Ash Pumpkin Curry with Spicy Dry Fish Fry Recipe | Wax Gourd Milk Curry Cooking in the Village
Вставка
- Опубліковано 10 вер 2024
- Today in my village, we cooked Ash Pumpkin curry using coconut milk. Ash Pumpkin, also known as Wax Gourd, White Gourd, Winter Gourd, Tallow Gourd, Winter Melon, Chinese Preserving Melon, is widely cultivated in Sri Lanka and other parts of South East Asia. In different regions, it has various names: Kundur in Malay, Safed Kolu in Gujarati, Neer Oosanikai in Tamil, Kumbalam in Malayalam, Boodida Gummadikaaya in Telugu, Boodu Gumbala in Kannada, and Alupuhul in Sinhalese.
This large fruit, grown on a vine, is commonly eaten as a vegetable. Known for its therapeutic properties, Ash Gourd is a popular ingredient in many Asian dishes and is also believed to aid in weight loss.
I fondly recall a famous Sri Lankan folk tale from my childhood titled "Puhul Hora Karen Dene." It tells the story of a man who stole an Ash Pumpkin from a farmer's garden and carried it on his shoulder. When villagers searched for the thief and questioned him, he denied his crime. However, the tell-tale white wax mark on his shoulder revealed his guilt. This story is well-known among the people of Sri Lanka.
For our meal, my father brought a big dry fish, cut it into small pieces, and washed it thoroughly. We heated oil and added the fish cubes, along with green chilies, black pepper, salt, turmeric powder, red chili flakes, curry leaves, and onions. Mixing these ingredients together, we prepared a village-style red spicy dry fish curry.
The villagers were delighted with the meal, and we hope you would enjoy it as well.
If you liked this episode, please comment, share, and subscribe.
Thank you for watching!
#village #cooking #Ashgourd #traditionalcooking #sharingfood #puhul #waxgourd #dryfishrecipe #dryfishfry #coconutmilkcurry #srilankanvillage
Ash pumpking,Wax gourd,white gourd, winter gourd, tallow gourd,winter melon,Chinese preserving melon,ash gourd Kundur in Malay, Safed Kolu in Gujarati, Neer oosanikai in Tamil, Kumbalam in Malayalam, Boodida gummadikaaya in Telugu, Boodu gumbala in Kannada and Alupuhul in Sinhalese.මස් වගේ පුහුල් කරිය හදමු ,Puhul kariya ,கருவாடு பொரியல்,Sri lankan Dry Fsh Fry Recipe,Ash pumpkin, ash groud, winter melon, Ash gourd curry, Alu puhul maluwa, Kinigama recipes,කටු පුහුල් මාළුව ,Katu Puhul Maluwa ,Sri Lanka,village cooking,grandpa cooking,ash gourd curry cooking in village,village style ash gourd curry recipe cooking,srilankan lunch menu,
මෙවගේ කාලේක මෙහෙම දෙයක් කරනවා කියන්නේ ලේසි නෑ . තව තවත් මෙවැනි පින්කම් කරන්න ඔබතුමාට සක්තිය දයිරිය ලැබේවා තෙරුවන් සරණයි ❤❤❤❤
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
මේ වගේ කාලෙක කෑම වේලක් දෙනව කියන්නෙ ඡාති ඡාතිත් පින් .නිදුක් නිරෝගීව චිරාත් කාලයක් ඡීවත් වෙන්න ,උපදිනා ආත්ම වලත් සපවත් ඡීවිත ගත කරන්නත් මේ පින් හේතු වාසනා වේවා...! 🙏
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
මෙච්චර බඩු ගනන් කාලෙ ඔහොම වැඩක් කරනව කියන්නෙ respect ❤❤
අනේ එකනෙං මේකේ ඉන්න සමහරක් බුරුවන්ට ඒක තෙරෙන්නෙ නැ
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
Gamikama ithirila peanava harima sundara minisek hinava harima sundarai adarei hondea 💐💐💐❤❤❤👍👍👍
Thank you ❤️
මාමා නිසා ගමේ අයට දන්සැල් වගේ නේද මාමේ.ගොඩක් සතුටුයි ගමේ අයත් එක්ක එකතුවෙලා සමගියෙන් වැඩ කරනවා දකිනකොට මාමාටත් පවුලේ සැමටත් මේ ලස්සන වැඩේට උදවු කරන සැමටත් පිං සිදු වේවා
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️
So much love this video from Canada
Thank you ❤️🥰🥰
බත් මරන්න පුලුවන් කෑමක්නෙ..😍 තව තවත් වැඩි වැඩියෙන් ඔබතුමාට සැප සම්පත් ලැබේවා...❤❤❤
කියන්න ගියා විතරයි....👍
අනේ එකනේ
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
නියමයි මහත්තයෝ නියමයි ඔබ තුමාගේ සියලුම වැඩ අලුත් අවුරැද්දේ සාර්ථකම වෙන්න කියලා මම හදවතින් ප්‍රාර්ථාන කරනවා
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️
Normally food channel shows eating alone, but you are enjoying with all people.😍
Yes, thank you❤️
Mama hemadama aluth de genne.super
Bala malu ebulthiyal video ekkuth danda
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️ඉදිරියේදි කරමු
කඹුරුපිටියෙන් ගැම්මක් තමයි ❤️💪 ජයවේවා බඩා මාමේ
ඡයවේවා!
Kamburupitiye da
Hattiya madi neda Puhul walata. Loku thachchiyak gatha nam hondai 😊😊
පුහුල් තැම්බෙද්දි ප්‍රමානය අඩු වෙන නිසා ප්‍රශ්නයක් වුනේ නෑ
හොද වැඩක් ! බෙදාහදා දීම සහ සියළුදෙනා එක්ව සතුටින් භුක්ති විදීම.දකින අපටත් බොහොම සතුටුයි. බුදුු සරණයි.
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
මේ මාමව දකිද්දී හරිම සිරියාවයි.තෙරුවන් සරණයි මාමේ තවත් මේ වගේ දේවල් කරන්න ශක්තිය ලැබේවා .කියලා ප්‍රාර්ථනා කරනවා ... රත්තරන් මනුස්සයෙක් ❤❤❤💕💞💖
thank you
It's srilankans beautiful foods i love this❤️💥😌
Thank you 🙏
@@badaskitchen iam srilanka from ampara i like your all video aiyaa✨😊
බඩු මිළ ගණන් මේ කාලේ මාමා මේ කරන ගමේ කට්ටියත් එක්ක එකතු වෙලා මේ කරන උතුම් ක්‍රියාව හරිම අගේයි 👍👍👍👍👍
Mata Nam harima badagini appa 🤔
පිස්සුද ඕයි😅උතුම් ක්‍රියාව😅😅
@@Rooby428 ඕයි ගහන්න කරත්ත කාරයෙක් කියලා ඉතුවාද තමුසෙට උතුම් ක්‍රියාවක් නෙමේයිනම් නිකන් ඉන්නවා
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
Mona taram guna kamakda syalu danatama,budusaranai❤
ඒකනේ.👍
ඔය දෙන බත් පිගානෙන් භාගයක් වත් මම කන්නේ නෑ...එත් ගම්වල ඉන්න මිනිසුන් වැඩ කරන නිසා ඔහොම තමයි කන්නේ...රස නම් මරු ඇති...ගමකට කන්න දුන්නු තාත්තා ට හා දුවට බුදුසරණ යි ...🙏🙏
ඇත්ත.ගමේ අය මහන්සිවෙන නිසා හොදට කන්න ඕන.
සියලු දෙනාම ලෙඩදුක් කරදර වලින් මිදි තෙරුවන් සරන ලැබේවා.....
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
ඒ තාත්තා හරිම සිරියාව යි...🌸♥️💕තුණුරුවන් සරණයි හැමෝටම 🌸❤️🩹🌷💐
තෙරුවන්සරනයි
Super video beautiful 👍🏻👍🏻
Thank you 🤗
පෝෂණයෙන් ඉහළ ආහාර එකතුවක්...
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
good job aye
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️
සෝක් පුහුල් හොද්දයි ළූනු බැදුමයි. ඔය උම්බලකඩ වෙනුවට කරවල ටිකක් අතගාපු එකත් මරු...
❤️❤️❤️
ලස්සන මිනිස්සු මුලු ගමම ලස්සන කරනවා..නියම වැඩක්...
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
Digatama karagena yanna shakthiya labewa❤
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️
Supiri mama oya supiri Kem hadanna a wagemai kathiya hemoma hodai oyat thawa thawath Kem hadanna lebewa budu saranai
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
Aneee shoiii.kochchara loku pinakda mey mama karaganne.❤❤❤❤
නියමයි එ කරිය හදලා බලන්න ඔනෙ රහද කියලා තාත්තා ගෙ හැම විඩියො එකක්ම බලනවා ජෙුසු පිහිටයි❤
රසයි.මේව ඉස්සර ගමේ නිතර හැදෙන කෑම👍
හැම කමේන්ට් එකකටම ලෝබ නැතුව රිප්ලයි කරලා තියනවා හරිම නිහතමානියි.ඒත් මම ආස අපේ තාත්තා කිය කියා තාත්තගේ අඩම්බරේ ගැන කියන දුවගේ හඩ කැවිමට.ඉස්සර වගේ ආයිත් හඩ කවනම් කැමතියි.අදහසක් පමණයි.
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️
Awrudu ganakin karawala akka bath tikak nokapu ahinsaka mama cyprus aken👍👍👍👍👍♥️♥️♥️🇱🇰🇱🇰🇱🇰🇨🇾🇨🇾🇨🇾🇨🇾
අනේ එහෙමද..ලංකාවට ආවම හොදට කමු
කරන කියන සියල්ල සාර්ථක වේවා !ජයවේවා !!🙏🙏🙏❤️❤️❤️
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
Supa ayubovan cooking congratulations 🎉🎉🎉 tami nadu🎉🎉🎉🎉 7:55
Thank you so much
තෙරැවන් සරනයි ඔබ තුමාට සියල්ලටම දෙවි යන්ගේ ආසිර්වාදය ලැබේවා
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️
පුහුල් කරිය එහෙමත් මරු. හැබැයි අපේ ගම්පලාතේ පුහුල් උයන්නෙ තෙල් පෑදෙන්න රතුවට තුනපහ මිරිස් දාල. ඌරු මස් කරියක් වාගේ පුහුල් ඇඹුල උයල ඉවර වෙත්දි තෙල් පෑදිල. කොහොම උනත් මරු කෑම වේල. අපි ඊළඟට හදමු, සුදුබත්, ගස්ලබු මැල්ලුම් එක්ක කට්ට කරවල හොදි
ඒකත් හදමු👍
Makes me hungry 😊I love you guys food❤❤❤❤❤❤❤
Thank you so much 😊
Patta wadak
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️
Wadi wadeyen hariyanna one thaththe. Mechchara badu ganan kale kanna denawa kiyanne danayak dunna ha samanai. Thawa thawath mewani de kranna shakthiya labewa!!!❤❤
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
Kanna hitanava baladdi hitanna mama laga dan a kama tiyanava vagai a taram vidiyo lassanai
Thank you 🙏
Bada mamage video balala hemoma like ekak damnn ynna eya karnne godk pin wedak😊
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
Send me some over to England 😋☺️
Super very nice video god bless you from tamil guy
Thank you very much
ආසම cooking channel එක 👍. තව කරවල කූරියෙක් හිටිය නම් හරි.....😁
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️
should appreciate your works to public and very interesting video to watch
Thank you so much
මාමා හදන කෑම ටිකක් කන්න තියේනම් ❤❤❤
අපේ ගමින් ගමට වැඩසටහනට එකතු වෙන්න
අනේ ඒ ගමෙි මනිස්සු හරි වාසනාවන්තය් 👍🙏
❤️❤️❤️
Puhul guna kamk mama nam harima kamathi
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
රස ඇති ....මාමා උයන ඒවා කාලා යන්න එන්න තිබුනා නම්😢..❤
අපි ගමින් ගමට එනවා.ඒකට එකතුවෙන්න
ஏழைகளுக்கு உணவளிக்க வேண்டும் என நினைப்பதே பெரிய வரம் உங்கள் மனசு தான் ஐயா கடவுள் சிரித்த முகத்துடன் ஒவ்வொரு நாளும் மக்களுக்கு உணவளிக்கிறீர்கள் ❤❤❤மிக்க மகிழ்ச்சி ஐயா இதே போல் பசித்தவர்களுக்கான பணி தொடர நல்வாழ்த்துகள் ❤❤❤❤
Thank you 🙏
நன்றி சகோதரன்
Adarei ❤
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️
Rasaaii❤mmm
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
Thumps up❤
Thank you ❤️❤️❤️
කුසපිරෙන්න විතරක් නොවෙයි.....හිත පිරෙන්නත් එක්කම නිර්ලෝභීව දෙන බත්පත, සුළුවශයෙන් වත් අපතේ නොයවා මෙහිසිටින බාලමහළු සැවොම
ආහාරයට ගන්නවා ඇති කියා සිතනවා.... ,,
ලෝකයේ බොහෝ මිනිසුන් මෙන්ම තිරිසන් සතුන්ද මේ මොහොතේ දහස්ගනනින් කුසට ආහාරයක් තිබහට වතුර පොදක් නොමැතිව මියයනවා...,,
ඒ නිසා....වසරේ හැමදාම හිරුගේ ආලෝකය ලැබෙන, ඵලවැල හිඟ නැති රටක මහපොළවක ඉපදුන අපි .... අපට ලැබෙන ආහාර වේලට දියපොදට කෘතවේදී වියයුතුයි....කියා මා සිතනවා...,
එකමුතුව වැඩකරන මේ සුන්දර මිනිසුන් සැමදෙනාටම නිරෝගි සුව දීර්ඝායු ලැබේවා....
Thank you ❤️
ඇඔුල් තියල් හදන හැටි Video එකක් ඕනි. ❤❤❤🥰🥰
කරමු👍
@@badaskitchen💖👍
Niyamai Uncle 👊👊👊❤❤❤
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
This food wonderful!
🙏🙏🙏❤️❤️❤️🙏🙏🙏💜💜💜🙏🙏🙏🩷🩷🩷🙏🙏🙏💙💙💙
Superrrrrr
❤️❤️❤️❤️
Great
❤️❤️❤️
❤️❤️👍
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
❤❤
❤️❤️❤️
ගොඩාක් පින් මනුස්සයෙක් ගෙ කුස පුරවන එක ස්තුතියි ඔබට 🙏🙏
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️
Wow God bless you and your family from Cyprus ❤
Thank you so much 😊
Nice video ❤
Thanks for the visit😘
👍👍👍👍
👍👍👍
Ane❤
❤️❤️❤️❤️
Mame ආයෙත් උයන කොට මටත් කියන්න .. bath ටිකක් කාලා යන්න ලංකාවට ආවම ..😊😊
අපේ ගමින් ගමට වැඩසටහනට එකතු වෙන්න
😍😍🥰🥰😋😋
😋😋😋😋
මාමෙ ඹයාගෙ කෑම තමයි නොම්මර 01
කතා 2ක් නැහැ
අනික ඹයා නියම ❤ එකක් තියෙන කෙනෙක් වගේ පේනනෙ
ඒක හරිම වැදගත්
Thank you 🙏
දිගටම කරගෙන යන්න්න..හොඳම වැඩක්..එයාලට සහයක් වෙන්න ..ශෙයාර් කරන්න්න හැමෝටම බලන්න
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
බුදුසරණයි 🙏🎉
බුදුසරනයි
Good job
Thank you ❤️❤️❤️
Super
Thank you 😊
සුපිරි,❤
❤️❤️❤️
සුපිරි ජය වේවා
ඡය වේවා!
Very nice ❤❤
Thank you! Cheers!
Oyata lassana hinawak thiyenne❤
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
නියමයි මාමේ බොහෝම පිං
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
Ane koheda me gama ..❤math kandama oni den NM 🥰🥺🥺
මාතර❤️
Matara koheda ane..
So sweet 😊😊😊😊
Thank you 🙏
❤❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️
Ane harima shook meka😍😍❤
Thank you ❤️
අම්මෝ..දැන් මෙහෙම ලූනු කනවා 😮 කියන්නෙම මාමා ලොකු පෝසතෙක් වෙන්න ඕන
❤️❤️❤️
Karawala baduma..super..matath kann thibbanam kiyal hithuna.❤❤❤❤
ලගපාත වුනා නම් දෙනවානේ…❤️❤️❤️
You ha.......... long la❤❤❤❤❤🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🖐
❤️❤️❤️
Good work. I am sending this message from Australia. When I visit Sri Lanka, I can come and see you cooking.
Me wage dewal karaganna thawath shakthiya lebenna one
❤️❤️❤️❤️
හැමදාම කියන්න තියෙන්නෙ තාත්තේ ඔයාට 120ට 220ක් දීර්ගායුශ ලැබේවා ...🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤️
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
Ane mame mage priyathama kemak puhul rata inna apita koheda ohoma kanna wasanawak
ලංකාවට ආවම කමුකෝ
Aniwaren hadamu mame
👍🌹
🥰🥰🥰🥰
අපිත් එන්නද කෑමට? ඔබට ජය.
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
Mallumak thibba nam jathi
❤️❤️❤️❤️
ලොකු පිනක් tawath මෙවැනි දේවල් කරන්න ලැබේවා බුදුසරණයි ❤️🙏
Thank you 🙏
අපිත් ඔය ගමේ හිටියනම් කියල හිතුනෙ මට විතරද
අනේ..
So great work
Bless you and your family ❤
Thank you! You too!
Patta Rasa Atheee
Thank you ❤️❤️❤️
අක්කගෙ 👍එක
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️
Pin obata mewan DeWal kirimata shakthiya lebewa
ගොඩාක් ස්තුතියි.දිගටම අපි සමග රැදී සිටින්න.ඔබ අපිට ශක්තියක්.❤️
අඩේ ලූනූත්දාලා මෙහෙම උයලා කන්න දෙනවට පින් 😍🧡
කරවල හම්බ නොවුනු අයත් ඉන්නවද 😄
හැමොටම දුන්නා
@@badaskitchen ජයවෙවා😍
Great 👍
Thanks for the visit👍👍👍
ගොඩක් පින් මාමෙ
ගොඩාක් ස්තුතියි❤️❤️❤️