Como hacer brochetas de carne de cerdo 🍢 🍖
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- Опубліковано 15 лип 2024
- Arranca el verano y por eso te enseño Como hacer brochetas de carne de cerdo
Una receta super fácil y rápida de preparar en la #parrilla este verano es hacer #brochetas de carne y vegetales , ya que además de ser sencillo, es una buena manera de llenar la panza de muchas personas en tan solo poco tiempo además de que se puede crear gran variedad de brochetas o pinchos o skewers con diferentes carnes ya sea cerdo, res, pollo o camarones.
La receta del dry rub o marinado en seco es: • Dry Rub para carne | M...
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🍔 Ingredientes:
- 1 kilo de carne de cerdo en trozos
- 1 cebolla
- 4 pimientos ( 1 pimiento rojo, uno naranja, uno amarillo y un pimiento verde
- 1 chile jalapeño
- Opcionalmente la verdura que quieras (calabaza, champiñones, jitomates cherry, etc.)
- ⅓ de taza de dry rub … Aquí mi receta: • Dry Rub para carne | M...
- Aceite vegetal
- Palitos de madera o metal para pinchos
🍴 Instrucciones:
- Remoja tus palitos para pinchos unos 30 minutos sumergidos en agua.
- Coloca tu carne en un bowl y agregale una cucharada de aceite vegetal y mezcla para cubrir muy bien, ahora agrega tu dry rub y mezcla hasta cubrir toda tu carne con suficiente marinado en seco y llevalo al refrigerador para marinar unos 10 a 15 minutos o en lo que enciendes tu parrilla y preparas el resto de tus vegetales
- Corta todos tus vegetales en trozos grandes similares a tu carne, la cebolla córtala en gajos y estos en mitades para formar triángulos.
- Toma tu pincho remojado y comienza a formar tus brochetas, usando un triángulo de cebolla como base y después agrega carne / verduras / carne /verduras / carne y colocalas en una charola para mover de manera más fácil tus brochetas de carne de cerdo.
- Limpia tu parrilla con tu cepillo, pasa un poco de aceite vegetal en la parrilla con la ayuda de una servilleta y una pinza.
- Coloca tus brochetas directamente encima de tu parrilla en el área del carbón, para tener calor directo, tapa tu parrilla y cocina tus brochetas a una temperatura de 180°C a 220 °C por entre 16 a 20 minutos, no olvides voltear tus brochetas a la mitad del tiempo.
- Una vez que la carne de tus brochetas alcance una temperatura interna de al menos 64 °C tus brochetas están listas.
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Excelente muy ricas
Estreno mi temporada de parrilla haciendo estas #brochetas de carne de cerdo con mi dry rub casero. 🍖🍢🔥
Y el aderezo como se prepara
Voy a probar, nunca he preparado brochetas con carne de cerdo. Se ven muy bien.
EXCELENTE OPCIÓN PARA EL FIN DE SEMANA!!! SUPER!!!
Buen canal me suscribo 😎❤️
Imaginate si alguien no sabe como encender la parrilla no quiero ni pensar como le saldran las brochetas
Cuántos gramos de carne?
En mi examen me tocó preparar esto 😖❤️
Se ve muy Rico 🥺
😉😁
Como preparar de ray rob
Hola disculpa si lo cocino en grill cqnto tiempo debe ser ???
Un poco menos tiempo del que use en la webber , idealmente un termómetro sería lo más exacto pero creo que unos 10 a 12, quizás menos
Dry Rub
Si buscas un dry rub aquí el que más uso..
ua-cam.com/video/RAMdolWHObs/v-deo.html
Ray rob
Hola como prepara el condimento para las brochetas ??
Me dicen por fa
Este es el marinado en seco que más uso y use ahí, ua-cam.com/video/RAMdolWHObs/v-deo.html
Alguien sabe que carne de cerdo es?
Puedes usar pulpa de cerdo o simplemente pedir carne para brocheta
First
P.D. Envíame un regalito :v
damn
me ganaste
hahaha