菌バナ 第４話「食べ物を長持ちさせる菌がいる！？」

私たちの暮らしに身近な「菌」について大人も子どもも楽しく学べるアニメーション動画です。
発酵食品をテーマに全７話おとどけします。
第４話は、主に漬物の保存に関わる「ラクチプランチバチルス プランタルム」を紹介します。
★中央研究所ウェブサイトの「菌の図鑑」も併せてご覧ください。
ラクチプランチバチルス プランタルム：institute.yaku...