Կեքս/լավագույն բաղադրատոմսերից մեկը/ կարևոր խորհուրդներ
Вставка
- Опубліковано 19 кві 2023
- 4 ձու
1 բաժակ շաքարավազ /170-180 գ( բաժակի տարողությունը '250 մլ)
2 բաժակ (500 մլ ) կաթնամթերք /կարող է լինել մածուն, թթվասեր, կեֆիր կամ դասական յոգուրտ կամ խառը ) կաթ չօգտագործել
80 մլ բուսայուղ
ցիտրուսի կեղևի քերուկ 1 լիքը թ գդալ
2 բաժակ ալյուր (300-320 գ ) ուշադրություն դարձրեք խմորի խտությանը
1 թ գդալ սոդա (10գ)
1 պտղունց աղ
շաքարի փոշի
Իմ մյուս բոլոր բաղադրատոմսերին, նորություններին ու քննարկումներին մասնակցելու համար միացեք իմ ֆեյսբուքյան խմբին այս հղումով 👇
facebook.com/groups/Arusyak/?ref=share
Արուսյակ ջան աղջիկս, էս ինչքան լավ ու հասկանալի էս բացատրում, դե խոսելաձևիդ մասին էլ չխոսեմ, շնորհակալություն քեզ🌹🌹🌹
Շնորհակալ եմ գնահատելու համար 🤗🌺
Շնորհակալություն Արուսյակ ջան քո աշխատասիրության և շնորհքով գործի ու խորհուրդների համար։❤
Շոկոլադային կեկսերը քո բաղադրատոմսով թխեցի,շատ համով էր,ապրես , սիրուն ջան, բազմանա քո տեսակը հայ տիկնոջ,որ փոխվի ազգիս որակն ու վիճակը։
Շնորհակալ եմ գնահատելու համար 🤗
Շատ գեղեցիկ տեսք ունեն😘
Շնորհակալ եմ գնահատականի համար ❤️
Ողջույն Արուսյակ ջան շատ լավ ստացվեց 👍👍👍❤❤❤❤💋💋💋
Ողջույն 😊
Շնորհակալ եմ )
Գերազանց ստացվեց👍👍❤️
😊😊😊
Անկրկնելի է , ինչպես միշտ 🇨🇵🇦🇲👍
😊😊😊
Ի նչպես միշտ գրագետ մաքուր և կոկիկ աշխատանք,շնորհակալություն Արուսյակ ջան
Սիրով 🌼
Սիրում եմ ձեզ
🥰🥰🥰🥰🥰
Ապրես քեզանից շատեմ օգտվում❤❤❤
🥰🥰🥰
Шноракалек Арусяк джан апрес ❤️❤️❤️❤️❤️
Սիրով 💋
Ապրես Արուսյակ ջան
💋💋💋💋💋💋💋💋😘😘😘😘
Очень вкусно выглядит. Спасибо.
На здоровье 🤗
У меня есть и русский канал, там те е самые видео, только на русском. Канал называется " Кухня Армянки "
@@arusyakhokhikyan9342 Спасибо конечно,я ярмянка. Просто был только русский шрифт. Я не удержалась и написала ,так вкусно выглядело.😄
@@arusyakhokhikyan9342 мне родней армянский и я с удовольствием слежу за вашими приготовлениями и обяснением👍
Ուրեմն Ձեզ հաջողություն )))
Արդեն հայերենով )
@@arusyakhokhikyan9342 ❤
Կրկին ու կրկին ես համոզվում եմ ,թե ինչքան լավնեք ու ինչքան հասկանալի եք բացատրում։Շնորալալ եմ շատ լավ է ստացվել էս բաղադրատոմսը ես փորձեցի։
Ուրախ եմ շատ 🌷
Անուշ լինի ☺️
Ապրես Արուսյակ ջան, ես հենց նոր պատրաստեցի, շատ լավ ստացվեց այնքան համեղ էր,որ միանգամից վերջացավ😆
Անուշ լինի 🤗
Արուսյակ ջան սիրով հետեւում եմ, հենց հիմա էլ քո բաղադրատոմսով պատրաստած պաղպաղակն ենք ըմբոշխնում:
Նորհակալ եմ վստահության համար )
Անուշ լինի 🤗
Բարև Արուսյակ ջան ես կարագ եմ լցնում խմորի մեջ👍👍👍❤💋
Այո, կարագով ու բուսայուղով լրիվ տարբեր արդյունք է լինում )
👍👍👍👍👍👍👍🌺
🌼🌼🌼
❤
☺️☺️☺️
👍😘👏👏
☺️☺️☺️🤗
❤❤❤
🌺🌺🌺
❤❤❤❤
☀️☀️☀️
Barev dez baxadratoms@ chek toxel chka shnorhakalutyun
Այո, գրել եմ, որ քիչ հետո կլինի )
👍🥰🌹🌹🌹🙏
🌼🌼🌼
❤❤❤👍👍❤️💋💋
🤗🤗🤗💋
Лселов дзес миайн ачели э ❤
Շնորհակալ եմ )
Բարև ձեզ Արուսյակ ջան, կարո՞ղ ենք կաթնաշոռ էլ օգտագործել մածունի հետ
Այո, իհարկե 😊
Арусяк Джан очень вкусный кекс.нежный и как пух.2 раза уже делала.Арусяк Джан.а если хочу сделать с какао.? Как правильно поменять муку на какао( пропорции).чтоб оставаться как пух? Спасибо
Спасибо за доверие)))
На здоровье 🤗
С какао советую делать по другому моему рецепту, там именно шоколадные капкейки ( кексы ). А если хотите именно эти, тогда убавьте 4-5 ст л муки от положенного количества, и добавьте вместо него 3 ст/л какао. Какао впитывает больше жидкости, по этому такой совет 😚
0:39
Բարև Արուսյակ ջան կարելի է իմանալ,ո՞րն է բիսկվիթի և կեքսի տարբերությունը,կարծես շատ նման են և կառուցվածքով,և համով,շնայած խմորը մի քիչ պինդ է,շնորհակալություն ձեր փայլուն աշխատանքի համար❤
Ավելի շատ մատուցման ձևն է տարբեր։
Օրինակ քափքեյքը նույնն է էլի, բայց կրեմով տարբերակը։
Նաև կառուցվածքի տարբերություն կա։ Կեքսերը ավելի խիտ կառուցվածք ունեն, որպես կանոն խմորը կարագով է' ավելի նուրբ ու խոնավ կառուցվածքի տալու համար.
Մասնագիտական գրականությունը մի քանի էդպւսի կարևոր կետեր է նշում, բայց իրականության մեջ ավելի շատ մատուցման ձևով ենք տարբերում
Շատ շնորհակալություն,դուք հրաշք եք❤
☺️🌷🌷🌷
Hamegh, paplik keqser txeciq Arusyak jan👌🏻😋🧁🧁
Շնորհակալ եմ գնահատականի համար ❤️
Բարի երեկո Արուսյակ ջան, սոդայի փոխարեն կարող ե՞մ փխրեցուցիչ ավելացնել, քանի որ սոդայի հոտը թխվելուց հետո չեմ սիրում։ Փխրեցուցիչի դեպքում որքա՞ն պետք է այն ավելացնել
Եթե ճիշտ էնպես անեք, ինչպես որ խորհուրդ եմ տվել, սեդան լիարժեք կաշխատի, ու հոտը չի գա առհասարակ։ Հոտը գալիս է, երբ սոդայի քանակն ու օգտագործման եղանակը սխալ են լինում, մենակ էդ դեպքում։ Փխրեցուցիչն էլ Սոդա է, որի հետ ուղղակի կա թթվային բաղադրիչ էն դեպքերի համար, երբ խմորի մեջ թթվային միջավայր չկա։ Էդտեղ ունենք բավական լավ, շատ լավ թթվային միջավայր։ Էս տեսակ խմորի նույն արդյունքը փխևեցուցիչով դառնալու համար 2_2,5 թ գդալ պետք է լցնեք, բայց իր հետ փխր_ը խմորի հետ կավելացնի նաև թթվային բաղադրիչ ( իր կազմի մեջ կա ) ու մեր խմորը ավելի շատ թթու կունենա։ Թյուն կլինի սոդայից շատ, ծակոտիները համաչափ չեն լինի, էս տարբերակի պես համաչափ չի բարձրանա, ներսում կարող է ավելի խիտ լինել
Արուսյակ ջան,իսկ ամանների մեջ բուսայուղ պետքի չի քսել?
Նայած, թե ինչ տեսակի ու որակի են։
Եթե վստահ եք, էլի եք փորձել, մի քսեք։ Եթե կասկածում եք կամ նոր են, անպայման քսեք
Արուսյակ ջան չամիչ որքան ավելացրիք?
Աչքաչափով )))
Չեմ չափել
Иск кат инчу чи карели.ес порцелем шат лаве стацвел
Կաթով շատ լավ է լինում, բայց եթե փխրեցուցիչ օգտագործեք։
Եթե խմորի մեջ չկա թթվային բաղադրիչ ու կա կաթ, սոդան լիարժեք չի կարող աշխատել։ Ռեակցիան չի կարող լիարժեք լինել։ Հետեաբար, միայն ջերմության հաշվին է սոդան աշխատում գրեթե։ Որի պատճառով, այո, խմորը բարձրանում է, կարող է համեղ լինել, բայց այն նրբությունը ու այն կառուցվածքը չի կարող լինել, ինչ ստացվում է թթվային միջավայրով լիարժեք աշխատող սոդայի դեպքում։ Դա քիմիա է, բնությունը իր կանոններն ունի։ Մի դեպքում լավ է ստացվում, մյուս դեպքում ավելի լավ։ Ես առաջարկում եմ ավելի լավ տարբերակը
Мерси .шат шноракалем.кексикнере шат лав стацвецин
😊😊😊🌼🌼🌼
Բաղադրատոմսը որտեղ է գրված
Հիմա կգրեմ մանրամասն
Արուսյակ ջան,կարելի է արդյոք ձիթապտղի ձեթը օգտագործել կեքսի մեջ, կարող է դառնահամ լինել՞։ Շնորհակալ կլինեմ, եթե կարելի է հիմա կպատասխանեք։
Խորհուրդ չէի տա։ Համը զգացվում է
Kyanqs ures chkas hesa nayem qaxcrs barev siruns
Ձեզ բարի դիտում 😊
Yerevi piti grem Arusyaki xohanoce bakeryis anune
))))))
@@arusyakhokhikyan9342 vonces qaxcrs
@@arusyakhokhikyan9342 amrane galu em hayastan karoxenq handipel
Արուսյակ ջան Թխվելու ջերմաստիճանը բարձր չի ?
Ոչ, եթե բաղադրիչները նախապես տաք են, հակառակը, որքան բարձր լինի ջերմաստիճանը, էնքան լավ ( սոդայով ցանկացած խմորի համար )։
Արուսյակ ջան, կարո՞ղ է իմանաք ինչ բաղադրատոմս ունեն դարոինկի կեքսերը։
Ցավոք, ծանոթ չեն)
@@arusyakhokhikyan9342 barni բիսկվիտների համին են նման
Երբեք չեմ փորձել )))
Բայց հետաքրքրեց։ Պետք է ծանոթանալ )
@@arusyakhokhikyan9342 շատ լավ ))
1 теи гдал содан 5 грамм э, воч тэ "10"
Թույլ բլրակով 12 գ է, առանց բլրակի, գրեթե հավասար լցված 9_10 գ է
Я так поняла что не надо с маслом мазать формы? Да?
Зависит от того, какие формы, какого качества. Мои не надо )
Каждый знает свои формы
Անարդար է էս կյանքը,,,,,, Շաքարախտով հիվանդներն թող չնաեն
Ցավոք, այս տարբերակը, այո, դիաբետիկներին հակացուցված է
Ամեն տեղ բուսայուղ կամ մարգարին է օգտագործվում՝ որպես կանոն հիմնականում օմեգա-6 աղբյուր, ինչը բոլորովին էլ օգտակար ճարպ չի..
Համամիտ եմ։ Ցավոք, խմերեղենի մեջ սառը զտման բուսայուղերը հարմար չեն.
Կարելի է հանգիստ փոխարինել, օրինակ ' կոկոսի յուղով։
O@@arusyakhokhikyan9342
Barev dzez..kaseq inchuye keqsikner@ chaqum txvelis
Ողջույն
Մթերքի սառը ջերմասիճանից, ոչ լավ տաքացված ջեռոցից, սոդան նախապես մարելուց նաև
Baarev dzez. Chamich@ karox enq poxarinel xndzorov
Չեմ փորձել։ Հստակ ասել չեմ կարող, բայց կարելի է փորձել։ Քերած գազարով փորձել եմ, շատ լավ թ ստացվում