poussant à l'adaptation ainsi qu'en m'entrainant par passion. Avoir accès auprès des pâtissiers pro comme toi issue de l'excellente école de Ferrandi c'est une chance pour s'inspirer de ce savoir faire spécifique, la persévérance et l'humilité sont de rigueur afin de progresser. 😉

  • @mariemamard4566
    @mariemamard4566 2 роки тому +1

    Superbe 🌹 🌹 🌹 recette à faire merci

  • @bebelleadam7798
    @bebelleadam7798 2 роки тому +1

    Bonjour aïda 🤗🤗 merci pour la recette 😋😋😋🥰🥰🥰🥰

  • @morad4645
    @morad4645 Рік тому +1

    Bravo un roulée fait avec délicatesse ❤

  • @zenabouzoundi8479
    @zenabouzoundi8479 2 роки тому +6

    C'est très magnifique la recette, cool,et surtout très bien expliqué.

  • @muhammedsalime9901
    @muhammedsalime9901 2 роки тому +1

    ما شاء الله ياربي العظيم و الله أكبر و الحمد لله ياربي العظيم و الله أكبر mashallah ya Rabe Al Adem wa Allahu Akbar wa Al hamdu Lillah ya Rabe Al Adem wa Allahu Akbar

  • @rayen6127
    @rayen6127 2 роки тому +3

    Merci recette réussi à 100 %
    Je n ai jms eu un roulé aussi léger 🔥🔥🇩🇿

  • @mustaphalonguar9247
    @mustaphalonguar9247 2 роки тому +1

    merci et mille merci pour ces recettes

  • @fathicherifa3487
    @fathicherifa3487 Рік тому +1

    bravo.formedable

  • @samarlojayne3393
    @samarlojayne3393 2 роки тому +2

    Magnifique recette merci pour le partage ❤❤

  • @taylorlunter7569
    @taylorlunter7569 2 роки тому +1

    Merci pour le partage 🙋🙏🙏🙏💖💖💖💖

  • @souadmechentel528
    @souadmechentel528 2 роки тому +1

    Merci à notre adorable Aida que j aime tant. ...😙😙😙

  • @svetlanapostolachi7805
    @svetlanapostolachi7805 2 роки тому +1

    Je me suis abonne immediatement, vous etes bravo 👏
    Salut from USA…

  • @belhanjamila2843
    @belhanjamila2843 Рік тому +1

    C'est bon Aida , merci

  • @mariamedel7322
    @mariamedel7322 2 роки тому +1

    Toutes mes félicitations bravo de Paris.

  • @muhammedsalime9901
    @muhammedsalime9901 2 роки тому +1

    ما شاء الله ياربي العظيم و الله أكبر و الحمد لله ياربي العظيم و الله أكبر

  • @bazmsour
    @bazmsour 2 роки тому +2

    My childhood dream 🍰😍🥰

  • @mariapires72
    @mariapires72 2 роки тому +3

    Mais uma vez maravilhosa!
    Aida, obrigada pela partilha. ❤️

  • @FatiFati-gp8mz
    @FatiFati-gp8mz 2 роки тому +1

    J'aime et je partage

  • @nancyparis579
    @nancyparis579 2 роки тому +1

    J'aime et j'adore

  • @vincenzodisarno3518
    @vincenzodisarno3518 2 роки тому +1

    Buonasera, sei bravissima 🔝😍👋

  • @christianehernandez777
    @christianehernandez777 Рік тому +1

    Il est magnifique petite question j'ai toujours entendu que la genoise se fait sans levure chimique et la sur les ingrédients il y en a pouvez vous m' éclairer merci .

  • @ramadameriana9006
    @ramadameriana9006 2 роки тому +1

    Bravo madame

  • @hakika-bv1nz
    @hakika-bv1nz 2 роки тому +3

    Salam ,(de la part d'un boulanger pâtissier ) comme vous. Vraiment je trouve que vous avez l'art de bien expliquer et transmettre le savoir faire
    Bonne continuation

  • @minaturquie5989
    @minaturquie5989 2 роки тому +1

    Merci pour votre recette

  • @momoumou7635
    @momoumou7635 2 роки тому +1

    Thank you so much 😘

  • @muhammedsalime9901
    @muhammedsalime9901 2 роки тому +1

    Mashallah ya Rabe Al Adem wa Allahu Akbar wa Al hamdu Lillah ya Rabe Al Adem wa Allahu Akbar

  • @cirtacirta4624
    @cirtacirta4624 11 місяців тому

    Excellent..Merci

  • @summer5569
    @summer5569 2 роки тому +1

    Très pédagogue merci a vous ❤❤❤

  • @mamoa1681
    @mamoa1681 2 роки тому +1

    Merci bcp pour le partage.

  • @christeleybert-bayet428
    @christeleybert-bayet428 2 роки тому +2

    Magnifique votre biscuit génoise madame et on voit qu'il doit être super moelleux. J'aime que ce soit le top surtout en goût alors puis je vous demander es ce que c'est mieux de prendre du sucre inverti ou du miel ?

    • @APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE
      @APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE  2 роки тому +1

      Pour la maison la quantité est petite, franchement ça marche très bien avec le miel. Si c'est pour une entreprise avec des quantités plus importante c'est mieux le sucre inverti, ça facilite le travail. Meilleur tenue de l'appareil à génoise.

  • @miladanehme972
    @miladanehme972 2 роки тому +1

    Délicieux 🙏🌹❄️🤣

  • @koubaalger5121
    @koubaalger5121 2 роки тому +1

    Merci chef

  • @mouradmihoubi8897
    @mouradmihoubi8897 2 роки тому +1

    Merci pour le partage

  • @thalwithtorino1365
    @thalwithtorino1365 Рік тому

    Merci madame

  • @faridas2480
    @faridas2480 2 роки тому +1

    Enfinn chef

  • @abdelmounaimbekkouch6888
    @abdelmounaimbekkouch6888 2 роки тому +1

    Merci beaucoup

  • @laurencerenzo4178
    @laurencerenzo4178 Рік тому

    Bonsoir merci beaucoup pour votre recette ! 🤩
    Ici le four est chaleur statique que me conseillez-vous svp? Température ? Quelle hauteur dans le four ? Et combien de temps ?
    Merci beaucoup

  • @jaja6433
    @jaja6433 Місяць тому

    Génoise avec seulement 3 ingrédients...farine ,œufs et sucre . C'est l air incorporé dans la pâte qui fait que cela gonffle. 😊

  • @menadcheref3069
    @menadcheref3069 Місяць тому

    Delicious from New York

  • @elyna7512
    @elyna7512 Рік тому

    🌷🌷🌷génial !!!

  • @maisondelaculture4660
    @maisondelaculture4660 2 роки тому +1

    Vous êtes top

  • @souadsmouni7926
    @souadsmouni7926 2 роки тому +1

    Très jolie

  • @foufafoufa150
    @foufafoufa150 Рік тому +1

    Bravo madame je te remercie beaucoup pour cette recette si bien expliqué .
    Juste une petite questions puis-je savoir les dimensions de plaque de cuisson s'il vous plaît ?

  • @Laikoleevai
    @Laikoleevai 2 роки тому +4

    Merci beaucoup pour cette recette si bien expliqué, du coup je m'abonne et je vais visionner d'autres de vos recette, durant la vidéo la musique que vous avez choisi pour nous décrire cette succulente recette est toute aussi magnifique, pourrions nous savoir de qui est elle,et son titre ,merci infiniment ! 🥰

    • @APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE
      @APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE  2 роки тому +1

      Merci et bienvenue, je n'ai plus le nom de la musique car j'en utilise beaucoup pour mes vidéos, mais je sais que je l'ai trouvé sur ARTLIST , allez dans explorer, genre, classical artlist.io/

  • @lolazora3289
    @lolazora3289 2 роки тому

    Chez nous on dit eggerez tanemert s tusda af marra ewelehen aggi ça veut dire c est parfait et merci pour toutes les précisions comme ça je ne risquerai de le rater

  • @abdelkhalkberkan6194
    @abdelkhalkberkan6194 2 роки тому +1

    Merci madame 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿

  • @tihomirhaluzan7917
    @tihomirhaluzan7917 2 роки тому

    Super! Thank you very much!

  • @fadisaneh7542
    @fadisaneh7542 2 роки тому +2

    Bonjour , toujours comme d'habitude chef professionnelle .
    Ma question , pourquelle raison ou le but , de mixer les oeufs avec le sucre sur un bain marie jusqu'à 45 degrés.
    Merci bien et Félicitations.

  • @angelescabreraolivo3212
    @angelescabreraolivo3212 2 роки тому +1

    Like magic,sweet magic,God bless your hands.

  • @astridquineau6012
    @astridquineau6012 2 роки тому +1

    les grands esprits se rencontrent. Ce matin, je regardais sur le net pour effectuer demain un roulé au chocolat pour mon fils. Je suis admirative par votre pédagogie. Des demain, cette recette sera réalisée.Un grand merci😘

    • @APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE
      @APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE  2 роки тому

      Top ! Vous pouvez mettre une ganache au chocolat mon petit garçon adore cette recette, je lui fais en version mini roulé pour le gouté 😊😉

    • @astridquineau6012
      @astridquineau6012 2 роки тому

      @@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE oui, justement ce sont des mini roulés que je vais tester demain pour mon garçon . je ferais une ganache au chocolat du coup. je vous enverrais une photo 🤗

  • @NassimNassim-yl8fd
    @NassimNassim-yl8fd Рік тому

    I laike it.think you.

  • @muhammedsalime9901
    @muhammedsalime9901 2 роки тому +1

    Mashallah ya Rabe Al Adem

  • @slysly1490
    @slysly1490 2 роки тому +2

    Bonjour Chef Aida, ce biscuit peut il servir pour un number cake svp? Merci et encore merci pour vos recettes détaillées avec minutie.

  • @muhammedsalime9901
    @muhammedsalime9901 2 роки тому +1

    Merci

  • @joetoutousdelarose4698
    @joetoutousdelarose4698 Рік тому +1

    Bjr, mais pourquoi chauffer les oeufs au bain marie puisqu'on les monte au batteur svp

  • @game.zone4k
    @game.zone4k 2 роки тому +1

    J'adore cette recette, comme #cooking_pleasure

  • @faridas2480
    @faridas2480 2 роки тому

    Sa nous a manqué

  • @rachidaboudjoudi9239
    @rachidaboudjoudi9239 Рік тому +2

    Je temoigne quec'est un biscuit qu'on servait avec de la limonade durant les fetes algeroises
    Nous enfants que nous etions l'adorions