El azúcar (morena o mascabada etc) es el ingrediente principal para darle ese color a la carne de bbq, ya que es lo que se va quemar para darle ese negro doradito clásico del bbq😎✌️🍖🥩
El azúcar es el principal promotor de la caramelizacion de la superficie de la carne, puedes quitarlo pero creo que es uno de los ingredientes principales de cualquier buen rub
Hola Carlos, depende que hagas, pero como regla general unos 10 a 15 minutos antes de cocinar es suficiente, pero yo lo e puesto justo antes de cocinar y aún así la carne quedará deliciosa
Nunca lo peso, porque al final del día no necesita tanta precisión para que quedé rico y puedes modificar a tu gusto más o menso de algún ingrediente 😬
First
me volviste a ganar
@@KitchenNoob No existe tal competencia, yo siempre he sido y seré el primer comentario.
hahahaha 😂
muchas gracias...voy a empezar mi enprendimiento con chuzos,, brochetas o pinchos y este dry rub ha sido de mucha ayuda
Aprovechemos el verano y ten siempre a la mano este sencillo, delicioso y super útil #dryrub para marinar #carne ya sea de cerdo, res o pollo bbq 🍔🍖
Muchas gracias
Se puede usar en un rib eye o otro corte de carne
¡Gracias por la receta!. Una pregunta, ¿por qué azúcar?. No esperaba ese ingrediente, y veo que está presente en gran cantidad.
El azúcar (morena o mascabada etc) es el ingrediente principal para darle ese color a la carne de bbq, ya que es lo que se va quemar para darle ese negro doradito clásico del bbq😎✌️🍖🥩
Claro que también ayuda a balancear el sabor de carnes con mucha grasa
Se puede omitír el azúcar
El azúcar es el principal promotor de la caramelizacion de la superficie de la carne, puedes quitarlo pero creo que es uno de los ingredientes principales de cualquier buen rub
@@KitchenNoob ok muchísimas gracias por contestar 🤗
Cuánto tiempo se deja marinar? Cómo se cocina?
Hola Carlos, depende que hagas, pero como regla general unos 10 a 15 minutos antes de cocinar es suficiente, pero yo lo e puesto justo antes de cocinar y aún así la carne quedará deliciosa
Cantidades en gr?
Nunca lo peso, porque al final del día no necesita tanta precisión para que quedé rico y puedes modificar a tu gusto más o menso de algún ingrediente 😬
Algun marinado con paprila humedo
Paprika más yogurt griego más otras especias (ajo, genjibre, pimienta, etc)
Third??
good enough, solo porque se que no fuiste a la primaria 😂😂😂😂😂
Me parece mucho azucar
Para nada, es apenas suficiente, y aún así tiene mucho menos que cualquiera que compres 😬✌️