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已成功復制這個糯米飯，多謝星星師傅無私奉獻，教大家很多煮食技巧
我都好開心 感謝收睇同支持
兩三個月前開始睇你啲片， 我諗好多人每日都要煮飯，但係一啲都唔享受，甚至有啲討厭，我都係其中一分子，但係睇咗你個視頻之後， 學咗好多技巧以及新菜式，不知不覺對烹調越嚟越感興趣，因為咁，啱啱買咗一個生鐵鑊，但係仲未開鑊，等我開咗鑊之後，一定要試更多你教嘅菜式。啱啱睇完呢個糯米飯嘅片，見到你煎蛋絲真係O曬嘴， 自己都想快啲試下，希望你繼續製作多啲視頻，等大家都學多啲嘢，享受下烹調嘅樂趣，多謝師傅。🤗
早晨 首先多謝你收睇我嘅頻道 烹調煮食 首要就要講求興趣 喺屋企煮嘢食 都係想食好啲 和家人分享 感謝支持
@@singsingkitchen 絕對認同 :)
星星師傅，你煮嘅糯米飯真好讚👍🏻👍🏻💯，好吸引😋今次真係比較簡單易做，多謝一直無私分享，請問糯米是否不用加水就攞去蒸? 幾時要加水，幾時不用加水呢？請賜教，謝謝🙏🏻
星星師傅，我跟你學煮好多好多菜式了，也比之前進步多了，特意多謝你，十分感謝你的教導，使我也對煮餸添加多了興趣，學你常說的，享受烹飪的樂趣😊😊，另外請問可否教一下如何煮洋蔥汁，黑椒汁，豉油汁，咖哩汁的煮法，十分謝謝。
你好 遲啲都會分享下港式茶餐廳 食 例如快餐 茄汁黑椒汁
靚靚糯米飯，色香味都齊全。
多謝收睇
又係好手技術，好考工夫的煑餸方法。👍👍👍
都係一個比較巧手藝嘅菜式多謝
好容易做呀！賣相好靚，多謝星星師傅🥰
比生炒糯米飯簡單啲 可以試
Cfu, 請問， 嘜嘢系" 飛水", 蒸好的糯米 點樣飛水？。
請問如糯米飯有多，第二日再吃時，是應該蒸熱還是炒反熱佢呢？
星爺厲害，一邊考察印尼火山，一邊分享煮糯米飯經驗，分身有術啊。 哈哈。。。謝謝分享了！
感謝支持 早兩個月已 做咗呢個糯米飯 近期 有時間整理好先 先有得睇
星星師傅,剛剛睇完你嘅影片比我想像中簡單好啦我就今晚整簡易版生炒糯米飯
我上次蒸完即刻冲凍水諗住冇咁黏，結果一炒就好爛，係咪只有放過入雪櫃先可以出水，唔知邊度出咗問題
好正！下一个就做尼个！再次感激星星师傅！
天寒地凍食臘味糯米飯正呀！🍷
咁冬天時食糯米飯就最正
星星師傅，如果將粘米溝糯米又點樣處理呢？份量又多少呢？謝謝
隔住個mon都聞到又香又正！🤤
感謝支持
糯米飯鍾意到暈👍宜家出面D糯米飯無以前咁好食，真係要自己試整!
簡單易做可以試下呢個版本
請問用電飯煲煑可以嗎？效果何不同？
今日先真正學師傅整嚟食 真係好好食呀！星星真係太勁了 祝你身體健康呀
🙏
⛤⛤ 師傅即係師傅好手 勢 ✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔臘味炒糯米飯好豐富， 好羨慕你家人，我未睇完已經好想食，救命呀⛤⛤🙈🤑
可以試下做 今次呢個比較簡單啲
thank you for the video. 4:34 seasoning5:24 egg
多謝分享，非常唔錯，一定好好食呀😃
簡單易做好食
正 !! 睇見就流哂口水, 多謝分享 !!
嘩！製作蛋絲令我嘆為觀止！👍🏼🤩
星星師傅，很欣賞你教煮嘅餸菜，我想問嘅題外話，很喜歡把黑色鑊鏟，曾經喺年頭去MegaBox嘅宜家家私度搵，行勻成間鋪都搵唔到把黑色鑊鏟，請問在那裏才有得賣呢？
我買到啵...可能係你miss左
可能賣晒就冇再貨，謝謝師傅回覆😄
嘩、師傅容易上手！讚！多謝！
都係比較容易做 可以試下
@@singsingkitchen 今晚就整、屋企有泰國糯米、啱啱浸着！早晨師傅！唔該曬！
師傅、可否用電飯煲煑糯米飯？
不错👍，虽然只能听懂1/3，但是还是想试试，糯米是泡2个小时蒸35分钟吗？虾干是泡的还是蒸的？
係呀 可以試下 我facebook有個群組叫職人吹水歡迎加入裏面好多烹調高手會解答你嘅問題
學咗好多嘢，多謝星哥🙏
唔好客氣
星星師傅 ，因為家有老人家，所以不想全部用糯米，加些粘米 ，應該怎樣處理呢？幫忙幫忙，謝謝
七分糯米 三分沾米 其他做法都係一樣亦可以參考下我個 上海粢飯用蒸嘅方法去做 長者會比較適合
星星哥，請問糯米飯怎樣飛水呀？
星🌟師父 ㊗️你一家身體健康 🤟🏻心想事成！🙌🏻🎉工作順利2019新年快樂🎊🎈
感謝支持happy New Year
臘味炒糯米飯正呀!
呢個正！再加碟油菜就perfect喇！👍
再加碗蛇羹😋
要很多心機才有得食, 多謝示範.
多謝你對我長期嘅支持 新年快樂
星星師傅 今早我先生剛提起想吃臘味糯米飯 晚上就睇到你條片真開心!☺ 好掂 色香味俱全👍👍
感謝支持新年快樂
good ! 記得從前上中學時,常買糯米飯做早餐,天寒地凍,一路行一路食,手拿着飯暖粒粒!
絕對認同 學生時期有經濟有飽肚嘅食品
生炒糯米饭在坊间大多数餐厅的版本都是先蒸后炒，缺点是不易入味，饭身也会过于软烂，真正生炒的费时费力，很考厨师的耐性及心机，要用文火加水慢慢兜，心一急；米芯未熟便会焦，铲上铲下真的会双手麻痹。合格的饭粒质感应有嚼劲并带恰到好处的微黏，配角的腊肠、瑶柱、虾米、润肠和冬菇也要切的细致均匀；柔韧的糯米香交缠着油脂的芬香，相互渗透，叫人欲罢不能。
好文彩。寫繁體字就更加好。
多謝分享
：一
星星師父你好呀，請問你教蒸糯米的方法和用電飯煲做，有甚麼分別；還有你講用飯煲煮一嘅糯米飯最好飛吓水先炒比較好，又喺點解呀？唔該晒。
你好 做熟炒糯米飯 我建議都係用蒸糯米方法去做 蒸完糯米腰 攤凍30分鐘先再飛熱水 再落鑊炒第一比較容易吵 第二次炒出嚟嘅效果係最好 我今次係炒熱糯米飯 係會比較 難 炒 同埋炒出嚟嘅效果係冇咁好 咁你可以嘗試下
星星，一如既往的好菜式。
其實生炒同蒸完再炒時間差不多，只是蒸的時候可以走開吓，而生炒就全程企係度
我日常工作做臘味糯米飯都係先蒸後炒 只要掌握當中嘅細節位 都係好好食
睇到都想食👍😍👏
可以自己試下炒
千呼萬喚始出來，未睇先讚
感謝你對我長期嘅支持 新年快樂
你好。想問你做係幾人分量
星星用電飯煲煮熟糯米飯再炒得唔得，水比例大概點
星星師傅請指教……用電飯煲煮糯米飯麻煩教授請請
師傅唔單刀工勁，把刀具都好勁，我把刀連啲蒸熟既臘肉都好難切到，切到手都痛😣
刀功切嘢都係要慢慢練 慢慢就可以
師傅我想問如你所講將糯米飛飛水，咁糯米會否很濕難炒啲?咁不如糯米蒸完即刻炒會否更好?
你好 我今次就係 蒸熟 趁熱炒 我哋日常 工作做糯米飯都係正一大盤 在室溫 攤凍 有柯打呢 再將糯米飯飛熱水 再炒香 係唔會濕
@@singsingkitchen 謝解答
师父一出手，就知有没有。👍👍👍
好介紹，谢谢分享！
感谢星星師傅！
星星师傅唔糯米用一样的材料炒饭可以唔可以？
可以
點解糯米唔用電飯煲煲熟？以前我地繫屋企都繫用電飯煲熟。
用電飯煲都可以不過有一樣唔好就係 糯米飯底好容易起焦
你就好😆又食糯米飯
咁凍天梗係要食糯米飯
呢個做法比起上次易整好多，馬上浸糯米試做
而家係 飲食業界 普遍嘅做法 熟炒糯米飯 都可以做到好高嘅水準
@@singsingkitchen 收到晒，你教的都一定係專業教學啦，😘謝謝你
👏👏👏好主意，聖誕節🎄，做生糯米飯🍚，給六人吃，抄到💪手軟。一于跟這個方法試做。因為用電飯煲，似 吃baby food。口感不好！
今次呢個畀個簡單嘅做法 可以參考下 今日 除夕 祝你及家人happy New Year
職人吹水 Happy New Year！
師傅教整 鲜荷葉飯 吖
好似好好食 師父
唔錯架 你都試吓
星星師傅，請問糯米可否不隔水蒸，而用電飯煲去煮熟呢？
你可以用徵波爐齊米水煑二十分鐘即可
可以 可以用正常煮飯方式去煮 糯米唔洗浸 水唔好太多就可以
按照指示去整食咗之後個人都暖暖
師傅，用來蒸糯米啲嘢，係乜嘢嚟？系边到買㗎？作用是？
唔該你呀！
一般家品舖都有得賣
好多重要的細節！！！
烹調煮食王道在於細節位
星星師傅！你好！👍👍👍💞
靚女 今日除夕 祝你新年快樂
@@singsingkitchen 早晨星星師傅！祝願新年順景！身體健康！各位網友新年快樂！笑口常開！🌹🌹🌹🎉🎉🎉🎊🎊🎊
正呀👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻
😋😋😋
Definitely good!
Thank you
飛水是什麼？
UA-cam search職人吹水煲湯頻道有專業論述
臘味糯米飯 好正👍👍👍🎈🎆🎉！我藉此機會祝你及各位朋友新年快樂！@2019年進步✨🎇✨@陪你2018除夕倒數✨🎇✨simon31.12.18
感謝你幫我 識人 吹水嘅頻道作咗咁多好詩句 祝你2019年新年快樂
@@singsingkitchen 客氣 客氣明年再开心吹水😘
糯米飯用電飯煲得唔得
師父﹗你話如果d飯凍左要飛一飛水，飯點飛呀？可吾可以講再清楚一點？吾該﹗
水滾落飯 約一分鐘 主要將糯米飯 桌返熱佢 你用熱水 將羅米飯餸開 再回鑊炒就會比較好炒
師傅，糯米飯若非全程生炒，就算好似師傅你咁好經驗，都難免會縭到一舊舊。
星星師父，請問你切肉板係邊間公司買到，謝謝🙏你，㊗️你一家新年快樂🎉🎊
蒸熟糯米先飛水炒效果會好好多
排頭位呀，師父
Great 👍
呢款簡易版應該handle到 上次你整果款好高難度😂😂都冇整過 遲下試呢款先
呢個簡單啲 都係好好食
令我諗起“殭屍”既對白 陳友：糯米就唔係淨係炒糯米飯既
輕輕鬆鬆 享受烹調嘅樂趣 煮啲好嘢同屋企人分享咁就最正新年快樂
這不是我認識的生炒糯米飯！
煮10年都唔會煮.到一樣😁😁😂
多啲試下就可以
天冷記得著多件衫
呢幾日都著多咗衫 多謝關心 祝你新年快樂
@@singsingkitchen happy New Year🎆🎉🎉🎉🎉🎉身體健康💪💪💪💪💪💪
失败了。糯米泡4个钟，炒50分钟都不熟。好烦
我見你炒幾次都炒唔好的糯米一舊舊都炒唔開根本唔係皮收山罷喇唔好害人喇
炒得不夠散，有點黏。
將熟咗糯米先飛水再炒效果會比較好
@@singsingkitchen 什麼叫飛水呢？
會唔會太濕
已成功復制這個糯米飯，多謝星星師傅無私奉獻，教大家很多煮食技巧
我都好開心 感謝收睇同支持
兩三個月前開始睇你啲片， 我諗好多人每日都要煮飯，但係一啲都唔享受，甚至有啲討厭，我都係其中一分子，但係睇咗你個視頻之後， 學咗好多技巧以及新菜式，不知不覺對烹調越嚟越感興趣，因為咁，啱啱買咗一個生鐵鑊，但係仲未開鑊，等我開咗鑊之後，一定要試更多你教嘅菜式。啱啱睇完呢個糯米飯嘅片，見到你煎蛋絲真係O曬嘴， 自己都想快啲試下，希望你繼續製作多啲視頻，等大家都學多啲嘢，享受下烹調嘅樂趣，多謝師傅。🤗
早晨 首先多謝你收睇我嘅頻道 烹調煮食 首要就要講求興趣 喺屋企煮嘢食 都係想食好啲 和家人分享 感謝支持
@@singsingkitchen 絕對認同 :)
星星師傅，你煮嘅糯米飯真好讚👍🏻👍🏻💯，好吸引😋今次真係比較簡單易做，多謝一直無私分享，請問糯米是否不用加水就攞去蒸? 幾時要加水，幾時不用加水呢？請賜教，謝謝🙏🏻
星星師傅，我跟你學煮好多好多菜式了，也比之前進步多了，特意多謝你，十分感謝你的教導，使我也對煮餸添加多了興趣，學你常說的，享受烹飪的樂趣😊😊，另外請問可否教一下如何煮洋蔥汁，黑椒汁，豉油汁，咖哩汁的煮法，十分謝謝。
你好 遲啲都會分享下港式茶餐廳 食 例如快餐 茄汁黑椒汁
靚靚糯米飯，色香味都齊全。
多謝收睇
又係好手技術，好考工夫的煑餸方法。👍👍👍
都係一個比較巧手藝嘅菜式多謝
好容易做呀！賣相好靚，多謝星星師傅🥰
比生炒糯米飯簡單啲 可以試
Cfu, 請問， 嘜嘢系" 飛水", 蒸好的糯米 點樣飛水？。
請問如糯米飯有多，第二日再吃時，是應該蒸熱還是炒反熱佢呢？
星爺厲害，一邊考察印尼火山，一邊分享煮糯米飯經驗，分身有術啊。 哈哈。。。謝謝分享了！
感謝支持 早兩個月已 做咗呢個糯米飯 近期 有時間整理好先 先有得睇
星星師傅,剛剛睇完你嘅影片
比我想像中簡單好啦我就今晚整簡易版生炒糯米飯
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天寒地凍食臘味糯米飯正呀！🍷
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星星師傅，如果將粘米溝糯米又點樣處理呢？份量又多少呢？謝謝
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感謝支持
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宜家出面D糯米飯無以前咁好食，真係要自己試整!
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請問用電飯煲煑可以嗎？效果何不同？
今日先真正學師傅整嚟食 真係好好食呀！星星真係太勁了 祝你身體健康呀
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⛤⛤ 師傅即係師傅好手 勢 ✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔臘味炒糯米飯好豐富， 好羨慕你家人，我未睇完已經好想食，救命呀⛤⛤🙈🤑
可以試下做 今次呢個比較簡單啲
thank you for the video.
4:34 seasoning
5:24 egg
多謝分享，非常唔錯，一定好好食呀😃
簡單易做好食
正 !! 睇見就流哂口水, 多謝分享 !!
多謝收睇
嘩！製作蛋絲令我嘆為觀止！👍🏼🤩
多謝收睇
星星師傅，很欣賞你教煮嘅餸菜，我想問嘅題外話，很喜歡把黑色鑊鏟，曾經喺年頭去MegaBox嘅宜家家私度搵，行勻成間鋪都搵唔到把黑色鑊鏟，請問在那裏才有得賣呢？
我買到啵...可能係你miss左
可能賣晒就冇再貨，謝謝師傅回覆😄
嘩、師傅容易上手！讚！多謝！
都係比較容易做 可以試下
@@singsingkitchen 今晚就整、屋企有泰國糯米、啱啱浸着！早晨師傅！唔該曬！
師傅、可否用電飯煲煑糯米飯？
不错👍，虽然只能听懂1/3，但是还是想试试，糯米是泡2个小时蒸35分钟吗？虾干是泡的还是蒸的？
係呀 可以試下 我facebook有個群組叫職人吹水歡迎加入裏面好多烹調高手會解答你嘅問題
學咗好多嘢，多謝星哥🙏
唔好客氣
星星師傅 ，因為家有老人家，所以不想全部用糯米，加些粘米 ，應該怎樣處理呢？幫忙幫忙，謝謝
七分糯米 三分沾米 其他做法都係一樣
亦可以參考下我個 上海粢飯用蒸嘅方法去做 長者會比較適合
星星哥，請問糯米飯怎樣飛水呀？
星🌟師父 ㊗️你一家身體健康 🤟🏻心想事成！🙌🏻🎉工作順利2019新年快樂🎊🎈
感謝支持happy New Year
臘味炒糯米飯正呀!
呢個正！再加碟油菜就perfect喇！👍
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多謝你對我長期嘅支持 新年快樂
星星師傅 今早我先生剛提起想吃臘味糯米飯 晚上就睇到你條片真開心!☺ 好掂 色香味俱全👍👍
感謝支持新年快樂
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絕對認同 學生時期有經濟有飽肚嘅食品
生炒糯米饭在坊间大多数餐厅的版本都是先蒸后炒，缺点是不易入味，饭身也会过于软烂，真正生炒的费时费力，很考厨师的耐性及心机，要用文火加水慢慢兜，心一急；米芯未熟便会焦，铲上铲下真的会双手麻痹。合格的饭粒质感应有嚼劲并带恰到好处的微黏，配角的腊肠、瑶柱、虾米、润肠和冬菇也要切的细致均匀；柔韧的糯米香交缠着油脂的芬香，相互渗透，叫人欲罢不能。
好文彩。寫繁體字就更加好。
多謝分享
：一
星星師父你好呀，請問你教蒸糯米的方法和用電飯煲做，有甚麼分別；還有你講用飯煲煮一嘅糯米飯最好飛吓水先炒比較好，又喺點解呀？唔該晒。
你好 做熟炒糯米飯 我建議都係用蒸糯米方法去做 蒸完糯米腰 攤凍30分鐘先再飛熱水 再落鑊炒第一比較容易吵 第二次炒出嚟嘅效果係最好 我今次係炒熱糯米飯 係會比較 難 炒 同埋炒出嚟嘅效果係冇咁好 咁你可以嘗試下
星星，一如既往的好菜式。
感謝支持
其實生炒同蒸完再炒時間差不多，只是蒸的時候可以走開吓，而生炒就全程企係度
我日常工作做臘味糯米飯都係先蒸後炒 只要掌握當中嘅細節位 都係好好食
睇到都想食👍😍👏
可以自己試下炒
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感謝你對我長期嘅支持 新年快樂
你好。想問你做係幾人分量
星星用電飯煲煮熟糯米飯再炒得唔得，水比例大概點
星星師傅請指教……
用電飯煲煮糯米飯麻煩教授
請請
師傅唔單刀工勁，把刀具都好勁，我把刀連啲蒸熟既臘肉都好難切到，切到手都痛😣
刀功切嘢都係要慢慢練 慢慢就可以
師傅我想問如你所講將糯米飛飛水，咁糯米會否很濕難炒啲?咁不如糯米蒸完即刻炒會否更好?
你好 我今次就係 蒸熟 趁熱炒 我哋日常 工作做糯米飯都係正一大盤 在室溫 攤凍 有柯打呢 再將糯米飯飛熱水 再炒香 係唔會濕
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师父一出手，就知有没有。👍👍👍
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點解糯米唔用電飯煲煲熟？以前我地繫屋企都繫用電飯煲熟。
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呢個做法比起上次易整好多，馬上浸糯米試做
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Thank you
飛水是什麼？
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臘味糯米飯 好正👍👍👍
🎈🎆🎉！
我藉此機會祝你
及各位朋友新年快樂！
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2019年進步✨🎇✨
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陪你2018除夕倒數✨🎇✨
simon31.12.18
感謝你幫我 識人 吹水嘅頻道作咗咁多好詩句 祝你2019年新年快樂
@@singsingkitchen
客氣 客氣
明年再开心吹水😘
糯米飯用電飯煲得唔得
師父﹗你話如果d飯凍左要飛一飛水，飯點飛呀？可吾可以講再清楚一點？吾該﹗
水滾落飯 約一分鐘 主要將糯米飯 桌返熱佢 你用熱水 將羅米飯餸開 再回鑊炒就會比較好炒
師傅，糯米飯若非全程生炒，就算好似師傅你咁好經驗，都難免會縭到一舊舊。
星星師父，請問你切肉板係邊間公司買到，謝謝🙏你，㊗️你一家新年快樂🎉🎊
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呢款簡易版應該handle到 上次你整果款好高難度😂😂都冇整過 遲下試呢款先
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