티라미수 만들기 Tiramisu 이탈리아 가정식 쉬운 베이킹 / 선물하기 좋은 케이크 / 노오븐 홈베이킹
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- Опубліковано 22 вер 2024
- [ Baking vlog ]
안녕하세요. 세토리입니다 🐹
오늘은 이탈리아 정통 티라미수를 만들어봤어요
티라미수는 남녀노소 모두가 좋아하는 케이크!
선물하기에 비쥬얼도 만점 맛도 만점이예요
초간단 레시피로 할까 정통 레시피로 할까 정말 고민 많이했는데, 우선 첫 티라미수는 이태리 정통 레시피로 했어요!
괜히 본 레시피가 아니랍니다 .. 정말 너무 맛있어요
만드는 방법은 나름 정말 정말 쉽답니다
전 베이킹 초보자라 .. 쉬운 레시피 아니면 못해요 😭
영상 보고 한 번 만들어보세요!
쉽고, 맛있게 만드실 수 있어요 :-)
영상 보시고 보완하면 좋을 내용이나 개선할 점 있으면 마구마구 사랑을 담아 날려주세요.
또한, 저의 영상을 재밌게 보셨다면
좋아요와 댓글 구독 부탁드릴게요 ♥️
그럼 오늘 하루도 행복하세요.
또 만나요! See u ღ
[ 티라미수 ]
* 만드는 방법
1. 달걀을 흰자와 노른자로 분리해준다
2. 노른자와 설탕, 소금, 바닐라에센스를 중탕그릇에 넣고 색이 연해질 때까지 섞어준다
( 정통 티라미수는 날계란이 들어가서 살균 꼭 해주시는게 좋아요. 그리고 2-3일 이내로 섭취하시는 걸 추천합니다. )
3. 마스카포네 치즈를 그릇에 풀어준다
4. 생크림을 8-90%로 휘핑해준 뒤 마스카포네에 섞어준다
5. 계란 흰자에 설탕을 두번 나눠 넣으면서 머랭을 만들어준다
6. 기존 마스카포네 반죽에 머랭까지 함께 섞어준다
7. 커피물을 만들어 완전히 식혀준다
( 커피물 비율은 인스턴트 커피 4g + 물 100ml + 설탕 20g
비율이 가장 좋아요 )
8. 핑거 쿠키를 커피에 적셔 크림을 올려준다
9. 마지막으로 맨 위에 무가당 코코아파우더를 뿌려준다
(코코아 파우더는 먹기 직전에 뿌려주면 더 좋아요.
습기에 약해서 냉장보관 할 때 축축해질 수 있어요!
냉장보관은 자유인데, 먹기 전 2시간 정도 해주면 좋습니다)
* 재료 (4조각 분량)
1. 달걀 2개
2. 설탕 60g
3. 소금 2g (한꼬집)
4. 바닐라 에센스 (필수X)
5. 생크림 100ml
6. 마스카포네 치즈 200g
7. 핑거쿠키 (사보이아르디)
8. 코코아 파우더
9. 커피
( 저는 커피머신 커피로도 만들어보고
카누로도 만들어봤어요.
영상엔 커피가 연하고 설탕을 안 넣어서 좀 아쉬웠어요.
카누 블랙 4g + 물 100ml + 설탕 20g 비율이 가장 좋아요
깔루아를 넣으면 커피 풍미가 확 살겠지만! 전 없어서..😅)
* Ingredient (4 pieces)
1. 2 eggs
2. 60g of sugar
3. 2g of salt (one pinch)
4. Vanilla Essence (Required X)
5. 100ml of whipped cream
6. Mascapone Cheese 200g
7. Finger Cookie (Saboyardi)
8. Cocoa Powder
9. Coffee
* 큐브 용기는 제과 제빵 용품 마켓 [비앤씨마켓]에서 구입하였습니다.
사이즈 : 9.5cm * 9.5cm 높이 6.3cm
* Instagram @setoryvlog
#홈베이킹 #티라미수만들기
#떠먹는티라미수 #떠먹는케이크
#베이킹 #베이킹브이로그
![[ENG SUB] EP 72 Tiramisu Recipe that made half million dollars in Just 1 Hour (50,000 subs!)](http://i.ytimg.com/vi/PULWYr3O94o/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB] EP 72 Tiramisu Recipe that made half million dollars in Just 1 Hour (50,000 subs!)](/img/tr.png)
![[ENG SUB] EP 12 Gucci's Tiramisu](/img/n.gif)
왜 제가 만들려는 베이킹마다 다 해 주신거죠? 세토리 님 최고...
취향이 통했네요 !!!☺️
세토리님 베이킹 솜씨가 장난아니시네용!!!티라미수ㅠㅠㅠㅠ너무 맛있어보이네요!🧡
티라미수 은근 쉬워요>_< 쬬네님 도저어언 !!!! 💓
오늘도 영상 너무애뿌네여 😭 토리님도...🥺❤️ 정말 나만알고싶은 언니에여🥺🥺 사랑해여🥺🥺🥺❤️❤️❤️
이묜님 !ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ너무 좋아해주셔서 몸 둘 바를 모르겠어요 😄♥️😄♥️😄♥️😄
저도 사랑합니데이 💓
세토리님은 선물하는 거 되게 좋아하시네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
친구분들께 드리는 건가요??
저라면 제가 다 먹을 듯...
네 가족들이나 지인들 줘요!
ㅋㅋㅋㅋ손이 커서 보통 많이 만드는데 혼자 다 못먹을 양이랍니당 ....히히 그리고 선물하면 기분 좋잖아요 :-)
우앙 오늘도 넘넘 예쁜 동영상이네요 :D 저도 베이킹을 취미로 하고있는데 저보다 훨씬 잘 만드셔서 부럽네요 ㅎㅎ 저도 분발 해야겠어요!
우아! 아녜요 저 정말 초보...ㅠ_ㅠ
저보다 훨씬 잘 만드실 것 같은데요~!!
예쁘게 봐주셔서 감사해용 :-)
집에서 티라미수 만들기에 딱 좋은 레시피인것같아요 선물용으로도 좋구요!ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ만들어먹기 너무 좋아요! 맛있구~~~ 재희님두 한 번 만들어보세용:-)
넘맛있어보이네요 😊👍
좋은레시피 감사합니다
ㅎㅎ쿠킹님🙏🏻 영상 봐주셔서 저야말로 감사드려요~! 😊
세토리님 만든 음식 따라해보려다가,주방 난장판되서..영상으로만 만족하고있답니닷ㅎㅎ
ㅠ_ㅠ 베이킹은 정말 설거지옥 ...... ㅎㅎ 할 땐 재밌는데 뒷처리가 힘들죠😅
사르릉한 식감의 티라미수를 선호하시면 만들어 보시길! 핑거쿠키는 세토리님처럼 2층으로 하시는 걸 추천합니다
세토리님 영상보고 친구들 선물해주려고 이번에 통이랑 다 사봤어요...! ㅎㅎ 저도 친구들 선물해주는 거 좋아해요 🤍 쉬운 레시피영상 감사해요 🤤
으앗 좋은 댓글 감사드려요 🙏🏻♥️
맛있게 잘 만들어져서 좋은 선물 하셨음 좋겠오요 😋
@@hhhhh6680 세토리님! 친구한테 내일 주려고 하는데 오늘 코코아 가루를 뿌리면 번질까봐 , 내일 만나기 직전에 뿌리고 줘도 될까요?! 맛에 차이는 많이 없겠죠?!
아악! 제가 대댓글 너무 늦게봤어요 ㅠ3 ㅠ
맛은 전혀 상관없구 코코아가루는 늦게 뿌려줄수록 좋아요! 먹기 직전에 뿌리는게 가장좋구요ㅎㅎㅎㅎ
답변 늦어서 죄송해요💕
마스카포네가 있어서 티라미수 만들려고 검색하다가 이거 보고 따라 햇어요!!! 통에 넣어서 냉장고에 숙성시키고 맛만 볼거만 덜어서 방금 먹었는데 너무 맛있네요! 집에 코코아파우더가 모자라서 아껴서 뿌렸더니 모양은 좀 빠지지만 발로나라 맛은 쎄서 조금 뿌린것도 잘 어울리네요 ㅎㅎ 담엔 저도 예쁜 통 구비해서 선물용으로 만들어야겟어요!! 그때 또 영상보러 오겟습니다!
우아 정성스러운 후기 너무 감사드려요!
저는 일반 코코아파우더 뿌렸는데, 발로나 코코아파우더면 훨씬 맛있을 것 같네용ㅎㅎㅎ
나중에 선물용으로 만들 때도 꼭 성공하시길 바랄게요 !!! 감사합니다 ღ
아 다이어트 중인데ㅜㅜ 대리만족하고 가요 언니😭❤
잘 챙겨봐줘서 너므 고마워요! 요정님🧚🏻♀️
우왓 빨리 왔어요!!
이렇게나 빨리 봐주셔서 감사해요!!
혹시 만들고 며칠동안 상태가 지속될까요? 만들고 이틀뒤에 전해줘야하는데 물이 생기거나 식감에 변화가생기거나하진않을까요?
레시피 넘 감사해요~♡ 티라미수케익을 너무 좋아해서 바로 따라해봤는데요 크림이 묽게 되버렸어요 ㅜㅜ계란 마스카포네 냉장고에 꺼내서 바로 하지말고 실온에서 냉기를 빼고 해야한다는 건가요?
발렌타인초콜릿 만드는고 해주세용!
우아 너무 좋은 아이디어인데용!!
시간이 얼마 안남아서요 😭😭😭 한 번 열씸히 고민해볼게요!!
헐 ㅠ슨생님 저 이거 먹고싶어요..으앙 지짜 마딧겟다....ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ힝 ㅠㅠ
티라미수 넘 넘 마싯어요 리쪼님 🙈 ♥️
머랭 패대기
넘 웃겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저 만들어진 크림 한수저 크게 먹어보고싶다우 ❤️
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ우리 애정하는 호시님
크림 한수저 크게 떠서 드리구싶네요 😋👍🏻💓
세토리님~~~~혹시 생크림대신해서 무가당 동물성 휘핑크림..?이거 넣어도 될까요??ㅠㅠ
네네 생크림 휘핑크림 그렇게 크게 차이나진 않아요!ㅎㅎㅎ 맛있게 해드세용!
혹시 코코아파우더 무가당으로만 해야하나요?🥹
핑거쿠키를 밑에 한번만 까는게 맛있을까요 ㅠㅠ 겹겹이 하는게 맛날까영 ? ㅎㅎ
음 저는 개인적으로 ! 겹겹이 까는 걸 좋아해요 >_
영상 잘 보았습니다! 하신대로 저도 따라해보려구요 ㅎㅎ 맛이 기대됩니다 ㅎㅎ
그런데 혹시 저 재료 양이 4조각 기준이라고 기재돼있는데 4조각이 티라미수 네 상자 말씀하신 건가요 ? 그리고 계란흰자 머랭은 연유로 대체해도 되나요 ??
네 영상안의 정사각 큐브 용기 4개 분량이라고 생각하시면 됩니당 :-) 네네 계란 대신 연유 넣어주시면 연유 티라미스 가능합니다! 연유 넣어도 맛있다고 하더라구요 ㅎㅎ 맛있게 만들어드세요 💕
@@hhhhh6680 친절한 설명 ....감동 .... 감사합니다 !!!💕 혹시 연유 티라미수로 만들려면 위 레시피의 어느 부분을 생략하고 연유로 대체해야 하나요 ? 세토리님 사용하신 용기 그대로 구매해서 총 10상자 만들 예정인데 재료 양을 어떻게 설정해야 할지 고민중이에요 ㅠㅠ💕
헉 완전 대용량 베이킹 하시네요!
저도 연유 넣은 티라미스는 안먹어봐서 잘 모르긴 한뎅 ㅠ ㅠ.. 레시피가 많이 달라질 듯 해요!
연유가 충분히 달아서 마스카포네치즈, 휘핑크림, 연유 이 세가지만 넣고 나머지는 다 생략해주셔도 될 것 같아요~!
안녕하세요! 친구한테 선물하려고 허는데ㅠ 초코 파우더를 뿌리고,, 한 4-5시간 후에 주면 초코가 번질까요..? 흠 약간 초코가루가 스며들까봐요(?) ㅠㅠㅠㅠ
실온에 두면 상관 없는데 아무래도 냉장보관하게되면 코코아가루가 약간 습해져서 스며들수있어요 ㅠ_ㅠ!
근데 저도 4-5시간 보관후에 전해줬는데요 심하게 변하지는 않았어요ㅎ.ㅎ
안녕하세요.. 오레오 케이크 영상 보고 구독하고 정주행 중인데요.. 떠먹는 딸기 케이크랑 이 영상에서 사용하신 용기는 어디서 구매하셨는지 알 수 있을까요 ?ㅠㅠ
용기.. 라고 해야하나 아무튼 정사각형 플라스틱 ...
베이커리 용품 마켓 비앤씨마켓에서 구입했어요!
링크 걸어드릴게요~~
www.bncmarket.com/m/product.html?branduid=38641&search=%25C1%25A4%25BB%25E7%25B0%25A2&sort=&xcode=093&mcode=018&scode=002&GfDT=Zm53UA%3D%3D
@@hhhhh6680 감사합니다 :-)
세토리님영상이 제일따라만들기쉬워 픽했어요!!!! 그런데ㅠㅠ 오버휘핑이되어서 생크림이 몽글몽글 해지는데ㅠㅠ 그냥 생크림은 손으로휘핑치는게맞을까요?? 초보자는 계속 오버휘핑이되네용ㅠㅠ 순두부마냥..
안녕하세용! 흰자 머랭칠때 설탕 40g인가요? 60g인가용?
안녕하세요 ☺️ 흰자 머랭은 40g 입니당 :-)
1호사이즈로 할때에도 이크림양으로 만들면 될까요??
혹시 필라델피아 크림 치즈는 괜찮나요?
네네! 저두 필라델피아 크림치즈도 자주 사용합니당 :-)
생크림 대신 휘핑 크림을 넣어도 될까요??
네네 휘핑크림 사용해주셔두 돼용 ^.^!
영상이랑 같은 용기 16개 만등건데 고정 계량 한 4개를 만들면 될까요 ㅠ 4조걱 뷴량이 뭔 기준 인가여 ㅠ
앗 정확히 해당 용기로 4조각 분량은 아니긴 한데요, 아마 약간의 오차가 있을 뿐 대략적인 계량은 맞을거예요! 크림이 약간 남을 수 있는데 빵에 찍어먹거나 카스테라에 올려 먹어도 정말 맛있습니당 :)
저...집에요 마스카포네 치즈는 없고...앵커크림치즈 있는데요 그걸로 데체 가능할까요? 궁금합니다
안녕하세요 저도 스벅돌체캡슐 있어서 이걸로 만드려고 하는데 캡슐2개 분량이면 되나요??~ 그리고 커피에 설탕은 몇그램 정도 넣으면 될까요??ㅎㅎ
저는 캡슐 두개를 아메리카노같이 내렸더니 커피맛이 많이 안나서 아쉬웠어요 ㅠ_ㅠ 저처럼 아메리카노로 뽑기보다는 에스프레소? 에 가까울 정도로 물을 조금만 해주셔야 맛있는 것 같아요!
스벅 돌체로 샷만 2개 뽑고 물 100ml 한 다음에 설탕 20ml 넣어보는건 어떨까 추천드립니당~!
@@hhhhh6680 우와ㅜㅜ 이렇게 친절한 답변 감사합니다✨ 이방법 그대로 스벅에스프레소 돌체샷으로 해보겠습니다💓
실온보관하게되면 몇일까지 보관가능한가요?
크림이 있어서 가능한 냉장보관해주시구요!
날달걀이 들어가기 때문에 1-2일 내로 섭취해주시는 걸 추천드려요 :-)
저기...혹시 그 네모난 통 어디서 사는지 알수있을까요오....???
비앤씨마켓에서 샀어요!
상품 링크 걸어드릴게요:)
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사용하신 유리용기와 스텐냄비 구매처 알수있을까요!!!ㅠㅠ
유리용기, 스탠냄비 두개 모두 이케아에서 구입했어요! 이케아에 베이킹 도구들 많더라구용 :-)
감사합니다❣️❣️
흰자 머랭칠때 계란 몇갠가요 ㅠㅠㅠㅠㅠ
계란 2개 분량입니당 :-)
세토리님ㅠㅠ 세번째 도전중인데요.. 마스카포네랑 휘핑크림이랑 섞을때 크림화가 안되고 자꾸 물이 생겨요.. 이건 왜이럴까요ㅠㅠ
은아님 ! ㅠㅠ 세번째 도전이라니 흑흑 ㅠㅠ
물이 생기는 이유는 아마 휘핑크림이 쫀쫀하게 휘핑이 안되어서일 확률이 큽니다! 여름철에 휘핑이 정~말 잘 안돼요ㅠㅠ 얼음판 받치고라도 쫀쫀!하게 해줘야 크림이 힘이 있어지더라구요! 성공하셨어야하는뎅 ㅠ____ㅠ흑흑
@@hhhhh6680 제가 왕왕초보라서 휘핑80프로만 만드는게 뭔지 잘 몰라서 그런가보네요ㅜㅜㅋㅋㅋㅋ 세토리님 영상보면서 열심히 따라하는데 초보는 휘핑이 쉽지않네여ㅜㅜ 화이팅!!!
혹시 핑거쿠키 얼마나 필요한지 알 수 있나요ㅜㅠ
보틀 1개 (1조각) 당 6개씩 넣어줬어요! ☺️
용기는 오디서 구매하셨나용 ?!
용기 비앤씨마켓에서 사각 쿠키통으로 구입했어요 ^^!!
티라미수 상자 어디서 구매하셨나용ㅜㅜ
비앤씨 마켓에서 구입했습니당! 홈페이지 들어가셔서 정사각쿠키통 검색하시면 나와요!
핑거 쿠키는 어디서 구매 하나요?
저는 베이커리 마켓 비앤씨마켓에서 구입했는데요!
요즘에 인터넷에서 많이팔아용 ㅎㅎ 쿠팡에도 있구요!
휘핑기는 어디제품인가요?
우왕 내 돈...
🤑 돈..😮
혹시 바닐라에센스 제품 어디껀지 알 수 있을까요??
윌튼 바닐라향 에센스 입니당 :-)
@@hhhhh6680 감사합니다❤️
반죽이 왜 묽게 될까요?ㅠㅠㅠ
계란이나 마스카포네 실온보관을 안하면 분리가 일어날수 있는데, 이때 묽어질 수 있구요 ㅠㅠ 그게 아니라면 크림이나 머랭 휘핑이 약간 묽게 돼서일수도 있어요ㅠ ㅠ !
저도 묽게 되버렸어요 ㅜㅜ계란 마스카포네 냉장고에 꺼내서 바로 하지말고 실온에서 냉기를 빼고 해야한다는 건가요?
안녕하세요! 지난번에 친구생일때
만들었다가 극찬받고 또 만들려고 하는데
재료들을 실온에 나둬야하나요? 계란이나
마스카포네 치주같은거요!
네네 마스카포네 치즈와 달걀은 실온 보관해주셔야해요! 영상 좋아해주셔서 감사합니다:) 티라미수 저도 너무 맛있게 먹었던 기억이 있어요!
혹시 티라미수 통 어디서 구하셨나요?
저 베이커리용품 마켓 비앤씨 마켓에서 구입 했어요! ㅎㅎ