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GRÜNKOHL ERNTEN | Ostfriesische Palme im Februar
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- Опубліковано 14 лют 2016
- ►Heute mal wieder draußen im Garten, der Grünkohl muss geerntet und verwertet werden :) ◄
Tamarinde Samen nehmen + Verkostung: www.youtube.com/watch?v=Zp8yz...
Gartenrundgang Dezember 15: www.youtube.com/watch?v=2-Pvt...
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Mit der Grünkohl Ernte bin ich mehr als zufrieden. Die Pflanzen sind allgemein meist sehr ertragreich und können über einen langen Zeitraum beerntet werden.
Daher ist in den kalten Monaten immer eine frische Zutat für Smoothies, Salat usw. verfügbar. Außerdem gilt Grünkohl mittlerweile als sogenanntes Superfood!
Er ist äußerst reich an verschiedenen Vitaminen und findet mittlerweile sogar Anwedung in der Krebstherapie. Grünkohl ist allerdings nicht gleich Grünkohl,
denn mittlerweile sind über 70 verschiedene Grünkohlsorten bekannt. Die Varität reicht von der Ostfriesischen Palme über die Lerchenzunge bis hin zu Russian Red.
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►Meine Kamera: amzn.to/1TGgurJ
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►Mein Mixer: amzn.to/1TGcOpZ
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►Mein Dörrautomat: amzn.to/1TGdI5y
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►Mein Dünger: amzn.to/1jDzry4
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Bild Frau mit Kohl: www.augsburger-allgemeine.de/d...
Bild Kohlhernie: pflanzenschutzdienst.rp-giesse...
Musik: Kevin MacLeod - incompetech.com
Hallo war heute im Garten und habe auch Grünkohl geerntet und nun geht's über die Zubereitung. Fürs Wochenende.
Oh jaaaaa wir in Ostfriesland lieben Grünkohl 🥰
Vielen Dank für das schöne Video!
Ich komme ja auch aus dem Süden und habe bisher wenig Erfahrungen mit Grünkohl. Obwohl ich meine Ostfriesische Palmen Ende April vorgezogen habe, sind meine Pflanzen leider auch nur ungefähr hüfthoch geworden. Zwei Pflanzen sind auch bei mir gekippt, obwohl ich sie tiefer gesetzt habe. Ich denke, da hilft dann nur ein Abstützen der Pflanzen.
Ich lasse die Grünkohlpflanzen mit dem Herz in der Mitte der Rosette bewusst stehen, da sie an den Blattachseln neue Blättchen austreiben, die gerade im zeitigen Frühjahr, wenn es sonst nicht viel aus dem Garten gibt, frisches Grün liefern.
Bisher hatte ich zwei schöne große Ernten (die ich in der Badewanne gewaschen habe) und eine kleinere. Also in der kommenden Gartensaison wird auf alle Fälle wieder Grünkohl angebaut - dieses Mal zusätzlich noch den "Niedrigen von Rosenweide" von Dreschflegel.
+Andrea H. Nichts zu danken! Danke fürs Zuschauen :) Allzu große Erfahrungen mit Grünkohl hab ich auch nicht. Die Sorte gefällt mir allerdings sehr gut, da das Erntematerial weit weg vom Boden ist. Sand usw. vom Grün zu entfernen ist sehr lästig. Da ist es auch nicht schlimm, dass die Pflanzen nur hüfthoch wurden. Hm, du hast vermutlich genügend gedüngt nehme ich an. Bei mir lag es definitiv an der zu späten Aussaat. Allerdings spielt auch der Faktor Klima, Boden usw. eine Rolle. Die Sorte stammt ja nicht von uns aus dem Süden. Schwer abzuschätzen, was die Problematik ist und wie groß die Pflanzen beim Züchter wurden, weiß man ja auch nicht.... In der Badewanne zu waschen ist auf jeden Fall hygienischer als im Spülbecken. Dort sind anscheinend sehr sehr viele Keime anzufinden. Ich werde bei der Palme bleiben, die reicht mir aus! :)
+dergartenkanal
Ja, ich habe gedüngt, aber erst nachdem ich mit Grasschnitt gemulcht habe, hat er dann endlich zugelegt. Ich denke, dass ich in der kommenden Saison dem Grünkohl noch ein bissel mehr Dünger gönnen werde und dann gleich Grasschnitt verteilen werde. Das hat ihm nämlich gut getan.
Den Grünkohl hab ich in der Badewanne gewaschen, da ich wirklich so große Mengen hatte, dass ich etliche Durchgänge hätte machen müssen, wenn ich es in der Spüle gewaschen hätte ;-) In der Badewanne konnte ich dann alles auf einmal waschen und mein Sohn hat mir auch fleißig geholfen. Bei der ersten Ernte kam sogar ein Zitronenfalter zum Vorschein, denn wir dann wieder nach draußen gebracht haben.
Das Mulchen mit Rasenschnitt ist ein guter Tipp! Schon klar, dass die Spüle ein wenig zu klein war. Die Blätter nehmen auch einiges an Platz ein. Bin jedes Mal aufs "ent-täuscht" wie wenig beim Kochen übrig bleibt! :D Schön, dass du deinen Sohn bei sowas einspannst, ist in der Badewanne sicherlich auch um einiges interessanter als in der Spüle :P
Es ist wirklich erstaunlich, wie sehr Grünkohl zusammenschrumpft.
Meinem Sohn hat es richtig Spaß gemacht, den Grünkohl zu waschen. Gegessen hat er ihn aber nicht.
Ich komme gerade aus dem Garten und jetzt ist mir richtig kalt. *brrrrr*
Haha, ja grüner Kohl kommt nicht bei jedem gut an! Heute war es wirklich eisig, dazu noch dieser Wind...
nice!!
+MokkaniaRen Merci!
Habe mir gerade ein Vid von Detlef angesehen und Dich da entdeckt - ist ja interessant - was Du hier berichtest - Daumen hoch und Abo habe ich auch dagelassen :)! Schöne Woche und lieben Gruß Petra
+Julchens Welt Hey! Jetzt mach ich mich mal daran deine Kommentare zu beantworten :P Sehr nett :) Hab bei dir auch schon vorbeigeschaut und ein Abo dagelassen. Der Grizzly gefällt mir am besten :D Dir auch noch eine schöne Woche, Grüße Max
Danke Dir :)! Man "sieht" sich! LG Petra
Hallo & vielen Dank für Dein Video. Bisher habe ich Grünkohl nur auf dem Markt als Winterfutter für unsere Hasen und Meerschweinchen gekauft. Dieses Jahr möchte ich gerne selbst einige Pflanzen anbauen. Ob das auch in Kübeln möglich ist?
In unserem Fensterbrett stehen schon Paprika, Chili, Tomaten, Physalis, Auberginen, Kohlrabi und Brokkolipflänzchen. Klein aber fein.
Schön wäre ein Video über die Herstellung der Kohlchips und ähnliches mit dem Dörrgerät. Mit unserer Kleinen haben wir mal im Ofen Apfelleder herstellt - war witzig...
Einen Daumen hoch und das verdiente Abo ist dagelassen. Viele Grüsse aus Thüringen
+Frl.HerobrineZockt Ja das ist auch auf jeden Fall in Kübeln möglich. Vllt sogar so ganz gut hinsichtlich der Verbreitung von Kohlhernie :) Das Video wird demnächst kommen! Und in 5 Stunden erscheint das Video zu Fruchtleder Challenge, Stichwort Dörrgerät. Fruchtleder kam bisher bei wirklich jedem gut an! Und da gibt es so viele tolle Mischungen, gerade für Kinder eine super experimentierfreudige Tätigkeit! Merci viemals und dankeschön fürs zuschauen :) Liebe Grüße, Max
Hallo, Du könntest mal ein (dein) Dürrgerät, die Vorgehensweise und das Ergebnis presentieren, wäre für die Leute interessant (wie ich ) die garnicht wissen was es ist,
lg.
+andi1274 Hey Andi! Dazu wird demnächst ein Video kommen , Stichwort Fruchtleder Challenge :) Liebe Grüße, Max
Alles, aber bitte kein Grünkohl ;D damit kannste mich jagen ;)) haha!! Trotzdem schönes Video mein bester.. danke dir!
Schöne Einblicke!
Maxi
+Max Green (Umdenken im Kopf) Max check mein Instagram Profil aus ;) So schmeckt das wirklich richtig gut! Bestätigt von mehreren Leuten, die normal Grünkohl meiden :) Merci mein Lieber! Mahalo und Aloha :P
dergartenkanal
haha ok ;)
Ich mag auch keinen "klassischen" Grünkohl (in der Pfanne mit Speck und Wurst...) Was ich als Delikatesse in einer Zeitschrift entdeckt und für mich als lecker empfunden habe: Saft aus Grünkohl und frischer Ananas.
Auf dem Markt gab es neulich roten (!) Grünkohl, kennt das jemand? Leider war er voller Kohlfliegen, sodass ich ihn nicht probiert habe.
Danke für das schöne Video! Zeigst du das Rezept auch in einem Video?
+finelinerin Grünkohl und Ananas kommt bestimmt richtig gut! Davon hab ich auch schon gehört. Mein Grünkohl schmackt dann aber doch roh schon sehr intensiv! Roten Grünkohl kenne ich :) Gibt ja 70 - 80 Sorten! Nichts zu danken, danke fürs zuschauen :) Puh, da mehrere hier jetzt schon gefragt haben nach Chips bzw. dem Rezept mach ich das eventuell bei der nächsten Ernte! Jetzt kommt aber erst mal die Fruchtleder Challenge dran.
Habe eine Gemüsebauausbildung abgefangen hoffentlich geht das noch weiter. Naturverständnis wird unwahrscheinlich wichtig in bevorstehenden Finanzcrash-Zeiten.
Sehr gesundes altbekanntes Gemüse. viel zu selten verwendet von der heutigen Jugend. ich fand die garnicht so schlecht auch wenn umgekippt ;) GLG Bozi
+BoscoFaith Da kann ich dich nur bestätigen! Ganz meine Meinung. Ich muss aber zugeben (und zähle mich mal zur Jugend), dass er mir klassich zubereitet auch nicht soo sehr schmeckt ;) Joa, kam eigentlich wirklich was bei rum und einiges steht ja noch :) Liebe Grüße und danke fürs Zuschauen :)
+dergartenkanal Ich kenne eigentlich nur "Grünkohl mit Pinkel". Aber was mich brennend interessiert wären die Grünkohlchips. Wenn du da mal ein gaaanz kuuuurzes Video.....? :)))
Würzt du die auch? Das wäre echt mal was gesundes was man auch Kindern schmackhaft machen kann.
Ja werden gewürzt. Je nach Geschmack Paprika Chili und Zwiebel Knoblauch. Für den Crunch kommen Hanfsamen mit Schale dazu! Paste im Mixxer. Hab aber bisher das Rezept noch nicht perfekt machen können. Irgendwas missfällt mir immer wieder, genau so beim Wirsing :D
+dergartenkanal Büdde büdde...Video ;) *zwinker*
Ausserdem wollen einige andere auch deinen Dörrautomat sehen....soweit ich die Kommis unten abchecken kann ;))))))))
Oh, immer diese Kommentare! :D Ja Dörrautomat kommt sowieso erstmal in der Fruchtleder Challenge ;) Und dann wird wohl bei der nächsten Grünkohl Ernte ein Video zu Chips und meinem Rezept kommen :)
Mich würde interessieren was du draus gemacht hast.
Das zeug gerät bei mir immer mehr in Vergessenheit. Liegt bestimmt dran das ich Kohl kaum vertrage obwohl ich ihn gerne mag... das ist so eine shice :D
+gerrarius instagram.com/p/BB0bZUuyZaD/?taken-by=dergartenkanal Bitteschön ;) Hab ihn vorher 2 Stunden in kaltem Wasser gelassen und nochmal schön ausgepresst mit den Händen. U.a. relativ lange gegart, hatte eine Spinat ähnliche Konsistenz. Das ist wirklich eine blöde shice :D
mich würde mal interessieren wie du den Boden für den kohl vorbereitet hast. einfach kompost oder pferdemist..? oder braucht man da nich viel vorbereiten? lg mo
Hallo Monika! Kompost oder etwas angerotteten Pferdemist. Da brauch man nicht viel vorbereiten! :) Notfalls etwas Flüssigdunger wie Brennnesseljauche. Liebe Grüße, Max
Also mir reicht Grünkohl mit Mettwurst und Senf ;) Aber Speck gehört auch auf jedenfall rein ;)
Gruß Alex
+Der Zierpflanzenkanal Mit Mettwurst würde ich ihn sogar auch essen! Koch mal nach was ich gemacht habe, das schmeckt auch gut ;) Liebe Grüße, Max
Achso du meinst das Bild von Twitter? Ja das sah echt lecker aus :)
Würde das mal meinen Freunden kochen, aber da sind Kandidaten dabei, die würden nur den Tortilla essen XD
Gruß Alex
Du kannst das Rezept auch 1:1 mit Spinat machen. Oder sogar extrem vereinfachen und mit Spinat machen. Ist zwar prinzipiell etwas asiatisch, schmeckt aber jedem bisher der es probiert hat. Sogar meinen Großeltern und die sind sehr angetan von Grünkohl mit Kasseler ;)
Selbst mit Spinat krieg ich das den Kandidatzen nicht angedreht!
Ich esse mein Kassler immer mit Kartoffelpürree und Sauerkraut
Gruß Alex
Schleckig sin se, denne ghert Zung gschabt! Würde man wohl bei uns dazu sagen :D