Eu adoro as receitas da Paola, mas não só. Lembro que, há muito tempo, eu frequentava uma locadora de filmes, ao lado do Arturito, que estava sendo montado. A Délia e a Ana, senhoras donas da locadora, me diziam: uma chefe maravilhosa está abrindo um restaurante aqui ao lado e traz tudo para a gente experimentar. Foi a primeira vez que ouvi falar da Paola. Só ouvia elogios. Aí, ela cozinhou na ocupação dos estudantes, defende os produtores que não usam veneno, os movimentos sociais. Enfim, uma pessoa inspiradora, linda em todos os sentidos, doce, forte, capaz e que está sempre do lado certo. Que alegria seguir este canal.❤❤❤
Estou emocianada com vários relatos aqui, feitos para a Paola, mas, este também mostra a Paola, o seu lado humano, amoroso e solidario. Uma mulher da humanidade. Obrigada!
Acabei de fazer… realmente é de lamber os “beiços”. Usei calabresa ao invés de chorizo. Também finalizei com calabresa e um pouquinho de bacon. Masss assim… comi alegre demais! Que coisa boaaaaa ❤❤❤❤❤❤
Minha mãe está numa dieta líquida devido a um problema no esôfago e suas receitas de caldos têm nos salvado 🥺💖 É muito especial que ela se sinta acolhida comendo algo junto com todo mundo e não uma coisa específica pra ela. Obrigada por tanto Paolitta!
Espero que esse comentário chegue na Paola: eu sou ovo-lacto-vegetariana, trabalho mto mto todos os dias e os vídeos dela têm me ajudado a me inspirar e me dedicar mais na cozinha. Até os vídeos de pratos com carne ensinam coisas e inspiram para receitas vegetarianas. Fiz a comida que foi servida na minha festa de aniversário, cozinhei essa comida aprendendo com os vídeos da Paola e realmente senti uma melhora nas minhas habilidades de cozinha. Obrigada pelo canal e pelas lições ❤
A melhor parte é ver a carinha de satisfação da Leide no final de cada vídeo provando as receitas, o quentinho no coração de todo mundo que ama cozinhar, quando fazemos com amor e as pessoas gostam de comer. Te amo Paola, te amo Leide, te amo toda equipe do nossa cozinha. #PaolaResponde
Gente é tão bonito ver a comunidade de mulheres que esta cozinha colocou juntas. Parece uma alegria trabalhar juntas. Poucos ambientes de trabalho tem esta vibe tão positiva. Parabéns! ❤
Adorei. Uma versão gourmet do nosso caldo verde. Tradicionalmente não fazemos refogado para as sopas. Para o caldo verde cozem-se as batatas, alho e junta o chouriço inteiro. Quando cozidas, passam-se as batatas e o alho(eu também ponho cebola) e antigamente esmagavam com um garfo num prato 😅. E depois levanta fervura e junta as couves fininhas e ferve dois a três minutos destapado. Serve com um fio de azeite generoso e rodelas do chouriço cortado depois de cozido.🇵🇹
Preciso dizer que foi a melhor receita que eu já fiz da Paola. E ja fiz multas hahaha. Nunca tinha pensando em colocar Chorizo espanhol no caldo verde que delicia. Moro aquí na Espanha e tinha couve congelada que a minha mãe trouxe do Brasil. Paola vc me fez sentir numa padaria no Brasil. Muito obrigada ❤
Pra evitar o efeito do liquidificador sobre as batatas (não curto muito a textura), eu ralo as batatas e adiciono elas raladas. Fica cremosinho que é uma delícia e some na água. P.S.: A LEIDE É TUDOOOOOOOOOO!!! E parabéns pelos 2mi! Já já vem 4mi aí. ❤
@@patriciadasilvinha4835 Tem esse mesmo efeito sobre a fécula da batata: deixa "chicletosa". Vegetais ricos em fécula, quando liquidificados/passados no mixer, ficam com uma textura que não me é agradável. Aí prefiro ralar. Dá mais certo. Hehehe'
Leide é um cristal!! Muito bom ver ela feliz e a vontade de frente às câmeras. Da pra ver que ela tá bem diferente da Leide que apareceu nos primeiros vídeos, e falo isso em contexto positivo.
estou a assistir de portugal, digo que fui criada com a sopa de caldo verde sem o chouriço, tudo igual ao que a Paola fez, mas sem chouriço, antigamente não havia carne disponivel, a minha avó fazia a sopa de caldo verde sem chouriço, era temperada no prato com um fio de azeite e limão e era e é deliciosa sem chouriço, eu adoro chouriço mas a sopa de caldo verde sem caldo de frango e chouriço, temperado com azeite e limão é deliciosa, muito boa, experimente e vai gostar de certeza. A dieta mediterrânica em ação, muito bom. Ainda consigo o azeite espremido a frio, limão, batata cebola e caldo v erde do quintal... um manjar!!! Posso passar para si muitos truques...hum certamente já os sabe!!! adoro assirtir aos seus videos, sempre a aprender! Bjs do coração, adoro! Sucesso sincero!
Sua menção à Mafalda me remeteu à infância, quando passava desenho da Mafalda na extinta TV Tupi, e eu me identificava com ela quando ela se lamentava por ter sopa nas refeições. Minha mãe brigava comigo e meus irmãos "porque era o que tinha!". ERam tempos difíceis, mas agora sinto falta daquelas sopas!
Em Portugal os mais idosos adoram comer o caldo verde com uma tacinha de vinho tinto misturado na sopa mesmo. Um hábito antigo que eu com 21 anos adoro. Muito boa receita paola. Sou Português e nunca fiz assim mas vou adotar muitas dessas pequenas técnicas para aprimorar meu caldo verde.
Minha vó fazia um rolinho de couve, pegava uma faca bem afiada e cortava a couve que parecia um cabelo de tão fina segurando aquele rolo com toda paciência e calma do mundo contando história de quando era criança pra gente. Era uma hipnose. Sdds da minha vó que deu agora... Senti a textura da cadeira da cozinha e o cheirinho do feijão dela. 🥲😍
Paola!!! Vc adivinhou meus pensamentos!!! Hoje, acordei pensando em fazer um caldo verde. Até anotei na lista de compras, para comprar paio e linguiça. Peguei o notebook para procurar uma receita e recebo o aviso de que vc postou receita de caldo verde!!! Fiquei super feliz. Valeu!!!
A Paola virou minha melhor amiga. Com ela tomo vinho, dou risada, converso enquanto cozinho. Para mim, mulher que trabalha fora feito um camelo e depois precisa cuidar da casa… a cozinha do cotidiano era um fardo. Mas agora, estou começando a ter prazer nesta função. Duas coisas eu destaco: o fato da Paola explicar os porquês. Isso me traz um sentido maior e eu me sinto encorajada para ousar mais. Portanto, fale muito!! Adoro! Outro ponto apaixonante é o detalhe. Nas coisas pequenas que ela toca foi o elo que despertou em mim o prazer em cozinhar. Só posso agradecer!! Muito obrigada. Sem exageros… mudou minha vida!
"É Mafalda, agora ela" Adorei a referência! LOLOLOLOLOL... Adoro Quino! Quanto à sopa, aqui em Portugal a couve vende-se já cortada em pacotes e no mercado as bancas de hortaliças costumam ter uma máquina cujas lâminas rodam com uma manivela.O princípio é igual ao das máquinas de cortar presunto ou fiambre, só que manual. O meu pai era quem fazia o caldo verde em casa e era delicioso, a minha mãe quando fazia ficava bom, mas não ficava igual e nós adivinhávamos sempre quando era feito por ela ou por ele. A versão era um pouco diferente desta, mais tradicional, mas a riqueza da gastronomia está aí mesmo, na diversidade. O meu pai cozia as batatas com o alho, pimenta, sal e não colocava muita cebola.Depois passava com um passe-vite ou com a varinha. A couve era escaldada, praticamente cozida à parte, e era misturada no final, juntamente com o azeite, deixando só levantar uma fervura e apagando o fogão logo de seguida. Em casa não tínhamos o hábito de colocar o choriço, mas a colocar seria no prato (tijela) cru, mas acompanhávamos a sopa com pão com manteiga. Obrigada Paola, por esta partilha. Fiquei feliz! Trouxe boas recordações.
Paola, seu fã e seguidor desde o 1º momento. Você não imagina o quanto fiquei FELIZ por ver que você decidiu reproduzir e partilhar, uma receita tão icónica do meu país. Bem lá do fundo do meu coração, MUITO OBRIGADO!... Aceite um grande BEIJO de Lisboa e de PORTUGAL.
Pra min uma honra enorme ver você Paola fazendo esta receita que tem tanto significado pra min lembra minha infância agente era pobre no jantar geralmente agente comia quase sempre sopa e o caldo verde era uma delas as vezes a cozinha serve pra tocar no nosso coração beijinhos muito sucesso
Bom dia D. Paolla. Se a senhora quer obter um livro que é considerado uma biblia da cozinha portuguesa, tem de obter o livro de Maria de Lourdes Modesto. E muito obrigado pela partilha da sua sabedoria.
Eu amo caldos. Não sei cozinhar mais quando vejo as receitas da Paola e como ela as descreve eu sempre tenho a maravilhosa sensação de que SIM, EU POSSO!. Obrigada Paola por me fazer vencer o temor de explodir a casa com minha cozinha estabanada!.
Eu ralo quase toda a batata, pra ela desmanchar sozinha no cozimento e não sujar o liquidificador! ...e, de vez em quando, substituir a couve por TAIOBA fica... MEU G-ZUIX!!!! ❤❤❤
Feiras que a gente consegue comprar algumas hotaliças picadas e descascadas tem meu coração. Pra quem tem pouca habilidade com faca ou uma rotina muita corrida encontrar mandioca e abóbora descascadas e picadas, seleta de legumes pronta pro cozimento, couve e repolho picadinhos é uma glória!
Que receita linda, Paola! Estava assistindo a receita e pensando: “eu conheço essa receita de algum lugar”. Em seguida me lembrei que minha mãe faz um caldo muito parecido com esse, com mandioca no lugar da batata e linguiça calabresa no lugar do chouriço. Depois me lembrei que minha mãe havia pegado essa receita com uma prima que morou alguns anos em Portugal, então, fazemos uma receita adaptada sem mesmo saber. Muito lindo ver a cultura da cozinha assim! ❤ #PaolaResponde
Eu venho do norte do país, onde a influência da culinária portuguesa é bem grande. Mesmo com o calor da zona equatorial eu cresi tomando caldo verde. E, sim ele tem a cremosidade das batatas derretidas pelo cozimento lento e a couve era rasgada com as mãos. Mas achei essa receita "gourmet" (talvez da moderna culinária portuga) uma variação que tem que ser experimentada 😋
eu amo tantoooo caldo verde! faço caldo verde há anos mas nunca tinha ido pesquisar pra saber as origens. amo seus vídeos porque além das receitas a gente conhece mais um monte de coisa tu eres perfecta! admiro muito
Gostei de ver esta variante do caldo verde. Apesar de fazer há anos esta sopa não conhecia esta variante que é algo diferente do autêntico caldo verde. Esta variante é um pouco mais sofisticada, enfim, mão de chefe. Mas deve ser boa. Vou experimentar.
Nunca esqueço a primeira vez que comi caldo verde, e foi na escola. Mamãe foi até pedir a receita pra tia da cozinha de tanto que gostei. A receita dela é um tanto diferente dessa pq reservamos as linguicinhas depois de frita pra não se perder na hora de bater e não gosto dos fiapos de couve, prefiro tudo batido, mas é meu caldo favorito!!
Paola aqui em Portugal nesta altura do ano são os santos populares.Comece sardinha assada e um caldo verde que é maravilhoso muito bom. Parabéns tem bom aspecto 🤗🤗🤗🇵🇹
Fiz hoje e arrasei! Ficou muito bom e nunca tinha feito ou provado esse caldo. Substitui o chouriço (que não consegui encontrar no mercado) por salame, e gostei. Não sei se faz sentido essa substituição, mas na minha cabeça fez 😅 A parte mais chatinha foi tirar a pele da linguiça paio. Nossa, foi bem chato e não fiz com tanto esmero, ficou uns pedacinhos de pele, mas tudo bem. A receita é ótima e vou procurar adquirir esse livro. Obrigado, Paola.
Chef meu sonho é ter uma cozinha dessa Peloumenos essa bancada essa imagem área quando vejo me arrepio todo ou um dia Peloumenos cozinhar em uma dessas gastronomia é minha paixão dês dos meus 8 anos hoje graças a Deus estou cursando gastronomia mais já sou alto de data mais vou me formar e nunca parar de estudar seus vídeos me inspiram muito muito mesmo a delicadeza e a clareza com que transmite a sua experiência é perfeita muito obrigado 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Eu adoro as receitas da Paola, mas não só. Lembro que, há muito tempo, eu frequentava uma locadora de filmes, ao lado do Arturito, que estava sendo montado. A Délia e a Ana, senhoras donas da locadora, me diziam: uma chefe maravilhosa está abrindo um restaurante aqui ao lado e traz tudo para a gente experimentar. Foi a primeira vez que ouvi falar da Paola. Só ouvia elogios. Aí, ela cozinhou na ocupação dos estudantes, defende os produtores que não usam veneno, os movimentos sociais. Enfim, uma pessoa inspiradora, linda em todos os sentidos, doce, forte, capaz e que está sempre do lado certo. Que alegria seguir este canal.❤❤❤
😍😍😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️
Acho tão lindo esse trabalho e cuidado que ela entrega nas coisas que faz
É muito mentirosa você kkkk
Estou emocianada com vários relatos aqui, feitos para a Paola, mas, este também mostra a Paola, o seu lado humano, amoroso e solidario. Uma mulher da humanidade. Obrigada!
Disse a bruaca velha
Eu adoro as receitas 🍲 e adoro a Carosella 😍❤😘❤
A cara da Leide quando a Paola ofereceu uma taça de vinho me pegou. Eu faria a mesma carinha 🤩
Acabei de fazer… realmente é de lamber os “beiços”. Usei calabresa ao invés de chorizo. Também finalizei com calabresa e um pouquinho de bacon. Masss assim… comi alegre demais! Que coisa boaaaaa ❤❤❤❤❤❤
É muito satisfatório ver o crescimento da Leide, se soltando e estando cada vez mais à vontade! Cristalzinho desse canal ❤
Minha mãe está numa dieta líquida devido a um problema no esôfago e suas receitas de caldos têm nos salvado 🥺💖
É muito especial que ela se sinta acolhida comendo algo junto com todo mundo e não uma coisa específica pra ela. Obrigada por tanto Paolitta!
Ver a Paola cortar a couve sem olhar p faca, chega ser uma obra de arte 👏🏼
Eu pensei a mesma coisa 😂😂😂
Ai que saudade que estava de vocês. De te ouvir, Paola, que meu pai Oxalá te abençoe. ❤❤❤
Fiquei tensa 😱
Se eu corto assim vai ser caldo verde com infusão de dedos e perfume de unha
@@BPhotograph pois é, mas tem técnica. Olha como ela corta, nem levanta a faca direito, impressionante
Espero que esse comentário chegue na Paola: eu sou ovo-lacto-vegetariana, trabalho mto mto todos os dias e os vídeos dela têm me ajudado a me inspirar e me dedicar mais na cozinha. Até os vídeos de pratos com carne ensinam coisas e inspiram para receitas vegetarianas. Fiz a comida que foi servida na minha festa de aniversário, cozinhei essa comida aprendendo com os vídeos da Paola e realmente senti uma melhora nas minhas habilidades de cozinha. Obrigada pelo canal e pelas lições ❤
@paola
Adorei esse caldo verde, delícia, obrigada Paola!
Amo caldo verdeeee!! Gosto de jogar um fio de azeite por cima do prato ainda 😋😋😋
Mdss que incrível ela cortando a couve extremamente rápido e ao mesmo tempo olhando pra câmera 😲😲❤️.
A melhor parte é ver a carinha de satisfação da Leide no final de cada vídeo provando as receitas, o quentinho no coração de todo mundo que ama cozinhar, quando fazemos com amor e as pessoas gostam de comer. Te amo Paola, te amo Leide, te amo toda equipe do nossa cozinha. #PaolaResponde
Gente é tão bonito ver a comunidade de mulheres que esta cozinha colocou juntas. Parece uma alegria trabalhar juntas. Poucos ambientes de trabalho tem esta vibe tão positiva. Parabéns! ❤
Aqui em Portugal já compramos a couve já cortadas bem fininha, compramos com o nome de caldo verde 💚
Adorei. Uma versão gourmet do nosso caldo verde. Tradicionalmente não fazemos refogado para as sopas. Para o caldo verde cozem-se as batatas, alho e junta o chouriço inteiro. Quando cozidas, passam-se as batatas e o alho(eu também ponho cebola) e antigamente esmagavam com um garfo num prato 😅. E depois levanta fervura e junta as couves fininhas e ferve dois a três minutos destapado. Serve com um fio de azeite generoso e rodelas do chouriço cortado depois de cozido.🇵🇹
Preciso dizer que foi a melhor receita que eu já fiz da Paola. E ja fiz multas hahaha. Nunca tinha pensando em colocar Chorizo espanhol no caldo verde que delicia. Moro aquí na Espanha e tinha couve congelada que a minha mãe trouxe do Brasil.
Paola vc me fez sentir numa padaria no Brasil.
Muito obrigada ❤
Pra evitar o efeito do liquidificador sobre as batatas (não curto muito a textura), eu ralo as batatas e adiciono elas raladas. Fica cremosinho que é uma delícia e some na água.
P.S.: A LEIDE É TUDOOOOOOOOOO!!! E parabéns pelos 2mi! Já já vem 4mi aí. ❤
Que dica boa essa de ralar as batatas, obrigada.
@@jojo7131 Só rale antes dela entrar no caldo, senão ela vai oxidar legal. Hehehehehe' 🥰🥰🥰🥰🥰
Dica que economiza mais tempo que ralar batatas: usar um mixer direto na panela
@@patriciadasilvinha4835 Tem esse mesmo efeito sobre a fécula da batata: deixa "chicletosa". Vegetais ricos em fécula, quando liquidificados/passados no mixer, ficam com uma textura que não me é agradável. Aí prefiro ralar. Dá mais certo. Hehehe'
Leide é um cristal!! Muito bom ver ela feliz e a vontade de frente às câmeras. Da pra ver que ela tá bem diferente da Leide que apareceu nos primeiros vídeos, e falo isso em contexto positivo.
estou a assistir de portugal, digo que fui criada com a sopa de caldo verde sem o chouriço, tudo igual ao que a Paola fez, mas sem chouriço, antigamente não havia carne disponivel, a minha avó fazia a sopa de caldo verde sem chouriço, era temperada no prato com um fio de azeite e limão e era e é deliciosa sem chouriço, eu adoro chouriço mas a sopa de caldo verde sem caldo de frango e chouriço, temperado com azeite e limão é deliciosa, muito boa, experimente e vai gostar de certeza. A dieta mediterrânica em ação, muito bom. Ainda consigo o azeite espremido a frio, limão, batata cebola e caldo v erde do quintal... um manjar!!!
Posso passar para si muitos truques...hum certamente já os sabe!!! adoro assirtir aos seus videos, sempre a aprender! Bjs do coração, adoro! Sucesso sincero!
❤❤❤
Vc usa só linguiça calabresa?
A Leide me emociona genuinamente. AMO esse canal, desde sempre.
Ela é mto linda 🧡
A funcionária trabalha feliz com uma patroa dessa Amei 😂😂😂😂 quer um taça de vinho 😂😂😂😂😂😂 que tudooooooooooo!!!!!
Sua menção à Mafalda me remeteu à infância, quando passava desenho da Mafalda na extinta TV Tupi, e eu me identificava com ela quando ela se lamentava por ter sopa nas refeições. Minha mãe brigava comigo e meus irmãos "porque era o que tinha!". ERam tempos difíceis, mas agora sinto falta daquelas sopas!
Em Portugal os mais idosos adoram comer o caldo verde com uma tacinha de vinho tinto misturado na sopa mesmo. Um hábito antigo que eu com 21 anos adoro. Muito boa receita paola. Sou Português e nunca fiz assim mas vou adotar muitas dessas pequenas técnicas para aprimorar meu caldo verde.
Minha vó fazia um rolinho de couve, pegava uma faca bem afiada e cortava a couve que parecia um cabelo de tão fina segurando aquele rolo com toda paciência e calma do mundo contando história de quando era criança pra gente. Era uma hipnose. Sdds da minha vó que deu agora... Senti a textura da cadeira da cozinha e o cheirinho do feijão dela. 🥲😍
Paola!!! Vc adivinhou meus pensamentos!!!
Hoje, acordei pensando em fazer um caldo verde. Até anotei na lista de compras, para comprar paio e linguiça.
Peguei o notebook para procurar uma receita e recebo o aviso de que vc postou receita de caldo verde!!! Fiquei super feliz.
Valeu!!!
A Paola virou minha melhor amiga. Com ela tomo vinho, dou risada, converso enquanto cozinho. Para mim, mulher que trabalha fora feito um camelo e depois precisa cuidar da casa… a cozinha do cotidiano era um fardo. Mas agora, estou começando a ter prazer nesta função.
Duas coisas eu destaco: o fato da Paola explicar os porquês. Isso me traz um sentido maior e eu me sinto encorajada para ousar mais. Portanto, fale muito!! Adoro!
Outro ponto apaixonante é o detalhe. Nas coisas pequenas que ela toca foi o elo que despertou em mim o prazer em cozinhar.
Só posso agradecer!!
Muito obrigada. Sem exageros… mudou minha vida!
É normal assistir todas as receitas e não fazer nenhuma? É um prazer assistir Paola cozinhando 🤏🏼
Obaaaaa Finalmente caldo verde por Paola 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
"É Mafalda, agora ela" Adorei a referência! LOLOLOLOLOL... Adoro Quino! Quanto à sopa, aqui em Portugal a couve vende-se já cortada em pacotes e no mercado as bancas de hortaliças costumam ter uma máquina cujas lâminas rodam com uma manivela.O princípio é igual ao das máquinas de cortar presunto ou fiambre, só que manual. O meu pai era quem fazia o caldo verde em casa e era delicioso, a minha mãe quando fazia ficava bom, mas não ficava igual e nós adivinhávamos sempre quando era feito por ela ou por ele. A versão era um pouco diferente desta, mais tradicional, mas a riqueza da gastronomia está aí mesmo, na diversidade. O meu pai cozia as batatas com o alho, pimenta, sal e não colocava muita cebola.Depois passava com um passe-vite ou com a varinha. A couve era escaldada, praticamente cozida à parte, e era misturada no final, juntamente com o azeite, deixando só levantar uma fervura e apagando o fogão logo de seguida. Em casa não tínhamos o hábito de colocar o choriço, mas a colocar seria no prato (tijela) cru, mas acompanhávamos a sopa com pão com manteiga. Obrigada Paola, por esta partilha. Fiquei feliz! Trouxe boas recordações.
Amooooooo a Paola e o caldo verde 🌿🫂🫀
Paola, seu fã e seguidor desde o 1º momento. Você não imagina o quanto fiquei FELIZ por ver que você decidiu reproduzir e partilhar, uma receita tão icónica do meu país. Bem lá do fundo do meu coração, MUITO OBRIGADO!... Aceite um grande BEIJO de Lisboa e de PORTUGAL.
Adoro suas receitas 😍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Bom dia, Deus te abençoe muito e flua o amor em sua vida e família
As suas receitas são maravilhosas! Amo! Obrigada pelo carinho!
Primeiro comentário… direto de Portugal 🇵🇹
Segundo
Pra min uma honra enorme ver você Paola fazendo esta receita que tem tanto significado pra min lembra minha infância agente era pobre no jantar geralmente agente comia quase sempre sopa e o caldo verde era uma delas as vezes a cozinha serve pra tocar no nosso coração beijinhos muito sucesso
Bom pra caralho!!!!!!! Melhor caldo que já comi
Eu não acharia nada ruim, se a Paola fizesse uma série só com receitas de sopa, eu amoooooo!
De pleno acordo!! Hummmm
Paola é uma princesa na cozinha, linda demais ❣️🙏
Adoro cozinhar e q previlegio dessa moça, está aí do lado dessa musa da cozinha!
Nossa eu fiz ficou uma 😋 que delicia de caldo
Adorei a receita.....
Mais ainda as dicas, pois presto muito atenção nestes detalhes onde faz a diferença no dia a dia da cozinha.
Espetacular... 🎉🎉😊😊 Geralmente Eu guardo o talo da couve e faço uma farofa
Bom dia D. Paolla.
Se a senhora quer obter um livro que é considerado uma biblia da cozinha portuguesa, tem de obter o livro de Maria de Lourdes Modesto.
E muito obrigado pela partilha da sua sabedoria.
Um caldo verde maravilhoso como esse e um vinhozinho, perfeito!!! Beijos! 😍😍😘😘😘😘
AMEI O PRATO, NUNCA TINHA FEITO, E NA PRIMEIRA VEZ PELO MEU PALADAR FICOU ESTUPENDO. E MINHA ESPOSA TAMBEM ADOROU❤❤ MUITO OBRIGADO PAOLA
Obrigado paola..por esse lindo pratinho..cai como anjos tocando musica celestial
Fiz esse caldo..fica mto toppp..o melhor caldo verde q eu Jah fiz
Bom dia Paola e toda a equipe ❤
Alice de Guaratinguetá SP
Leide é a melhor! ❤
Paola, você é maravilhosa ensinando os mínimos detalhes com tanto carinho 🥰
Eu amo caldos. Não sei cozinhar mais quando vejo as receitas da Paola e como ela as descreve eu sempre tenho a maravilhosa sensação de que SIM, EU POSSO!. Obrigada Paola por me fazer vencer o temor de explodir a casa com minha cozinha estabanada!.
Esse canal é um primor! ❤
Aprendi mais uma forma de fazer caldo verde, com certeza vô experimentar.
Eu ralo quase toda a batata, pra ela desmanchar sozinha no cozimento e não sujar o liquidificador!
...e, de vez em quando, substituir a couve por TAIOBA fica... MEU G-ZUIX!!!! ❤❤❤
Uma faca bem amolada é tudo!!!! A prática também!❤
A Leide está cada vez mais solta, brilhando como um estrela❤
Feiras que a gente consegue comprar algumas hotaliças picadas e descascadas tem meu coração. Pra quem tem pouca habilidade com faca ou uma rotina muita corrida encontrar mandioca e abóbora descascadas e picadas, seleta de legumes pronta pro cozimento, couve e repolho picadinhos é uma glória!
Que receita linda, Paola! Estava assistindo a receita e pensando: “eu conheço essa receita de algum lugar”. Em seguida me lembrei que minha mãe faz um caldo muito parecido com esse, com mandioca no lugar da batata e linguiça calabresa no lugar do chouriço. Depois me lembrei que minha mãe havia pegado essa receita com uma prima que morou alguns anos em Portugal, então, fazemos uma receita adaptada sem mesmo saber. Muito lindo ver a cultura da cozinha assim! ❤ #PaolaResponde
Mafalda!!! Amé!!!😁
Eu venho do norte do país, onde a influência da culinária portuguesa é bem grande.
Mesmo com o calor da zona equatorial eu cresi tomando caldo verde. E, sim ele tem a cremosidade das batatas derretidas pelo cozimento lento e a couve era rasgada com as mãos.
Mas achei essa receita "gourmet" (talvez da moderna culinária portuga) uma variação que tem que ser experimentada 😋
eu amo tantoooo caldo verde! faço caldo verde há anos mas nunca tinha ido pesquisar pra saber as origens. amo seus vídeos porque além das receitas a gente conhece mais um monte de coisa tu eres perfecta! admiro muito
ACHO que a receita abrasileirada (a que eu faço_ deve ser mais gostosa. mas vou fazer essa que você ensina pra comparar os sabores
mulherrrrr um passo que eu amo e acho que faz toda a diferença, eé refogar a couve antes com alho e cebola e depois sim colocar no caldo
Gostei de ver esta variante do caldo verde. Apesar de fazer há anos esta sopa não conhecia esta variante que é algo diferente do autêntico caldo verde. Esta variante é um pouco mais sofisticada, enfim, mão de chefe. Mas deve ser boa. Vou experimentar.
Que couve liiiiindaaa!!! Finíssima!! E a soa tb está MARA!!!
Que receita incrível! Obrigado por nos presentear com o seu canal, Paola. Não saia nunca da Internet. Te amamos ❤
Senti falta do bacon aqui no nordeste usamos muito e também gostamos de usar aipim no lugar da batata
Linda a Leide, linda a Paola e linda a sopa! ❤
Muito obrigada. Valorizou muito meu caldo as suas dicas. Beijos
Minha filha adora caldo verde. Tirando a pimenta do reino, que aqui em casa, todos nós detestamos, essa receita deve ficar ótima ❤
Eu amo caldo verde ❤
Aqui vai além de uma receita, é uma terapia ver a Paola cozinhar
Elegante até batendo o caldo no liquidificador 🥹
Não provei, mas adorei: deliciosa, pra caramba!
(Gosto muito com vinho ou cachaça.)
Acabei de fazer essa receita e é muito boa. Eu fazia caldo verde de outro jeito, mas a partir de agora vou adotar esse. Muito bom!
Eu fiz o caldo. Ficou maravilhoso ❤
Eu amo assistir essa mulher cozinhando, parece que ela tá fazendo mágica, fico entretido
Nunca esqueço a primeira vez que comi caldo verde, e foi na escola. Mamãe foi até pedir a receita pra tia da cozinha de tanto que gostei. A receita dela é um tanto diferente dessa pq reservamos as linguicinhas depois de frita pra não se perder na hora de bater e não gosto dos fiapos de couve, prefiro tudo batido, mas é meu caldo favorito!!
Paola aqui em Portugal nesta altura do ano são os santos populares.Comece sardinha assada e um caldo verde que é maravilhoso muito bom. Parabéns tem bom aspecto 🤗🤗🤗🇵🇹
come-se ... Não comece!
Ai que tuuuudo 😮 salivando aqui😋😋😋😘😘
Satisfação em assistir e poder desfrutar de companhias agradáveis e ainda receber conhecimento sobre culinária.
Faz a vida mais bela.
Obrigada
Obrigada por partilhar a nossa gastronomia! Espero que a partilha não fique apenas por esta receita. Um abraço de Portugal
Paola quero aprender a cortar couve como vc .está sopa está uma delícia 😂😂
Paola, comprei esse livro do Nuno Mendes por sua causa. Uma pequena fortuna. Mas é extremamente rico em receitas, histórias e imagens. Lindo lindo. ❤
AMMMMMOOO A leide, que simpatia.
uma delícia de vídeo, bem humano 🥰
Eu ammmooooo caldo verde eu fazia muito quando morava em Portugal
ai eu sempre volto aqui pra fazer de novo essa receita de pura deliciosidade!
Eu amooo assistir Paola, que pessoa esplêndida e elegante fazendo comida
Fiz hoje e arrasei! Ficou muito bom e nunca tinha feito ou provado esse caldo. Substitui o chouriço (que não consegui encontrar no mercado) por salame, e gostei. Não sei se faz sentido essa substituição, mas na minha cabeça fez 😅 A parte mais chatinha foi tirar a pele da linguiça paio. Nossa, foi bem chato e não fiz com tanto esmero, ficou uns pedacinhos de pele, mas tudo bem. A receita é ótima e vou procurar adquirir esse livro. Obrigado, Paola.
Eu amo ver essa mulher fazer as obras de arte dela na cozinha! Ela sabe o que está fazendo isso é muito bommmm!!! 😍❤️👏
Chef meu sonho é ter uma cozinha dessa Peloumenos essa bancada essa imagem área quando vejo me arrepio todo ou um dia Peloumenos cozinhar em uma dessas gastronomia é minha paixão dês dos meus 8 anos hoje graças a Deus estou cursando gastronomia mais já sou alto de data mais vou me formar e nunca parar de estudar seus vídeos me inspiram muito muito mesmo a delicadeza e a clareza com que transmite a sua experiência é perfeita muito obrigado 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Deu água na boca❤
Meu Deus, isso deve ter ficado ABSURDO de bom
Caldo verde...
Até o nome é delicioso,inspirador.
Paola nem gosto de caldo verde.. mais adoro ver você cozinhar... me inspira ❤
Suas receitas é o máximo amo
Ganhou uma seguidora, já era fã da Paola, mas desconhecia o canal. Vou correr pra fazer esse caldo.
Como adoro essas mulheres, poderosaaaaaaas 🤩🤩
Me deu água na boca! Vou fazer desse jeitinho!
Eu AMO a carinha da Leide ❤
Adorei a receita! E a coincidência que eu já ia fazer caldo verde hoje. Valeu as dicas. 💛😘
Ahh com ctza vou fazer. Amo caldos